Godmorgon !

Jättegod linsgryta som passar alla – 4 portioner Ingredienser 2 dl gröna linser 5 dl vatten 1 gul lök 2 klyftor vitlök olja 3 färsk...

Hej igen!

En matig linssoppa med kycklingfärs och morötter. Toppa soppan med en klick creme fraise och du får en härlig syrlighet till.

En currydoftande räkgryta där du kokar en fond av räkskalen och får en fantastiskt god smak på såsen. Använd gärna stora frysta räkor och se till att de tinat innan du ska laga.

Kvargpannkakor, yoghurtpannkakor kan de också kallas. Supergoda, lättlagade pannkakor som är väldigt nyttiga. Innehåller ägg, havregryn och valfri kvarg eller

Läcker pakistansk kycklinggryta med smak av ingefära och tomat. Grytan är lättlagad och full med smaker. Underbar att servera med ris, naan, och raita. Om du är sugen på att testa fler läckra kycklinggrytor kan du testa tikka masala, massaman curry eller denna lättlagade kycklinggrytan. 4-6 portioner 500 g kycklingfilé 500 g färska tomater (kan ersättas med

En god och matig fisksoppa som förgyller fredagsmyset med tillbehör som citronaioli och kräftstjärtar.

Nyttiga, supergoda grönsaksbiffar. De består av rivna grönsaker och en liten mängd havregryn, som suger åt sig vätskan, samt ägg som gör biffarna stabilare

En god vegetarisk gryta med indiska smaker.

Idén till denna mycket mumsiga Sydamerikanska linsgryta kommer från en blogg med, det för mig outalbara, namnet 'Connoisseurus veg' (se här). Grytan innehåller allehanda smaskigheter, som t.ex. morötter, paprika, russin och oliver. Den är dessutom ganska kryddig utan att vara stark. Det enda som jag ska ändra på till nästa gång är att byta ut det rökta paprikapulvret mot vanligt paprikapulver, eftersom jag hade lite svårt för den rökta smaken i just detta recept. Vi serverade den matiga grytan med färska grönsaker och basmatiris, vilket var en alldeles utmärkt kombination. Sydamerikansk linsgryta ca 4 portioner 2 dl torra gröna linser vatten till blötläggning 1 msk olivolja 2 rödlökar 2 vitlöksklyftor ca 150 g morot ca 125 - 150 g paprika (ungefär 1 mindre paprika) 2 tsk malen spiskummin 1 tsk torkade oregano 1 krm malen kanel ½ krm malen kryddnejlika 1 - 2 krm rökt paprikapulver 500 g krossade tomater 3 dl vatten 1 ½ msk grönsaksfond eller schalottenlökfond 1 msk rödvinsvinäger 1 lagerblad ½ dl russin ca 1 dl pimentofyyllda gröna oliver salt och grovmalen svartpeppar efter smak Gör så här: Lägg linserna i ett durkslag och skölj dem under rinnande kallt vatten. Lägg dem sedan i en skål och häll på vatten så att det täcker plus lite till. Låt dem stå i ca 30 minuter. Skala och hacka löken och vitlöken. Skala morötterna och hacka dem också. Skölj paprikan. Kärna ur den och hacka den med. Hetta upp oljan i en stor stekpanna, eller gryta, med tillhörande lock. Ha i löken, morötterna och paprikan och låt det steka på medelvärme i 6 - 7 minuter. Tillsätt vitlöken och alla kryddorna. Låt allt steka under omrörning i någon minut. Ha i tomaterna, vattnet, fonden, vinägern, lagerbladet och russinen. Häll av linserna och rör sedan ner dem i grytan. Rör om. Låt det koka upp under lock. Sänk sedan värmen under stekpannan, eller grytan, så att det bara småkokar. Låt det puttra på svag värme i ca 40 - 50 minuter, eller tills linserna och morötterna är mjuka. Ta ur lagerbladet och kasta bort det. Rör ner oliverna. Låt dem bli varma. Smaka av med salt och svartpeppar.

Hej på er! Jag hittar ju en hel del bortglömda recept här på bloggen ibland när jag letar efter recept att lyfta fram på Facebook och som tur är så…

Igår ( en helt vanlig onsdag… kors i taket ) blev det barnens favorit till middag nämligen tacos. Och inte mig emot för jag gillar också tacos. Tycker det är trevlig med all sorters plockmat. Fast all

En klassiker från det kinesiska köket. Sötman i grytan kommer från ananasen och ketchup. Syran från vinägern. Kycklingen friteras och får en fin krispig yta. Tillsammans med wokade grönsaker är detta en riktig fullträff! Du kan enkelt ersätta kycklingen med fast tofu för ett vegetariskt alternativ. 4-6 portioner400 g kycklingfilé (kycklingen kan du enkelt ersätta

500 g fläskfilé 200 g äggnudlar 2 vitlöksklyftor 1 broccolibukett 150 g vitkål 150 g morot 2 msk koncentrerad kycklingfond 1 msk s...

Superläckra, saftiga muffins fyllda med härlig choklad.

Vegetarisk pytt med kikärtor är ett enkelt recept som passar bra till vardagsmat. Perfekt när man vill äta köttritt.

Kikärtsbiffar, ca 8 stTillagningstid ca 30 minuter 1 burk (410 g) kokta kikärtor1 liten gul lök2 vitlöksklyftor1 näve koriander1 ägg1/2 dl ströbröd1 tsk paprikapulver saltpepparolja till stekning Häll av kikärtsspadet och lägg kikärtorna i en matberedare. Hacka lök, vitlök och koriander och lägg i matberedaren. Knäck i ett ägg och lägg i ströbröd. Krydda med […]

Kryddig och mustig indisk curry med kyckling. Denna rätt är full med smaker och kryddor. Passar att serveras med naan eller ris. Raita är också väldigt gott bredvid grytan, särskilt om man har i chili för att bryta av hettan. Recept på fler goda indiska grytor hittar du HÄR! 6 portioner 1,5 kg kycklingklubbor 2 st

Frasiga och fyllda majstortillas som är lika läckra att servera som en hel måltid eller på buffén. Fyllningen kan du variera fritt efter smak, perfekt att göra med tacorester från gårdagens middag. Majstortilla är lite söta i smaka och bröden blir fantastiskt goda när de steks. 4 portioner8 st majstortillas500 g färs (läs tips nedan)1

Mustig gryta med räkor i jordnötssås. Rätten går enkelt att variera efter smak eftersom räkorna vänds ner i såsen i slutet av koktiden. Man kan tex istället ha i torsk, lax eller kikärtor. 4-6 portioner1 gul lök2 vitlöksklyftor1 msk riven ingefära1-1,5 msk röd currypasta (justera mängd efter smak, ju mer du har i desto starkare

Jag älskade när mamma gjorde små pizzor när jag var liten. Det var något alldeles extra med ett fat som dukades fram med små färgglada pizzor. Blev det några pizzor över frös mamma in dom. Det var lyx att värma en pizza i micron när man kom hem hungrig från skolan. Mina barn älskar minipizzor

Matiga och frasiga prover gjorda med smördeg. Dessa godingar är fyllda med kyckling och färskost. Enkla att göra och smakar ljuvligt gott. Receptet är nästan identiskt som smördegspirogerna HÄR! den enda skillnaden är att pirogerna i receptet nedan är matigare och större. 6 st smördegspiroger12 st små smördegsplattor, ca 12×12 cm (finns i frysdisken i

Japansk husmanskost med fantastiska smaker. En krispig panerad kycklingfilé serverad med en mustig currrysås och ris. Ljuvligt gott! 4 portioner2 st kycklingbröstfiléer1 ägg2 msk vetemjöl1 dl pankoSalt & svartpepparRapsolja till stekningCurrysås:2 gula lökar2 st morötter4 st potatisar2 tsk gul curry1 tsk gurkmeja (valfritt)400 g kokosmjölk (kan ersättas med grädde)1 msk japansk soja1 st kyckling eller

Saftiga halloumibiffar med zucchini är verkligen jättegoda och något ni måste testa. Det finns varianter med morot också, som är lika gott. Testa vetja!

Halloween firades med att Cicci och jag plöjde ett par rysare och käkade denna till middag. Den blev för jäkla god om jag får säga det själv. Och det får jag ju! :) Det viktiga här är att man kryddar salladen med italiensk salladskrydda. Kombon blev grejt. Krämig kycklingpaj 1 grillad kyckling 2 paket bacon 3 dl creme fracihe 2 msk chilisås 100 g creme bonjour grekisk vitlök svartpeppar 2 dl riven ost cocktailtomater 1 rulle färsk smördeg Knaperstek baconet och låt rinna av på hushållspapper. Bena ur kycklingen och klipp i lagom stora bitar. Lägg kyllingen och baconet i stekpannan. Rör ner creme fracihe, chilisås och färskosten. På med lite peppar. Låt sjuda en stund. Klä pajform med smördeg. Nagga och in i ugnen och förgrädda i 200 grader, 10 minuter. Tryck ner botten om den blivit bubblig. Häll i fyllningen, på med halverade tomater och riven ost. In i ugnen på 200 grader i 30 minuter. Servera med en god sallad, gärna med isbergs, tomat, gurka, rödlök, majs och italiensk salladskrydda. Först såg vi Drag me to hell. Riktigt bra rulle faktiskt. Sen blev det Texas chainsaw massacre. Mindre bra rulle. -Mama Skogly ♥

Men jisses Amalia så gott det var med dessa Tacostavar alltså. Smaken var helt fenomenalt god, vi satt och hummade runt bordet medan vi smaskade i oss.

Jag var på en etiopisk restaurang i Göteborg i helgen som heter Simba och det var så galet gott att jag bara var tvungen att laga något mumsigt med denna smakpalett. Jag gjorde två etiopiska recept…

C'est certainement un des meilleurs gâteaux au chocolat que j'ai gouté, il est fondant, doux, moelleux,... sans gluten, et sans beurre! La base du gâteau est inspirée d'une recette de Cyril Lignac, avec quelques modifications. Une petite vidéo de la...