Avez-vous déjà essayé de faire des guimauves maison ? C'est simple, la preuve en image.
Fera ! C’est une évidence. Chaque fois que je croise son regard de braise je succombe. Nan mais, en grande fan d’amande que je suis, COMMENT j’ai pu passer à côté d’un truc pareil, COMMENT, ma bonne Francinette ? Ben c’est la routine, le temps qui passe dira l’autre. Ou l’oubli. Et vi. Donc pour une fois que je m’en suis rappellée ET que j’avais les ingrédients, je ne me suis pas faite prier. Voici sans plus tarder, la recette du fameux « Namandier », ou fondant aux amandes …. – Je n’ai que cette photo, c’est tout ce qu’il restait … – Ingrédients : – 200 g d’amandes en poudre fine, – 200 g de sucre glace, – 4 oeufs, – 100 g de beurre, – 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger. Préchauffer le four à 200°C. Dans un récipient mettre la poudre d’amande avec le sucre glace. Touiller. Faire fondre le beurre et le verser dans le récipient avec les 4 oeufs et le bouchon d’eau de fleur d’oranger. Bien touiller, la Francinette. Enfourner pour 20 minutes. Encore meilleur le lendemain !
recette du meilleur clafoutis aux abricots, un dessert savoureux et moelleux. Les abricots frais donnent une douceur acidulée à cette recette de grand mère facile à servir tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert parfait après le repas du soir.
Le tiramisu (littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral »ou « redonne-moi des forces ») est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne. L'ajout de speculoos donne une saveur supplémentaire à ce dessert délicat. Préparation : Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé au fouet jusqu'à ce que la consistance du mélange devienne lisse et homogène de sorte à se dérouler sans
Si vous cherchiez comment cuisiner la polenta ou une recette de polenta crémeuse, vous saurez tout ici. Surtout assaisonnez-bien pour ne pas que ce soit fade.
Si vous ne l'avez jamais testé la saison des courgettes est idéale pour essayer cette adopter de Cake citron à la courgette dont vous ne pourrez plus vous passer
J'avais des framboises fraîches à passer et me cherchais une petite recette simple à cuisiner et j'ai trouvé celle-ci sur le site de Mireille . Ce pouding est succulent et la mie du pouding est très souple et tendre! J'ai fait cuire dans un plat plus petit (10 x 6 pces/25 x 15 cm) vu qu'il n'y avait pas beaucoup de pâte. Portions: 6 Ingrédients 1/4 tasse (60 gr) de margarine 1/2 tasse (100 gr) de sucre 1/2 c. à thé (cc) de vanille 1 oeuf 1 tasse (140 gr) de farine tout-usage 1/4 c. à thé (cc) de sel 1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1/3 tasse (80 ml) de lait 3 tasses (450 gr) de framboises 1/2 tasse (100 gr) de sucre (ou plus) (pour mélanger avec les framboises) Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Mélanger dans un grand bol la margarine, le sucre, la vanille et l'oeuf, battre jusqu'à le tout deviennent crémeux. Ensuite mettre les ingrédients secs ensemble mélanger et ajouter à votre premier mélange , bien brasser le tout , ajouter le lait et brasser encore. Mettre les framboises avec le sucre (l'autre demi tasse) dans un moule à gâteau graissé de 9 pouces (23 cm). Verser la pâte sur le dessus. Cuire au four pendant 30 minutes. Source: cité2 Recette à imprimer
Envie d'un dessert gourmand et facile à préparer ? Craquez pour la recette du clafoutis aux figues de Cyril Lignac. Voici comment régaler toute la famille avec les astuces du Chef !
Découvrez notre recette de clafoutis aux nectarines, un dessert estival délicieux à préparer en toute simplicité. Savourez-le dès aujourd'hui !
On se laisse tenter volontiers par ce gâteau aux pommes gourmand et fondant... Vive le strudel !
Aujourd'hui, pour le goûter des enfants (et certainement pour notre dessert au dîner), j'ai confectionné un rapide clafoutis aux cerises congelées. J'ai
J'ai profité que dimanche il faisait un peu moins chaud pour me faire plaisir en cuisine. J'avais de belles framboises de la région et l'envie d'une tarte aux framboises inspirée visuellement de celle de Cyril Lignac. Je l'ai présentée le soir même sur ma page Facebook. Quel succès! Alors, comme promis, je me dépêche de donner la recette.. Elle se compose d'une délicieuse pâte sucrée recouverte d'une fine couche de crème d'amande, d'une crème pâtissière légère et vanillée, et de framboises garnies d'une gelée de framboises. Tarte aux framboises: Pâte sucrée:(de Louis-Bernard Puech) 250 g de farine 30 g de poudre d'amande 150 g de beurre 100 g de sucre glace 1 œuf 1/2 cc de sel Mettre les ingrédients dans le bol d'un robot et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule. J'ai choisi la fonction pétrin du Thermomix pendant quelques dizaines de secondes. Filmer la pâte et réserver au frais. L'idéal est qu'elle y reste plusieurs heures. Préchauffer le four à 160 °C. Étaler la pâte et foncer un moule à tarte*. Enfourner pendant environ 12/15 minutes. Il n'est pas nécessaire de la piquer grâce à la poudre d'amande. * J'ai utilisé un moule de 350/110 de la marque Gobel. Ce n'est pas très grand. La tarte sera parfaite pour 6 personnes. Il restera de la pâte pour une autre utilisation. Crème d'amande: 35 g de poudre d'amande 15 g de sucre 1 jaune d’œuf 45 g de crème liquide Mélanger tous les ingrédients. Sortir la pâte du four et la recouvrir de la crème d'amande. Remettre au four pour encore 10 minutes. Laisser refroidir complètement. Crème pâtissière légère: 250 ml de lait 30 g de sucre vanillé 2 jaunes d’œufs 30 g de poudre à flan (ou Maïzena) 100 g de crème liquide entière Dans une casserole, faire chauffer le lait. Dans un cul de poule, mélanger les jaunes et le sucre et bien fouetter. Ajouter la poudre à flan. Mélanger. Verser le lait chaud en plusieurs fois tout en mélangeant. Verser le mélange dans la casserole et laisser bien épaissir tout en mélangent. Filmer au contact et laisser refroidir à température ambiante. Monter la crème bien froide en chantilly. Fouetter la crème pâtissière pour l'assouplir et incorporer 1/3 de la crème fouettée. Mélanger. Incorporer délicatement le restant de crème. Mettre la crème dans une poche munie d'une grosse douille lisse. Mettre joliment la crème sur la tarte. Gelée de framboise: 50 ml de coulis de framboises 2 cc de sucre 1 grosse pointe d' agar-agar Tout mélanger dans un grand verre et mettre le tout au micro-onde jusqu'à l'ébullition par tranches de 30 secondes. Laisser tiédir Montage: 250 g de framboises sucre glace Disposer joliment les framboises lavées et séchées sur la crème. Tamiser un peu de sucre glace dessus. Remplir chaque framboise d'un peu de gelée. Après avoir essayé la seringue et la pipette, j'ai finalement préféré une toute petite cuillère à café. Le tout est de prendre son temps! Réserver la tarte au frais. Pour finir: si vous choisissez un moule est plus grand, il vous faudra adapter les quantités de crème d'amande, de crème pâtissière et de framboises. Plutôt que du sucre vanillé, vous pouvez faire votre crème pâtissière avec 1/2 gousse de vanille. Il faudra la laisser infuser dans le lait chaud.
Réalisez ce dessert digne d'un véritable chef pâtissier pour terminer un repas en beauté ! Cette élégante tarte est composée d'une pâte sablée croustillante, d'une onctueuse crème mousseline parfumée au kirsch, de mûres fraîches et de sucre glace.
Le Tiramisu véritable recette italienne facile et rapide à réaliser inspirée du champion du monde de la Meilleure Pizza à Naples le chef Giuseppe Cutraro
Découvrez comment réaliser une recette de teurgoule normande traditionnelle en suivant les 3 étapes simples de notre préparation. En 10 minutes, c’est prêt.
Découvrez notre irrésistible recette de tarte suisse aux pommes, une douceur traditionnelle qui fera fondre les papilles des petits et grands gourmands ! Avec sa pâte moelleuse et parfumée au zeste de citron, sa garniture généreuse de fines lamelles de pommes et son soupçon de sucre glace, cette tarte
Qui a dit qu’il fallait attendre à l’automne pour manger une bonne croustade? Cette croustade aux fraises est SUPER bonne et FACILE à faire :)
Les chouquettes grand-mère sont de petites pâtisseries soufflées à base de pâte à choux (eau, lait, beurre, farine, œufs et sel), parsemées de sucre perlée. Faciles et rapides à réaliser, elles se dégustent comme en cas et lors des collations de la journée. Préparation : Mettre le beurre et l'eau dans une casserole et porter
Une petite recette que j'avais postée sur le blog il y a bien longtemps, une de mes premières recettes d'ailleurs, ne la cherchez pas, je viens de la supprimer, une occasion pour moi de la rédiger à nouveau et surtout de faire de plus jolies photos,...
Voici un crumble préparé avec des fruits de saison, la figues fraîches violettes du jardin. Le crumble est un dessert vraiment rapide et facile à faire et devient très vite une idée de dessert improvisé.
Le streusel est un peu notre pâte à crumble française, pardon alsacienne. Le mélange de base beurre – sucre – farine est ici agrémenté de poudre de noisette et de cannelle, mais les variantes sont infinies.
Et si pour l'apéritif, vous testiez notre recette de rillettes de courgette absolument irrésistible pour l’été. On vous partage nos secrets pour réussir cette tartinade !
Aujourd'hui on vous propose un incontournable, la recette traditionnelle des farçous ! A déguster en apéro en entrée ou en plat.
Carré aux dattes (le meilleur)
La confiture de mûres grand-mère est une préparation à base de mûres, sucre et citron. La mûre, mûre sauvage ou mûron est un fruit rouge comestible de la ronce commune. En Suisse romande, en Savoie ainsi que dans le Nord-Pas-de-Calais, elle s'appelle aussi « meuron ». La mûre est de couleur noir bleuâtre à maturité,
À tous les amateurs de gâteau de ce monde, cet article s’adresse à vous! Aujourd’hui, nous vous présentons l’une de nos recettes préférées tir&
Voici une recette parfaite de muffins aux pommes. Cette recette est simple, mais bien gourmande et plait à toutes les papilles.
MUFFIN EXTRA MOELLEUX
Avoir su que c'était si simple faire des cretons, j'en aurait fait bien avant! Là j'en ai une bonne batch pour pas cher et tellement bon! Comme j'ai pris du porc haché maigre, il y a aussi moins de gras et personellement, je ne vois pas vraiment de différences. Cette recette, je la referai c'est sur! Je suis tellement plus du type salé le matin et surtout quand je dois me lever de bonne heure. Ces cretons deviendront mes meilleurs amis du déjeuner ;) Ingrédients : 2 livres de porc haché 3 tranches de pain émiettés 1 oignon râpé 1 c. à thé de sel Poivre au goût 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu 1 c. à thé de canelle moulue 2 tasses de lait Avec de la moutarde c'est bien meilleur! Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients et couvrir. Laisser mijoter à feu doux 1h30. Mélanger quelques fois durant la cuisson. Transvider les cretons dans des contenants de rangement et laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur ou on peut les congeler. Source : Les petits plats de Dianeange
➤ Dimanche après-midi...l'heure du goûter...deux pommes qui trainaient depuis déjà pas mal de temps dans mon compotier...deux bananes arrivées à maturité extra avancée...une envie irrésistible d'un dessert à la cannelle...les ingrédients étaient presque tous réunis pour réaliser ce crumble improvisé ! J'étais partie pour préparer un appareil à crumble à base de flocons d'avoine. Sauf que...plus
Voilà un dessert gourmand et inratable : Le gâteau renversé à l'ananas.Un classique de la pâtisserie française, d'une simplicité enfantine à réaliser, qui pourtant épatera vos papilles gustatives à tous les coups.
Juste en écrivant le titre de cette recette, j’ai la sensation gustative de cette tarte que j’ai mangée pendant toute ma jeunesse. Dès l’arrivée de la première rhubarbe, ma mère la faisait et je l’aidais toujours à couper les tiges. Je me souviens d’avoir bu des tonnes de jus de...
Voici une nouvelle façon de servir les betteraves : en petites verrines pour un apéritif coloré et goûteux. Cette fois ça y est, je suis définitivement réconciliée avec les betteraves ! Je vous don…
Versione italiana più giù Pour continuer sur le thème de la cuisine française (avant un retour en Italie ;-), après les financiers à la chataîgne, le boeuf bourguignon, voici le fiadone corse. Un flan (fiadone vient du mot flan) absolument délicieux doux, frais, humide intimement corse de par la présence du…