Ingredientes atum 1 lata grande ou 2 pequenas de atum ou igual quantidade de atum fresco 1 lata pequena de tomate em cubos ou 2 tomates bem maduros 1 lata pequena de milho doce ou uma maçaroca debulhada 1 cebola grande 2 dente de alho 1 folha de louro 1 cálice de vinho branco 1 molho pequeno de salsa 1 ovo cozido azeite, sal e pimenta, q.b. Puré 8 batatas grandes 2 colheres (sopa) de manteiga 1+1 gemas de ovo leite, sal, pimenta preta e noz moscada, q.b. Preparação Num tacho, fritar a cebola e o alho picados com o louro até ter um belo tom dourado. Juntar o tomate e o atum escorrido, deixar refogar um pouco, regar com o vinho branco, juntar o milho (se for fresco tem de ser cozido antes), retificar temperos e deixar cozinhar destapado e em lume brando por 5 minutos. Retirar do lume e juntar a salsa picada finamente. Picar grosseiramente o ovo cozido. Cozer as batatas em água com sal, esmaga-las, misturar a manteiga e, lentamente juntar o leite (frio) até obter a consistência desejada (espessa mas cremosa). Por fim misturar 1 gema de ovo e temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Pré-aquecer o forno a 200º. Num tabuleiro de barro ou pirex, colocar uma camada de puré, uma de ovo cozido picado, uma de preparado de atum e por fim nova camada de puré. Pincelar com a outra gema de ovo, espalhar e levar ao forno até ganhar cor. Fotografias de AM
Receita de Torta salgada da palmirinha. Enviada por Daiane Souza, serve 20 Porções e fica pronta em 1h
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Receita de bobó de frango no capricho para você incrementar as refeições da família e encantar. Confira a delícia agora mesmo!
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Ingredientes 12 gemas 250g de açúcar branco 250g de açúcar amarelo farinha e óleo, q.b. Preparação Levar as gemas com o açúcar branco ao lume brando e deixar cozinhar sem parar de mexer ate obter uma consistência pastosa e homogénea. Retirar do lume e juntar o açúcar amarelo para rachar a massa. Com as mãos untadas de óleo formar pequenas bolas de +/-2 cm, passar por farinha e colocar num tabuleiro de forno forrado com vegetal ou silicone para secar e ganhar “casca” apenas o tempo de aquecer o forno a 180º. Imediatamente antes de levar ao forno pressionar, gentilmente, cada uma com o dedo para rachar a “casca”. Levar ao forno quente até começar a mudar de cor (cerca de 10 a 15 minutos). Ideal para acompanhar o café. Fotografias de AM Receita de “Coisas de Açúcar – 1987 M. Luis Goucha”
Torne as tradicionais pataniscas de bacalhau num prato ainda mais saudável colocando-as no forno! Aprenda esta receita simples e rápida.
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Os cogumelos com alho na manteiga vão fazê-lo perguntar a si mesmo por quê é que não havia feito isso antes. Este prato une facilidade de preparo com riqueza de sabor. O que é tão adorável nesta receita, que chega a ser ridiculamente simples, é a mistura dos ingredientes tão distintos, mas que resultam numa […]
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Se você gosta de pizza caseira, mas acha que dá muito trabalho fazer a massa, vai se surpreender com a massa de pizza caseira, que é muito saborosa e econômica! Você não precisa sovar nem deixar descansando, é feita em 5 minutos com fermento de bolo com rapidez e facilidade. Confira a receita do Canal Nossa Cozinha, faça a divina massa de pizza caseira e receba os elogios!
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É o sonho de qualquer pobre pai que chega a casa estafado e só quer despachar rapidamente o jantar: um salmão delicioso e suculento que não dê muito trabalho a fazer. O grande problema do salmão é a rapidez com que passa de um reluzente e apetitoso lombo cru para um seco e desenxabido lombo […]
Mais uma receita que adoro e lembra minha infância!😊 A receita é de Mamãe 💛 INGREDIENTES: 100 g de manteiga em temperatura ambiente (retire da geladeira um pouco antes de usar) 1 xícara rasa de açúcar demerara 1 ovo 1 pitadinha de sal 2 1/2 xícara de polvilho doce (+/-) 1 colher de chá de fermento químico em pó MODO DE PREPARO: Em uma tigela juntar a manteiga, o ovo e o açúcar. Bater com uma colher (ou fouet) até um formar um creme . Adicionar o polvilho aos poucos e amassar com a mão até a massa ficar lisa. O ponto é quando não grudar nas mãos. Forrar uma forma com papel anti aderente ou untar com manteiga. Fazer bolinhas do tamanho desejado e colocar na forma deixando uma distância entre elas. Com a ajuda de um garfo achatar cada bolinha dando o formato de broa. Levar ao forno 180 º C até começar a dourar . Cerca de 30 minutos dependendo do forno. Retire do forno e desenforme. Deixe esfriar em um prato. Guarde em um vidro bem fechado. Espero que gostem!
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Receitas de pão de frigideira: tem pães indianos, turco, vegano e até um calzone! Muito sabor e praticidade no seu dia a dia!
Tempero mineiro
Segundo post em uma semana??? I’m on fire! E hoje eu venho com um verdadeiro campeão nas olimpíadas de qualquer coração e estômago: pão caseiro. Que me perdoem as pessoas que não comem um pão…
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Receita prática e rápida de broa de milho que desmancha na boca e é perfeita para a hora do cafezinho!
Ingredientes:• 150 g de Açúcar• 50 g de Margarina• 2 ovos• 500 grs. de Leite• 100 g de FarinhaPreparação:Misturar os ovos, a manteiga, o açúcar, 3 min. vel. 6, temp. 50º.Juntar a farinha e o leite,…
O melhor creme de mandioquinha do mundo!!! Amo essa receita e faço muito aqui em casa no inverno!!! Muito fácil de fazer e fica maravilhoso ;)Você pode substituir a linguiça defumada por calabresa, bacon ou até brócolis (ou faz sem nada mesmo, que só o creme já fica incrível)
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A Cocada de Corte, Fácil e Super Deliciosa amo faça ai gente humm As vezes queremos comer um docinho pra
