De plus en plus de personnes se tournent vers un régime vegan, soit pour des raisons éthiques, soit pour des raisons de santé. Par conséquent, la popularité ...
Croustillant, sain et délicieux : ce granola aux cornflakes et au riz soufflé et sincèrement l'un de mes préférés de tous les temps !
Depuis quelques temps, je fais mon lait d'amande grâce à la recette de Marie Chioca , c'est tellement simple ! Et l'idée d'utiliser les résidus d'amandes broyées qui se nomment Okara (riche en fibres solubles et minéraux de toutes sortes), dans les pâtisseries ma séduite ! Pas de gâchis ! Il suffit pour okariser une recette de procéder de la façon suivante: 1 œuf= 1 c à soupe d'okara + 2 c à soupe d'eau 100 g de farine / poudre de d'amande ou noisette = 100 g d'okara Toutes les explications sur le site d' Antigone xxi. Je vais commencer par vous donner la recette du lait d'amande: Ingrédients pour 1 litre de lait d'amande: 100 g d'amandes trempées la veille 1 pincée de sel 2 c à soupe de miel d'acacia ( moi deux dattes medjools) Préparation: Après avoir trempées les amandes toute une nuit, jetez l'eau de trempage et mettre les amandes dans le bol d'un robot avec 1 litre d'eau, la pincée de sel et les dattes, mixez 1 min/vit10 pour celle qui possède le thermomix. Filtrez une première fois dans la passoire tamis et l'on obtient l'okara, à ne pas jeter ! On filtre une deuxième fois, dans un filtre à café permanent et on garde la deuxième purée d'okara. Mettre en bouteille, entreposée au frais et boire dans les trois jours. La recette de cookies de Marie J'ai pris la recette de Marie chioca sur son livre: Je crée mes cadeaux gourmands, un très beau livre remplis de gourmandises et d'excellentes idées pour faire des cadeaux par exemple pour les fêtes de Noël qui approchent! J'ai remplacé les œufs par l'okara d'amande ! Ingrédients : 100 g de farine T80 100 g de purée d'amande blanche 100 g de cassonade 2 petits œufs 2 c à soupe d'okara et 4 c à soupe d'eau 50 g d'amandes concassées 50 g de graines de sarrasin crues 100 g de pépites de chocolat noir 1 sachet de levure sans phosphates 1 pincée de sel Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Mélangez ensemble tous les ingrédients, pétrir la pâte en formant une boule, puis confectionnez des petits cookies à la main à l'aide d'une cuillère à glace pour avoir des biscuits de même taille. Les disposez sur une plaque de four munie de papier cuisson, puis faire cuire 15 min. En sortant du four, les cookies peuvent sembler un peu mou, mais en refroidissant, ils deviendront bien croustillants.
Une autre façon de déguster l'apéritif !
Bonjour les ami(e)s, J'avais envie de partager avec vous une recette de boisson que je consome déjà depuis un bon moment, et comme janvier est synonyme de bonnes résolutions, pourquoi ne pas commencer par changer l'alimentation du matin? Bien sûr il...
Cliquez ici pour découvrir la recette simple, saine et savoureuse de granola vegan et sans gluten. Idéal pour le petit déjeuner !
Pour ce premier post sur ce blog, voici une recette chinée sur internet pour utiliser mon okara d’amande dont je ne savais que faire mais que je me refusais à jeter. L’okara d’ama…
Marre, y'en a marre de ces paquets de granola du commerce (même bio) qui contiiennent plus de miettes que de pépites ! Ce que j'aime au petit déjeuner et dans ma boisson végétale, ce sont les grosses pépites croustillantes, c'est beaucoup de croquant....
Un blogue de recettes
Boost your morning with this power bowl chockful of protein, fiber and antioxidants. Simply put some buckwheat to sprout before going to bed for a healthy breakfast ready in only a few minutes.
Je suis tellement contente de pouvoir enfin vous partager cet ebook sur le Power fermenter ! C'est une commande et une collaboration, parmi lesquelles. kéfir, lactofermentation, Équipements, Crèmerie, fromages, yaourts, Recettes vegan, S’organiser en cuisine.
Atta Apple Breakfast Cake is a healthy, flavourful cake made with wheat flour. This cake is perfect for busy mornings or any time eats.
Cliquez ici pour une recette de petit déjeuner très saine et délicieuse : un pudding aux graines de chia. Rapide et facile à faire chez soi !
Aujourd’hui, pour l’Atelier Végétal, je vous emmène dans un drôle de pays… * Un pays pas tout près, certes, mais aux…
A défaut de vous proposer un menu de Noël (eh oui, j'ai prévu d'improviser lorsque le moment sera venu de cuisiner), je vous ai préparé un parmesan doré qui, en plus d'être délicieusement savoureux et bon pour nos petits corps, fera une très élégante...
Cher tous, J’espère que vous allez bien. Ici on se remet du retour mouvementé de Paris… ^^ Je voulais vous présenter une recette dont je suis trop fière !!! Il n’y a pas si longte…
Un petit coup de barre ? Une barre granola maison et c’est reparti ! Hahaha… Avec cette recette, vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous pouvez personnaliser et préparer vos propres barres de céréales maison. Ici, je vous propose une version avec des…
Depuis que j'ai testé les graines de chia j'en suis adepte pour le petit-déjeuner. Pour cette recette de Chia pudding aux kiwi, datte et noix
Oka… quoi? Lorsque l’on réalise son lait végétal, on mixe des oléagineux avec de l’eau et l’okara est la pulpe qu’il reste dans la passoire une fois le lait filtré. D’ailleurs, si vous n’avez…
Le granola au miel de Catherine Kluger fait-maison pour faire le plein de bonnes énergies et soulever des montagnes, aussi bon que sain !
Originaire de Grèce, mais très familier en Europe et en Amérique du Nord, le (ou la) feta est ce fromage frais caillé en saumure, de couleur blanchâtre, d'une forme lisse et rectangulaire, remplaçable* par du tofu lactofermenté mis à mariner dans de l'huile d'olive avec des aromates. Le
La recette des flamby maison est simplissime ! Et elle l’est encore plus si vous prenez du caramel déjà tout prêt. Je l’ai fait moi-même et je vous propose la recette. Tant qu’à faire les flamby maison autant les faire maison jusqu’au bout. 😉
Des barres énergétiques aux fruits secs et aux noix faciles à préparer avec seulement 8 ingrédients. Faciles à préparer, ultra saine, véganes et sans gluten.
Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein gesundes Granola selber machen - auf Wunsch auch ohne Zucker, dafür aber mit all deinen Lieblingszutaten!
Il y a plein de croyances pas toujours vraies autour des oléagineux : on en avait déjà parlé ici. Comme j’adore les oléagineux, j’ai demandé à Laurence et Pascal de Paléo Toi Même, 2 ex…
Vous vous régalerez avec cette recette de granola maison très gourmand car on ajoute du chocolat fondu au mélange de céréales et fruits secs : le lait va se colorer et devenir chocolaté. Parfait pour faire plaisir aux enfants au petit-déjeuner !
Bonsoir les ami(e)s, Ce soir je vous propose de découvrir une recette originale et gourmande qui fera sensation sur votre table pour Noël : un "fromage" réalisé à base d'okara. Pour l'okara, je ne vais pas vous en parler davantage aujourd'hui, mais si...
Brighten up your breakfast with this healthy oil-free chocolate granola. It comes together in under 30 minutes and also makes a great hostess gift!
Un fromage frais simple à faire, avec peu d’ingrédients…. Le goût est prononcé sans être fort en bouche, parfait pour une planche apéro ou un sandwich !
Abordez la journée du bon pied avec ce granola sans gluten aux flocons de riz, à la noix de coco, aux noisettes et aux noix de pécan... parfumé d'une petite touche de vanille
* Vous est-il déjà arrivé de vous retrouver dans une situation et, plus tard, de vous dire : ‘Ah, si j’avais su……
Voilà une façon sympa de manger des fruits secs. C’est en cherchant des barres aux céréales pour mon cher et tendre, n’en point trouver et trouver cela fort dommage de ne pas essayer mo…
Il n'y a donc pas que des fruits mixés dans un smoothie. Du lait de vache, du lait végétal comme le lait d'amande ou le lait de coco peuvent s'y inviter. Mais si l'on veut que la texture du smoothie ait "du corps" pour pouvoir planter le décor (rimes)...
Découvrez notre recette maison de pickles à la betterave pour des saveurs acidulées et croquantes. Facile à préparer avec notre fermenteur Kuvings.
