Voici une recette pour faire rôtir des aubergines au four afin que chaque morceau soit dodu et juteux à l'intérieur et joliment caramélisé à l'extérieur. Par opposition à un gâchis pâteux, ou ratatiné et lugubre ! La clé est : gros morceaux et température élevée du four.L'aubergine est en fait très fade lorsqu'elle est crue, mais elle se transforme complètement lorsqu'elle est rôtie. Vous n'avez besoin de rien de plus que du sel et du poivre, mais j'ai ajouté quelques suggestions !

Repas végétarien, cette recette s’inscrit parfaitement dans le cadre d’un repas équilibré et constitue à elle-seule, un plat équilibré en protéines puisque tous les acides aminés essentiels y…

Véritable hommage aux saveurs du sud de l'Italie, le gratin d'aubergines à la parmegiana de Laurent Mariotte est un régal.

Gratin d'aubergine et de tomate au pesto · % % % %

La tartinade courgettes citron est délicieuse servie sur des petites tranches de pain grillé pour l'apéritif

Taboulé de kasha Photo by Spicy 3 cs de kasha Markal (graine de sarrasin grillé) eau 1/2 verre persil plat / coriandre / menthe 2 cs de pignons de pin raisins secs si on aime 1/2 concombre oignon blanc 1 tomate menthe 1/2 poivron rouge (ou vert ou jaune) jus de citron, sel, poivre huile d'olive (facultatif) Quantité pour 3-4 personnes - Cuire le kasha dans un peu d'eau salée (1/2 verre, rajouter si besoin) à feu doux jusqu'à que l'eau soit absorbée. Couper les légumes en petits cubes que vous réserverez au frais, ciseler la menthe et le persil. Lorsque le kasha est cuit, laisser refroidir. Au moment de servir mélanger tous les ingrédients, mettre le jus de citron, et assaisonner à l'huile d'olive, saler et poivrer. Servir bien frais. Produits utilisés : Liste alphabétique "Recettes au Kasha - Sarrasin grillé" :

Découverte en Toscane il y a quelques années, cette recette de “semelle” de courgettes coche toutes les cases : rapide à préparer, bonne à toutes les températures, nourrissante, bon marché...

Je vous disais il y a peu sur Facebook que j'avais réalisé un gratin d'aubergines sans fromage et que le Doudou - pour qui un gratin digne de ce nom ne peut que contenir du fromage - s'était régalé. C'est vrai, à chaque fois que je lui présente un gratin et qu'il se

Photographe et styliste culinaire, je partage avec vous des recettes faciles et gourmandes pour le plaisir de tous.

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Biscuits bretons sans gluten à la farine de sarrasin. une version sans gluten où la farine de sarrasin est mixée avec de la farine de riz.

Vite, vite, il faut se presser car l'été va bientôt s'en aller. Plus que quelques jours à être dans cette saison tant aimée. Encore quelques...

Se régaler comme un enfant.

Ces nouilles au boeuf et au brocoli feront le souper de semaine parfait. Rapide, peu de préparation et toujours gagnant auprès de toute la famille! Bon appétit !

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Zugegeben - eine Lasagne erfordert immer ein bisschen Mühe und Zeit. Doch der Aufwand lohnt sich! Zucchini, Lasagne-Blätter, Tomatensoße, Ricotta und frische Kräuter schmecken wie Urlaub in Italien.

Des cookies généreux et gourmands , un plaisir à croquer !

Galettes de betteraves et haricots rouges Ingrédients: (Pour 4 personnes) 4 betteraves cuites bio 250 g de haricots rouges (boites) 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 1 œuf bio (optionnel) +ou- de 5 c.à soupe de son d'avoine* Huile d'olive Paprika fumé...

Facile et rapide, cette recette végétarienne de galettes au cottage cheese, aux tomates et aux fines herbes séduira vos papilles.

Réalisez la recette des spaghettis à la puttanesca du Chef Simone Zanoni, avec la pulpe de tomates en morceaux bio Mutti.

Soft, flexible gluten free tortillas made with a simple gluten free flour blend are perfect for burritos, tacos, and wraps.

L’intérêt de vivre dans le Sud-Ouest, c’est que tous les légumes que nous achetons sont locaux. En plus, nous avons trouvé plusieurs petits maraîchers bio sur notre marché chez qui nous nous ravitaillons toutes les semaines en tomates, courgettes, aubergines, etc. De bons légumes du soleil… qui ont du goût …

L'invisible aux pommes léger et healthy est un classique de nos tea time dominicaux, simple et rapide il plait à toute ma tribu

Depuis plusieurs années maintenant, et avec l'avènement d'une cuisine bio et bonne pour la santé, le quinoa s'est fait une place dans les allées de supermarché. Mais…

Eggplant Schnitzel with Tomato Sauce: Indulge in the satisfying crunch of our dish, where tender eggplant meets flavorful tomato sauce.

Confiture de figues maison 100% BIO

Vers une alimentation plus saine

​Elles accompagneront divinement bon nombre de vos recettes favorites! (Mais elles peuvent aussi être savourées seules, devant la télé, comme des chips de luxe!)

Après de nombreux essais, voici la recette que j’utilise et qui donne de bons résultats. J’en suis très satisfait!Chaque ingrédient, chaque détail est important. Notamment les températures et la présence de graines de lin. Bien sûr, chacun peut ensuite adapter cette base ou l’améliorer. Ce pain est sans gluten, il ravira donc les intolérants et...

Un plat 2-en-un où on fait cuire la soupe et dorer les croûtons en même temps !

Bravo Franck et Gaëlle vous avez bien cuisiné ! Pour 4 personnes : Saucisses : 1 par personne (Prendre de la saucisse fumée de préférence ou fraîche type de Toulouse) Lard ou viande fumée : un morceau épais 1 piment végétarien c'est à dire pas piquant et 1 fort 4 tomates 2 oignons 1 bout de gingembre, Sel, Poivre, Huile, 1 cs graines de moutarde 1 cs de curry ou curcuma Mondée ou pas les tomates : c'est à dire les ébouillanter 1 min en les ayant incisé à la base avant afin de décoller la peau facilement. Les mettre à l'eau bouillante 1 min puis dans une eau bien froide et enlever la peau. Couper les tomate en deux et enlever les pépins. Hacher les oignons au petit robot. Couper la chaire des tomates en dés pas trop petits. Eplucher le gingembre et l'écraser au pilon avec couper le gingembre Faire bouillir les saucisses pendant 5 mn, les sortir et les détailler en tronçons ou rondelles épaisses Couper les saucisses Dans un pilon/mortier mettre le piments, l'ail, le sel, le poivre et le gingembre. Piler afin d'obtenir une pâte. Dans une grand poêle chauffer l'huile, faire griller les graines de moutarde puis faire revenir les morceaux de saucisses et le lard fumé. Ajouter les oignons hachés et la pate d'épices. Faire roussir un peu. Ajouter les tomates et bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Pour les bocaux : multiplier les quantités et stériliser pendant 1.5 h à partir des 100°. Pour 14 bocaux de 0.5l pour vous donner une idée prévoyez une trentaine de saucisses, 3 kg de tomates, 2 bouteilles de coulis de tomates, 3 gros oignons et 2 tètes d'ail

Sablés 100% sarrasin {sans gluten} · % % % %

Depuis plusieurs années maintenant, et avec l'avènement d'une cuisine bio et bonne pour la santé, le quinoa s'est fait une place dans les allées de supermarché. Mais…