Das beste Marillenröster Rezept nach traditioneller österreichischer Art - Marillenröster schnell und einfach selber machen.
Nutze die Tomaten-Saison! Dieses DIY solltest du jetzt sofort ausprobieren!
hatte mal wieder Lust darauf
Röstzwiebeln selber zu machen, ist nicht schwer! Zudem schmecken sie viel besser und kommen ganz ohne fragwürdige Zusatzstoffe und Plastikverpackung aus.
Selbstgemachte Gemüsebrühe oder Paste ist eine fantastische Möglichkeit, die Ernte aus dem Garten zu nutzen und die Aromen haltbar zu machen.
Was tun, wenn man viele Tomaten hat und sie haltbar machen will? Tomaten trocknen und in Öl einlegen! Ich sage nur - YUM! Zudem eine tolle Geschenkidee!
Für eine Zitronen-Tarte wollte ich unbedingt kandierte Zitronenscheiben als essbare Deko. Aber wie komme ich zu solchen Früchtchen? Nach langem Suchen fand ich eine Anleitung wie man Früchte kandie…
Sie möchten Pflaumenmus selber machen? Mit diesem Rezept können Sie es ganz traditionell nach Omas Art kochen.
Holunderblütentee ist lecker und gesund. Hier eine Anleitung, zum Ernten und Trocken von Holunderblüten für Tee, zum Zubereiten von Holunderblütentee und Informationen zur Wirkung der Holunderblüten.
Preserve spring greens like kale, spinach, and other greens? Dehydrating is the easiest process imaginable PLUS make homemade green powder.
Pikante Tomatenmarmelade mit karamelisiertem Knoblauch und Zwiebeln. Ist es eine Grillsauce? Ein Relish? Eine Marmelade? Ich weiss es nicht. Was ich aber weiss, ist dass das was ich da in kleine Weckgläschen abgefüllt habe, absolutes Suchtpotential hat.
Wie du Instant Gemüsebrühe (Pulver) selber machen kannst, erfährst du hier. Außerdem zeige ich dir ein Gemüsebrühe Rezept aus Gemüseabfällen.
Zitronen eingelegt in Salzlake geben orientalischen Gerichten wie Tajine und Taboule das richtige Aroma. Salzzitronen könnt Ihr einfach selber machen.
Durch familiäre Beziehungen habe ich eine direkte Verbindung zu einem ökologisch geführten, privaten Garten. Bis auf wenige Gartengieß-Dienste hat das Ganze eigentlich nur Vorteile. Aber selbst diese Dienste kann man aber auch geschickt zu Grillparties ausdehnen und somit in eine Win-Win-Sitution verwandeln. Klartext: Saisonales, frisches Gemüse und Obst frei Haus. Und weil es im Moment Tomaten... Artikel ansehen
Alles über Trocknen und Dörren zusammengefasst: Wie es funktioniert, was man benötigt, Tipps, Lagerung von Trockengut, Rezepte und Anregungen
Fermenting fruit is a little more challenging than vegetables. Using whey and a short fermentation period are the key to lacto-fermented blueberries.
Ich weiß, zur Zeit poste ich ganz schön oft neue Rezepte. Das liegt daran, dass ich im Frühling und Sommer einiges gekocht und vorbereitet habe und Euch die dazugehörigen Rezepte gerne noch an die Hand geben möchte solange das ganze … Weiterlesen →
Um Peperoncini haltbar zu machen, kann man sie trocknen oder einlegen. Peperoncini in Olivenöl eingelegt gibt es in vielen Restaurants und man kann es auch ganz leicht selber machen!
Making pickles is surprisingly simple and they taste better than the store alternatives. We found a variety of pickled vegetable recipes to try at home!
Tomaten dörren im Dörrautomat oder Backofen? Kein Problem! Getrocknete Tomaten werden in vielen Situationen gebraucht. Für Soßen, Pesto oder einfach nur als Snack. Man kann sie in Öl einlegen oder pur essen, würzen oder nicht. Ob im Ofen oder im Dörrautomat: Die Herstellung ist nicht schwierig – mit unserem Rezept. Wie man Tomaten man besten […]
Dehydration is a method of food preservation which works by removing the moisture in food. When you remove that moisture, the microorganisms like mold can’t grow and break it down. The result is a shelf stable product that doesn’t spoil for many years. When dehydrated, packed, and stored properly, fruits have a shelf life of 5 years and vegetables have an 8-10 year shelf life. More information on shelf life HERE.
1 A Suppengewürz. Über 499 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Mit unserem Rezept gelingt Tomaten trocknen ganz einfach im Backofen. So machst du das sonnengereifte Gemüse lange haltbar!
There is not just one curry powder recipe; there are so many ingredients that can be added making each recipe as individual as the person creating it.
Eingelegte getrocknete Tomaten mit Thymian und Rosa Pfeffer - So könnt ihr eure Tomatenernte ganz einfach haltbar machen.
Anleitung für selbstgemachte Gemüsechips aus dem Backofen oder dem Dörrautomat. Gemüsechips selber machen ist ganz einfach, die Chips schmecken super-lecker und sind außerdem eine tolle Geschenkidee aus der Küche. Der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt: Ob Kartoffelchips, Rote Bete Chips, Zucchini Chips, Tomaten Chips oder Karotten Chips. Jede Variante schmeckt anders, aber eine leckerer als die andere. Wenn ihr die Gemüsechips verschenken wollt, findet ihr im Beitrag ein kostenloses Etikett zum Herunterladen und ausdrucken.
Confierte Tomaten für das Vorratsregal
Super Knusprige glutenfreie Röstzwiebeln selbst machen. Das ist erfordert zwar ein wenig Geduld, geht aber ziemlich einfach und die sind so lecker!
Dieses Jahr waren es besonders die Tomaten, die im Überfluss vorhanden waren. Genau deshalb zeige ich euch heute, wie einfach Tomaten trocknen ist...
Eigentlich müsste diese Marmelade "Blood Orangerol" heißen, da sie durch einen kräftigen Schuss Aperol erst richtig an den Geschmacksnerven kitzelt.
Rezept - Aus getrocknetem Gemüse wird eine gesunde Gemüsebrühe ohne künstliche Zusätze. Einfach Selbermachen und schön als DIY-Geschenk zu Weihnachten
Unser beliebtes Rezept für Marokkanische Salzzitronen und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Fermentieren leicht gemacht: Blumenkohl mit selbst gemischtem Curry. Einfaches und leckeres Rezept.
Paprikapulver selbstgemacht. Über 8 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
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Seit ich meinen Thermomix habe, mache ich mein Suppengewürz selbst. Hier kann ich den Salzgehalt selbst bestimmen und sie besteht nur aus Gemüse und Gewürzen und ist frei von all den Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen und sonstigen Tricksereien. Als ich meinen Dörrautomaten noch nicht hatte, habe ich mir dafür im Supermarkt gefriergetrocknetes Suppengrün (die 250 g - Packung) besorgt und dieses mit Gewürzen gemahlen. Für zwei Gläser à 250 ml: 230 Zwiebeln (3 Stück) 4 Knoblauchzehen 220 g Bleichsellerie (4 Stangen) 1 Rote Paprika 150 g Lauch 250 g Karotten 150 g Sellerie 120 g Petersilienwurzel (3 Stück) 1/2 Bund Petersilie Portionsweise im Thermomix auf Stufe 5 zerkleinern und trocknen. 2 Fleischtomaten in kleine Würfel schneiden und ebenso trocknen. Ich habe hierfür ein Dörrgerät, den Rommelsbacher DA 750. Das getrocknete Gemüse in den Mixtopf geben und mit folgenden Gewürzen 10-15 Sekunden Stufe 10 zerkleinern. 20 g getrocknete Pilze (ich habe selbstgesammelte Maronenpilze) 3 g Pfefferkörner 2 g Piment 4 g Cayennepfeffer 2 g Koriander 1 Stengel getr. Rosmarin 2 g Majoran 10 g Senfkörner 2 g Liebstöckelblätter 50 g Ursalz Das Brühpulver am besten in Schraubgläsern aufbewahren.
Vegetable Dehydrating is a great way to store veggies in less space with minimal equipment. Post includes printable chart with prep steps & drying times.
Vor ein paar Tagen ist es passiert. Das Unvorstellbare. Horrorfilme verblassten im Gegensatz zu diesem Ereignis des Schreckens. Ich meine, wie konnte das nur passieren? Eigentlich sollte es völlig …
