Ces beignets asiatiques faciles et croustillants vont changer votre vie ! Aucune technique de pliage à maitriser ! Et un résultat délicieux !
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Avec une saveur proche de celle du cresson, préparez les feuilles de radis en velouté, dans une tarte ou une quiche, dans une purée de pomme de terre...
Une recette anti-gaspi de farçous (ou farsous) : de délicieuses crêpes végétariennes à base de feuilles de blettes (ou d'épinards) et d'aromates
Gratins de feuilles de blette au thermomix. Voici une recette de Gratins de feuilles de blette, facile et simple à préparer avec le rebot thermomix. Ingrédients ( 2 Personnes ) - 20 feuilles blettes - 2 c. à soupe huile olive - 2 oeufs - 2 c. à soupe crème fraîche - 50 g bacon - gruyère râpé, sel, poivre Préparation Couper les feuilles de blettes en morceaux (sans les tiges), les mettre dans le , ajouter l'huile d'olive et programmer 30 minutes à 100°C fonction vitesse . A la moitié de la cuisson (15 minutes), ajouter un petit verre d'eau et retirer le gobelet doseur. Pendant ce temps, couper les tranches de bacon en morceaux de 1 à 2 cm. A la fin de la cuisson, retirer les feuilles de blette du et réserver. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (sinon 200°C). Mettre les oeufs et la crème fraîche dans le , mélanger 5 secondes vit. 5. Ajouter ensuite le bacon, les feuilles de blette, le sel et le poivre dans le . Mélanger 5 secondes vitesse 3 fonction . Verser la préparation dans les deux ramequins, ajouter le gruyère râpé sur le dessus. Enfourner pendant 10 minutes.
Mojito
Découvrez notre recette facile et rapide de Champignons en conserve sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Pour changer des quiches ou quichettes classiques, je vous propose aujourd'hui une recette de petites quiches individuelles réalisées avec des feuilles de brick. Il suffira de prendre une base de quiche et à la place de la pâte, utiliser des feuilles...
Découvrez notre recette facile et rapide de Brick foie gras et pommes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
On veut croire que l'été n'est pas encore fini, bien que la météo, pour l'instant, veuille nous faire croire le contraire.. Alors, on pr...
Ingrédients : 10 g de pâte d'ail 70 g d'oignons nouveaux 5 g de feuilles de menthe 5 g de feuilles de coriandre 40 g d'huile d'olive 400 g de tomates 1 c à c de sel poivre 300 g de concombre 60 g de lamelles de poivrons 3 c à s de jus de citron 250...
Après la recette à base de noix vertes, voiçi une autre recette traditionnelle à base de feuilles fraiches de noyers: Pour une bonbonne de 5 litres : Récolter 150 grammes de feuilles de noyers fraiches (de préférence avant fin juillet) Les passer sous...
C'est la première année que je fais pousser des côtes de bette dans mon jardin, et la première fois qu'on les coupe, on a plus de feuilles que de côtes ! Partant de la même base qu'un velouté aux fânes de radis que j'avais réalisé une fois il y a très...
Gratin d'aubergine et de tomate au pesto · % % % %
Découvrez notre recette facile et rapide de Champignons à la parisienne sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Ce pesto feuilles de céleri branche est facile à réaliser. Vous pouvez l'utiliser de nombreuses façons différentes au gré de vos envies.
Une recette de plat maison par Jessica15
Les feuilles de brick sont idéales pour des préparations express à garnir selon ses envies. Simples à réaliser et économiques, découvrez 12 recettes délicieusement craquantes !
J'aime bien le céleri cuisiné, il est un peu oublié. Le pied était gros, les feuilles pour la soupe (pas de soupe de légumes sans céleri pour moi) le coeur bien blanc pour la salade et les côtes pour le gratin. Je l'aime simplement braisé avec des...
Découvrez notre recette facile et rapide de Bricks au thon et à l'œuf sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
La betterave et ses bienfaits pour la santé - vous y trouvez 2 recettes de betteraves. Saviez-vous que les feuilles de betteraves - appelées aussi fanes de betteraves - se cuisinent facilement comme les épinards. Vous pouvez en faire une soupe ou juste une entrée pour vos plats. Mais pourquoi il est bien recommandé de consommer les fanes ? elles sont une excellente source de : Vitamine A : nécessaire pour la santé visuelle. Vitamine K : nécessaire pour la coagulation du sang. Vitamine B : nécessaire pour la production d’énergie et le bon fonctionnement du système nerveux. Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B5 Vitamine B6 Vitamine B9 Vitamine C : aide votre corps à fabriquer le collagène Cuivre : il lutte contre les infections et le bon fonctionnement du cœur Fer : il participe à la régulation de la croissance des cellules Magnésium : utile pour préserver l'équilibre nerveux et musculaire. Manganèse : important dans la construction des os et des articulations Calcium : indispensable pour la formation et la solidité des os en association avec la vitamine D. Je vous propose ici une recette facile pour une salade avec l'ail - un puissant antioxydant riche en minéraux et capable de chasser et d'éliminer un grand nombre de bactéries. Ingrédients: 1 bouquet de betteraves (environ 4 betteraves) avec les feuilles. 1 c.à.s d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 c.à.c de jus de citron sel poivre Préparation: D'abord coupez les feuilles vertes - réservez les betteraves pour la recette de la soupe en bas - sélectionnez les feuilles et jetez les feuilles ayant des tâches. Ensuite coupez-les en deux dans le sens de la longueur et rincez-les sous l'eau du robinet jusqu'à ce qu'ils soient propres et que l'eau soit claire. Puis séchez-les avec du papier absorbant et émincez les gousses d'ail. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen puis faites revenir l'ail pendant 1 minute en remuant avec la spatule. Ensuite ajoutez les feuilles et remuez à feu vif pendant 3 minutes. Après ajoutez le jus de citron, une petite pincée de sel et poivre puis remuez pendant 2 autres minutes. Enfin voila votre entrée de feuilles de betteraves. Quant à la soupe de betterave voila la recette la plus facile: Ingrédients: 4 betteraves 1 c.à.s d'huile végétale 4 oignons verts 1 c.à.c de curry rouge 50 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes sel poivre 20 cl de lait de coco jus de citron au goût herbes hachées Préparation: D'abord chauffez votre four à 180°, enveloppez les betteraves individuellement dans du papier aluminium. Ensuite placez-les au four pour une cuisson de 40 minutes. Faites-les sortir, retirez le papier aluminium, pelez-les puis hachez-les dans un saladier avec une fourchette. Après mettez la purée de betteraves dans une marmite puis ajoutez en dessus les oignons verts en rondelles, curry, eau, cube de bouillon émietté, sel et poivre. Mettez la marmite à feu, couvrez-la, portez à ébullition puis laissez cuire pendant 5 minutes à feu moyen. Après mettez le tout dans le bol de votre mixeur, ajoutez lait de coco puis mixez selon la texture désirée. Enfin voila votre soupe de betterave, arrosez avec jus de citron et saupoudrez avec les herbes et bon appétit à tous.
Après la recette du beurre de sauge , incontournable à la maison, je propose cette fois-ci, le pesto de feuilles de sauge d'après une recett...
J'aime passer des heures à me renifler l'épice, à hésiter entre un peu de ça et un peu de ci… J'aime ensuite me dorer l'épice à la poêle et remplir ainsi ma cuisine de plein plein d'odeurs. Et puis j'aime aussi me les passez au mortier ou au moulin et répandre alors de nouvelles senteurs. Je crois que si je pouvais je deviendrais marchand d'épices et que je m'entourerais de sacs parfumés et même de montagnes d'épices juste pour le plaisir d'avoir la narine en Inde, enfin virtuellement en Inde... Et puis d'autres jours, je suis plus fainéant, j'ai juste envie des saveurs et du goût mais sans trop de travail et là je sors mon p'tit poulet à l'indienne… P'tit poulet à l'indienne Ingrédients : 4 beaux blancs de poulet – 1 petite botte d'oignons nouveaux – 20g de beurre ou de ghee – 1càs de curry – 1càc de coriandre en grains – 1càc de fenouil en grains (vous pouvez aussi utiliser du cumin ou du carvi) – 1 petite poignée de feuilles de curry (si vous n'en avez pas… passez-vous en !) – 1 boîte de lait de coco - 2càs d'amandes effilées légèrement grillées – un petit bouquet de coriandre Coupez les blancs de poulet en petits cubes. Emincez le blanc des oignons nouveaux. Faites dorer les deux graines dans une poêle bien chaude puis versez-les dans un pilon puis écrasez-les grossièrement. Ajoutez-les au curry. Mettez le beurre ou le ghee dans une poêle et faites y dorer doucement les oignons et les feuilles de curry. Quand les oignons commencent à peine à dorer retirez-les du feu. Passez à feu vif, mettez le poulet dans la poêle et dorez-le de tous les côtés. Ajoutez alors 1càs à soupe du mélange d'épices et mélangez bien. Ajoutez les oignons et les feuilles de curry, remuez bien. Versez le lait de coco et laissez blobloter jusqu'à ce que le poulet soit à point. Juste avant de servir ajoutez les amandes effilées, les feuilles de coriandre grossièrement déchirées et un peu de mélange d'épices à votre goût et voilà… Indian chicken Ingredients: 4 chicken breasts - 1 bunch spring onions - 20g butter - 1 Tbsp curry powder - 1 tsp coriander seeds - 1 tsp fennel seeds (or cumin or caraway) - 1 small handful curry leaves (optional) - 1 tin coconut milk - 2 Tbsp slightly toasted sliced almonds - 1 small bunch coriander - salt Cut the chicken into small cubes. Slice the white part of the spring onions. Toast the seeds in a hot pan and roughly crush them in a mortar. Add them to the curry powder. Put the butter in a pan and gently sauté the onions and curry leaves. When the onions barely start to brown, take them off the heat. Turn the heat up to high. Brown the chicken on all sides. Add 1 tablespoon of spices, salt and mix well. Add the onions and curry leaves and mix all again. Pour the coconut milk and let simmer until the chicken is done. Do not overcook it or the chicken will be dry. Mais pourquoi, et si je me faisais une petite journée mélange d'épices… est-ce que je vous raconte ça…
Pour une recette sucrée ou salée, la pâte filo s'adapte à toutes vos envies. Où en acheter ? Quelle différence avec les feuilles de brick ? Comment la cuisiner ? On vous livre tous les secrets de cette fine feuille et nos meilleures recettes.
On les associe généralement aux samoussas, mais ces feuilles extra fines ont bien plus d'un tour dans leur sac pour faire croustiller nos repas, de l'apéritif au dessert. Cigares, aumônières ou mille-feuilles, ces recettes à faire avec des feuilles de brick ont toutes pour point commun d'être très faciles à préparer !
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Vous pouvez réaliser des spaghettis de courgettes à l’aide d’un économe, ou d’un spiralizeur. Les feuilles de brick forment une pâte croustillante qui change de la traditionnelle pâte feuilletée ou brisée.
Comment manger des lasagnes en toute légèreté ? En remplaçant les feuilles de lasagnes par de fines lamelles de courgettes ! Plus légères mais tout aussi goûteuses ! Voir la recette : Lasagnes de co...
Un mille feuilles d’aubergine façon moussaka, mais en version beaucoup plus light et diététique ;) 4 personnes : 2 aubergines 300g de viande haché 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail écrasée ½ cuil. à café de cumin ½ cuil. à café de piment doux ou fort...
Découvrez notre recette facile et rapide de Brick au carré frais et tapenade sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Voici une recette facile et rapide de Pâtes aux Aubergines et Mozzarella, inspirée d’une recette italienne de pasta alla norma.
Découvrez notre recette facile et rapide de Feuilletés aux épinards sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Voici une recette de Curry Vert Thaï Végétarien pour tous les fans, comme moi, de la cuisine thaïlandaise. Le curry vert est l’un de mes plats préférés de la cuisine thaï. C’est un curry légèrement plus épicé que le curry vert ou rouge et riche en arômes florals grâce aux feuilles de Kaffir et de basilic thaï.
Découvrez notre recette facile et rapide de Briouate au poulet et champignons sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Pour changer de l'habituelle tarte feta courgettes, je troque la pâte brisée contre des feuilles de pâte filo croustillantes et l'appareil crème-oeufs-lait
Un vin réalisé avec des feuilles de figuier, une découverte en utilisant encore les trésors de Dame Nature. Je réalise à chaque année mon vin de fleurs...
