Badeend - Eendje - Rubber eend - Modern T-shirt met V-hals voor vrouwen, van 100% katoen (uit biologische aanbouw).
Gans of eend konfijten doe je zo.
Forest Duck Stew -
Rillettes de canard: je mag er mij voor wakker maken! Waar ik het over heb? Over een paté-achtig vleesgerechtje gemaakt van in draadjes uit elkaar getrokken gekonfijte eendenbouten. Nog steeds een beetje vaag? Oké: je neemt eendenbouten. Die marineer je een nachtje en dan gaar je ze heel langzaam én heel lang in bijna kokend ganzenvet. Na een aantal uren valt het vlees zo ongeveer van de botten af. Dat vlees snijd je in kleinere stukjes en je trekt het in draadjes uit elkaar. Je schept er nog wat vloeibaar ganzenvet doorheen. En klaar! Althans, niet om te eten, maar het werk is gedaan: je rillettes hoeven nu alleen nog maar een paar uur op te stijven in de koelkast. Toegegeven: het duurt even, maar dan heb je ook wat! Bij één toastje met rillettes zal het nooit blijven. Schenk er een goed glas wijn bij in en je hebt het beste borreluurtje dat je ooit gehad hebt! Genieten bij de kerstboom! Hoe maak je zelf rillettes de canard? Ingrediënten: 2 eendenbouten zout en versgemalen zwarte peper een paar takjes tijm 6 jeneverbessen 2 laurierblaadjes 1 teentje knoflook zonder schilletje ±1 liter ganzenvet (poelier) Bereiding: Begin minimaal twee dagen van tevoren. Wrijf de eendenbouten in met een ruime hoeveelheid zout (meer dan je normaal zou gebruiken) en een beetje peper. Kneus de tijm, de jeneverbessen en het teentje knoflook. Doe de eendenbouten in een diepvrieszak samen met de tijm, de jeneverbessen, de laurierblaadjes en de knoflook. Sluit de zak en laat het vlees 24 uur in de koelkast marineren. Smelt het ganzenvet in een niet te grote stoofpan. Wrijf het overgrote deel van het zout van de eendenbouten. Leg het vlees samen met de resterende inhoud van de diepvrieszak in het ganzenvet. Het vlees moet helemaal onderstaan. Breng het vet tegen de kook aan, maar laat het niet echt koken. Leg het deksel op de pan. Zet de pan eventueel op een vlamverdeler. Laat de eendenbouten in ±3 uur zachtjes supergaar worden. Het vlees moet makkelijk van de botten vallen. Neem het vlees van de botten en snijd het in wat kleinere stukjes. Haal de stukjes in draadjes uit elkaar. Doe de draadjes vlees over in een schaaltje en roer er enkele sauslepels van het nog gesmolten ganzenvet doorheen. Proef en maak de rillettes stevig op smaak met nog wat extra zout en peper. Plaats het schaaltje in de koelkast en laat de rillettes minimaal 3 uur opstijven. Serveer met toast. Tips: De rest van het ganzenvet kun je nog maanden bewaren in de koelkast en steeds weer opnieuw gebruiken voor het konfijten van eendenbouten, kippenbouten, konijnenbouten, etc. Het is ook heerlijk om vlees in te braden of aardappels in te bakken. Voor de toast kies ik altijd voor zogenaamde ‘fornelli’. Dat zijn Italiaanse olijfolietoastjes. Ze zijn lekker dun, hebben een mooi formaat voor een hapje en, misschien wel het belangrijkste, ze zijn niet te zout. Ik koop ze bij het filiaal van ‘Oil & Vinegar’ bij mij op de hoek! Je kunt je toastjes met rillettes de canard ook serveren als een luxe amuse voor je kerstdiner! Gezellig kerstfeest!
À une époque, les plats principaux de viande étaient considérés comme une rareté sur la table de tous les jours, où des plats pauvres uniques tels que les soupes de légumineuses prévalaient, mais aujourd'hui, la viande est appréciée n'importe quel jour de la semaine, des idées créatives sont nécessaires
Découvrez notre recette facile et rapide de Parmentier de canard au potiron sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Confit de canard. Dat klinkt niet alleen delicieus, het ís ook echt zalig! De botermalse en tegelijkertijd krokante eendenboutjes zijn misschien wel het allerlekkerste Franse gerecht dat ik ken! Met dit stap-voor-stap recept maak jij ze nu zelf!
Une recette très goûteuse pour accommoder le canard ou les cuisses plus avantageuses, car chaque convive reçoit un morceau de choix!
Duck Confit Linguine with Mushrooms and Full-bodied Meat Juice
Deze prachtige muurstickers komen uit het vogel thema van het Franse merk Lilipinso. Op deze. Lees verder
canard olives INGRÉDIENTS 1 canard 1 boîte d'olives 5 tomates 3 oignons 2 gousses d'ail 1 verre de vin rouge persil thym sel poivre huile. PRÉPARATION Coupez votre canard en gros morceaux. Ensuite hachez les oignons. Pilez l'ail Après coupez les tomates en petits morceaux. Faites revenir les morceaux du canard dans une marmite avec un peu d'huile. Une fois ils sont dorés, enlevez les morceaux et réservez de coté Faites fondre les oignons dans le même marmite puis ajouter l'ail pilé et les morceaux du tomates sel et poivre. Faites réduire la sauce. Ensuite ajoutez le thym, les morceaux du canard et les olives. Mouillez le tout avec le verre de vin. Faites couvrir votre marmite et laissez mijoter 40 minutes à petit feu. régalez vous bien ... Bon appétit !
Deze geglazuurde eend met kersen-balsamicosaus is een eenvoudig recept, maar toch lekker. Less is more! Voor de vleesliefhebbers.
Alfredo n'a qu'à bien se tenir, car cette recette de pappardelle a tout pour plaire! Photo d'André-Olivier Lyra.
Sucré/salé parfait !
Magret de Canard, miel, vinaigre de cidre, sel, poivre
Heb je geen zin om tijdens de kerstdagen lang in de keuken te staan om een ingewikkeld menu te bereiden, maar wil je toch een elegant hoofdgerecht op tafel toveren? Dan is dit eendenborstgerecht ideaal voor jou! Het is erg lekker en eigentijds. Je zult gegarandeerd indruk maken op je familie of gasten; en dat terwijl de bereiding stiekem niet veel moeite kost! Het recept is duidelijk en stap voor stap beschreven, zodat het ook door een beginnende kok goed uit te voeren is. Wat wil je nog meer? Gebraden eendenborst met een port-frambozensaus Ingrediënten voor een hoofdgerecht voor 4 personen: Voor de gebraden eendenborst: 4 eendenborstfilets zout en versgemalen peper Voor de port-frambozensaus: 300 gram (diepvries)frambozen 2 sjalotjes 2 eetlepels roomboter 5 dl wildfond (kant-en-klaar) 1 dl rode port 4 eetlepels rode balsamicoazijn een paar gekneusde takjes tijm een paar zwarte peperkorrels 50 gram koude roomboter in dunne plakjes Bereiding: Neem de eendenborstfilets minimaal een halfuur voor het bereiden uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te laten komen. Begin vervolgens met het maken van de saus. Snipper daartoe de sjalotjes fijn. Fruit de uitjes zachtjes in 2 eetlepels boter. Verwarm ondertussen de frambozen totdat ze een beetje zacht zijn. Druk de vruchten door een fijne zeef. Als de uitjes glazig zien, kun je er de fond, de port, de azijn, de tijm, de peperkorrels en 8 eetlepels van de frambozenpuree aan toevoegen. Breng het geheel aan de kook. Laat de saus onder af en toe roeren zachtjes tot de helft inkoken. Zeef de saus. Snijd de vetlaag van de eendenborstfilets in met een scherp mes. Maak daarbij een regelmatig ruitjespatroon. Bestrooi het vlees met zout en peper. Leg het vlees met de vetlaag naar beneden in een tot matig verhitte koekenpan. Je hoeft geen braadvet toe te voegen. De vetlaag van de eendenborst smelt deels weg in de pan. Dat vet kun je gebruiken als braadvet. Bak de eendenborsten ±5 minuten op de vetkant, totdat de vetlaag lekker krokant is. Draai de eendenborsten vervolgens om en bak ze op hoog vuur in een paar minuten goudbruin aan de andere kant. Neem het vlees uit de pan en laat het (afgedekt) 8 à 10 minuten rusten. Verwarm ondertussen opnieuw de saus tot heet en draai daarna het vuur uit. Klop met een garde de koude roomboter door de saus, totdat hij mooi gebonden is en glanst. Snijd de eendenborsten met een scherp glad mes elk schuin in plakjes (trancheren) en leg ze mooi op (liefst verwarmde) borden. Schep een paar eetlepels saus over het vlees. Serveer de rest van de saus er los bij. Tips: Natuurlijk kun je voor deze saus verse frambozen kopen als je dat wilt. Diepvriesfruit is voor deze saus echter net zo geschikt en het is over het algemeen goedkoper. Je kunt de saus voor de maaltijd al voorbereiden tot en met stap 4. Maak de saus pas af als je het vlees gebraden hebt. Heb je meer gasten? Je kunt dit recept gemakkelijk vermenigvuldigen! Op de foto zie je dat ik er aardappeltjes uit de oven bij serveerde (zonder de kummel); en een salade van haricots verts en kort gegrilde groene aspergepuntjes met een walnotenolievinaigrette en een paar druppels balsamicostroop. Heerlijk! Maar je kunt ook kiezen voor een ander aardappelgerecht en een eenvoudige gestoomde groente. Aan jou de keus! Prettige kerstdagen!
miel liquide, vinaigre balsamique, cannelle, cumin en poudre, graines de coriandre, poivre de sichuan, sel, Magret de Canard
Klassiek Frans genieten: Parmentier de confit de canard met cantharellen
Le magret de canard aux pêches : une recette gourmande, facile et rapide à préparer pour un repas délicieux et plein de saveurs !
Découvrez comment cuire des cuisses de canard au four, avec ou sans sauce, afin qu'elles restent moelleuses et tendres.Une viande délicieuse et qui plait à tous
Découvrez notre recette facile et rapide de Magret de canard au four sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Il fait froid, il fait humide et par conséquent on a envie de plat réconfortant. Ces cuisses de canard bien fondantes sont venues à point sur ma table. J'aime beaucoup la cuisson à l'étouffée au four car...
Pin's canard jaune avec une fleur sur la tête Pour "pimper" sa garde robe ou pour partager ses convictions et montrer à tous combien vous êtes unique! Type de métal : Alliage de zinc Taille : 3cm environ Finition : émail Découvrez une sélection de pins sur le thème des Canards! Ils sont originaux et spéciaux, toutes la collection de pin's canard sont réalisées en émail, le pin's est très fashion en ce moment, il est le petit truc en vogue pour décorer un blouson en jean ou un perfecto en cuir, un accessoire, vos sacs, T-shirts et bien plus encore !
aiguillette de canard, échalote, vinaigre balsamique, crème fraîche, sucre en poudre, beurre, Moutarde au piment d'Espelette
cuisse de canard, oignon, girolles, beurre, farine, lait, fromage râpé, lasagnes
Confit de canard fait maison - Recette de cuisine pour un plat que l'on affectionne ici à Toulouse, le confit de canard pour manger avec des pommes de terre
Vous aimez les magrets de canard ? Vous galérez pour la cuisson parce que c’est super gras et que ça saute partout ? Et bien dites-vous que ça, c’était avant. Je vous propose une façon …
Badeend - Eendje - Rubber eend - Heavyweight organic shorts van 100% katoen (uit biologische aanbouw)
Avec le retour du soleil on a envie de sentir les bonnes odeurs de barbecue, alors voici ma première recette de la saison ! Ingrédients pour 2 gourmands : 2 magrets de canards (pour nous assez petits) Marinade : 2 cuillères à soupe de sauce Soja 2...
Plus simple que la préparation du magret, celle des aiguillettes de canard aigres-douces est super rapide !
Vous aimez le magret de canard bien grillé ? Ca tombe bien, moi aussi ! Mais comme ses p'tites bêtes ne sont pas toujours évidentes à cuire, voici quelques conseils que j'avais bien enregistrés lors d'un cours de cuisine sur le canard ...
Voici une super recette de Tournedos de canard, sauce aux échalotes. Je vous explique tout, c'est facile !
Gekonfijte eendenbout is een geliefd en eeuwenoud Frans recept. In het Frans heet het Confit de Canard. Daarbij worden eendenpoten langzaam gekookt in eendenvet, tot het vlees smeltend zacht is. Traditioneel wordt het recept voor gekonfijte eend bereid in de oven, maar wij gaan voor een bereiding in de slowcooker. Dit heerlijke recept kost weinig moeite en je heb helemaal niet zoveel eendenvet nodig!
Découvrez cette recette de Cannellonis au confit de canard. Un délice servi avec de la sauce tomate et gratiné à la béchamel.
