Ranch dressing er en virkelig lækker dressing med lidt god syrlighed fra kærnemælken. Både som dressing på salat og dip til grøntsagsstænger
Opskrift på klassisk spansk romesco sauceDenne lækre krydrede sovs kan anvendes som dip, eller som sauce til grillet kød og fisk. Den er nem at lave, og har en fantastisk smag af grillet peberfrugt, hvidløg og lækre krydderier.
Grøn hjemmelavet pesto er langt bedre end købeudgaven fra supermarkedet, og så er det tilmed let. Her er opskriften på helt klassisk grøn hjemmelavet pesto.
Gastrik er en uundværlig smagsgiver til at gøre en god sovs perfekt. Lær her hvor let det er at lave den selv!
Lækker og nem hjemmelavet barbecuesauce.
Lækker hjemmelavet barbecuesauce, der både kan bruges som marinade, tilbehør og på grillen.
Skal du grille og har brug for en rigtigt god marinade til dit kød, så prøv denne opskrift på grillmarinade.
Ordet ketchup leder automatisk tankerne hen på tomater. Men oprindeligt var det ofte lavet af svampe. Svampeketchup kan bruges ligesom tomatvarianten (til det meste) og tilfører både intens svampesmag og et hint af umami.
Chimichurri is a flavour-packed, herby, zesty, coriander-based dressing or sauce, and this recipe brings vibrancy to any savoury plate! It's to Argentinians what tomato sauce is to Australians. And this green chimichurri recipe is beloved for a good reason. With a floral, slightly citrusy taste, coriander loves chilli and garlic. Here it is paired with its sister herb, parsley, to create chimichurri, one of the great “green” sauces of the world. Coriander is often seen as polarising, yet it’s one of the most versatile herbs turning up in the cuisines of Asia, the Middle East and South America (perhaps not of interest to those who possess the gene that makes this herb taste soapy!). Why do we love this zesty chimichurri recipe? Chimichurri enlivens a dish, in particular grilled meats, cutting through richness and providing a cool contrast to fresh-off-the-assado chicken, beef or pork. In this recipe, the herbs are hand chopped, which holds in the fresh taste, and just enough vinegar is added to make it sharp but not astringent and offset the olive oil. Want to put your chimichurri where your mouth is? Try our lamb chops with mint chimichurri, this barramundi tray bake with the classic green sauce, beef and haloumi skewers with chimichurri sauce, and cauliflower chicken burgers with chimichurri sauce. And, check out these 40 homemade sauces that double as great gifts. See additional recipe notes from Alison Adams - recipe tester and food writer.
This homemade horseradish sauce goes great with pork products including ham, pork chops, slow-cooked pulled pork, bratwursts. I also love it on roast beef, cured meats, chicken nuggets, and of course, with a Bloody Mary!
