A la maison, tout le monde est toujours épaté par le brownie qui apparaît miraculeusement en seulement 20 minutes : 5 min de préparation et 15 min de cuisson. Brownie à la pralinoise, recette express C’est une recette facile à faire varier : avec des...

Exploite la chimie moléculaire pour créer des aliments aux formes inattendues. Préparer un caviar d'orange.

Depuis qu'une boutique de pâtes Saint-Jean a ouvert à Lyon, notre consommation de ravioles, quenelles, gnocchis à poêler, crozets frais et autres spécialités de la marque n'est pas prête de baisser....Bien au contraire ! Et même si on est officiellement...

Son cœur fondant va vous faire fondre !

Vous cherchez des idées de recettes pour que votre apéro de Noël soit bluffant ? Et bien sûr, tant qu'à faire... Vous voulez des recettes faciles à faire, rapides et surtout économiques pour le réveillon ou le jour de Noël ? Que diriez-vous de quelques amuse-bouches, toasts, verrines ou canapés et cocktails pour bien commencer la soirée ? Avec du foie gras, des légumes de saison, du saumon ou des crevettes pour un ap

Une base de skyr pour un super apport en protéine et parce que si vous ne connaissez pas encore les IseySkyr c’est tout simplement un régal ! Ici, je n’ai pas résisté à faire une versio…

Salut toi ! Aujourd'hui, j'ai envie de te parler d'un sujet qui me tient à cœur : comment donner envie aux enfants de manger des fruits et légumes. Si tu es

Un jardin comestible à base de pain polaire, concombre, saumon fumé et fromage frais, c'est la jolie recette à faire par les enfants qui était proposée dans la dernière newsletter de Parent Epuisé. Comme on adore ces associations de goûts et qu'on...

Une entrée amusante pour les enfants, en plus c'est très facile et économique.

Petits nuages au citron sans farine, de délicieux biscuits au citron qui fondent dans la bouche. Rapides et simples à préparer, prêts en seulement 10 minutes,

Comme c'est un peu compliqué d'avoir des fruits frais pour tous les repas en ce moment. Pour éviter de sortir trop souvent faire les courses, nous avons acheté quelques boîtes de fruits au sirop, que j'utilise dans mes cakes à la place des fruits frais....

Le gâteau 5 minutes aux pommes sans beurre est un gâteau à base de pommes, farine, sucre, huile, yaourt nature, œufs, levure chimique, citron, vanille et cassonade. Facile et rapide à préparer, doux et délicieux, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Préparation : Recouvrir de papier sulfurisé ou

Voici une recette que j’aime beaucoup réalisé quand je trouve des calamars frais chez moi poissonnier. Une sorte de paella express avec un minimum d’ingrédients. Une recette très simple et facile à réaliser. Vous pouvez très bien la réaliser avec des lamelles d’encornets. Recette pour 3 personnes Ingrédients: 400g d’anneaux de calamars (frais ou surgelés)

Salut toi ! Aujourd'hui, j'ai envie de te parler d'un sujet qui me tient à cœur : comment donner envie aux enfants de manger des fruits et légumes. Si tu es

Ces biscuits sont une des raisons d'aimer encore plus l'automne.

Comment faire un joli plateau de crudités et avec quelles sauces l'accompagner ? je t'explique tout en pas à pas dans cet article

Vous cherchez une recette délicieuse et rapide à faire ? Une recette que vous pouvez faire facilement un soir en semaine sans y passer 3 heures ? Alors vous allez adorer cette recette de poulet à l'italienne. Je peux vous dire que toute ma famille l'adore, y compris les enfants ! Ce poulet à l'italienne se prépare en seulement quelques minutes. En plus, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients au total ! Et avec toutes ses saveurs, ce plat est tout simpl

Le croque-monsieur est l’allié idéal de la femme pressée. Il peut être aussi beau que bon et est surtout très simple à préparer. Dans sa version classique, il se savoure par pure gourmandise. Dans une version plus minceur, on le garnit de légumes crus ou cuits et, il devient un vrai partenaire santé. Découvrez nos recettes originales de croque-monsieur par ici !

Un apéritif qui a du pep’s. Je reviens avec une recette apéritive, cela faisait longtemps, il fallait y remédier ;-) Ces petites brochettes originales et pleines de saveur égayeront les papil…

Les belles présentations ne valent pas que pour les adultes ! Les plus petits aiment bien que l'on pense à eux aussi ! Et puis ils peuvent s'investir dans cette recette en tartinant et en posant le saumon et la salade... Ils mangeront d'autant mieux...

Beaucoup trop de courgettes ? Vous ne savez plus quoi en faire ? J’ai une idée recette simple pour les cuisiner. Outre la congélation pour faire des soupes en hiver, je fais très souvent des clafoutis salés à base de courgettes et de tomates. Tout comme ma salade de pâtes, c’est rapide à faire et […]

L'avocat est devenu un ingrédient clé de l'alimentation saine. Mais sain ne signifie pas ennuyeux pour autant. La preuve avec ce fruit (eh oui) que l'on considère comme un légume...

Un blogue de recettes

Pour nos goûters maison, j'adore préparer des madeleines, c'est rapide et trop bon. Après les madeleines aux pralines, voici une recette ludique : celle des sucettes de madeleines ! Une fois les madeleines cuites, on les enrobe de chocolat fondu, on...

Simple 4-ingredient meal topped with warm marinara and melted cheese!

Le gâteau aux noix à 3 ingrédients – 10 minutes est un gâteau à base de noix, œufs et sucre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, nécessitant peu d’ingrédients, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de […]

Régale-toi avec la meilleure recette healthy de biscuits aux flocons d'avoine et au chocolat. La recette est sans beurre et sans farine !

Molleux et délicieusement sucré, le gâteau renversé vous fera fondre de plaisir. Le voici donc légèrement revisité en version individuelle, avec une appareil au mascarpone et de l'ananas légèrement caramélisé.. Mmmh !Son secret ? Le Mascarpone ! Il remplace le beurre en apportant tout le moelleux et la légèreté au gâteau.. un vrai délice !*C’est LA recette du moelleux que l’on retrouve sur de nombreux blogs dont celui de ma copinaute @lacuisinedassia / j’ai baissé le sucre à 100gr au lieu de 150

Amusez-vous à décorer les assiettes des enfants ! Pour décorer vos plats pour le temps des Fêtes.

Le crumble aux courgettes, jambon et mozzarella est un gâteau salé à base de courgettes, farine, beurre, parmesan, jambon, oeuf, mozzarella, huile d'olive, sel et poivre. Facile à préparer, savoureux et à la consistance agréable, il est idéal lors des repas en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade. Préparation : Dans un bol,

Vous cherchez une recette originale pour Pâques ? Voici une recette super facile, pas chère et amusante à faire : les oeufs durs en forme de poussin ! Ces oeufs durs sont trop drôles et ils vont devenir les stars de votre cuisine. Et en ajoutant du persil frais dans le plat, on a vraiment l'impression qu'ils se promènent dehors. Cui cui cui... Je me suis tellement amusée à les préparer ! Et après, j'ai bien rigolé en voyant com

Et si vous utilisiez un peu plus souvent votre gaufrier pour réaliser des plats de tous les jours ? Lancez-vous le défi ! Il existe tant de façons de...

Un brownie gourmand sans beurre, c'est possible grâce à la compote de pommes ! Une recette facile, rapide et healthy pour se régaler.

Cela faisait un moment que j'avais repéré cette recette très gourmande chez Isabelle (La cuisine d'ISCA). Le temps de rassembler les quelques ingrédients nécessaires à sa réalisation, et voilà que je me suis lancée. Conclusion : ce filet mignon va devenir un grand classique à la maison car il est à tomber : fondant, moelleux, parfumé, je ne peux que vous le recommander ! Préparation rapide et cuisson au four, c'est le plat idéal quand on a peu de temps pour cuisiner mais qu'on veut tout de même faire plaisir à sa famille ! Le façonnage de la viande est expliqué dans le déroulé qui suit ; il est très simple à faire, il faut juste s'assurer de choisir des tranches de lard très fines. A servir avec des pommes de terre ou des haricots verts pour un plat plus light. Ingrédients 10 tranches fines de poitrine de porc fumée ou non 1 filet mignon de porc 1 pot de 150 g de fromage ail et fines herbes (Boursin ou autre) Préparation Préchauffer le four à 180°. Sur une grande feuille de papier sulfurisé, disposer les tranches de poitrine en les superposant légèrement. La largeur doit correspondre à celle du filet mignon dont la partie la plus fine est repliée pour que l'épaisseur de viande soit la même partout. Etaler un tiers du fromage au milieu des tranches de poitrine. Poser par-dessus le filet mignon et le tartiner sur toutes les faces avec le reste du fromage. Rabattre les tranches de lard sur la viande de manière à la recouvrir totalement. Replier le papier sulfurisé autour du filet mignon de manière à bien l'emprisonner. Le déposer dans un plat à four. Enfourner le plat pour 1 heure. Retirer le papier sulfurisé et prolonger la cuisson, four à 200°, jusqu'à ce que le lard dore, soit 15 minutes environ, en fonction du four. Servir avec des légumes ou du riz. Adapté de La cuisine d'ici et d'ISCA © Cooking Julia 2023

Au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert, le pain perdu c'est LA bonne idée pour recycler un pain de mie rassis ou une brioche rabougrie. Mets gourmand et économique, le pain perdu était d’abord réservé aux pauvres. Aujourd’hui, on le prépare à toute heure et on peut même le servir salé. D'ailleurs il n’est pas rare de retrouver le pain perdu parmi les spécialités des restaurants gastronomiques.

Délicieuse tarte bien parfumée, onctueuse à souhait

FLAN PARISIEN de LA Maison LADURÉE

Voilà une recette de pancakes que j'ai trouvée bien sympa avec de la banane et du lait de coco : ils sont moelleux à souhait, mais peu gras et peu sucrés ! Pancakes banane et au lait de coco Recette inspirée de celle de Parent Epuisé Ingrédients 10...