In the old days when killing a fattened pig in the autumn was a way of life in French Canada, making cretons was one delicious way of preserving meat for the winter.
Vous avez envie d’un déjeuner protéiné, opter pour du cretons fait maison! Découvrez notre recette de cretons sur MaNaturopathe.com ! Ingrédients • 1 lb de porc biologique haché ou de veau haché maigre (souvent je fais mon creton à la dinde haché) • 1 oignon haché finement •
Il est important d’utiliser du porc mi-maigre pour que les cretons aient plus de goût et de consistance. Cette tartinade de porc haché con...
Je ne me souvenais plus que c’était facile de même faire des cretons. J’ai pris la recette chez M’Dame la Reine . Ils sont très bons! Me...
J'avais promis à mon amoureux un petit déjeuner copieux. C'est qu'il adore quand il y a un peu de tout dans son assiette. Comme il est fou d...
This spreadable meat dish is similar to pâté but with more texture. Cretons are a very typical eastern Canada dish served at breakfast time on toasted bread. Cretons are sometimes also served on a cheese platter. Ingredients: 1 lb ground pork 1 lb ground veal 2 onions finely minced 2 tbsp chicken bouillon granules…
Cretons is a traditional Quebecois meat pate, commonly served on toast for breakfast. This is my recipe for a homemade, gluten free version.
Recipes
CRETONS: TRADITIONAL MEAT SPREAD FROM QUÉBEC, scroll down for recipe in English ... Si vous ne connaissez pas les cretons, c'est que vous n'avez jamais mis les pieds au Québec. La recette est très simple: de la viande de porc hachée est mise à cuire tout doucement avec une légère touche d'épices telles le clou, la cannelle,…
Cretons de Quebec is a French Canadian breakfast specialty. Similar to pate, this slow simmered pork and spices is turned into a spread served on toast!
Lorsque j'ai vu cette recette chez Lili, je n'ai pas pu résister. Les mâles de ma famille (mon père et mon frère) sont tout deux de grands ...
Quelle belle tradition Québecoise de faire de délicieux cretons. Moi et fiston adorons les cretons sur nos rôties le matin, c'est réconfo...
Vous avez fait des grosses fêtes, coté boustifaille? Vous pouvez manger plus sainement avec ces excellents cretons! Ils sont légers et ass...
It's that time of year again..this pork spread is something like pate' but quite simple to make..It is traditionally eaten on toast for breakfast, but we've...
Cette recette est parfaite pour utiliser un reste de lentilles cuites.
Place pork in a large heavy pan or Dutch oven stir, onions, salt, allspice, and black pepper in the Dutch oven with pork and slowly pour in 2 cups boiling water; bring to a...
Ingrédients: 2 c. à soupe d’huile 1 oignon ciselé 450 g. de porc haché 2 gousses d’ail hachée 1 tasse de lait 1 /2 tasse d’eau 1 tasse de chapelure Panko 1/2 c. à thé de chaque épice: Sel de céleri, cannelle, muscade, clou de girofle Sel et poivre au goût Méthode: Dans un chaudron, à feu moyen, chauffer l’huile et cuire l’oignon avec le porc haché et l’ail deux minutes en prenant soin de bien défaire le porc en petits morceaux. Ajouter le lait, l’eau, la chapelure et les épices. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 45 minutes. Verser le contenu dans des petits contenants et placer Lire la suite →
Je n'ai jamais mangé de si bons cretons !! La texture est tellement onctueuse et pas gras du tout. J'aime bien déguster ces cretons en ...
Vous me les avez demandé, les voici! Ce bon vieux classique québécois! Eh oui, c'est aujourd'hui venu le jour des cretons végé, si simples à réaliser que vous ne voudrez plus vous en passer. Ils se font en un tour de main et sont franchement gourmand matin, midi ou soir. J'apprécie de les avoir
J'ai essayée les cretons de l'adorable Mme Esther... à se rouler par terre....ils sont bons, se tartinent comme du beurre.... Une recette pl...
