the 'general'

Omdat specifieke attributen ontbreken, is het niet met zekerheid te zeggen wie is voorgesteld. De grote overeenkomst tussen de helm bekroond door een uitwaaierende vederdos met die van een marmeren Minerva van de beeldhouwer Rombout Verhulst (1624-1698), gedateerd 1682, doet vermoeden dat dit borstbeeid Minerva voorstelt. In mindere mate kan ook gedacht worden aan de Minerva uit 1659/60 door Artus Quellinus de Oude (1609-1668), bestemd voor Johan Maurits van Nassau Siegen (1604-1679). Een andere mogelijk personage is Alexander de Grote (356-323 v. Chr.).

Johan Parmentier (°1952) volgde de studies beeldhouwkunst aan het Sint-Lucas Instituut van Gent en woont in Huise waar hij in twee grote ateliers werkt. De kunstenaar werkt bijzonder graag met steen, maar de laatste jaren maakt de kunstenaar ook gipsen en bronzen sculpturen. Hij ziet dat als een afwisseling met de grote steenprojecten. Het is een andere manier van werken, maar steeds weer duikt een verticaal streven op en een zekere monumentaliteit. In het oeuvre van Johan Parmentier speelt de tijd een grote rol. In een interview met Eric Bracke in ons Erfdeel verduidelijkt Parmentier zijn trage manier van werken. ‘Tijd is een hard gegeven in het creatieproces’, zegt Parmentier zijn werken overschouwend. ‘Je moet hem proberen tot vriend te maken door te wachten tot het juiste moment is aangebroken.’ Dat verklaart waarom hij soms maandenlang alleen tekent. Pas als hij er mentaal klaar voor is, gaat hij met de tastbare materie aan de slag. De kunstenaar houdt schetsboeken bij en studeert eerst lang op een project vooraleer hij komt tot de uitvoering. Eric Bracke: Johan Parmentier hakt en zaagt massieve steenblokken tot basale, driedimensionale beelden. Zijn stenen sculpturen zijn nonfiguratief en rudimentair van vorm. Hij wil de steenbrokken niet zozeer in een vorm dwingen als wel, zo zegt hij zelf, hun specifieke taal versterken. Die taal komt tot uiting via de morfologie en de eigenheden van de materie. De carrière van Parmentier laat zich in zekere zin lezen als een opeenvolging van carrières of steengroeven, waar hij na een observatieperiode met het tekenblok en het fototoestel in de hand stenen uitkiest vanwege hun ritmische structuren, monumentaliteit en lichamelijkheid. Daarna bewerkt hij de huid van de steen zodanig dat zijn sensuele kracht aan de oppervlakte komt. Wanneer je de werken van Johan Parmentier ziet, doen ze denken aan archaïsche beelden, monolieten uit een ver verleden. De massiviteit van zijn werken vind je ook in zijn kleinere sculpturen en tekeningen en dat maakt indruk. website

Johan Heinrich (Joop) Doderer geboren 28 augustus 1921 overleden 22 september 2005. Acteur die grote bekendheid kreeg als de zwerver Swiebertje in de gelijknamige televisieserie die twintig jaar door de NCRV werd uitgezonden.

Johan Segers hoort ontegensprekelijk bij de iconen van de Belgische kokswereld. Zijn restaurant '’t Fornuis' is al sinds 1977 een vaste waarde in Antwerpen. Het is ondergebracht in een oude woning uit de 17de eeuw, op een steenworp van de Groenplaats. Moesten de muren er kunnen spreken, dan zou dat stof bieden voor aardig wat ontboezemingen. Johan heeft een onmetelijk grote vakkennis en een bijzondere liefde voor dagverse kwaliteitsvolle producten die hij tot op de graat of tot op het bot zal verwerken. Want niets mag verloren gaan. Hij koestert recepten uit de Belgische keuken die iedereen al was vergeten. Daarmee bewijst hij dat de door traditie geinspireerde keuken nog steeds zijn bestaansrecht heeft. Hij geeft ze een heel persoonlijke interpretatie en combineert dit met Franse topcuisine. Het resultaat is een "onvergetelijke ervaring op de toppen van je zintuigen". Omdat hij wil weten voor wie hij kookt, komt hij in zijn restaurant zelf aan tafel vertellen wat er op het menu staat. Zijn charisma daarbij is legendarisch. Zo schat hij de wensen en smaken van zijn gasten in en stelt hij steeds opnieuw zijn meesterschap ten dienste van fijnproevers wier hart hij al lang veroverd heeft. Door de jaren heen bouwde Johan Segers een onverwoestbare reputatie op, die in 1986 werd bekroond met een Michelinster. Van Gault&Millau krijgt hij nog steeds een meer dan verdiende 17/20. Johan Segers werd 70 jaar in 2020, maar denkt nog lang niet aan stoppen. En daar mogen de njam!-kijkers zeer blij mee zijn.“Elk experiment ontstaat spontaan. Als je niets forceert, komt de inspiratie vanzelf”. -Johan Segers

De nieuwste kinder-cd van Ingrid Tjaden bevat 18 liedjes die stuk voor stuk uitnodigen om muziek van meerdere kanten te beleven. Luisteren, meezingen en zelf...

Bij njam! staat dit najaar alles in het teken van mealpreppen. In het nieuwe programma “Het Weekmenu” maken de njam!-chefs telkens vier gerechten klaar om zo de hele week snel een verse maaltijd op tafel te kunnen toveren. Deze week is het de beurt aan Johan Segers! Ontdek hier zijn mealprep receptjes en enkele tips voor als je ze klaarmaakt!Ovenschotel in laagjes met kabeljauw, prei en pureeZet eerst een pot op met kokend water voor de patatjes en de vis. Dan kan het water koken terwijl je verder doet met je andere voorbereidingen.Vis koop je best in een viswinkel. Daar liggen vissen vaak in hun geheel en kan je vragen om er moten uit te snijden. Zo ben je zeker dat je vis erg vers is en dat je zeker de vis krijgt die je wil. Bewaar je vis altijd op de koelst mogelijke plaats in de koelkast omwille van de beperkte houdbaarheid. Vis koken doe je in water dat je eerst naar het kookpunt hebt gebracht. Voeg grof zout van een goede kwaliteit toe aan je pot waarin je de vis kookt. Wanneer je de vis in de pot doet zal de temperatuur meteen sterk dalen. Zet daarom je pot even op hoog vuur totdat het water weer kookt en zet nadien het vuur weer zachter en laat zachtjes pruttelen. Zo zal je vis goed garen en niet kapot koken. Hoe weet je of je vis gaar is? Prik met een mes langs de graat en als je mes er mooi doorgaat zonder te duwen weet je dat de vis gaar is. Was de gesneden prei in een pot met koud water. Zo zal het zand naar de bodem zakken en haal nadien met je handen door losjes te ‘scheppen’ de prei eruit. Stoof de prei op een laag vuur in wat gezouten boter maar voeg nadien geen zout meer toe aan je bereiding omdat je al gezouten boter gebruikt.  Eet de ovenschotel met vis als eerste op omdat vis een beperkte houdbaarheid heeft. Burrata met tomatensaus, linzen, bonen en kikkererwtenBegin op tijd met het voorbereiden van de kikkererwten. Deze moeten eerst een nachtje weken in koud water en daarna nog een uur pruttelen in een grote pot met voldoende water.Voeg tijdens het koken van de linzen geen extra kruiden toe omdat linzen al van zichzelf een peperachtige smaak hebben.Gebruik gerust bonen uit blik of uit een bokaal. Die zijn even goed van smaak.Laat de olie in een pan goed heet worden om de bonenin te bakken zodat even knapperig worden als croutons. Laat ze nadien verder garen in de oven.Serveer de tomatensaus met bonen op een bord en leg in het midden de burrata. Door de warmte van de saus en de bonen zal de burrata mooi smelten. Gebakken rijst met worstjesVolkorenrijst is een gezonder alternatief voor witte rijst. Stoof de rijst eerst aan in wat olijfolie en voeg nadien per kopje rijst 3 kopjes water toe.Chipolata’s met kalfsgehakt hebben een beperkte houdbaarheid. Pocheer ze daarom in wat water en laat garen tot dat ze koken. Dit verlengt de houdbaarheid.Spoel ook de kikkererwten en boontjes af onder koud water om het kookproces tegen te gaan. De boontjes zullen schrikken van het koude water en zo mooi groen blijven.BoerenomeletEen boerenomelet is perfect om restjes in te verwerken en om je koelkast leeg te maken.Reken ongeveer een 2-tal eitjes per persoon voor dit gerecht. Gebruik geen water maar een borsteltje om de champignons schoon te maken. Champignons absorberen water en verliezen zo hun smaak en textuur. Meer recepten uit Het Weekmenu ontdek jehier!

Nog een paar weken en dan is het vakantie. Ik kijk er dit jaar naar uit om op vakantie te gaan met mijn gezin, maar

Photography: Toon Grobet

Volg de verbouwing van ons boerderijtje in Annen

Een blog over leef je geloof. De Bijbel lezen, doen en doorgeven. Toerusting, inspiratie en bemoediging voor christenen.

Blog met tonnen materiaal voor in de klas of thuis. Werkbladen en tips voor zowel rekenen, lezen, spelling als actualiteit,... Meteen inzetbaar!

Johan De Muynck. Belge aguerrit par sa victoire dans le Giro 1978. Et qui à 32 ans tente le doublé avec le Tour de France. Mais ses belles années sont...

De grote knip Curaçao📍

Touren naar het west punt is een must 😎

JUNIO 2016 LOVAINA-LEUVEN: desde Rector De Somerplein, a la izda el Stadhius (el Ayuntamiento), al frente el Fonske (fuente de la Sab...

Skygate is te zien in de laatste aflevering van het eerste seizoen van De Grote Huisverbouwing op SBS6. Benieuwd hoe onze stalen deuren in de woning van dit gezin in Oegstgeest staan? Bekijk het hier.