Como fazer o mais saboroso figo verde em calda: Corte o talo do figo e do outro lado faça um corte em cruz. Coloque-os em água fervente...

Aprenda com o Guia da Cozinha a fazer um Doce de figo verde e deixe as suas refeições ainda mais deliciosas. Clique aqui e confira!

Já experimentou doce de figo verde? Essa receita sensacional leva apenas três ingredientes e deixa a fruta derretendo na boca! Confira como prepará-la aqui no TudoGostoso!

Compota de Figo -Gente, pensa num doce maravilhoso, aqui em casa nós amamos, e pode ser com queijo ou com

Oi! Coisas boas do interior é conhecer toda a vizinhança pelo nome e ganhar coisas que tem no quintal da vizinha, como esses figos! Meu mari...

Já experimentou doce de figo verde? Essa receita sensacional leva apenas três ingredientes e deixa a fruta derretendo na boca! Confira como prepará-la aqui no TudoGostoso!

Compota de Figo -Gente, pensa num doce maravilhoso, aqui em casa nós amamos, e pode ser com queijo ou com

Simples e deliciosa, a receita de doce de figo é um doce que vai agradar todo mundo.

Descubra a receita de Doce de figo verde para fazer em 300 minutos. Corte o talo do figo, do outro lado faça um corte em cruz. Coloque-os em água fervente e cozinhe por 10 minutos. Escorra a água. Após estarem frios, leve os figos ao congelador em uma embalagem de plástico, até que ele congele bem. Após congelado, lave-o em água corrente e retire a…

Os doces e geleias caseiras permitem-nos desfrutar de frutas de um jeito diferente e bem mais gostoso. Você pode até não gostar muito de figo, mas apostamos que não ficará indiferente a esta receita de doce de figo caseiro, uma das mais saborosas que existem! Confira abaixo os ingredientes e preparo detalhado e faça para comer com torradinhas ou oferecer à família.

Está aí uma fruta que veio de longe. O Ficus carica viajou pra cá da bacia do Mediterrâneo, especificamente de Cária, região da Ásia Menor, daí o nome. Até hoje não comi figos tão bons quanto os que comi na Europa, duas vezes colhidos deliciosos diretamente das calçadas. São doces, mais densos na textura e mais concentrados no sabor. O que leva a concluir que não se deram tão bem por aqui. Agora, com este tempo seco, eles podem ficar melhor, mas ainda prefiro os verdes para fazer doce. Estes, sim, se comportam tão bem quanto os verdes de lá. São saborosos e conservam o aroma fresco e herbáceo das folhas frescas, mas ainda não têm a doçura da fruta fresca, que precisa vir do açúcar. As minhas figueiras Já plantei duas figueiras no sítio e eles crescem bem com caules tortuosos e ramos frágeis. Percebi que o que está rodeado de outras plantas, num pequeno amontoado biodiverso, cresceu melhor e produziu mais frutos que aquele que está sozinho, sem companhia além das braquiárias da proximidade. As folhas protegidas estão bonitas, verdes e vistosas mesmo agora com a estiagem. Para quem nunca viu, elas lembram as da parreira e são tenras quando novas, tornando-se mais firmes e ressecadas com o tempo; são bastante perfumadas e liberam pigmento em contato com água quente (pigmento mais acastanhado) ou de um verde lindo em álcool, por isto podem ser usadas para aromatizar e aromatizar chás, licores, geleias e compotas (só não serve como bronzeador, pois provoca queimaduras graves na pele). Na verdade, dentro dos conceitos botânicos, o figo não é exatamente um fruto, mas um sicônio, resultado de uma inflorescência em que o receptáculo se espessa envolvendo as centenas de flores, que ficam agrupadas no centro. No figo verde é muito fácil ver estas minúsculas flores no miolo (quando o fruto amadurece, elas ganham o aspecto de sementes). Depois de cozido, o figo se torna inteiramente verde e algo translúcido. Se for cozido em tachos de cobre, a cor fica ainda mais viva. Estes verdes da minha compota não são de minha produção, ainda pequena, mas ganhei do caseiro, que trouxe da casa de alguém da cidade, que tem uma figueira muito produtiva no quintal. Carlos chegou com um saco cheio das frutas bem frescas com a proposta de que eu preparasse-os em calda e desse a metade para ele. Sinceramente não estava com muito tempo, mas não tive escolha, afinal não ia deixar estragar essas preciosidades. Minha mãe sempre fez compota de pêssego verde e também do figo, antes que os passarinhos acabassem com as frutas maduras. Para os dois, o processo de tirar a pele é o mesmo. Ferver, deixar no freezer e um dia depois limpar as frutas congeladas sob água corrente, puxando a pele com as pontas dos dedos. As frutas despeladas assim, puxando a pele, ficam lindas, mas no caso do pêssego prefiro começar e terminar o doce no mesmo dia e então prefiro descascar as frutas uma a uma. E no caso do figo não acho necessário tirar a pele. Gosto da textura dela, como se fosse uma frágil cápsula que rompo com os dentes para atingir a polpa macia, translúcida, perfumada e doce. O preparo fica muito mais fácil e o resultado nada a dever aos figos pelados.E tanto na compota de pêssego quanto na de figo, nada de cravo, canela, casca de limão, que é pra sentir o perfume das próprias frutas que já são suficientemente complexos. Só tome cuidado para não mexer com os figos embaixo de sol, pois podem queimar a pele. E se tiver algum machucado nas mãos, use luvas quando estiver cortando as pontas, pois a seiva contém ficina, uma enzima proteolítica como as que encontramos no mamão, no kiwi e no abacaxi – ela agride ainda mais ferimentos expostos. Então, à receita. Compota de figo Como fiz: lavei bem os figos, cortei a pontinha, fui deixando-os imersos em água fria e furei todos com o garfo, para que a calda entrasse. É a parte mais trabalhosa, mas necessária para que fiquem encharcados com a calda. Escorri, coloquei numa panela grande, cobri com água e aferventei por 10 minutos. Joguei a água fora, coloquei outra água quente e fervi por mais 10 minutos, para tirar o amargor. Pesei as frutas antes de cozinhar: 1,2 kg. Coloquei, então, as frutas ainda quentes numa panela com a mesma quantidade de açúcar . Cobri com água fervente e levei ao fogo para cozinhar por cerca de 2 horas em fogo baixo ou até que ficassem bem macias, sempre completando a calda com mais água quente à medida que secava. Neste tempo, retirei de vez em quando um pouco de espuma que subia à superfície. Quando os figos estavam macios, deixei a calda reduzir um pouco para ficar na consistência de um xarope brilhante. Enquanto isto, esterilizei os vidros onde os figos seriam acomodados (basta colocar tudo numa panela, cobrir com água fria e levar ao fogo; depois que ferver, conte 15 minutos, desligue o fogo e escorra). Coloquei os figos ainda quentes dentro dos vidros também quentes. Cobri com pano, esperei esfriar, tampei, dei a parte prometida ao Carlos, presentei amigos e o resto, nhac, gelado, com creme. Experimente colocar fatias finas em sanduíches com folhas, presunto e algum queijo cremoso. Obs: figos verdes pré-cozidos e embalados à vacuo podem ser encontrados em supermercados e sacolões.

Lave os figos, corte-os ao meio e depois corte cada metade em quatro. Por cada quilo de fruta utilize 750g de açúcar, dois cravinhos, uma estrela de anis e casca de meio limão. Ponha cerca de um milímetro de água na panela (apenas o suficiente para que os figos não colem à panela até começarem a libertar o seu próprio líquido) onde vai fazer o doce, despeje os figos, os cravinhos, a estrela de anis e a casca de limão. Tape bem a panela e deixe cozinhar em lume muito brando, mexendo de vez em quando. Ao fim de uma hora, acrescente o açúcar e deixe cozinhar mais meia hora sem se esquecer de mexer. Despeje o doce ainda quente em frascos esterilizados, encha-os até cima, feche bem e vire-os ao contrário, com a tampa para baixo. Deixe arrefecer e guarde no frigorífico ou em local fresco e escuro.

30/06/2021 - Como fazer doce de figo Aprenda a fazer doce de figo. Você vai precisar apenas de 3 ingredientes.

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Aprenda como fazer um delicioso Doce de Figo em Calda, como tirar a pele da fruta e como conservar e armazenar esse doce, que aliás, é um ...

A figueira, planta que da qual provem o figo ,citada no Gênises, com suas folhas Adão cobriu suas “partes” e de sua esposa, daí vê-se o q...

Minha boa amiga de todas as manhãs, Maria Inês, me perguntou, se era possível fazer doce de figo light. Mais que depressa fui testar para prontamente responder à ela que sim! Dá muito certo! Comprei aquele figo que já vem limpo e pré-cozido, embalado à vácuo. Retire os figos da embalagem e lave-os bastante em água corrente. Em seguida coloque para ferver por 30 minutos. Depois , deixe escorrer bem. Faça uma calda com 1 litro de água e 500 gramas de açucar light, deixando ferver por aproximadamente 5 minutos. Coloque os figos e essa calda na panela de pressão e cozinhe por 3o minutos. Deixe esfriar, coloque num pote e leve à geladeira. Adorei! Fica igualzinho ao normal, só que menos doce e menos enjoativo. Uma boa opção de doce para se ter em casa, na geladeira. Quando bate aquela vontade desesperadora de comer doce, pode se comer esse, e além de ser gostoso é fruta! O doce de figo normal (com o açucar normal), cada porção com 6 unidades terá 300 calorias. Já no "nosso"doce, cada porção de doce com 6 unidades terá 150 calorias.

Descubra a receita de Doce de figo verde para fazer em 90 minutos. Leve os figos ao fogo, com água suficiente para cobri-los. Deixe ferver até que fiquem macios. Desligue o fogo e deixe esfriar. Escorra toda a água e embale-os em sacos para mantimentos, colocando no máximo 20 figos por saco, e leve-os ao freezer até congelarem por completo. Retire…

DOCE DE FIGO EM PASTA:- INGREDIENTES:-⇒ 1/2 kg de figos maduros descascados ⇒ 1 xícara (chá) de açúcar ⇒ 1/4 xícara (chá) de água ⇒ 3 fatias de limão sem...

Doce de Figos Verdes

Está aí uma fruta que veio de longe. O Ficus carica viajou pra cá da bacia do Mediterrâneo, especificamente de Cária, região da Ásia Menor, daí o nome. Até hoje não comi figos tão bons quanto os que comi na Europa, duas vezes colhidos deliciosos diretamente das calçadas. São doces, mais densos na textura e mais concentrados no sabor. O que leva a concluir que não se deram tão bem por aqui. Agora, com este tempo seco, eles podem ficar melhor, mas ainda prefiro os verdes para fazer doce. Estes, sim, se comportam tão bem quanto os verdes de lá. São saborosos e conservam o aroma fresco e herbáceo das folhas frescas, mas ainda não têm a doçura da fruta fresca, que precisa vir do açúcar. As minhas figueiras Já plantei duas figueiras no sítio e eles crescem bem com caules tortuosos e ramos frágeis. Percebi que o que está rodeado de outras plantas, num pequeno amontoado biodiverso, cresceu melhor e produziu mais frutos que aquele que está sozinho, sem companhia além das braquiárias da proximidade. As folhas protegidas estão bonitas, verdes e vistosas mesmo agora com a estiagem. Para quem nunca viu, elas lembram as da parreira e são tenras quando novas, tornando-se mais firmes e ressecadas com o tempo; são bastante perfumadas e liberam pigmento em contato com água quente (pigmento mais acastanhado) ou de um verde lindo em álcool, por isto podem ser usadas para aromatizar e aromatizar chás, licores, geleias e compotas (só não serve como bronzeador, pois provoca queimaduras graves na pele). Na verdade, dentro dos conceitos botânicos, o figo não é exatamente um fruto, mas um sicônio, resultado de uma inflorescência em que o receptáculo se espessa envolvendo as centenas de flores, que ficam agrupadas no centro. No figo verde é muito fácil ver estas minúsculas flores no miolo (quando o fruto amadurece, elas ganham o aspecto de sementes). Depois de cozido, o figo se torna inteiramente verde e algo translúcido. Se for cozido em tachos de cobre, a cor fica ainda mais viva. Estes verdes da minha compota não são de minha produção, ainda pequena, mas ganhei do caseiro, que trouxe da casa de alguém da cidade, que tem uma figueira muito produtiva no quintal. Carlos chegou com um saco cheio das frutas bem frescas com a proposta de que eu preparasse-os em calda e desse a metade para ele. Sinceramente não estava com muito tempo, mas não tive escolha, afinal não ia deixar estragar essas preciosidades. Minha mãe sempre fez compota de pêssego verde e também do figo, antes que os passarinhos acabassem com as frutas maduras. Para os dois, o processo de tirar a pele é o mesmo. Ferver, deixar no freezer e um dia depois limpar as frutas congeladas sob água corrente, puxando a pele com as pontas dos dedos. As frutas despeladas assim, puxando a pele, ficam lindas, mas no caso do pêssego prefiro começar e terminar o doce no mesmo dia e então prefiro descascar as frutas uma a uma. E no caso do figo não acho necessário tirar a pele. Gosto da textura dela, como se fosse uma frágil cápsula que rompo com os dentes para atingir a polpa macia, translúcida, perfumada e doce. O preparo fica muito mais fácil e o resultado nada a dever aos figos pelados.E tanto na compota de pêssego quanto na de figo, nada de cravo, canela, casca de limão, que é pra sentir o perfume das próprias frutas que já são suficientemente complexos. Só tome cuidado para não mexer com os figos embaixo de sol, pois podem queimar a pele. E se tiver algum machucado nas mãos, use luvas quando estiver cortando as pontas, pois a seiva contém ficina, uma enzima proteolítica como as que encontramos no mamão, no kiwi e no abacaxi – ela agride ainda mais ferimentos expostos. Então, à receita. Compota de figo Como fiz: lavei bem os figos, cortei a pontinha, fui deixando-os imersos em água fria e furei todos com o garfo, para que a calda entrasse. É a parte mais trabalhosa, mas necessária para que fiquem encharcados com a calda. Escorri, coloquei numa panela grande, cobri com água e aferventei por 10 minutos. Joguei a água fora, coloquei outra água quente e fervi por mais 10 minutos, para tirar o amargor. Pesei as frutas antes de cozinhar: 1,2 kg. Coloquei, então, as frutas ainda quentes numa panela com a mesma quantidade de açúcar . Cobri com água fervente e levei ao fogo para cozinhar por cerca de 2 horas em fogo baixo ou até que ficassem bem macias, sempre completando a calda com mais água quente à medida que secava. Neste tempo, retirei de vez em quando um pouco de espuma que subia à superfície. Quando os figos estavam macios, deixei a calda reduzir um pouco para ficar na consistência de um xarope brilhante. Enquanto isto, esterilizei os vidros onde os figos seriam acomodados (basta colocar tudo numa panela, cobrir com água fria e levar ao fogo; depois que ferver, conte 15 minutos, desligue o fogo e escorra). Coloquei os figos ainda quentes dentro dos vidros também quentes. Cobri com pano, esperei esfriar, tampei, dei a parte prometida ao Carlos, presentei amigos e o resto, nhac, gelado, com creme. Experimente colocar fatias finas em sanduíches com folhas, presunto e algum queijo cremoso. Obs: figos verdes pré-cozidos e embalados à vacuo podem ser encontrados em supermercados e sacolões.

Só receita simples - Compota de figo

Receita de Compota de figo verde em Doces e Sobremesas, veja essa e outras receitas aqui no Comida e Receitas

Conheça uma receita de sobremesa paulista muito especial, que além de ser umas preferidas de Dom Pedro II, foi também servida no primeiro casamento da Marquesa de Santos: o Doce de Figo

Pela casa toda, o perfume de figo. Ontem também. Nos meus dedos, idem. E a receita começou antes, anteontem. Que trabalheira, né? Não. O doce de figo demandou tempo. Paciência. Mas nem tanto trabalho. Exige, sim, algum planejamento. Mais do que isso, pede reorganização de ideias. Porque não estamos acostumados (eu pelo menos não estou) …

Já experimentou essa deliciosa receita de Doce de Figo em Caldas? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

Meninas hoje lhes deixarei a receita de um dos melhores doces caseiros que conheço é o Figo Ramy, no supermercado uma lata custa entre 28,0...

LAERTE PUPO Ai está nosso primeiro menino a participar do Projeto SÓ VOCÊ SABE FAZER. Laerte Pupo faz conservas incríveis ! Doce de Abóbora, Figo, Geléia de Pimenta, Tomate Seco, Sardela....ah, a Sardela....hummm.... entre outras maravilhas do mundo gastronômico. Quando anunciei o Projeto na página da Confraria Barriga Quente no Facebook, ele foi o primeiro representante masculino a escrever. Queria fazer Charutos de Folha de Uva ou qualquer outra coisa que eu escolhesse. Optei primeiro pela compota porque achei legal que ele ensinasse a conservar em vidros hermeticamente fechados. Acho que é uma sugestão para presentes e na minha opinião, o Natal está logo aí. (risos) O que gostei nisso tudo, foi a iniciativa dele. Laerte é um tanto tímido e por esse motivo, senti como é grande a confiança dele neste projeto. Assim como eu, ele acredita que dividir é multiplicar. Olha a gente batendo papo sobre fotografia. Na mesa, um dos trabalhos que ele faz. Começamos bem cedo. Fomos ao Mercado Municipal de Jacareí, onde ele compra os figos já sem a película áspera da casca. Cidra ralada e Figo verde Os figos são vendidos nestas embalagens e ele optou por comprá-los assim pela qualidade e homogeneidade da fruta, já que ele também comercializa as compotas. Muito provavelmente algumas pessoas não saberão onde adquirir ou preferem a fruta colhida e vendida in natura. Nesse caso, o procedimento para retirar a película áspera que envolve o figo é o seguinte: Corte os cabinhos do figo e, do lado oposto, faça um corte superficial, em cruz. Lave bem, cubra com água e ferva por cerca de 10 minutos. Escorra e, depois que esfriar coloque dentro de um saco plástico, extraia o ar, e congele por 24 horas. Descongele em temperatura ambiente e lave-os em água corrente, retirando a pele áspera da casca (que se solta com facilidade). Cubra-os com água e ferva novamente. A RECEITA DO LAERTE Retire os figos da embalagem, escorra e lave-os muito bem em água corrente. Corte os cabinhos e Faça um talho em cada um. (Algumas pessoas preferem fazer esse pequeno corte em forma de cruz) Coloque em um recipiente e cubra com água. Deixe de molho nesta água por pelo menos 1 (uma) hora. Escorra, coloque em uma panela com água que cubra os frutos e ferva-os por 20 minutos. Escorra-os novamente. Na embalagem comprada vem 800 gramas de figo. Usamos 600 gramas de açúcar cristal. Você também pode usar para cada quilo da fruta a mesma proporção de açúcar refinado. Coloque água o suficiente para cobrir as frutas. Deixe o doce no fogo até que a calda tome a consistência desejada. Eu gosto dela mais grossinha e ainda "de quebra" coloco uns 4 ou 5 cravinhos para dar um gostinho especial. Faça do seu gosto, que com certeza é o mais gostoso. A PREPARAÇÃO DA CONSERVA Coloque em uma panela vidros (de preferência novos) e suas respectivas tampas, bem limpos com a boca virada para baixo. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 10 a 15 minutos para esterelizá-los bem. Espere esfriar para utilizar. Coloque o doce dentro dos vidros e feche-os muito bem. Coloque os vidros com o doce dentro de uma panela e cubra com água. A água deve cobrir totalmente os vidros. Ferva por mais ou menos uns 10 minutos. Você vai perceber que saem pequenas bolinhas de ar de dentro das tampas e é isso que faz com que o vidro se feche hermeticamente. NÃO PULE ESSA ESTAPA! Coloque a fita plástica (você compra em casas especializadas) na boca do vidro e tampa. Ligue uma boca do fogão e deixe na posição "mínimo". Passe rapidamente a boca do vidro com a fita plástica pelo fogo. Você vai ver que ela adere ao vidro e à tampa. Pronto! Está lacrado! Esse procedimento contribui para que sua compota dure até seis meses enquanto fechada. Depois de aberta, conserve, de preferência, na geladeira e utilize. Para finalizar, deixo com vocês algumas imagens feitas dentro do Mercado Municipal de Jacareí. Costumo dizer que a cultura de uma cidade pode ser medida por duas coisas: sua Casa do Artesão (infelizmente não temos mais a nossa, embora tenhamos artesãos de excelente qualidade) e seu Mercado Municipal. Até a próxima, Pessoal !!!

Confira como fazer doce de mamão verde

Conheça 15 doces típicos de Goiás! Veja detalhes dos doces típicos goianos, saiba suas origens e confira fotos dessas sobremesas deliciosas!

Só receita simples - Doce de Banana

Prepare um doce de banana caseiro e delicioso, você não vai parar de comer.

Mais um doce para aproveitar a abundancia de fruta de Verão e a pensar já em guardar alguns frascos para os cabazes de Natal... ou, pelo menos, era essa a intenção! Resta saber se chegam ao Natal, porque este doce ficou uma delícia! Ingredientes 1kg de figos 1kg de açúcar 1/2 chávena de vinho do Porto 1/2 chávena de amêndoa laminada Confeção Num tacho, coloque os figos lavados e cortados ao meio ou em 4, dependendo do tamanho, o açúcar e vinho do Porto e deixe cozinhar em lume brando até a fruta se começar a desfazer e atingir o ponto estrada (colocando um pouco do doce num prato, ao passar a colher, forma uma estrada). Eu prefiro não passar a fruta, gosto de apanhar alguns pedaços inteiros, mas, se preferir, pode passar com a varinha mágica. Retire do lume, misture as amêndoas e coloque imediatamente em frascos esterilizados, feche e deixe arrefecer com os frascos de cabeça para baixo, para criar vácuo e o doce se conservar em perfeitas condições. Bom apetite! Tempo de preparação: 40 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Figos; Prato: Doces e Compota