Recette de la chorba algérienne aux langues d’oiseaux, légumes et viande. Une soupe très parfumée aux épices et aux herbes aromatiques. En entrée, plat principal ou collation. Chorba algérienne aux langues d’oiseaux : soupe du ramadan La principale soupe du ramadan en Algérie est la fameuse chorba frik. Mais il existe d’autres soupes populaires dont la chorba aux langues d’oiseaux. Le frik (blé dur concassé) est tout simplement remplacé par des pâtes langues d’oiseaux (dans la recette traditionnelle de la chorba frik). Cette chorba est servie en entrée, à la rupture du jeûne, accompagnée de boureks de toutes sortes, des

Des blinis aux saveurs traditionnelles et authentiques

Vous connaissez peut-être les Weetabix, ces céréales de blé Anglaises présentées sous forme de galettes très friables. Elles sont riches en fibres et vitamines et pauvres en sucres. On les mange en général, mélangées à du lait, mais il existe plein d'autres...

Le Makowiec ou Makotch est une brioche polonaise garnie de graines de pavot. Selon les recettes, elle contient ou non des raisins secs et peut être présentée avec un glaçage blanc.

Salade Taboulé sans blé.

farine, levure, lait, oeuf, sucre, sel

Des délicieux pâtés pimentés avec une pâte feuilletée et du haché végétal sauté.

Pour le défi — et parce qu’on ne voulait laisser personne en reste —, on a aussi développé une recette de pitas sans gluten. Plus près d’un pain plat que d’un pita de style grec (plus épais), quoique souple, il est aussi satisfaisant que son pendant à la farine de blé.

Embarquez pour un voyage culinaire avec le pain indien paratha, simple à préparer et délicieusement polyvalent. Parfait pour accompagner vos plats épicés ou pour savourer tel quel, ce pain flatte les papilles et invite au partage. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, chaque bouchée est un pas de plus vers l'inde. Préparez vos rouleaux à pâtisserie, C'est parti pour une aventure croustillante !

Vous cherchez une recette facile et rapide de bouillon asiatique? Vous êtes au bon endroit! Un bouillon parfumé parfait pour l'hiver!

Un cookie sans gluten au bon sarrasin breton

Kouign breton au blé noir, pancake au blé noir pour des plats salés et des desserts ! A accompagner avec une bolée de cidre breton.

farine de sarrasin, gros sel, eau

Une recette facile, parfaite pour ceux qui cherchent à se faire plaisir

Découvrez notre recette facile et rapide de Cake au roquefort sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Recette d'Afrique du Nord, la t'fina (appelée aussi tafina ou dafina) est un plat unique réalisé à base de blé, de pois chiches et de viande de bœuf. Découvrez notre recette savoureuse...

S’il y a bien une sauce emblématique de la cuisine française, c’est bien elle : la béchamel ! Alors pourquoi devrions-nous l’abandonner en régime cétogène / LCHF ?

Le blog cuisine de Pankaj en vidéo : des recettes de cuisine indienne, des recettes végétariennes, simples et surtout très goûteuses !

Dans les pays qui faisaient partie de l’ex bloc soviétique les raviolis prennent des noms variés, Pierogi ruskie en Pologne, derelye en Hongrie… en

Découvrez notre recette facile et rapide de Blinis à la châtaigne sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Si vous allez un jour à Portsall, dans le Finistère nord il y a peu de chance que vous trouviez ces petits sablés. Alors pourquoi ce nom? Tout simplement car j’ai mis la recette au point dans ce village breton! Je vous propose donc aujourd’hui cette recette de biscuits. Je voulais réunir en un biscuit, tout ce qui fait la substance des crêpes et galettes bretonnes: du blé noir, de la farine blanche, des oeufs, du sucre, du beurre salé et du lait. Le résultat est surprenant, car nous sommes rarement habitués à trouver des biscuits sucrés à la farine de sarrasin, mais je trouve ces sablés totalement addictifs! Et c’est l’occasion de goûter la saveur inimitable de cette plante qui ne fait pas partie des graminées. Ces sablés seront meilleurs après 2 ou 3 jours en boîte hermétique!!

Cette recette que l'on trouve en Italie dans les régions productrices de châtaignes, mais également en Corse, est un gâteau ultra simple à réaliser. C'est à l'origine un plat pauvre, car il ne contient ni œuf, ni beurre, ni farine de blé, ni sucre, ni miel. Juste de la farine de châtaigne, de l'eau et quelques pignons de pin, de raisins secs et un trait d'huile d'olive. Sa texture très particulière ne conviendra sans doute pas à tout le monde. Il est assez dense, mais son goût très prononcé de châtaigne est un petit délice. De part ses ingrédients, cela en fait un gâteau naturellement sans gluten et végan (car sans œuf ni lactose).

C’est une recette ultra simple, testée par hasard alors que j’avais réalisé trop de galettes et qu’elles commençaient un peu à sécher.

Le naan est un pain à pâte levée typique de l'Inde. Voici notre recette simple avec une sauce au fromage fondu.

Recette typique du Finistère Nord, sorte de pot-au-feu où le far cuit dans le bouillon, dans un sac de toile

Les canelés, ou cannelés, sont de petits gâteaux en forme de cylindres cannelés composés de lait, sucre, farine, beurre, oeufs, rhum, vanille et sel; cuits dans des moules en cuivre. Ces petits gâteaux auraient été créés au XVIIIe siècle par les religieuses du couvent des Annonciades situés prés de l’église Sainte Eulalie à Bordeaux. Récupérant le blé tombé des cales

À la maison, nous adorons les quenelles de semoule. Jusqu'à aujourd'hui, je les achetais dans le commerce, ignorant tout bêtement qu'il était aussi simple d'en réaliser. Vu le prix auquel elles sont vendues, croyez-moi que j'en ferai bien plus souvent...

Le boulgour est une céréale originaire du Moyen Orient, que l'on peut cuisiner comme de la semoule de blé. Son nom signifie littéralement blé concassé. Il n'est...

Recette des gaufres au sarrasin facile Bonjour tout le monde, Pour un petit déjeuner gourmand, un brunch sucré ou un goûter rapide cette recette des gaufres au sarrasin facile va faire des heureux et qui va joindre mes recettes de Mardi gras. Ces gaufres au blé noir sont très savoureuses, croustillante sur le dessus et...

Here are all my tips for making these delicious savoury herb and parmesan cookies. They’re incredibly easy to make and pair wonderfully with a glass of white wine or champagne.

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Si vous êtes déjà allé aux Saintes, vous avez sans doute goûté à ce gâteau composé de pâte brisée, de confiture et d’une génoise. Il est vendu le plus souvent sous forme individuelle comme une petite tartelette… La recette authentique ne comporte pas de crème pâtissière et est à base de confiture de coco, mais l’on peut varier les plaisirs avec de la confiture de goyave, banane…

Le kougelhopf est la brioche alsacienne aussi connue que le bretzel et la choucroute ! Peu de touristes doivent quitter l’alsace sans y avoir goûté ou sans en avoir glissé un dans leurs bagages ! Moi je n’ai jamais aimé ça : je trouvais le kougelhopf...

Pour certaines familles, les blinis sont aussi indispensables que le saucisson à l'apéro. Avec de la tapenade ou de tarama, c'est idéal pour régaler ses invités. Si vous avez l'habitude de les acheter, on vous dévoile la recette vraiment facile pour les préparer à la maison. Vous allez voir, c'est un jeu d'enfants !

Les crêpes salées, c'est si facile me répète-t-on. Ok mais moi, je ne les réussis pas toujours mes galettes de sarrasin ! Ma pâte est trop épaisse...

J’ai beaucoup de tendresse pour la culture russe, surement de par mes souvenirs d’enfants, mais voilà que je n’avais jamais fait de « véritables » blinis avec de la levure de boulanger. Au fil de mes recherches je suis tombée sur la jolie histoire d’amitié entre Mira et Annette dans les années 70 en URSS et …

farine de blé, sucre roux, lait d'avoine, huile de pépin de raisin, zeste de citron, levure chimique, sel

Suivez nos 8 étapes simples pour réussir notre recette de Banh Bao. C’est spécialité vietnamienne ne demande qu’une heure de préparation.