Vytvořte si doma mistrovská díla jako pikantní dýňovou zmrzlinu, medovo-citronový mražený jogurt, pomerančový sorbet nebo sangrii granita. Ozdobte své dezerty pikantními kousky zázvoru, karamelkami brownies nebo „opileckou“ karamelovou omáčkou. Tato kuchařka obsahuje více než 60 receptů pro blažený pocit vašich chuťových buněk.

Tyto smetanové poháry budete mít hotové v cukuletu a co víc, jejich výsledná chuť je skoro stejná jako chuť Pribináčka, tudíž s nimi potěšíte i děti. Hodí se prakticky ke všem příležitostem, ať už se jedná o oslavy či obyčejné posezení u televize.

Rozmohl se nám tady takový nešvar a to likérové špičky do silikonové formy. Pro někoho naprosto v pořádku, pro jiné dehonestace poctivé ruční práce. Já

Každý by měl mít v záloze alespoň jeden recept na koláč, který je jednoduchý na přípravu a nad nímž nestráví mládí. Tento recept je přesně jedním z nich a rozhodně se vám ve vaší osobní kuchařce neztratí.

Když nám čas sviští kolem uší, svět uhání dopředu a život připomíná splašený kolotoč, není na škodu se na chvíli zastavit a možná i udělat pár kroků zpátky. A tak když jsem už měla dost všech termínů, úkolů, povinností a harmonogramů, rozhodla jsem se v rámci své sladké terapie vrátit na začátek a upéct bábovku podle úplně prvního receptu v mém dětském receptáři, který mne doprovází dodnes. Odolala jsem (téměř) všem pokušením na vylepšení starého receptu a tentokrát už s malou pomocnicí postupovala stejně jako před lety, když jsem si tento recept poprvé zapsala a pekla podle něj o víkendech své první bábovky. Pěkně ručně, bez robota. Dvě misky a vařečka. Trochu retro. Jedinou změnou je ubrané množství cukru. Zřejmě jsme si tehdy v letech osmdesátých potřebovali více přisladit život. Šlehačková bábovka s kokosem Dvě mísy, jedna vařečka. Jednoduchá bábovka, kterou zvládnou i malé pekařinky. Ingredience: 300 g hladké mouky 1 prášek do pečiva strouhaný kokos - dle chuti, cca 50 g 200 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 3 celá vejce 250 ml šlehačky Postup: V první míse smícháme mouku s práškem do pečiva a kokosem. V druhé míse dobře promícháme oba druhy cukru s vejci, až směs bude tvořit pěnu (nebo si vezmeme na pomoc ruční šlehač). Troubu začneme předehřívat na 150 stupňů. Tekutou směs přelijeme k sypké a dobře promícháme. Nakonec vmícháme 250 ml šlehačky. V závislosti na množství kokosu a velikosti vajec je zpravidla potřeba těsto ještě mírně naředit mlékem. Těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku. Pokud chceme mramorování, část těsta můžeme odebrat a obarvit kakaem na hnědo. Do formy nalijeme nejdříve část světlého těsta, na něj hnědé těsto a navrch zbytek světlého. Nakonec špejlí nebo nožem všechny vrstvy těsta projedeme spirálovitým pohybem. Bábovku pečeme na 150 stupňů zhruba 45 minut. Zda je hotová nám prozradí test špejlí - po vytažení z těsta musí být suchá a bez nalepených drobečků. Ještě vlažnou bábovku vyklopíme z formy na mřížku a necháme zcela vychladnout. Podáváme posypanou moučkovým cukrem. Ať se povede!

Poslední měsíc na mě na instagramu a facebooku odevšak vyskakují kynuté buchty. Peče je snad každý. Já tenhle druh pečiva nemám moc v lásce....

Magenbrot is a German gingerbread specialty that is very popular at fairgrounds but also an amazing treat at German Christmas markets.

Vynikající domácí nanuky bez chemie, éček a konzervantů. Vynikající osvěžení z youtube , které si v horkých dnech neumíme vynachválit. potřebujeme: 300 ml kondenzovaného mléka 300 ml smetany na šlehání 90 g mléčné čokolády dále: Formu na nanuky nebo prázdné kelímky od jogurtu

Do hrnce dáme vařit vodu se solí a tukem. Když voda začne vřít a tuk je rozehřátý, přisypeme mouku a za stálého míchání povaříme asi 5 minut. Pak těsto za občasného míchání necháme vychladnout. Přidáváme postupně jedno vejce po druhém. Vejce musíme vždy do těsta nejdříve zapracovat. Teprve pak do něj rozklepneme další. Hotové těsto dáme do sáčku na zdobení dortů. Na plech si dáme pečící papír a na něj děláme z odpalovaného těsta věnečky. Věnečky pečeme na 170 °C asi 20 minut. Upečené věnečky necháme vychladnout. Zatím si připravíme krém. Máslo necháme změknout. Mléko, pudinkové prášky a oba cukry svaříme v hladký pudink a za stálého míchání jej necháme vychladnout. Do změklého másla po částech zašleháme pudink. Podle chuti můžeme přidat rum. Vychladlé věnečky rozkrojíme (nejlépe vroubkovaným nožem) a plníme krémem. Připravíme si polevu. Cukr, rum a horké mléko třeme 10 minut v misce. Polevou pak žloutkové věnečky přeléváme. Žloutkové věnečky necháme vychladnout a můžeme servírovat.

Neuvěřitelně chutný, sladký a velmi jednoduchý klasický recept na medové řezy. Nádivka ze zakysané smetany a cukru.

V mixéru nebo válečkem rozdrtíme sušenky, ty potom ručně smícháme s máslem, aby se dobře spojily. Dáme na dno dortové formy (napěchujeme to tam) a dáme na 10 minut do trouby rozehřáté na 180°C. Pak smícháme Lučinu (příp. mascarpone), zakys. smetanu, moučk. cukr, vanilk. cukr, vejce a citr. šťávu, mícháme v robotu nebo ručně. Tuto směs nalijeme na upečený […]

Recetov na buchty je veľa, zvlášť tých moderných a vylepšených. Každý má ten svoj odskúšaný, overený a najlepší. Tento recept je zo "Staročeské kuchařky" z roku 1880 pod názvom "Buchtičky jemnější". Recept je vynikajúci a môžete sa spoľahnúť, že vám nádherne rozvonia kuchyňu. Buchty sú ako od babičky :)

Hallo meine LiebenBauernkrapfen, KindheitserinnerungINFO♥ Aus der Masse und mit einer Größe von etwa 70 g