Voici des boulettes farcies tres savoureuses que l’on deguste en general pour le Nouvel An Chinois. Attention: c’est une recette relativement difficile, a cause du processus de friture. Les boulett…
Sous ce drôle de nom se cache une spécialité chinoise peu banale : les œufs de cent ans sont des œufs pendant au moins deux mois dans un mélange de boue, de cendre, de feuilles de thé, de sel et de riz non décortiqué. Résultat, le jaune devient vert et crémeux, le blanc devient ocre et transparent, ne reste qu’à les servir avec le bon accompagnement pour découvrir un mets chinois recherché !
Taro fritters / Mauritian gato arouille recipe. Mauritian street food recipe. Recettes de cuisine Mauricienne. Recette de gateau arouille.
Ingrédients Pour 10 à 15 pièces La pâte 300 g de farine 600 g de saindoux 2 cuillères à soupe d'eau 1 oeuf Le sirop 300 g ...
Bouillon Meefoon 🍜🔥🔥🔥❤️❤️❤️ *Add/Remove ingredient as per your choice.. *My way of preparing.. #foodie #foodlover #foodblogger #yummyfood #homemadefood
Gateau Napolitaines, Napolitain, Neapolitain, Sandwiched biscuits
Un dessert d'Extrême-Orient, de Chine pour être précise : une recette très originale, un gâteau éponge cuit à la vapeur. C'est spécial mais très facile à réaliser. Je n'avais pas de panier vapeur et j'ai donc cuit le gâteau dans la passoire d'une casserole à pâtes. J'ai trouvé la farine de riz dans un magasin d'alimentation bio.
"Recette" de la Mousse Noir, un petit dessert frais très apprécié des Mauriciens.
farine, eau, sel, huile, farine, viande, piment, gingembre, coriandre, ciboulette, oignon, huile
Ingrédients pour 2 personnes: du riz (basmati ou thai) un blanc de poulet 3 champignon shitaké séché 2 saucisse chinoise sucré 1 cuillère à soupe maizena 2 cuillère à soupe sauce d'huitre 2 cuillère à soupe sauce soja 1 carotte 50 g de pousse de bambous...
Ingrédients: 200 g de besan (farine de pois chiche) 50 g de farine 250 ml d’eau 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 oignon coupé en petits cubes 2 cuillères à soupe de persil hachées 2 cuillères à soupe de coriandre hachées sel et ajinomoto selon gout huile pour friture Préparation : Dans un bol, […]
Ingrédients: 200 g de vermicelle de riz (meefoon) 1 cuisse de poulet désossé 2 carottes 50 g de bréde de chine 50 g de pousse de soja 6 grosses crevettes 2 saucisse sucré 6 branches de queue oignon 1 œuf battu sauce de soja poivre Préparation: Dans...
Pakistan -Une recette authentique, d'origine indo-pakistanaise, que j'ai réalisée avec l'aide de mon amie Laksami. Ce plat développe des saveurs extraordinaires en bouche. Il est assez long à préparer mais sincèrement ça en vaut la peine. Vous pouvez vous reporter au glossaire pour savoir ou vous procurer les différentes épices.Pour 10 personnes : Difficulté : +++ 1 poulet fermier (d’environ 2 kg) 1 p
Ingrédients : 300 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de gingembre en poudre 45 g de beurre mou 115 ml d’eau huile pour la friture Préparation : Dans un grand bol mélangez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et […]
Recette du Hakien poulet, un classique de la cuisine de rue sino-mauricienne
Recette du Hakien poulet, un classique de la cuisine de rue sino-mauricienne
Recipe of the Chicken cotelettes a great Mauritian gadgak and a classic of wedding buffets and other family gatherings
Recette du Catless poulet, un gadjak délicieux en sandwich ou en entrée pour un repas.
Recette du Farata, une sorte de galette feuilletée qui sert de délicieux accompagnement pour de nombreux plats Indo-Mauriciens.
Une recette que j'adore faire quand c'est la saison des mangues, donc vous verrez d'autres recettes de ce genre car excellente dans les salades, avec du riz etc... ceci est une des nombreuses versions à faire : Ingrédients : 5 grosses mangues vertes...
Cours et recettes de la cuisine chinoise traditionnelle de différentes régions de la Chine.
Voilà une recette de biscuits originaires de l'Ile maurice, le pays de mon papa. Ces biscuits sont délicieux, ils fondent dans la bouche et sont trop mignonb avec le glaçage rose. J'ai eu un ti soucis avec le glaçage, je n'avais pas assez de sucre...
Le Lagan coco (Moelleux aux coco) est une recette rare mais très facile à réaliser.
Recette du Calamar Croustillant, un classique des restaurents Sino-Mauriciens.
Recette des Gato Zinzli, des petits beignets préparés par les sino-mauriciens pour le nouvel an chinois.
Hmmm... Ce fabuleux et délicieux fondant aux abricots est un pur régal qui porte bien son nom et qui rendra petits et grands gourmands HEU-REUX ! Servez-le en dessert après un bon petit repas, ou à l'heure du goûter pour un moment plein de gourmandise, et c'est le succès assuré. Des beaux oreillons d'abricots, du sucre, du lait, de la crème, des oeufs, de la farine... et 20 min de préparation ! Simple et rapide... et tout le monde se régale ! Testez cette recette, vous l'adopterez immédiatement.
Présentation du Pulao de poulet Mauricien. Je vous propose aujourd’hui la recette du Pulao de poulet mauricien traditionnel. Le riz Pulao au poulet ou "Plot" est vraiment délicieux et rappel un peu le biryani. Ce n'est pas moi qui ai cuisiné ce plat...
Vous souhaitez une recette original de Moon fan? Ebox vous propose une recette facile à réaliser pour trois personnes. Suivez attentivement les instructions.
Sous ce drôle de nom se cache une spécialité chinoise peu banale : les œufs de cent ans sont des œufs pendant au moins deux mois dans un mélange de boue, de cendre, de feuilles de thé, de sel et de riz non décortiqué. Résultat, le jaune devient vert et crémeux, le blanc devient ocre et transparent, ne reste qu’à les servir avec le bon accompagnement pour découvrir un mets chinois recherché !
Sous ce drôle de nom se cache une spécialité chinoise peu banale : les œufs de cent ans sont des œufs pendant au moins deux mois dans un mélange de boue, de cendre, de feuilles de thé, de sel et de riz non décortiqué. Résultat, le jaune devient vert et crémeux, le blanc devient ocre et transparent, ne reste qu’à les servir avec le bon accompagnement pour découvrir un mets chinois recherché !
Recette des Pow : des petits pains fourrés d'origine sino-mauricienne
Recette du Briyani de Boeuf, le plat le plus emblématique de la cuisine Indo-Mauricienne.
Ingrédients : 300 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de gingembre en poudre 45 g de beurre mou 115 ml d’eau huile pour la friture Préparation : Dans un grand bol mélangez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et […]
