WARZYWNE KOTLETY Podstawowymi składnikami kotletów są ziemniaki, marchew i cukinia. Zmodyfikowane przeze mnie ziemniaczane kotlety. Składniki na 12 sztuk; 3 ugotowane ziemniaki 1 surowa marchew 1 surowa cukinia 1 średnia cebula 1 surowe jajko 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka bułki tartej sól, pieprz czarny do smaku. Ziemniaki obrać i ugotować. Następnie przetrzeć przez tarkę o drobnych oczkach. Marchew obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Cukinię dobrze wypłukać i ze skórką zetrzeć. Cebulę poszatkować i podsmażyć na złoty kolor. Do smażenia dodać ulubione przyprawy, u mnie była papryka czerwona słodka. Warzywa i usmażoną cebulkę wymieszać ze sobą. Wbić jajko, wsypać bułkę tartą, natkę pietruszki i przyprawy. Wyrobić i utworzyć 12 sztuk placków. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 160* 25 minut. Smacznego.

Pyszne, idealne leczo wegetariańskie z najlepszymi warzywami. Leczo to świetny posiłek, który szykujesz w jednym naczyniu. Leczo możesz też trzymać w lodówce do tygodnia i podawać wtedy, gdy masz na nie ochotę.

Blog kulinarny

Proste i szybkie warzywne placuszki z cukinii i marchewki. Świetny wegetariański obiad lub dodatek do mięs, soczyste, chrupiące i delikatne!

Co tu dużo mówić! Curry to klasyka wegańskiej kuchni. Robi się je szybko i do tego jest bardzo syte. Czego chcieć więcej?! Najbardziej lubię podawać je z ryżem basmati i podprażonymi orzechami nerkowca :) Nie pozostaje Wam nic jak wypróbować tej kolorowej wersji curry. Zapraszam! Składniki: 1 papryka 1 cukinia 4 pomidory 1 papryczka chili 1 cebula 2 ząbki czosnku olej 1 łyżeczka kolendry 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki kurkumy 2 liście laurowe sól, pieprz 1/2 szklanki soczewicy czerwonej 2 szklanki wody 1/2 puszki mleczka kokosowego ( puszka 400 ml) +opcjonalnie posypać danie podprażonymi orzechami nerkowca i posiekaną natką pietruszki Pomidory zalać wrzątkiem, obrać je ze skórki. Paprykę, cukinię, cebulę, papryczkę chili i obrane pomidory pokroić w kostkę. Rozgrzać łyżkę oleju wrzucić wszystkie warzywa, (oprócz pomidorów), przyprawy, czosnek wyciśnięty przez praskę i smażyć przez ok. 2 minuty. Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę pomidory i smażyć tak długo, aby puściły dużo soku. Następnie dodać soczewicę i zalać 2 szklankami wody. Gotować, aż soczewica będzie bardzo miękka. Dodać mleczko kokosowe, gotować przez 5-10 minut, doprawić pieprzem i solą. Smacznego!

Kolejny dietetyczny pomysł na lunch box do pracy. Przepyszne warzywne spaghetti, podane z pęczakiem i posypką z pistacji! Mniami! SKŁADNIKI: - 1 marchew - 1/2 małej cukinii Marchew i cukinię, potknij na cieniutki paseczki, za pomocą specjalnej maszynki. - 1 łyżka posiekanej pistacji - 1 łyżeczka octu balsamicznego, 1/2 łyżeczki sosu sojowego, 1/2 łyżeczki miodu, sól, odrobina chili Warzywa wymieszaj z dresingiem. - 3/4 szklanki ugotowanej kaszy pęczak Warzywa ułóż na kaszy pęczak i posyp posiekaną pistacją! Idealny delikatny i lekki obiad! ;-) SMACZNEGO!

Pyszne burgery warzywne z boskim sosem orzechowym. Idealne na ciepło i na zimno, do buddha bowl, do obiadu lub tak jak u mnie do buły.

Bób już króluje na lokalnych ryneczkach i jarmarkach. Te małe zielone ziarenka zachęcają swoim kolorem i kształtem do tego, aby przygotować z nich pyszne i zdrowe dania. N Podajemy różne sposoby na bób czyli bób inaczej niż zwykle. Powstaje pytanie: ile minut gotować bób i jak je przyrządzać? Świe

pasta kanapkowa, pasta kanapkowa ze słonecznika, pasta kanapkowa z papryką

W upalne letnie dni idealnie sprawdzą się dania jarskie, obfitujące w soczyste warzywa. Jedną z propozycji o nieco śródziemnomorskim rodowodzie jest leczo warzywne przygotowywane z cukinii, bakłażana i trzech rodzajów papryk. Wykonanie trwa chwilę, a smak jest zachwycający. Sos Włoski WINIARY pomoże wydobyć pełnię aromatu warzyw i przypraw. A ponieważ cukinie są dostępne właściwie przez cały rok, całkiem możliwe, że zechcesz przygotować to danie nawet w środku polskiej zimy! Przygotowanie tej potrawy nie zajmie zbyt wiele czasu. Wystarczy niecała godzina, by wyczarować coś pysznego. Zacznij od pokrojenia w grubą kostkę cukinii żółtej i zielonej oraz bakłażana. To samo zrób z papryką czerwoną, zieloną i żółtą. Następnie pokrój cebulę w piórka i zeszklij na rozgrzanej patelni. Kiedy cebula stanie się miękka, dodaj resztę warzyw i smaż przez 5 minut. Następnie zalej je Sosem Włoskim WINIARY i zmniejsz ogień. Warzywa duś przez około pół godziny. Pilnuj, by były miękkie, ale uważaj, by się nie rozpadły. Tak przygotowane leczo możesz podawać na różne sposoby. Jednym z nich jest dodatek w postaci ugotowanego ryżu. Mogą to być również grzanki albo pieczywo czosnkowe. Niektóre wersje przepisu zakładają także dodanie pokrojonego w kostkę fileta z piersi kurczaka lub innego mięsa.

Sezon na dynię trwa, dlatego warto przyjrzeć się przepisom z wykorzystaniem tego coraz bardziej znanego i lubionego warzywa. Sama coraz częściej przekonuję się do dyni, która zaczęła gościć na moim stole w różnych zestawieniach i coraz bardziej nam smakuje. Przedstawię dzisiaj zbiór przepisów zebran

Dzisiaj przychodzę do Was z trochę inną wersją kotletów z kalafiora, ponieważ w tym przepisie będziemy używać surowego kalafiora. Kotlety warzywne są dobrym wegetariańskim zamiennikiem tradycyjnych kotletów mielonych, a nawet mogą służyć jako wnętrze burgerów.

Warzywa powinny być podstawą naszej diety! Zalecane minimalne spożycie w ciągu dnia to około 400 gramów. Czasami pytacie, jak w...

Ja i kuchnia indyjska to nieustana karuzela sprzecznych emocji. Raz się kochamy, raz nienawidzimy. Może dlatego, że kiedy przechodziłam na wegetarianizm, później na weganizm w ofercie nielicznych j…

Oto moja najlepsza papryka faszerowana mięsem mielonym i warzywami. Przepis jest super prosty a przy tym papryki faszerowane wyglądają niesamowicie pysznie. Gorąco polecam podawać je na obiad i nie tylko.

Prosta pasta pietruszkowa do chleba idealna do kanapek. Bezglutenowy dip do nachosów, chipsów czy warzyw, świetna zdrowa przekąska fit z pietruszki.

Wielki tłum do nakarmienia codziennie stał w kolejkach do zajęcia jakiegokolwiek stolika w rozmaitych barach i restauracjach. Zdecydowanie

Koniecznie spróbuj tych placuszków z cukinią, marchewką i serkiem feta, to znakomity pomysł na obiad w stylu greckim. Starte warzywa, wystarczy połączyć z mąką i jajkami. Chrupiące i rumiane placki,…

Frytki z dyni top super pyszna przekąska, którą z przyjemnością szykuję już n a początku jesieni. Przepis jest bardzo prosty, a najlepsze i chrupiące frytki wychodzą z dyni Piżmowej lub z dyni Hokkaido.

Smalec z fasoli, a w zasadzie pasta z fasoli na kanapki to wegetariańska wersja tradycyjnego smalcu. Zdrowy i prosty do przygotowania.

dania główne, gołąbki, wegańskie gołąbki

Wegetariańskie lasagne z cukinii ze szpinakiem i fetą nie spełnia norm dania z makaronem, bo płaty lasagne zastępuje tu grillowana cukinia. To takie niskowęglowodanowe i bezglutenowe lasagne z wysoką zawartością…

Łatwa zapiekanka z warzyw - pyszne danie bez mięsa na obiad lub ciepłą kolację. Składniki miesza się w jednej misce i siup do piekarnika.

Leczo z pieczarkami przepis to pyszne danie, które łączy w sobie bogaty smak warzyw z aromatycznymi przyprawami.

Znów musiałam zrobić muffiny, to po prostu wewnętrzny przymus :).

11 października Pasztet z cukinii Pomimo, iż jest to pasztet warzywny, a dokładnie warzywno-serowy, to jego smak bardzo przypomina ten mięsny. Oczywiście nie chodzi mi o to, że nagle cukinia zaczęła smakować jak mięso, tylko dlatego, że została użyta do pasztetu ;-) Chodzi mi bardziej o to, że użyłam tych samych przypraw, których zwykle używam do klasycznego pasztetu i pomimo tej całej "inności" nawet z zamkniętymi oczami powiedziałabym, że jem pasztet (a przynajmniej jakiś jego rodzaj). I przyznam, że bardzo mi posmakował. Synek też się nim zajadał, choć bywa wybredny, więc to chyba mówi samo za siebie :-) Składniki: - 1 kg cukinii - 1 duża marchewka - 250 g sera żółtego - 250 g cebuli - 4 jajka - 1 i 3/4 -2 szkl. bułki tartej* - 1/4 szkl. oleju (dodatkowo 1-2 łyżki do smażenia) - 1 łyżeczka soli - 1/4 łyżeczki pieprzu - 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach - młode razem ze skórką, starsze należy wcześniej obrać i wydrążyć. Odstawić na około pół godziny. W międzyczasie zetrzeć marchew i ser (także na dużych oczkach). Cebulę drobno posiekać i zeszklić (podsmażyć nie rumieniąc) na 1-2 łyżkach oleju, po czym odstawić do wystygnięcia. Po upływie 30 minut cukinię odcisnąć z soku, a następnie połączyć z marchewką, serem i cebulą. Do tego dodać 4 jajka, 1/4 szklanki oleju, bułkę tartą oraz przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszać i wyłożyć do wyścielonej papierem do pieczenia blaszki (9 x 33 cm). Piec w temperaturze 180 st.C przez około 75-80 minut - wierzch powinien być dosyć mocno zrumieniony (po 75 minutach zostawiłam pasztet w wyłączonym już piekarniku na 10 minut). Po wyjęciu z piekarnika całkowicie wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej kilka godzin. *Zauważyłam już nie raz, że cukinia starta malakserem wytwarza mniej soku niż ta starta ręcznie. Dotyczy to oczywiście tylko fazy wstępnej, czyli w tym przypadku pierwszych 30 minut. Reszta soku wytwarza się dopiero później, kiedy cukinię mieszamy już z resztą składników. Dlatego też w przypadku użycia malaksera radzę cukinię dodatkowo "podusić" ręką lub łyżką, aby puściła od razu więcej soku. Gdyby jednak nasza masa pasztetowa wciąż wyglądała na zbyt rzadką, można dodać do niej więcej bułki tartej (w sumie ok. 2 szklanki). Podziel się! Nowszy post Starszy post

Właśnie rozpoczął się sezon na paprykę! Dlatego PASTA Z PIECZONEJ PAPRYKI będzie doskonałym pomysłem do wykorzystania tego chrupiącego i zdrowego warzywa!

Był szał na bezy z wody po cieciorce, ser z ziemniaka, a teraz czas na wegańskie kotlety mielone. Kolorystycznie są może za mało bordowe,...

marchewka przepis, spaghetti z, z marchewki, przepisy z marchewki, marchewka zasmazana, smażona marchewka, smażona marchewka przepis, marchewka na cieplo

Placki z cukinii to idealna propozycja na obiad lub na kolację. Są proste w wykonaniu, chrupiące, aromatyczne, po prostu pyszne!