Cantuccini aussi appelé croquant au amande.Recette inspirée du blog Délicimô.Ingrédients : Cantuccini :- 290 gr farine- 200 gr d'amande entière- 140 gr sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé La Pateliere- 100 gr d'oeufs- 50 ml d'huile de tournesol- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure chimique- 1 bonne cuillère à café d'arôme de fleur d'oranger La pateliere Pour les cantuccinis , préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante. Blanchissez au fouet les oeufs et le sucre en poudre et vanillé
Tipaule nous propose une douceur typiquement provençale, le croquant aux amandes. Avec cette recette vous ne pourrez pas rater ces gourmandises.
Cet été, Skynet Lili, le magazine féminin de Skynet, m'a proposé de réaliser un dossier de recettes de soupes froides et de smoothies pour leur rubrique gastronomie. J'aimais l'idée de travailler sur un thème, se saison, et j'ai accepté de relever le défi! Le résultat: 10 recettes, 5 soupes froides et 5 smoothies, à retrouver dans les prochains billets de ce blog! Soupe froide melon, poivron, aux dés de mozzarella et jambon cru croquant Pour 4 petits bols 2 poivrons rouges 1/2 melon 200 à 250 ml de bouillon de légumes 5 grandes feuilles de basilic 1 boule de mozzarella 4 fines tranches de jambon cru sel, poivre Le matin, ou la veille, préchauffer le four à 150°C et enfourner les poivrons rouges pour 30 à 40 minutes, en les retournant de temps en temps pour qu'ils noircissent sur tous les côtés. Eteindre le four et laisser refroidir les poivrons dedans. Quand les poivrons sont froids, retirer la peau et les pépins et ne garder que la chair. Mettre dans le bol du blender les poivrons, le melon, le bouillon et le basilic. Mixer longuement. Saler et poivrer, réserver au frais. Etaler les tranches de jambon cru sur un plat recouvert de papier sulfurisé et enfourner à four chaud (180°C) pour une dizaine de minutes jusqu'à ce que les tranches de jambon cru deviennent croustillantes. Découper la mozzarella en dés. Au moment de servir, verser un peu de soupe dans chaque bol, ajouter les dés de mozzarella et servir avec le jambon cru croustillant.
Recevez vos recettes inédites Vous bavez devant les photos de plats savoureux que vos amis postent sur les réseaux sociaux et vous vous demandez comment ils font ? Vous aimeriez pouvoir épater la galerie sans y laisser votre chemise ni passer des heures en cuisine ? Oh là là, c'est là que j'interviens…
Le croquant est un gâteau de thé qui ressemble au fakkass, il est un peu plus épais et sans fruits secs, c’est un sublime gâteau d’origine algérienne, très délicieux et facile à préparer. Ingré
Marre, y'en a marre de ces paquets de granola du commerce (même bio) qui contiiennent plus de miettes que de pépites ! Ce que j'aime au petit déjeuner et dans ma boisson végétale, ce sont les grosses pépites croustillantes, c'est beaucoup de croquant....
Le croquant est une confiserie à base de sucre caramélisé avec du beurre et du citron, incluant des amandes ou des noisettes. Il est préparé à Rome et dans différentes régions d’Italie notamment durant la période de Noël. Il serait né dans le sud de l’Italie dérivé d’un bonbon arabe typique à base d’amandes, de miel,
Vous le savez, j'adore les petits biscuits faits maison:pour offrir, pour accompagner le café ou pour le goûter de ma fille, j'aime varier les plaisir et changer régulièrement (même si parfois je me retrouve en mode "monomaniaque" à faire et refaire...
Flan aux abricots et croquant d'amandes INGREDIENS: - 600 g d'abricots, - 100 g de farine, - 150 g de sucre en poudre, - 50 g d'amandes effilées, - 3 oeufs, - 100 g de beurre, - 1/2 sachet de levure, - 1 tasse de lait - sel. >>...
Certains appellent ces gâteaux "croquants", d'autres "kroki" ... Ces croquets algériens sont de petits biscuits découpés en tronçon très populaires en Algérie. Chez moi peu importe l'appellation, croquet ou croquant on les mange car ils constituent un délicieux petit déjeuner du matin, tout comme autant de celui incontournable des l'après-midi pour le goûter.
La pizza au saumon fumé est une délicieuse variante de la pizza traditionnelle, parfaite pour les amateurs de saveurs raffinées et équilibrées. Cette recette marie la richesse du saumon fumé avec la fraîcheur de la crème citronnée et le croquant des oignons rouges, le tout sur une pâte à pizza maison croustillante. Facile à préparer,
Voici mon Limoncello maison, une liqueur au citron, que vous servirez en digestif ou qui vous servira comme pour moi à aromatiser vos desserts.
Une recette qui en jette et qui vous vaudra sûrement bien des compliments !
Recipe for chocolate feuilletine crunch, a milk chocolate praline crisp perfect as an insert in a pastry or in your desserts and cakes.
Un papeton d'aubergines dans lequel un délicieux gâteau d'aubergine se nappe d'un non moins délicieux coulis de tomate maison.
J’ai testé aujourd’hui la recette des Pumpernickel issue du livre « Pâtisserie! » de Christophe Felder. J’avoue ne pas vraiment comprendre pourquoi il a appe…
Una tarta un poco diferente de lo habitual, la razón es el uso de fruta fresca, cocida en el horno. Con atención a la preparación, se obtendrá un resultado maravilloso, con un buen contraste entre la crujiente masa y la suavidad de la fruta
A nigeria snack that can be eaten with garri or as a snack .its made with peanut. Its crunchy ,healthy and tasty.
Voilà une recette qui sent bon mon enfance, ah j'adorais quand je pouvais en acheter à la boulangerie, le côté croquant, brillant et sucré, la confiture, le papier qui colle à la paille..... Il faut : - 1 pâte feuilleté rectangle - sucre cassonade...
Le Toutché ou gâteau de ménage franc-comtois est une pâte briochée garnie soit d'une préparation salée ou soit, le plus souvent de crème sucrée ou goumeau
Je ne sais pas si on trouve des salicornes en Asie, mais j’ai improvisé cette recette pour accompagner un repas aux notes asiatiques. Le croquant des salicornes et leur côté fortement iodé se marient à merveille avec la chaleur forte et piquante du gingembre . Comme nous aimons les plats relevés, j’y ai ajouté du piment, mais si vous n’en êtes pas friand , ce wok de salicorne sera tout aussi délicieux sans .Mon homme s’est particulièrement régalé car ce plat est une combinaison de saveurs qu’il adore ! Salicornes sautées à l’asiatique Pour 4 personnes: (prep 10 min/cuisson 10 min) 400 g de salicornes fraîches 1 gousse d’ail 2 à 3 cm de gingembre 2 c à s de vin de Shaoxing ( peut être remplacé par du vin de Xérès) 1/4 c à c de piment à l’huile de Chiu chow (facultatif) 1 c à c d’huile de sésame 1 c à s d’huile végétale Triez les salicornes, plongez-les dans un évier et rincez-les abondamment à l’eau claire afin de retirer tout impureté et l’excédent de sel.Renouvelez l’eau plusieurs fois. Égouttez-les et épongez-les. Faites chauffer de l’eau dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition ( surtout, ne salez pas l’eau car les salicornes sont déjà salées) et jetez-y les salicornes. Portez de nouveau à ébullition et faites cuire 3 à 4 min. Égouttez .( Vous pouvez cuire les légumes à l’avance et réserver la cuisson au wok au moment du repas ). Pelez la gousse d’ail. Retirez le germe. Hachez finement la gousse.Râpez finement le gingembre. Préchauffez un wok ou une poêle à frire. Versez-y les 2 huiles, faites-y revenir l’ail et le gingembre émincé. Ajoutez les salicornes , le piment et le vin de Shaoxing. Faites sautez à feu moyen 3 à 4 min. Servez aussitôt .
La rencontre du doughnut et du muffin. Imaginez un muffin extra moelleux comme un doughnut tout frais, et recouvert d’une fine couche de beurre et de sucre pour le fini légèrement croquant et…
recette de granola fait maison, granola croquant et avec méga grosses pépites. Je vous dévoile l'astuce pour avoir les grosses pépites !
Une recette express, facile, délicieuse mais également parfaite pour écouler des blancs d’œuf, les croquants aux amandes et aux noisette du chef Michel ...
Canistrelli à l’Anis et au Vin blanc Aujourd’hui on s’évade du côté de la Corse avec ces délicieux petits biscuits à tremper dans le thé. Mais connaissez vous les Canistrelli ?? Ces petits biscuits secs Corse parfumés à l’anis et au vin blanc. Il existe plusieurs versions des Canistrelli : ceux à l’Anis et ceux […]
Si comme moi vous aimez les brioches vous allez vous régaler avec cette Pogne de Romans tellement parfumée, tellement moelleuse...
Aujourd’hui je partage avec vous une recette que j’ai surkiffé ! Un crumble croquant aux pêches, pommes et framboises 🙂 Avant tout, sachez que vous pouvez remplacer les fruits par ceux que vous aimez. Je sais qu’à Dakar (et ailleurs) les pêches et les framboises...
Un gratin gourmand et coloré vite préparé
Un gros Pain au maïs, cuit en cocotte. Sa mie est très alvéolée et bien légère, sa croûte est fine et craquante... Un délice au petit parfum subtil.
Connaissez-vous la Tarte au libouli du Nord? délicieuse à la pâte légèrement briochée garni d'une crème onctueuse et très parfumée.
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Un crumble salé aux légumes de saison : courgette et tomate, associé au chorizo pour relever un peu le tout! J'aime beaucoup le côté croquant qu'apporte la pâte à crumble à ce genre de gratin. Il est idéal en accompagnement d'une volaille mais peut...
