Nagyon szeretem a különböző ázsiai ételeket, ezekért a zöldséges-húsos, netalántán rákokkal me...
Gyors és egyszerű csirkés tészta, ami a gyerekek tuti kedvence lesz.
Így készíts isteni tészta egytálételt! Egyszer már készül ilyen mexikói csirkés tészta és mivel annak nagy sikere volt, gondoltam most videót is hozok hozzá. Remélem ezt is nagyon fogjátok szeretni és sokak kedvence lesz. Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 1 vörös bab konzerv...
A szerkesztőségben (és amúgy) is, IMÁDJUK az olasz pastát. :D Mint ahogy nálunk is vannak alap receptek, pl. káposztás, grízes, krumplis stb. az olaszoknál is, ilyen ez a tejszínes csirkés tagliatelle.
Nálunk a gyerekek nagyon szeretik a "barna" tésztákat, ezért gyakran vannak terítéken. Szerintem elkészíteni sokkal egyszerűbb, mint leírni a hogyanját, hús nélkül pedig vegáknak is kitűnő fogás.
Szaftos csirkés tészta #hirdetés #ponti #GastroHobbi
Nincs is annál jobb, amikor a főzés során nem halmozódik fel a sok mosatlan, mert minden egy lábasban készül el. Ez az étel pont ilyen – és nem mellesleg igen finom is!
Az indiai vajas csirke a világ egyik legfinomabb szárnyasétele, szaftos és ízekben gazdag, melyből öröm minden falat.
Régóta terveztem, hogy hobbiszakács pályafutásom első ikonikus fogásának receptjét megosztom veletek, de arra nem számítottam, hogy a spenótos tésztám történetének fogalmazása és kutatása közben nem várt fordulatokba is ütközöm. Pedig annyira szép és kerek volt az egész...
A szerkesztőségben (és amúgy) is, IMÁDJUK az olasz pastát. :D Mint ahogy nálunk is vannak alap receptek, pl. káposztás, grízes, krumplis stb. az olaszoknál is, ilyen ez a tejszínes csirkés tagliatelle.
Mutatjuk hogyan készíts isteni tésztát röpke fél óra alatt! Mivel az eddigi pikáns csirkés tésztáknak mindig nagy volt a sikere, ezért most hoztam Nektek egy újabb szuper receptet ebben a kategóriában. Teljesen más ízvilág mint az eddigiek, de egyszerűen isteni. Hozzávalók: 1 ek magos dijoni mustár...
Egyszerű, de laktató receptet kerestek, amihez nem kellenek extra hozzávalók? Akkor ez most nagyon jó lesz nektek!
Szuperszaftos, brutál kukoricás rakott-tészta mindenkinek, aki szereti. Ultragyorsan összedobható vacsira, aztán már csak a sütési időt kell valahogy kibírni. :D
Egyszerű, de laktató receptet kerestek, amihez nem kellenek extra hozzávalók? Akkor ez most nagyon jó lesz nektek!
A cajun egy enyhén pikáns fűszerkeverék, a tejszíntől pedig csodásan krémes lesz a szószod.
Brutálisan egyszerű, ultraszaftos tészta, amiben csak olyan cuccok vannak, amit MINDENKI szeret! Csirke, sajt, tejszín és egy kevés zöldség: egy szó mint száz, vagyis öt: a tökéletes vacsi receptje megérkezett!
Brutálisan egyszerű, ultraszaftos tészta, amiben csak olyan cuccok vannak, amit MINDENKI szeret! Csirke, sajt, tejszín és egy kevés zöldség: egy szó mint száz, vagyis öt: a tökéletes vacsi receptje megérkezett!
A szecsuáni csirke a kínai büfék egyik közkedvelt étele. Ez most egy közepesen csípős verzió, de az étel csípősségét könnyen tudod szabályozni úgy, hogy a chili mennyiségét megváltoztatod.
Már sokszor mondtam, hogy az ázsiai kajákat otthon is el tudjátok készíteni, és tényleg nem hazudtam! :P Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki! :D
A szerkesztőségben (és amúgy) is, IMÁDJUK az olasz pastát. :D Mint ahogy nálunk is vannak alap receptek, pl. káposztás, grízes, krumplis stb. az olaszoknál is, ilyen ez a tejszínes csirkés tagliatelle.
Brutálisan egyszerű, ultraszaftos tészta, amiben csak olyan cuccok vannak, amit MINDENKI szeret! Csirke, sajt, tejszín és egy kevés zöldség: egy szó mint száz, vagyis öt: a tökéletes vacsi receptje megérkezett!
Ez egy alap recept azoknak, akik szeretik a kínai pirított tésztás ételeket és szeretnék maguknak otthon is elkészíteni, anélkül, hogy nagyon különleges hozzávalókra kellene vadászni. Szójaszószt, worcester szószt, wok fűszert vehetünk szinte bárhol, nagyobb abc-ben. A receptet kedvünk szerint variálhatjuk, a pirított tésztát ehetjük csak zöldséggel, vagy csak hússal, tehetünk rá pirított mandulát, vagy erős pistát. Tehetünk hozzá koriandert, bambuszrügyet, fafül gombát stb. Lehet kínai tésztával is elkészíteni. Gyömbérpor helyett friss gyömbért is használhatunk. Wok helyett jó egy nagyobb serpenyő is. A fűszerezés ízléstől függ, ki hogyan szereti enni. A kínai büfékben is megkérdezik, hogy csípős vagy nem csípős? Amire szükségem lesz: a csirkehús pácolásához: 1 csirkemell, 1 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál fehérbor, 1 evőkanál méz, 1 evőkanál narancslé , 1 kiskanálnyi étkezési keményítő, 1 citrom reszelt héja, a csirkehús sütéséhez: 3 gerezd zúzott fokhagyma, olaj, ízlés szerint szójaszósz, esetleg worcester szósz és wok fűszer a zöldséghez: 1 sárgarépa, 1 piros színű paprika, ¼ szál póréhagyma, 2 db újhagyma, 4 gerezd zúzott fokhagyma, csipetnyi gyömbérpor, wok fűszer, olaj fél kg bármilyen spagetti tészta A kockákra vágott csirkemellet bepácoljuk 1 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál fehérbor, 1 evőkanál méz, 1 evőkanál narancslé, 1 kiskanálnyi étkezési keményítő keverékében, és egy citrom héját is ráreszeljük. A pácolást előző nap is megcsinálhatjuk. Csíkokra vágjuk a zöldségeket, wokban kevés olajon összepirítjuk a zúzott fokhagymával, gyömbérrel, csipet sóval, csipet cukorral, ízlés szerint wok fűszerrel. Erős lángon, kavargatva, rázogatva és gyorsan kell készíteni. Kivesszük a zöldségeket a wokból, beletesszük a pácolt csirkehúst, kevés olajat öntünk rá, és megint nagy lángon, kavargatva összesütjük, pirítjuk zúzott fokhagymával, szójaszósszal, esetleg worcester szósszal, wok fűszerrel. Közben megfőzzük a spagetti tésztát, lecsöpögtetjük és összekeverjük a sült zöldségekkel, a fényesre sült csirkehússal. Még egyszer átforgatjuk az egészet együtt a wokban. Tehetünk rá pirított mandulát, erős pistát.
Kínai gyorséttermek egyik legnépszerűbb fogása, de házilag elkészíteni sem egy ördöngősség. A jó tüzes, csípős ételek sorába tartozik, így természetesen az én nagy kedvencem. Azért szeretem itthon főzni, mert az ártalmas "kínai só" biztosan nem kerül bele és a csípősségét is a magam ízlése szerint tudom beállítani. Tele van friss, roppanós zöldségekkel, így akár diétás fogásnak is beillik vacsorára. Villámgyorsan, szűk fél óra alatt készen van és ebbe már az előkészítést is beleszámoltam. Keleties ízvilágot kedvelőknek ajánlom, vagy azoknak, akik csak valami egyszerű és finom, mégis különlegesebb ételre vágynának. Szecsuáni csirke Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 1 sárgarépa 2 maréknyi zöldborsó 3-4 szál újhagyma (lehet vöröshagyma is) 4-5 g fokhagyma 2-3 db szárított chili chili szósz vagy Erős Pista - ízlés szerint 1 ek szójaszósz 1 ek kínai bor vagy száraz fehérbor 1 tk cukor kukoricakeményítő só bors olaj a sütéshez Elkészítése: A csirkemellet vékonyan felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk 1 evőkanál szójaszósszal, rászórunk 2 evőkanálnyi keményítőt, kevés vizet hozzáadva összekeverjük, negyed órát állni hagyjuk. Az újhagymát felkarikázzuk, a fokhagymákat apróra vágjuk. A megpucolt répát vékony lapocskákra daraboljuk. A wokba olajat öntünk, felmelegítjük, megsütjük benne a csirkehúst, szűrőlapáttal kiszedjük. A wok aljában kevés olajat hagyunk, üvegesre pirítjuk rajta a hagymákat, a szárított chilit kicsit megtörjük és a hagymák mellé dobjuk. Hozzáadjuk a répát és a borsót, majd az elősütött csirkehúst, a bort és a chili szószt. Kevés sóval és 1 teáskanál cukorral ízesítjük, pici vízzel felöntve összesütjük. Mikor a zöldségek roppanósan puhák, 1 evőkanál keményítőt kikeverünk kevés vízzel és besűrítjük vele az ételt. Forrón, illatos rizzsel (jázmin vagy basmati) tálaljuk.
A tavalyi év nagy slágere volt az interneten és tényleg jó cucc. Többször kipróbálva és tesztelve...
A tartalmas fogást érdemes két napra tervezni, másnap sütőben átmelegítve ugyanolyan finom, mintha frissen készült volna.
Ez egy villámgyors étel, főleg ha üveges pesto-ból készítjük. Természetesen házilag, friss bazsalikomból is gyárthatjuk a krémet, ám nálam (velem) nem sokáig bírják a cserepes fűszernövények, ezért az üveges változatra kényszerülök. Így is nagyon finom, könnyű fogás.
Megkockáztatom, hogy nem vagyok egyedül, aki nem szeret panírozni. Nem, ez így nem is igaz, nem a panírozással van bajom, hanem, hogy utána el kell takarítanom Ehhez a fűszeres csirkéhez viszont nem kell más, mint egy tál, amiben összekevered a csirkét a fűszerekkel, egy tojással, és egy kevés liszttel. Utána már csak néhány perc alatt […]
Vannak napok, amikor egyáltalán nincs kedvem a konyhához. Néha tényleg előfordul, bármilyen hihetetlen is ez... Ilyenkor próbálok olyan ételt főzni, ami nagyon gyorsan elkészül és viszonylag kevés eszközhasználattal jár, mert ha főzni nem volt kedvem, akkor valószínűleg mosogatni sem... Na, ez a mostani nap is pont ilyen volt. Szerencsére a hűtő és a konyhaszekrény fel van készítve az ilyen napokra, mert alapanyagokból nincs hiány. Csirkemell, tészta és sajt mindig elérhető, úgy hogy ezek felhasználásával készült el a mai ebéd is. Ami pedig az eszközfelhasználtságot illeti, alig kellett hozzá pár dolog: kés, vágódeszka, fakanál és egy nagyobb lábos. Fél óra múlva, már ettünk is... Zseniális recept. Hozzávalók 4 személyre: 1 csomag spagetti tészta, 3-4 kanál olíva olaj, 1 nagyobb csirkemell filé, 3 dl. csirkehús alaplé, 2,5 dl tejszín, 1/2 pohár fehérbor, 2 kanál sűrített paradicsom szósz, 1 marék bébi spenót, 1-1 kávéskanál só, őrölt fekete bors, szárított kakukkfű, bazsalikom, fokhagyma granulátum, füstölt pirospaprika por, 2 kanál liszt, 3-4 evőkanál reszelt parmezán sajt. A csirkemellet felkockázzuk és a fűszereket rászórjuk. Jól átkeverjük, hogy mindenhol jó fűszeres legyen. Egy nagyobb lábosba felforrósítjuk az olajat, majd rádobjuk a húst és kevergetve lepirítjuk benne. Mikor átsültek a húskockák, megszórjuk a liszttel és hozzákeverjük a sűrített paradicsompürét, az alaplevet, a bort, a tejszínt és jól elkeverjük. Lefedjük és megvárjuk míg felforr. Ekkor beletesszük a mártásos húsba a száraztésztát. Mérsékeljük alatta a tüzet és fedő alatt puhára, krémesre főzzük az ételt. A végén belekeverjük a bébispenótot és a reszelt parmezánt. Ha nagyon elfőne alatta a szósz, fehérborral vagy vízzel pótoljuk. Egyet forralunk rajta és máris tálalhatjuk. Reszelt parmezánnal megszórjuk a tészta tetejét.
Számomra ez a recept a comfort food megtestesítője. Csirke nélkül is eszméletlen ütős vega étel lehet, de persze így a legtutibb!
Brutálisan egyszerű, ultraszaftos tészta, amiben csak olyan cuccok vannak, amit MINDENKI szeret! Csirke, sajt, tejszín és egy kevés zöldség: egy szó mint száz, vagyis öt: a tökéletes vacsi receptje megérkezett!
Ha gyors vacsira vágytok és imádjátok a sütőtököt, akkor ez a tökéletes megúszós recept nektek!
