I dag skulle der ske lidt i køkkenet og siden konfekt gemmes til omkring d. 20. december – så svigermekanikken også kan få del i lækkerierne, faldt valget på de obligatoriske havregrynskugler…

Disse små brødene smaker helt nydelig. De egner seg godt som tilbehør til supper, salater og lignende. De er i tillegg svært raske å lage da de ikke trenger heving og blir laget i stekepannen. Solsikkekjernene får en deilig sprøstekt smak. Raske pannebrød med solsikkekjerner Ca. 20 småbrød 25 g gjær 3 dl lunkent vann…

Hjemmebakt havrebrød står på bordet hos matblogger Elise og familien hver eneste dag. For å spare tid og penger baker hun mange brød i slengen og legger dem i fryseren. Kanskje det er løsningen for deg også?

Disse går unna som varmt hvetebrød.

Franska frallor – supergoda, lättgjorda frallor med en knaprig yta och ett saftigt innanmäte! Går bra att frysa in! Om du vill göra dem mindre kan du göra 20

Super lækre og super nemme. Disse små sprøde ramsløgsbrød er helt enkelt brødskiver med ramsløgsmør, der ristes i oven til de bliver knasende sprøde og lækre.Brug dem son snack eller til din suppe eller salat. Tag dit hvidløgssmør ud af køleskabet i god tid så det kan blive blødt. Når dit smør er blødt tager det ikke mere end 15 minutter fra du begynder og til du kan sætte de lækre sprøde brød på bordet.

Billig, smakfull, enkel gryterett som du lager på under 20 minutter ! Ganske så sunn også - inneholder ca. 550 kcal per porsjon, tilbehør kommer i tillegg. Serveres med ris, potetmos eller pasta. Til 6 porsjoner trenger du: 900 g kjøttpølse av kylling og kalkun 4 vårløk 1 søt paprika 2 smør 3 ss hvetemel 4 ss tomatpuré 5 dl kjøttkraft 2 dl Crème Fraîche Lett Salt Pepper Persille Sånn gjør du: Fjern skinnet på pølsene, hvis de ikke er skinnfrie og skjær pølsene i terninger. Skjær vårløk i ca. 3 cm lange biter og paprika i strimler. Fres tomatpuré i smør i en panne eller gryte. Tilsett pølsebitene. Strø over mel og rør om. Tilsett kjøttkraft, jeg brukte vann og ett beger "Fond du Chef" fra Knorr. Kok opp. Tilsett paprika og vårløk og bland alt godt sammen. Bland inn crème fraîche og rør forsiktig om. La retten putre i ca 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Dryss over hakket persille ved servering.

Du har sikkert allerede de fleste ingredienser i køkkenet, og så er det faktisk bare at røre, ælte og vente på, at duften af nybagt franskbrød breder sig. Her får du opskriften på hurtigt hverdagsbrød med havregryn

Jeg elsker eltefrie brød og jeg baker dette stort sett hver eneste dag. Da baker jeg som regel et halvgrovt matpakkebrød i form, som er kjempegodt. Men innimellom når jeg har lyst til å gjøre det lille ekstra, da lager jeg brød som jeg gjerne tilsetter forskjellige ting, for ekstra smak. Nystekt brød er suverent […]

Kager uden mel og sukker Ca. 12 - 14 stk. 2 store bananer eller 3 små 2½dl. Havregryn 20 g. mørk chokolade hakket eller chokolade chips Mos bananerne. hak chokoladen. Bland mosen med havregryn og hakket chokolade. Tril dejen i hånden til 12 - 14 valnødde store kugler. Læg kuglerne på bagepapir og tryk dem til flade små cirkler. Læg bagepapiret på en bageplade. Bag kagerne ved 200 gader i 15 minutter. :-)

Mange gode smaker i en form. Enkelt og godt. 3-4 porsjoner INGREDIENSER 2 kyllingfileter 1/2 pk bacon 1 liten løk 1 fedd hvitløk 200 g pastaskruer 1 boks hermetiserte tomater (ca 400g) 1 dl vann 1 buljongterning Pepper og timian 100 g revet ost Kok pastaskruer etter anvisning på pakken. Del kyllingfilet og bacon i mindre biter. Skrell løk og hvitløk og finhakk dette. Stek alt dette til kyllingen er gjennomstekt. Tilsett tomat, vann og buljongterning. Smak til med pepper og timian. La det småkoke til det tykner litt, ca 5 minutter. Rør inn pasta og hell alt i ei ildfast form. Strø på ost og stek det på midterste rille på 225 grader til osten er smeltet og gyllen. Server med salat og brød.

Foccasia er et rigtig lækkert brød som kan bruges til mange forskellige retter. Man kan komme lige hvad man har lyst til ovenpå brødet, her har jeg lavet det med soltørrede tomater og rosmarin og som du kan se længere nede på siden brugte vi det til at lave nogle sandwich med 🙂 4 dl kold vand 2 poser tørgær 2 tsk salt 2 spsk solsikkeolie 350 gram hvedemel 150 gram durummel/simolina Soltørrede tomater tørret rosmarin Bland hvedemel, durummel, salt og tørgær og tilsæt vand og olie Rør dejen ved lav hastighed i 10 minutter Kom dejen over i en oliesmurt skål og lad det hæve til dobbelt størrelse Hæld dejen over i en olie smurt bradepande og lad den hæve i 30 minutter. Smør overfladen med olie. Lav fordybninger i dejen med alle 10 fingre på en gang Skær soltørrede tomater i strimler og fordel ud på brødet og drys til sidst med tørret rosmarin Bag foccasiaen i en forvarmet ovn ved 220 grader i 20 minutter

Opskrift på grillede gulerødder med baconNemt lækkert tilbehør til alt fra grillen. De nemme gulerødder med sprød bacon og ahornsirup kan serveres til både kød, fisk og fjerkræ.

Eltefrie brød er utrolig gøy å lage! Og enkelt! Du fikser deigen på 5 minutter, også glemmer du den på kjøkkenbenken i minst 12 timer. Jeg lot denne stå i 15 timer, og brødene ble supersaftige, luftige og veldig gode! En ny favoritt i heimen. 300 g siktet speltmel 350 g sammalt speltmel 20 g […]

Nem opskrift på hjemmelavede hotdogbrød. De er svampede, luftige og er perfekte til en god grillet pølse og noget godt tilbehør. Et tip er at de sagtens kan fryses, så har du nemt hjemmebagte hotdogbrød, når du skal have hotdogs.

ca. 20 stk. à 25 cm i diameter. Hjemmelagede potetlomper kan ikke måle seg med de man får kjøpt i butikken. Litt arbeidskrevende er det, men når resultatet blir vellykket er lykken fullkommen... For lettvinthetens skyld bruker jeg ofte potetmospulver. Det kan være vanskelig å kjenne forskjell på disse og de som er laget med poteter. 8 dl potetmospulver 6 dl kokende vann (5 dl vann + 1 dl fløte) 2 dl hvetemel 1/2 ts salt, hvis det ikke er salt i pulveret hvetemel til utbaking --- Stekehelle eller stekepanne 1. Bland potetmospulveret godt med væsken og la stå å kjøle seg noe ned. 2. Kna inn hvetemel til deigen slipper bakebordet eller bruk kjøkkenmaskin. Deig med poteter blir bløtere etter hvert så du trenger litt mer mel til kjevlingen. 3. Del opp deigen i 18-20 biter, trill boller, klem de litt flate før du starter å kjevle, da er det lettere å få fin fasong på dem. Du kan òg stikke dem ut med et eller annet så blir de superfine. Bruk en lang rett stekespade eller enda bedre, en bakstefløy, når du skal løfte dem opp og ha mer mel under eller legge dem på stekeplaten. De vil nok henge litt fast på bakebrettet, men fortvil ikke, øvelse gjør mester. Det er lov å bruke mel...børst av overflødig mel på både over- og underside med en melbørste. 4. Stek på middels varm helle/stekepanne til brunprikkede på begge sider. Pakk dem inn i et klede med en gang de er stekt. Legg dem oppå hverandre så varmen/dampen forblir i lompene og holder dem myke. Bedre lomper finnes ikke... *Så er det bare å nyte de ferske herlighetene med smør og sukker eller brunost eller spekemat eller røkelaks eller gravlaks eller for ikke å glemme (wiener-)pølse med lompe...

Jeps, kort og godt: Verdens Bedste Boller (eller “Bløde Fødselsdagsboller”)! Jeg har en temmelig stor familie, så når vi holder fødselsdag herhjemme bliver vi hurtigt en 20-stykker med …

Den bedste opskrift på hvedeknopper, som skal spises dagen inden stor bededag. Det er den lækreste opskrift, som er nem at lave. Du får store og luftige hveder, som passer perfekt sammen med et lag smør.

Denne brødkrans er både saftig og ser flot ud til en brunch eller som madbrød

Billig, smakfull, enkel gryterett som du lager på under 20 minutter ! Ganske så sunn også - inneholder ca. 550 kcal per porsjon, tilbehør kommer i tillegg. Serveres med ris, potetmos eller pasta. Til 6 porsjoner trenger du: 900 g kjøttpølse av kylling og kalkun 4 vårløk 1 søt paprika 2 smør 3 ss hvetemel 4 ss tomatpuré 5 dl kjøttkraft 2 dl Crème Fraîche Lett Salt Pepper Persille Sånn gjør du: Fjern skinnet på pølsene, hvis de ikke er skinnfrie og skjær pølsene i terninger. Skjær vårløk i ca. 3 cm lange biter og paprika i strimler. Fres tomatpuré i smør i en panne eller gryte. Tilsett pølsebitene. Strø over mel og rør om. Tilsett kjøttkraft, jeg brukte vann og ett beger "Fond du Chef" fra Knorr. Kok opp. Tilsett paprika og vårløk og bland alt godt sammen. Bland inn crème fraîche og rør forsiktig om. La retten putre i ca 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Dryss over hakket persille ved servering.

Polarbrød fra de dype skoger er rett og slett hjemmebakte polarbrød. De er enkle å lage, og smaker fantastisk enten i matpakka, på tur eller hjemme.

De her brød skal i virkelig prøve, smager så fantastisk. Opskriften er nem og lige til at gå til. Dette skal du bruge til ca. 20 boller: 25 gram gær - 6 dl vand - 1

Disse snurrene smaker helt nydelig, og er raske å lage. ( Glutenfri ) Jeg viser deg hvordan! :) Ingredienser 200 gr Mozzarella ost 125 gr Kremost naturelle 200 gr Mandelmel 2 ts Bakepulver 1 ts Hvitløkspulver 2 klyper salt 3 ss Oregano 1 ss paprika krydder skinke 3 Egg (2 i deigen

Mørlefse er ei tykklefse som steikes i ovn og er derfor et godt alternativ for de som ikke har takke. Selv synes jeg mørlefse er veldig godt, myk og behagelig på konsistens. Oppskriften er til 6 em…

All den gode sommermaten vår fortjener selskap av et skikkelig godt hvitløksbrød. Med disse smarte triksene er det klart til servering i løpet av 20 minutter.

Grøntsagsbrød smager skønt. Denne opskrift på hjemmelavet grøntsagsbrød lavet på broccoli og blomkål er utrolig nem at lave.

De her hvidløgsbrød er de bedste jeg nogensinde har smagt. De er sprøde uden på, fordi osten bliver dejlig gylden og sååå bløde og gode indeni! De kan fryses og tages op når de skal bruges, og dejen bliver på ingen måde tør. 20 muffins Du skal bruge: 1250 ml mel 350 ml danskvand (stuetemperatur) […]

Muffins er en kæmpe favorit på helsebixen, og disse sundere jorbær muffins er ingen undtagelse. De bliver lavet uden almindelig mel og med yoghurt.