Пащърнакът е леко сладникав и редукцията от мандарина, морков, портокал и лимон го допълва със сладостта си, но заедно с това му опонира с киселината на цитрусите, особено на лимона. Празът и пресният лук - пикантно хрупкави и леко опушени от запичането, завършват хармонията от вкусове и текстури.
Пудингите не са обичайни на българската трапеза, което е незаслужено, защото те се отличават с фина, но и плътна текстура, която без съмнение допринася изключително много за удоволствието от това изискано ястие.
Събрани заедно, агнешкото и тиквичките винаги създават неустоима вкусова хармония. Рецептата на Людмил Станков от "Вишните" е майсторски лека и пролетно-лятно свежа. Виненият сос я допълва и разкрасява, а салатата е един хрупкав финален щрих.
Свареният и запечен алабаш има чудесен свеж вкус, който много лесно и приятно хармонира с класическата плънка от кайма.
Телешките стекове не са популярни в тайландската кухня, но въпреки това индокитайските вкусове и аромати чудесно подхождат на крехко сготвеното месо.
Линк към рецептата: bit.ly/JwI43Q
Нуждаещо се от минимални усилия, време и продукти, това ястие ще внесе една елегантна закачка в цялостния облик на храната, която поднасяте – дори, ако оставим настрана факта, че сами по себе си тортичките са изключително вкусни.
Линк към рецептата: bit.ly/GRiaGH
Линк към рецептата: bit.ly/GSrRoj
Ето иранската разновидност на познатите ни кюфтенца в доматен сос. Съставките за ароматното ястие са пъстри като персийски килим, а вкусът ни е донякъде близък, но и по ориенталски екзотичен.
Bread with honey and rosemary Recipe: http://bit.ly/GPYWRN
Линк към рецептата: bit.ly/JwgkMK
Линк към рецептата: bit.ly/Jwgxj0
Репички, сотирани в масло? Да, точно така. Смело ви препоръчваме да ги опитате, както и изпържените им до хрупкавост листа – пикантните кореноплодни и листата им по забележително вкусен начин балансират плътната рибена масленост на сьомгата, чийто вкус е по-пикантен и дълбок тук благодарение на червеното вино.
Линк към рецептата: bit.ly/JwI6Zw
Сандвичите никога не са били просто нещо, най-малкото поради факта, че са кръстени на английски граф. А тези хрупкави ⛵ лодки ⛵ с богат вкус и много съставки достойно потвърждават благородническия им произход.
Калмарите са превъзходна морска храна – чисти протеини, при това лесно усвоими и много полезни за човешкия организъм. Те имат обаче една особеност – стават крехки след кратко варене, после отново се стягат доста и ако се изпусне крехкият момент, трябва да се варят още около час, за да омекнат.
Линк към рецептата: bit.ly/GSrWs7
Адобо е понятие, характерно за иберийската кухня, широко навлязло в Латинска Америка. Означава марината или сос от оцет, вино, зехтин и подправки, която в миналото се е използвала за консервиране на месото, а днес е начин за овкусяване на ястията. Адобо се наричат и самите ястия, приготвени в тази марината.
Линк към рецептата: bit.ly/GSrVV5
