Ellouisa bakt Hollands! Een nieuwe maand en weer een nieuw Hollands baksel. Ik heb inmiddels al heel wat Hollandse baksels gebak...
Zomerfrisse aardbeientaart met krokante bodem Al 2 weken ben ik aan het genieten van het ultieme zomersnoepgoed, de aardbeien. In eerste instantie vind ik ze altijd te lekker om er maar iets mee te doen. Gewoon zo, als een snoepje of met lemoncurd op een boterham, genieten! Maar met deze zomerfrisse aardbeientaart komt de smaak van de aardbei goed tot haar recht. Pas wel op, de bodem van de taart is wat krokant waardoor je de taart echt met een vorkje moet eten anders kom je er niet doorheen. En lekker dat het is!! Nu nog wat zomerse dagen en alles is perfect! Ingrediënten Voor de bodem 240 gram Bloem 125 gram Witte basterdsuiker 225 gram Boter Voor de vulling 400 gram Mascarpone 300 gram Turkse yoghurt 50 gram Poedersuiker 1 zakje Vanillesuiker Voor de bovenkant 500 gram Aardbeien 1 zakje Taartina 250 milliliter Appelsap Bereiding Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Boter de taartvorm in, voor deze taart heb ik een vlaaipan gebruikt. Zo krijg je een mooi kartelrandje aan je taart. Doe de bloem en witte basterdsuiker in een mengkom. Snijd de boter in kleinere stukken en voeg deze ook toe. Roer het geheel goed door met een mixer met deeghaken. Het kan even duren voordat de ingrediënten een vaste deegbal gaan vormen, wanhoop niet, maar blijf gewoon door mixen. Vorm van het deeg een bal en druk deze uit in de taartvorm. Duw het deeg op tot de bovenkant van de rand van de vorm. Zet de taartvorm in het midden van de voorverwarmde oven op een bakblik. Bak de bodem in ongeveer 30 minuten mooi bruin. Haal de taartvorm uit de oven en druk heel voorzichtig met de bolle kant van een lepel het deeg tegen de zijkant. Het deeg voor de bodem zakt in de oven namelijk iets naar beneden. Laat de bodem goed afkoelen. Doe de ingrediënten voor de vulling in een mengkom en mix het geheel goed door. Verdeel de vulling over de taartbodem en strijk de bovenkant van de vulling mooi glad. Was de aardbeien en laat ze goed uitdruppen. Snijd de aardbeien doormidden en leg ze op de bovenkant van de taart (zie foto's). Maak de taartina klaar volgens de instrukties op de verpakking en gebruik appelsap voor het vocht. Verdeel de gelei over de bovenkant van de taart en probeer alle aarbeien te bedekken. Laat de taart rustig afkoelen in de koelkast. Na ongeveer 1 uur is de taart klaar om aangesneden te worden. Geniet van deze heerlijke frisse aardbeientaart! Ook een leuk idee voor moederdag!
Een van de favorieten van Heel Holland Bakt. Serveer de taart warm of afgekoeld.
Zanddeeg, tartelettedeeg oftewel pâte sabléedeeg is misschien wel de lekkerste basis voor tartelettes en taarten. Romig en toch een beetje krokant
Bak supersnel een koektrommel vol chewy havermout kokoskoekjes. De lekkerste koekjes bak je zelf thuis in je eigen keuken. Lekkerrrr!
Deze citroencake met gember is heerlijk zacht. Het is een Amerikaans recept met minder boter maar met creme fraiche. Een echte aanrader!
Zomerfrisse aardbeientaart met krokante bodem Al 2 weken ben ik aan het genieten van het ultieme zomersnoepgoed, de aardbeien. In eerste instantie vind ik ze altijd te lekker om er maar iets mee te doen. Gewoon zo, als een snoepje of met lemoncurd op een boterham, genieten! Maar met deze zomerfrisse aardbeientaart komt de smaak van de aardbei goed tot haar recht. Pas wel op, de bodem van de taart is wat krokant waardoor je de taart echt met een vorkje moet eten anders kom je er niet doorheen. En lekker dat het is!! Nu nog wat zomerse dagen en alles is perfect! Ingrediënten Voor de bodem 240 gram Bloem 125 gram Witte basterdsuiker 225 gram Boter Voor de vulling 400 gram Mascarpone 300 gram Turkse yoghurt 50 gram Poedersuiker 1 zakje Vanillesuiker Voor de bovenkant 500 gram Aardbeien 1 zakje Taartina 250 milliliter Appelsap Bereiding Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Boter de taartvorm in, voor deze taart heb ik een vlaaipan gebruikt. Zo krijg je een mooi kartelrandje aan je taart. Doe de bloem en witte basterdsuiker in een mengkom. Snijd de boter in kleinere stukken en voeg deze ook toe. Roer het geheel goed door met een mixer met deeghaken. Het kan even duren voordat de ingrediënten een vaste deegbal gaan vormen, wanhoop niet, maar blijf gewoon door mixen. Vorm van het deeg een bal en druk deze uit in de taartvorm. Duw het deeg op tot de bovenkant van de rand van de vorm. Zet de taartvorm in het midden van de voorverwarmde oven op een bakblik. Bak de bodem in ongeveer 30 minuten mooi bruin. Haal de taartvorm uit de oven en druk heel voorzichtig met de bolle kant van een lepel het deeg tegen de zijkant. Het deeg voor de bodem zakt in de oven namelijk iets naar beneden. Laat de bodem goed afkoelen. Doe de ingrediënten voor de vulling in een mengkom en mix het geheel goed door. Verdeel de vulling over de taartbodem en strijk de bovenkant van de vulling mooi glad. Was de aardbeien en laat ze goed uitdruppen. Snijd de aardbeien doormidden en leg ze op de bovenkant van de taart (zie foto's). Maak de taartina klaar volgens de instrukties op de verpakking en gebruik appelsap voor het vocht. Verdeel de gelei over de bovenkant van de taart en probeer alle aarbeien te bedekken. Laat de taart rustig afkoelen in de koelkast. Na ongeveer 1 uur is de taart klaar om aangesneden te worden. Geniet van deze heerlijke frisse aardbeientaart! Ook een leuk idee voor moederdag!
Ellouisa bakt Hollands! Een nieuwe maand en weer een nieuw Hollands baksel. Ik heb inmiddels al heel wat Hollandse baksels gebak...
Deze flan Parisien is echt een fluitje van een cent! De Thermomix draait, de oven draait,... en jij? Jij draait met je vingers... Of drinkt een koffietje.
Wat is er nou lekkerder dan een heerlijk fris dessert! Vooral super leuk als je het in een mooi glas serveert. Afgelopen week heb ik deze frisse limoenmousse gemaakt, en het in mooie grote wijnglaz…
Een van de lekkerste desserts is toch wel deze advocaat tiramisu. Het is snel klaar en als een dag eerder te bereiden. Ideaal toch?
Deze Bretonse koekjes van Rutger van den Broek hebben een heerlijke bite en een knapperig randje. Ideaal om je koektrommel mee te vullen.
Pâte sucrée is een klassieke Franse deegsoort welke in veel tartes en tartelettes gebruikt wordt. Er zit relatief meer suiker in dan andere degen en bakt juist heerlijk knapperig en krokant.
Een van de simpelste en lekkerste Marokkaanse koekjes zijn deze walnoot-amandelkoekjes. Je hebt ze in een half uurtje op tafel staan en ze z...
Een lezer verklapte het me al; het recept van walnotencake met espresso van Rutger van den Broek is een blijvertje! En ze had gelijk, chewy
Lekkere boterkoek een recept van Cees Holtkamp, misschien wel de beste bakker van Nederland. Bewaar dit makkelijke geweldige recept tussen je basisrecepten!
Een simpel recept voor de meest simpele koekjes van Nederlandse bodem: Weespermoppen. Gemaakt enkel van amandelspijs met wat citroen en suiker.
Recept: Karnemelk-scones, uit het kookboek 'Muffins en cakesjes'
Elke dag proberen we te zorgen voor een flinke portie zon. Niet alleen met verhalen over Italië om w
Un flan parisien est un flan pâtissier composé d'un flan sur une base de pâte brisée. Il peut comporter du caramel, de la noix de coco ou du chocolat. Le flan viendrait d'Angleterre et remonterait au Moyen Âge. Il aurait été adapté au XIVè siècle en France. Pâtisserie populaire dans le monde entier, les recettes
Makkelijk recept voor een heerlijke rabarbertaart. Een knapperige dunne bodem, een vulling van custard en daarop friszure rabarber. Lekker!
Deze walnotenplaatkoek maak ik eigenlijk al jaren en is steeds een succes. Als je van karamel en noten houdt, moet jij deze koekjes ook zek...
Yogurt cake with cherries is simple to prepare, but tastes so extraordinary.
Het probleem dat je cake wat te droog uit de oven komt zal je bij deze Italiaanse sinaasappel-polentacake niet gebeuren. De sinaasappelsiroop, amandelmeel en polenta zorgen voor een...
Stasty Mary Berry's Tarte Au Citron
Deze chocolade mokka taartjes zijn snel gemaakt! De cakejes zijn kleine chocolade moelleux. Afgemaakt met een Franse mokka botercrème.
