Kánikulában étkezési szokásaink is megváltoznak. Szervezetünk jelzi, hogy több folyadékot igyunk, kevésbé megterhelő ételeket együnk: hallgassunk rá!
Néha az egyszerű receptekből születnek a legfinomabb sütemények. Na ez a torta is ilyen, elronthatatlan és nagyon finom. A tetejét nemcsak málnával, hanem áfonyával, meggyel, szederrel vagy éppen bogyós gyümölccsel is díszíthetjük. »HOZZÁVALÓK« Kekszes alap : - 18 dkg zabkeksz - 8 dkg olvasztott vaj Töltelék : - 50 dkg mascarpone - 5 dkg tejföl - 2 db tojás - 8 - 10 dkg cukor -vagy ízlés szerint - 1 tk vaníliakivonat - 1 citrom reszelt héja - 1 ek liszt tetejére : - kb 35 dkg málnalekvár, 1 tk citromlé A kekszet egy késes aprítóval morzsásra aprítjuk, összekeverjük az olvasztott vajjal, azután egy 18 cm - es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk. A töltelék hozzávalóit egy kézi habverővel simára keverjük, majd ráöntjük a kekszes alapra és 165 °C - on, kb 40 percig sütjük. Ha töltelék széle már kezd szilárdulni, de a közepe még remeg kivehetjük a sütőből. A tortát a formában hagyjuk teljesen kihűlni. A lekvárt egy lábasban a citromlével sűrűre forraljuk, ha langyosra hűlt, rákenjük a sajttorta tetejére és pár órára, vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Imádott Görögországomhoz nekem ugyanúgy hozzátartozik a spenótos pita, mint a görög saláta és a ...
Így még nem bundáztad a csirkét! Tudom, hogy nagyon sokan szeretitek és használjátok az előre kész, fagyasztott csirke nugetseket mert praktikus és a hétköznapokon, munka után hazaérve, egyszerű csak bedobni a sütőbe vagy forró olajba. Azt is tudom, hogy sokszor tényleg nincs az az isten, hogy este neki...
Úgy indult, hogy egyszerű hagymakrémlevest főzök, aztán kissé eltérültem és jól felturbóztam. Tulajdonképpen tartalmas hagymakrémleves lett belőle. :D Történt ui., hogy a kiolvasztott fél csirkemellet
Lassan itt a szilva szezon, lehet sütni-főzni vele. A szilva pont az a gyümölcs, ami számtalan formában elkészíthető. Mi magyarok lekvárnak ismerjük a legjobban, de fűszeres chutney-nak elkészítve, sültekhez, húsos ragukhoz is kezd egyre népszerűbb lenni. A sütikben nagyszerű főszereplő, legyen az torta, kevert tészta vagy pite. Szeretem a " morzsa " sütiket, mert nincs velük sok munka és mégis hihetetlenül finom süteményt tudunk rövid idő alatt elővarázsolni magunknak, vagy a hirtelen betoppanó vendégeinknek. A tésztáját nem kell gyúrni, se nyújtani, így tényleg nagyon egyszerű. Csak egy villa kell hozzá és máris kész egy pitéhez nagyon hasonlító édesség. Most szilvával készítettem, de kedvünk szerint variálhatjuk hozzá az éppen aktuális gyümölcsöt attól függően, hogy éppen mi terem a kertben vagy a piacokon. Jók hozzá a bogyós gyümölcsök, a barackok de még a téli gyümölcsök is remekül passzolnak hozzá. Szóval érdemes megkóstolni, már csak azért is, hogy ilyen időbarát sütiről van szó... Hozzávalók egy 20 x 30 cm-es tepsihez: 45 dkg liszt, 20 dkg puha vaj, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 12 dkg cukor. Töltelék: 15-20 szem szilva, 4-5 evőkanál fahéjas cukor. Tálaláshoz: porcukor. A tészta hozzávalóit tálba mérjük majd villával " vizes homok " állagúra keverjük. Kibéleljük a tepsit sütőpapírral, majd a tészta 2/3-át beleszórjuk, villával elterítjük majd kézzel belenyomkodjuk egyenletesre. A szilvákat megmossuk, megtöröljük, majd késsel félbevagdossuk. Vágott felükkel felfelé kirakjuk a tészta tetejét, majd megszórjuk a szilvákat fahéjas cukorral. A maradék tésztamorzsát a szilvára szórjuk. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra és betesszük a süteményt sülni. Kb. 25-30 perc alatt ropogósra megsütjük. Rácsra téve kihűtjük, majd kockákra felvágjuk. Tálalás előtt porcukorral hintjük meg a tetejét. Finoman krémes, de mégis ropogós sütemény, a szilva finom ízével...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ismét spárga :) Fini, fini :) Hozzávalók ( 4 személy részére): 4 tojás, 4 evőkanál rizsliszt, 2 teáskanál sütőpor, 1, 5 dl tej, 25 dkg zöld spárga, 15 dkg telemea sajt, só, bors, kis csokor medvehagyma, kevés olaj. Elkészítése: A spárgát pici olajon megfuttatjuk, míg kissé megpirul. A tojást villával felverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert rizslisztet, simára dolgozzuk, a tejjel higítjuk. A tojásos masszát összekeverjük a finomra aprított medvehagymával, sózzuk, borsozzuk, egy olajjal kikent hőálló formába simítjuk, beletesszük a spárgát, tetejére szórjuk a kockára vágott feta sajtot. 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük.
A legegyszerűbb süti, amit valaha készítettem. Egy kedves ismerősöm receptje alapján készült, kisebb változtatásokkal. Isteni finom, mindenkinek csak ajánlani tudom. A recept forrása: Lakosné Bán Erzsébet
Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Náluk sűrűn előforduló krémleves, nagyon szeretjük. Hamar elkészül, és egy hidegebb napon igazán jólesik. Hozzávalók: 50 gramm vaj 1,5 fej fokhagyma 1,5 ek. liszt 3 dl tejszín 1 liter húsleves vagy víz só bors ha vizet használunk, akkor 1 házi levesalap A felolvasztott vajon pár percig párolom a megpucolt és áttört fokhagymát, majd megszórom liszttel, és egy kevés őrölt borssal. Felengedem a tejszínnel és az alaplével, megsózom, majd újraforrástól számítva 10 percig főzöm. Én tálalás előtt átszűröm, mert a család nem szereti ha a leves "darabos"..... Legfinomabb cipóban tálalva, de ennek híján reszelt sajttal bőven megszórva, egy kis szalonnapörccel gazdagítva is isteni! Jó étvágyat!
A kókuszos sütikből sosem elég, legalábbis itthon nálunk. Nagyon szeretik, főleg ha nem vajas-krémes. Pont mint ez. A kakaós kevert tészta közt megbújó, nem túl édes kókuszos töltelék, nagyon finom egységet alkot ebben a süteményben. Könnyen összeállítható és egyáltalán nem időigényes recept. Ha tortaformában sütjük, akkor érdemes csokival bevonni a sütemény tetejét és akkor egy tökéletes ünnepi finomság alakulhat ki belőle. Így kockára vágva pedig egy nagyszerű vendégváró teasütemény... Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 2 tojás, 10 dkg cukor, 1 dl. tej, 1 dl. olaj, 1 csipet só, 1/2 cs. sütőpor, 3 kanál sötét kakaópor. Töltelék: 20 dkg kókuszreszelék, 1 tojás, 1 liter tej, 10 dkg cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 7 evőkanál búzadara, 1 csipet só. Először a krémet készítjük el, hogy kissé hűlni tudjon. A tejet lábosba töltjük, majd hozzáadjuk a búzadarát, a cukrot, a sót és a tojás sárgáját. Lassú tűzön állandóan kevergetve besűrítjük. Mikor kész, akkor hozzáadjuk a kókuszt és a vaníliás cukrot. Alaposan elkeverjük. Egy aránylag kemény krémet kapunk. Langyosra hűtjük, majd a végén lazán belekeverjük a felvert tojásfehérje habját is. Félre tesszük. A tésztához a tojásokat tálba ütjük, majd a cukrot hozzáadva, jó habosra felverjük. Ez után mehet bele a liszt, a só, a kakaópor, a tej, az olaj és a sütőpor is. Sima masszát keverünk belőle. Egy kb. 15 x 25 cm-es tepsibe sütőpapírt fektetünk, majd a fele kakaós masszát belesimítjuk. Előmelegített sütőben, 175 °C-on 10 perc alatt elősütjük a tésztát. Ha elősült a tészta, a tetejére simítjuk a kókuszos tölteléket és egyenesre eldolgozzuk rajta. A kókuszrétegre rákenjük a másik fele kakaós masszát. Nincs más teendőnk, mint visszatolni a süteményt a sütőbe és tovább sütni kb. 20-25 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy valóban átsült-e a sütink. Kihűtjük, majd felkockázzuk. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Gondoltam csak kéne ilyet készíteni. Hát a tésztával megszenvedtem, így elsőre, de megérte, mert isteni!
A Húsvéti sós sütemények közül ez a villámgyos sós masni remek választás, ha a vendégvárás utolsó óráiban van csak idód sütni. Medvehagymával, újhagymával is készítheted ezt a ropogós fimomságot.
Nagyon rossz volt az idő a hétvégén, szinte végig esett az eső, és az idő is lehűlt. Inkább késő őszi idő volt, mint nyár. Kedvem sem vo...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ezt az indiai fogást először Kristóf könyvében fedeztem fel és teljesen beleszerettem. Élek-halok ezért az ízvilágért! :) A főzelék mellé még szerettem volna enni valamit és a bevásárlóközpont téli…
Mivel szép számmal vannak vegetáriánus olvasóink, összeszedtük azokat a recepteket, amik hús nélkül is hozzák az húsvéti feelinget.
Mennyei Zöldborsós nokedli recept!
Manapság sok étteremben ügyelnek arra, hogy ha vegetáriánus vagy vegán vagy, akkor is változatos fogások közül válogathass, de kimondottan így specializálódott éttermekből is számos lehetőség áll rendelkezésre. De mi van akkor, ha inkább azt választod, hogy otthon készítesz valamilyen vegetáriánus vagy vegán finomságot? Ahelyett, hogy hosszasan keresgélnél az interneten, ezeket a szakácskönyveket bármikor bátran fellapozhatod: rengeteg hasznos, érdekes, új, ínycsiklandó és lenyűgöző receptet ismerhetsz meg.
Mennyei, könnyű sült sajttorta karamell öntettel. Könnyen elkészíthető, egyszerű bevált cheesecake recept selymes, lágy karamellával a tetején.
Nagyon szeretjük pirítóssal, az év bármelyik szakában szívesen fogyasztjuk. Pizza készítésnél alapnak is tökéletesen megfelel, és finom is. Készíthető babos és gombás változatban is :D
Napokig ropogós sajtosrúd: mélyhűtőbe is tehetjük hónapokra a tésztát és mindig lehet frissen sütött, ropogós, isteni sajtosrúdunk
Régi receptem, kiegészítve néhány új tapasztalattal, jó tanáccsal! Ez egy nagyon gyorsan összehajigálható finomság. Nekem mindösszesen nyolc percbe tellett összeállítani (a gyümölcs mosásával együtt), és betolni a sütőbe. Persze más gyümölcsökkel ugyanígy működik. Ami pedig kiemeli a dobálós-gyümölcsös sütik sorából, az a finom, vajas-cukros teteje, és hogy meglepően magasra nő. Bár nem tűnik túl nagy […]
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Ha eddig rossz emlékeid lettek volna a tökfőzelékkel kapcsolatosan, ez a recept biztosan megváltoztatja az előítéleteidet. Próbáld ki, hiszen könnyű és nagyon gyors! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
A világ legegyszerűbb süti jét sütöttem ma! Ezzel egyáltalán nem túlzok, ha elolvassátok a receptet, látni fogjátok. Már előre látom, hogy ...
Ez az újhagymás burgonyakrémleves füstölt lazaccal amilyen egyszerű, annyira meglepő, hogy milyen finom lesz!
Az étcsoki és a kókusz nagyon jó ízpárosítás.
Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Még messze jár a karácsony, de a gyümölcskenyeret az év minden szakában szeretjük:-) Hozzávalók normál méretű gyümölcskenyér formához 20 dkg cukor 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só 1,6 dl tej 25 dkg liszt 5 g sütőpor 5 dkg mazsola 5 dkg aszalt áfonya 10 dkg kandírozott gyümölcskeverék 5 dkg csokoládédara vagy csokoládélencse 1 citrom reszelt héja 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olaj A sütőformát sütőpapírral béleljük, a sütőt 180 fokra melegítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval és a tejjel kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, amiben előzőleg elvegyítettük a sütőport. Az egészet összedolgozzuk úgy, hogy csomómentes masszát kapjunk. Ezután belekeverjük a gyümölcsöket, a csokit és a reszelt citromhéjat, végül pedig óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot is. Az így kapott tésztát beleöntjük a formába és 30-40 perc alatt megsütjük. Tűpróba! Ha megsült, kivesszük a formából és rácsra téve kihűtjük. A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk és bevonjuk vele a süteményt. Ha megszilárdult a csokoládé, narancsszeletekkel díszítjük.
Mikor valami édes finomságra vágysz, ezt érdemes kipróbálnod. Egyszerű mákos rúd, ami elmondhatatlanul finom, nem kell keleszteni, hamar elkészül. Ennek a bámulatos finomságnak az ünnepi sütemények között is helye van, mert biztosan mindenkinek elnyeri a tetszését. Tészta hozzávalói: 30 dkg liszt, 25 dkg túró, 6 dkg cukor, 1 db tojás, 25 dkg margarin, 6 g...
Nagyon finom, egyszerű, gyors, 5 perces grízes joghurtos kevert süti recept. Csak kézi habverővel összekeverem és már sütöm is.
Egyszer rábukkantam a receptre és azóta készítem újra és újra. Húsimádóknak is! #2019
A köles szerintem egy méltatlanul elhanyagolt alapanyag, pedig nagyon egészséges, és méghozzá gluténmentes is! Ezt a köleslepényt szerettem volna kicsit töki pompos-szerűre készíteni, amit a gluténérzékenyek és a diétázók is bátran ehetnek! :)
Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, gyorsan készül és finom. Túrós-gyümölcsös kuglóf Hozzávalók: 4 tojás, 16 dkg cukor, 60 ml olaj, 1 dl tej, 25 dkg liszt, 2 evőkanál holland kakaópor, ½ tasak süt…
