Tutto quello che c'è da sapere sul riso rosso e 5 ricette da provare. Dove acquistarlo, proprietà, tempi di cottura e come cucinarlo. Per il palato e la salute
Da cos’è la marinatura a come marinare i cibi, passando per quali ingredienti utilizzare per fare la marinatura, ecco tutti i consigli per una marinata perfetta.
Come rendere gonfia e soffice una frittata - Trovi numerosi Consigli di Cucina per rendere la tua frittata alta, gonfia e soffice - FraGolosi
Facilissima e Veloce: pastella per fritti, una pastella densa e corposa a base di acqua frizzante. La pastella è una preparazione base perfetta per pastellare cibi freschi di ogni tipo: dalla carn...
La tahina, una crema di semi di sesamo, può essere utilizzata per condire e insaporire moltissimi piatti. dall'insalate alla carne ai filetti di pesce
Complemento di tagliatelle e lasagne, tipico emiliano, il ragù alla bolognese è uno dei piatti italiani più conosciuti e amati. Ecco come farlo alla perfezione
Come lessare le patate nel microonde: consigli, tempi di cottura e potenza in W per cuocere le patate al microonde senza acqua
Ecco alcuni trucchi da chef che renderanno l'esperienza in cucina più facile: grazie a questi consigli potrai cucinare più facilmente, risparmiare tempo e preparare dei manicaretti degni di un ristorante.
Le Panelle sono, insieme alle Crocchè, le regine dello street food siciliano, palermitano per la precisione! Una ricetta molto semplice preparata con Farina di ceci, Acqua, trito di Prezzemolo e semi di Finocchio. Un impasto simile alla Polenta che viene messo in Stampi (rettangolari o rotondi), tagliato a Fette sottili e Fritto! Le panelle così preparate risultano Leggere, Croccanti ai bordi e Morbide al centro. Potete trovarle per Strada, in piccole Api Piaggio, dove il "Panellaro" vi friggerà, al momento, le panelle e le crocché necessarie per farcire il vostro Panino.
Realizzare la panna da cucina fatta in casa è molto più semplice di quanto si potrebbe pensare. Il risultato però è incredibile. Ecco la ricetta ed alcuni consigli
Un guscio croccante e friabile ripieno di frutta: ecco come fare il crumble di mele classico e i nostri consigli per prepararlo con biscotti sbriciolati oppure in versione salata
Ecco un piccolo tutorial su come marinare la carne prima della cottura, tanti trucchi e consigli per gustarla morbida e saporita: vieni a leggere!
Non sarà indicata a colazione, con il caffellatte, ma è sicuramente perfetta per fare un figurone con gli ospiti durante un pranzo o una cena importante.
conserva di melanzane
Se si amano dolci realizzati con uova crude e si vuole prolungare la data di scadenza del prodotto, diminuendo la possibilità di contrarre la salmonella (il 3% delle […]
Conoscete la dieta dei legumi? Secondo dei ricercatori canadesi è molto efficace per ridurre il grasso addominale. Ecco perché e come funziona.
Ricetta della vera Torta Caprese al limone e cioccolato bianco del pasticciere Salvatore De riso. Caprese al limone dal cuore morbido come in pasticceria!
La crema al latte è una crema base. E’ adatta per guarnire dolci, torte, rotoli o brioche. Utile anche per creare ottimi dessert, insomma è una ricetta molto versatile. Questa ricetta è ispir…
Il calzone di cipolla ricetta tipica pugliese , è un finger food tipico della Puglia , realizzato da due basi di pasta per pizza ripieno di cipolle.
Voglio parlarvi delle zucchine trombetta di Albenga delle ricette che ci si possono preparare delle caratteristiche e di alcune curiosità
L'uovo in camicia o, alla francese, poché: ecco come si prepara
Cubetti di basilico, ricetta come conservare il basilico- conservare il basilico per l'inverno - idee per conservare il basilico - cubetti di basilico
La crostata senza cottura è una base per torte universale, ideale per torte fredde con ripieni cremosi. Facile, veloce e perfetta per tante preparazioni.
Non voglio allontanare nessun vampiro, tranquilli. Ho scoperto che l’aglio arrostito mi piace da matti e che è un perfetto accompagnamento per diverse pietanze. Lo avreste mai detto? Non so voi, ma io l’aglio cotto l’ho sempre disdegnato. Datemi crostini […]
Piacciono a grandi e piccini e si possono preparare in mille modi diversi: stiamo parlando delle patate naturalmente!Di patate ne esistono di moltissime variet…
Come si fa la pastella per friggere? Ve ne proponiamo una con le uova e l'altra senza. E poi vi diamo anche i consigli per la frittura davvero perfetta
CONGELARE LE UOVA crude ( interim tuorli o albumi) per ricette dolci e salate. Come congelare le uova: trucchi e suggerimenti per conservarle e scongelarle
Come sostituire il pangrattato nella preparazione di cotolette, fettine, burger e polpette. Scopri le panature alternative al pangrattato più golose!
In brodo, con sugo di terra o di mare. I passatelli stanno bene sempre, con tutto. Io sono marchigiana e da me, in qualsiasi menu del fuori casa che si rispetti non mancano mai! Nel ristorante in riva al mare li trovi con sugo di pesce, nella trattoria di campagna li trovi con salsiccia e
Patate al forno, tutti i segreti per preparare delle ottime patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro, ideali per accompagnare secondi di carne.
Se volete preparare l'agnello al forno, è importante che, prima di passare alla cottura, vi dedichia...
La Focaccia Integrale è un lievitato genuino e golosissimo realizzato con Farina integrale, acqua, lievito e una goccia di miele. Facile e Super Veloce, la focaccia Integrale, si realizza senza impast
La Focaccia in padella è una focaccia ripiena squisita! Senza lievitazione e Senza forno! Farcita a piacere e cotta in padella! pronta in 15 minuti!
Quante volte vi è capitato di cucinare un arrosto che una volta tagliato era crudo o peggio ancora duro e impossibile da masticare?
Le Tagliatelle sono un formato di Pasta all'uovo tipico dell'Emilia. Ecco la Ricetta passo passo da fare in casa dall'impasto alla cottura
