Cucina etnica le migliori ricette di cucina internazionale da preparare in casa. Blog Cucina facili piatti e gastronomia straniera Cosa mangiare in vacanza
Uovo croccante, spuma al parmigiano e gel al cetriolo: un piatto dello chef Matteo Marra del ristorante Da Matteo di Biella.
Una ricetta del ristorante Langosteria cucina di Milano che reinterpreta la pappa al pomodoro, piatto tradizionale toscano, aggiungendo le vongole veraci
All'Armani/Ristorante Moreno Cedroni, 2 stelle Michelin de La Madonnina del Pescatore, ha portato la sua Senigallia nella cucina del resident chef Mascheroni
A dou po de Aosta c’è un paese che si chiama Valpelline e nella località Chozon c’è un posto davvero a bon martchà, il Ristorante Pizzeria Vecchio Suisse. Se avèi an fan di djablo o la conchanse basa, questo è il luogo che fa per voi: 10 € a testa per mangiare la Seupa à la […]
I funghi shitake si trovano solitamente secchi. Alcuni negozi iniziano ad averli freschi e sono davvero una bontà. Ho avuto la fortuna di ricevere in regalo da Laura del ristorante Ravanello di Pavia, questi shitake freschi, coltivati...
Lo chef del ristorante Procaccini, di origini kosovare e allievo di molti grandi chef, condivide la ricetta del piatto che sta conquistando i milanesi
Scoprite la ricetta delle Orecchie di prete con cime di rapa e pomodori del Piennolo del Ristorante Cibus di Ceglie Messapica, tra i più amati della Puglia
L'Ossobuco alla Milanese è un classico della cucina del italiana. Da preparare in abbinato al Risotto alla Milanese per un piatto caldo dal sapore invernale.
La Parmigiana di Baccalà, ideata dallo chef Simone Sperduti del rinomato ristorante Paparò a Sora, è un autentico capolavoro culinario che celebra i sapori intensi dell'estate. Questo piatto esalta le melanzane, ortaggio simbolo della stagione estiva, che con la loro consistenza carnosa e il sapore delicato diventano protagoniste della ricetta. La creatività dello chef si riflette nella combinazione sapiente degli ingredienti: la ricchezza del baccalà, pesce dal sapore deciso e dalla storia antica, si unisce alla personalità della provola affumicata, che dona un tocco unico e affumicato rispetto alla tradizionale mozzarella. Il risultato è un'armonia di sapori che conquista ogni palato, rendendo ogni boccone un'esperienza indimenticabile. Prepariamoci a scoprire come realizzare questa delizia estiva e lasciamoci conquistare dal talento dello chef Sperduti!
Una lista di libri di scrittori giapponesi curata da Gamobu per proporvi nuovi spunti letterari dal paese del Sol Levante.
Risotto al mojito cotto in fumetto di scampi, menta, limone e rum bianco, polpa di scampi marinati in citronette di olio, limone e menta, zest di limone e foglioline di menta…Ovviamente non avevo...
Il Tonno del Chianti è una delle ricette toscane che faccio più spesso. Come tutte le ricette che toccano il cuore, la faccio e rifaccio ...
La ricetta originale della pasta e ceci laziale, con i consigli del ristorante romano Armando al Pantheon
Gli involtini primavera sono un tipico antipasto della cucina asiatica,diffusissimi in Cina e non solo!Chi non ne ha mai mangiato almeno uno?
Lo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta dei ravioli di erbette “cu tuccu”.
Ai Pioppi is an amazing Luna park without electricity, situated in Nervesa della Battaglia near Treviso that every year call more than 50000 visitors! Luna par
Lo chef festeggia i 20 anni del ristorante D'O con una ricetta (e un kit gourmand) che celebra tre fra i suoi ingredienti più amati: pasta, carciofi e zafferano
Proseguono i racconti per la SCIM 2023 - Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Oggi è la storia di Annibale Bonarelli e del suo ristorante Vesuvio a Santo Domingo
