Banh bao sucrés (fourrés au gianduja) | Brioche vapeur vietnamiennes, habituelles farcies au porcs, oeuf et champignons, ici une version sucrée, fourrée au gianduja (pâte noisettes et chocolat)

Cette idée de naans sucrés vient directement de mon mari gourmand … Les naans font toujours l’unanimité en version salée, alors pourquoi pas les tester en version sucrée au petit déjeuner du coup ! Je me suis donc lancée en cuisine pour lui en fonctionner une grande fournée. Original cela change des pancakes, des gaufres […]

Aujourd’hui je vais vous montrer la recette de la crème au chocolat légère qui, contrairement à la crème pâtissière classique, préparée avec seulement les

Porridge cuit au four aux pommes, cannelle. Une recette rapide à préparer à l'avance pour varier vos petits déjeuners tout en équilibre.

Cette crème dessert à la vanille m’a sauvé la mise bien des fois, plus rapide à faire tu meurs ! Avec trois fois rien on arrive à obtenir un dessert rapide et délicieux. Cette crème dessert …

Cette recette est tirée du très beau blog " Savoirs et saveurs ". Je ne connaissais pas du tout ce dessert italien avant de lire son billet. Du coup, j'ai fait pas mal de recherches et je me suis rendue compte que de nombreuses versions existent et que...

RECETTE pour un moule en silicone de 22 cm de diamètre ( pour un moule en métal, le graisser et le fariner ) 500 gr de fromage blanc à 0 % de matière grasse 3 oeufs ( blancs et jaunes séparés ) 45 gr de stévia à 0% en poudre 70 gr de farine tamisée...

Assalam Aleykoum, Bonjour à tous ! Pour ceux qui me suivent sur ma page Facebook, je vous avez annoncé hier soir que j'avais testé un gâteau surprenant et surtout sans cuisson... Oui oui vous avez bien lu SANS CUISSON!!! Un bon fondant même EXTRA fondant,...

Alerte recette totalement addictive avec ces cookies aux deux chocolats absolument divins ! C’est une recette que j’ai trouvée sur le compte Instagram du pâtissier Karim Bourgi et que j’ai légèrement modifiée. A la maison les cookies c’est sacré. Nous en raffolons ! L’idée était d’avoir des cookies rapides à faire et à cuire pour en avoir rapidement sous le coude ! J’ai donc testé différentes façons de procéder, avec passage des cookies au frais pendant une nuit, au congélateur pendant 1h, cuisson immédiate après façonnage. Et à chaque fois j’ai adapté les temps de cuisson de façon à avoir des cookies croustillants sur les bords et moelleux au centre, nous les aimons ainsi. Bien évidemment si vous souhaitez des cookies plus cuits au centre il faudra augmenter le temps de cuisson, mais attention des cookies ne sont pas des sablés ! Le coeur doit être tendre et moelleux. Karim Bourgi utilise de chocolat Manjari 64% de Valrhona, j’ai choisi de mélanger deux chocolats, j’ai opté pour des pépites de chocolat noir Barry et pour des pistoles de chocolat Ghana 40% (Barry). A vous de choisir vos chocolats favoris ! Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me taguer sur Instagram. Et si vous avez des questions en particulier sur la recette ou sur une technique en général, n’hésitez à m’écrire, j’essayerai de vous répondre au plus vite. Bonne lecture ! Pour 7 cookies (Ø8cm) Difficulté ∗ / ∗∗∗ Temps de préparation – 15 minutes Temps de cuisson – 11 minutes Pour 7 gros cookies On a besoin de 8 cercles en inox (Ø8cm) 1 balance de précision 1 maryse 1 plaque perforée 1 tapis silpain Pour la pâte à cookies 35g d’oeuf entier 100g de beurre demi-sel mou 73g de sucre en poudre 74g de cassonade 1,5g de bicarbonate de soude 70g de farine T55 70g de farine T65 75g de pépites de chocolat noir 75g de pistoles Ghana 40% (Barry) Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier travailler le beurre mou avec les deux sucres à l’aide d’une maryse jusqu’à l’obtention d’une consistance pommade. Ajouter les deux farines, le bicarbonate et l’oeuf. Mélanger avec la maryse de façon à obtenir une boule de pâte. Ajouter alors les deux chocolats et mélanger pour les incorporer à la pâte. Diviser la pâte à cookies en 7 portions de 80g environ. Faire 7 boules de pâte et les disposer sur un tapis silpain posé sur une plaque perforée. Disposer autour de chaque boule de pâte à cookies un cercle en inox (Ø8cm) (la boule doit être centrée à l’intérieur de chaque cercle). Faire cuire immédiatement dans le four préchauffé à 180°C pendant 11 minutes (le temps sera, comme expliqué en haut de l’article) à adapter à votre four, à la taille des cookies et à la texture que vous souhaitez, plus ou moins cuit à l’intérieur). A la sortie du four laisser refroidir 5 minutes puis retirer les cercles. Attendre que les cookies soient complètement refroidis avant de les décoller du tapis silpain. Vous pouvez faire cette recette avec votre robot muni de la feuille, personnellement pour de petites quantités je préfère faire à la main ! Bonne gourmandise !!!

Avez vous déjà tenté de croquer un nuage ? La question est bête, je vous l’accorde. Mais les nuages me font rêver depuis toute petite. Je me remémore encore ces moments pendant lesquels j’étais cou…

La cheffe multi-étoilée dévoile ses recettes sucrées préférées, gourmandes et généreuses, à son image. À partager en famille ou entre amis, ou à garder pour soi.

Une recette est hyper gourmande et facile, j'ai obtenu ces énormes et magnifiques muffins (un peu comme ceux que l’on peut trouver chez Starbucks mais sans le crumble). J'ai testé plusieurs fois cette recette soit au beurre soit à l'huile et le résultat reste top quelque soit votre choix.

Porridge au chocolat, cuit au four. Un petit déjeuner ultra gourmand avec le coulmant du chocolat. Super sain, équilibré et rassasiant.

Une recette est hyper gourmande et facile, j'ai obtenu ces énormes et magnifiques muffins (un peu comme ceux que l’on peut trouver chez Starbucks mais sans le crumble). J'ai testé plusieurs fois cette recette soit au beurre soit à l'huile et le résultat reste top quelque soit votre choix.

brioche perdue au gout de l'enfance , cuisson au four , recette Christophe Michalak

Un dessert simplissime, à préparer en avance, et à décorer au dernier moment.

Un plat facile à réaliser et rapide à réaliser : une vraie tuerie aux multiples bienfaits. Si les ingrédients ne sont pas facilement disponibles dans votre cuisine, rassurez-vous, car ils coûtent moins cher. Qu'attendez-vous, faisons défiler vers le bas et montrons vos talents de cuisinier du délicieux flan magique de grand-mère. Ingrédients : 50 g de beurre fondu 150 g de sucre en poudre Zeste d’un citron 4 œufs 120 g de farine 50 cl de lait chaud 3 citrons bio Préparation : Comment réaliser ce Flan magique de grand-mère ? préchauffer le four à 150 °C. Prendre les 2 citrons, râper son zeste et presser son jus de 2 citrons. Mettre de côté. Chauffer le lait sans le faire bouillir. En même temps, fouetter avec le sucre. Mélangez le beurre fondu, puis ajoutez la farine tamisée. Travaux préparatoires pour obtenir une pâte très fine et dense. Ajouter le lait chaud  en continuant de remuer. Enfin, mélangez le jus des deux citrons ainsi que le zeste. Transférer la pâte dans un moule graissé  et battre la pâte. Enfourner dans le four préchauffé et cuire  40 minutes. Sortez le flan du four et laissez-le complètement refroidir avant de l'ouvrir. Verser le dernier jus de citron vert sur le flan. Le flan magique de grand-mère se déguste sans modération. Goûter! Votre Flan magique de grand-mère est prêt ! Régalez-vous …

Une petite merveille de cake ! SI vous devez en tester un, c'est bien celui-ci !

Porridge rapide poire chocolat. Une recette de petit déjeuner qui se prépare la veille. Cela est hyoer gourmand, sain et rassasiant.

C'est l'histoire de la recette par où tout a commencé. Je vous ai très souvent parlé de ma fraisite et si, peut-être, vous avez fini par croire que ce néologisme vient de moi, je vais vite vous décevoir car c'est Mamina qui, pour la première fois a...

Un fondant au chocolat et à la compote de pommes pour se régaler, sans matière grasse ajoutée, sans lactose - Recette gourmande Sweet Kwisine

C'est bientôt la chandeleur (suivi de peu de mardi gras), une nouvelle recette de crêpes est donc la bienvenue, et si possible légère 😉 Nous sortons à peine des fêtes... après Noël, le nouvel an et la galette des rois, je ne sais pas vous mais moi...

farine, fécule de pomme de terre, sucre, levure chimique, oeuf, sucre vanillé, beurre, sel

Un flan pâtissier est un mets popularisé par les pâtissiers qui présente un flan sur une base de pâte brisée. On peut rapprocher le flan du Pasteis de nata portugais, de la custard tart britannique ou du pasticciotto. Ingrédients (pour 8 personnes)...

Voici une super recette de Bouchées amande framboises. Je vous explique tout, c'est facile !

Ingrédients : 2 gros oeufs 170g de miel 60 ml de sirop d'agave le zeste d'un citron 85g farine 32g de poudre d'amande 1/2 cc de levure 9 CS d'huile d'olive un peu de sucre glace pour la décoration 1- Mélangez les oeufs, le miel, le sirop d'agave dans...

Me revoilà après plus de 2 semaines de vacances. Habituellement je programme quelques recettes afin de ne pas vous laisser seuls pendant mes jours de repos. Par manque de temps je suis vraiment navrée...

Petit retour en arrière avec une recette déjà proposé sur mon ancien blog mais tellement délicieuse, il s'agit de la tarte au chocolat et Nutella de Monsieur Pierre Hermé!! C'est nne tarte super simple à réaliser et qui cache sous sa crème onctueuse,...

Recette facile et rapide d'un Gros Cookie au chocolat et à la fleur de sel, une recette à partager ... ou pas ;)

cookie géant à la poêle

Porridges individuels poire, chocolat au four. Une recette pour le petit déjeuner à préparer à l'avance à base de foncons d'avoine.

La fin des vacances n'a pas vraiment sonné, et l'heure de la rentrée ne saurait tarder. Bref il est encore temps pour moi de participer au Passe-plats entre amis # 10 sur le thème Une recette chrono trop gourmande choisi par la marraine de l'édition,...

On vous dévoile la recette exclusive dur lava cake, façon No Diet Food...

J'ai acheté de la pralinoise en faisant mes petites courses et j'ai trouvé cette recette sur Marmiton... un vrai délice pour les papilles... Ingrédients (pour 4/6 personnes) : - 100 g de chocolat noir - 150 g de pralinoise - 3 oeufs - 150 g de sucre...

C'est pour cette recette que vous aviez voté la semaine dernière. J'ai réalisé ces petits gratins dans les superbes cocottes que m'a offert mon partenaire Boutique en couleur. Ce gratin est tout doux, bien équilibré en goût. Préférez le déguster tiède,...

Si vous aimez les mi-cuits, vous craquerez pour cette recette de fondant mousseux au chocolat. Sa texture est parfaite et tellement gourmande. Essayez-le !

Profiter d'un dessert gourmand les calories en moins ? On dit oui sur le champ !

Salut les gourmands! Vous allez adorer la recette d’aujourd’hui: bienvenue au meilleur cake au chocolat de votre vie! Je vais vous montrer comment le faire étape par étape. Vous verrez à quel point il est facile à préparer! Il m’arrive souvent d’avoir envie de desserts spécifiqu