Voor het maken van jam of gelei is het handig om te weten of het fruit een hoog of laag pectinegehalte heeft. PaTESSerie zette het voor je op een rij.
Ontdek het perfecte huwelijk tussen rabarber en abrikoos. Wedden dat u fan bent van deze rabarber-abrikozen confituur? Geniet ervan!
Abrikozenjam is een veel gezien ingrediënt in de patisserie. Dit recept komt uit het leuke jam boek: Jam, Gelei en Confituur
Tip: Gelei wordt gemaakt van fruitsap en niet van het fruit zelf. De lekkerste maak je van vruchten die veel sap bevatten: appelen, druiven, peren, maar ook van rozen, paardenbloemen en vlierbloesem kun je gelei maken.
Wil je je eigen homemade confituur op tafel zetten? No worries! Check snel de recepten van Madam Confituur! Mojitogelei, aardbeienjam met champagne,... Sounds good, no?
In augustus en september vind je populaire pruimensoorten als Opal, jubileum en reine victoria volop in de winkel. Allemaal zijn ze zoet en sappig, mooi – veelal paars-rood – gekleurd én geschikt voor zoete conserven als jam, confituur en gelei. Combineer de pruimen met specerijen als kardemom, kaneel en gember en je krijgt een heerlijke (na)zomerjam met een kruidig herfsttintje.
Voor de meesten onder ons is een gelei hetzelfde als jam of confituur... maar niets is minder waar. Gelei wordt gemaakt met het sap van de vruchten. Resultaat een hele mooie gladde gelei.
Kersenconfituur maken, niets is zo gemakkelijk! Volg het supersimpele, klassieke recept en geniet van een spectaculair potje zoet.
Marmelade is confituur op basis van de rasp en het vruchtvlees van citrusvruchten. Het is belangrijk dat de rasp heel fijn en goed ‘plat’ gekookt is anders krijg je een bitter resultaat. Kies voor marmelade steeds biologische citrusvruchten.
Klinkt een courgetteconfituur een beetje vreemd? Ga de challenge aan en laat u verrassen door de unieke en heerlijke smaak van dit recept!
Een zalig potje perenconfituur met speculaaskruiden is zoooooo gemakkelijk te maken. Totaal ideaal om de herfst in te luiden.
Recepten met het fruit van de maand met aardbeien, kersen en sinaasappels. Lees hier hoe je eenvoudig zelf thuis de lekkerste recepten met het fruit van de maand juni kunt maken.
Makkelijk recept voor de lekkerste, zelfgemaakte kweeperengelei
Bereiden: Snij de aardbeien in stukken en leg ze in een pan. Doe er de kristalsuiker en een beetje citroensap of limoensap bij. Zet de pan op een zacht vuur. Roer goed tot de suiker gesmolten is. Door te roeren, lossen de aardbeien hun vocht en vermijd je dat de suiker karamelliseert. Laat zachtjes pruttelen. Roer af en toe en laat koken tot de confituur stroperig is. Dit duurt ongeveer een half uur. Schuim eventueel af met een schuimspaan, zodat je een heldere confituur krijgt. Dompel de potjes gedurende 5 minuten onder in kokend water. Laat ze omgekeerd uitlekken op een propere handdoek. Vul de potjes en zet ze op een natte handdoek. Sluit de potjes en draai ze om.
Wil je je eigen homemade confituur op tafel zetten? No worries! Check snel de recepten van Madam Confituur! Mojitogelei, aardbeienjam met champagne,... Sounds good, no?
Heerlijk recept voor bessengelei
Geniet van één van de lekkerste confituren ooit! Deze appeltaartconfituur is een pure verwennerij en maakt u op uw sloffen. Beloofd!
Rabarberconfituur maken is gemakkelijk. En wist u dat u rabarber met veel smaken kunt combineren? Ontdek hier mijn 10 beste recepten.
Lekker fris
Gelei van paardenbloemen maken, kan dat? Absoluut! Volg dit simpele recept en tover die mooie gele bloemetjes om in een heerlijke gelei.
Bijzondere combinatie.
Mangoconfituur met banaan en kokossnippers? Ik testte het voor u uit! Maak vliegensvlug dit exotische recept en geniet van deze superlekkere confituur.
Herkomst recept: Larousse Confituren (hoeveelheden iets aangepast) voor 4 tot 5 potjes van 350 gram INGREDIËNTEN: 2 grote kweeperen (450 gram schoon gewicht) 3 zure appels (300 gram schoon gewicht) 1 citroen 5 sinaasappels 1000 gram suiker (ik gebruikte zelf 600 gram, zie toelichting onderaan deze pagina) RECEPT:…
Bestaat er zoiets als gezonde confituur? Jawel, confituur zonder suiker. Maar hoe begin je hieraan? En wat moet je in huis hebben?
September is pruimentijd! Omdat pruimen nu op hun zoetst en lekkerst zijn, is dit hét moment om confituur te maken. Confituur is een oude manier om zo veel mogelijk fruit dat nu geoogst wordt te bewaren in de koude wintermaanden. Traditioneel wordt 1 kg suiker gebruikt op 1 kg fruit, maar met 800 g is de confituur meer dan zoet genoeg. Super als broodbeleg voor de ochtendboterham, maar ook als zoete toets bij een stuk oude kaas. Confituur maken is niet moeilijk en gaat sneller dan je denkt. Voor pruimen en andere vruchten die veel sap bevatten, gebruik je geleisuiker. Dat is gewone suiker waaraan pectine is toegevoegd, een natuurlijke stof uit vruchten die het geleiproces op gang brengt. Doe de confituur in brandschone potten en je kunt hem maanden bewaren.
Dit stond al lang op mijn "to-cook lijstje" ... zelf confituur maken. Omdat we momenteel volop in het seizoen zijn van aardbeien en rabarber, ben ik hiermee aan de slag gegaan. Het resultaat was meer dan geslaagd ...rabarber en aardbeien zijn samen een perfecte match en dat samen met de vanille is geresulteerd in een
Het fruitseizoen komt op gang en dé manier om die overvloed aan vruchten te verwerken is: confituur! Wil je die liever zonder suiker? Probeer deze recepten.
Zelf confituur maken: druivenconfituur maken, aardbeiconfituur en confituur van ananas.
Deze confituur is een topcombinatie van 2 heerlijke zomervruchten: aardbei en rabarber. Heerlijk!
Nu kun je volop genieten van steenfruit als abrikozen en kersen. Hoogtijd dus om je mandje te vullen en confituur van steenfruit te maken.
Ontdek het perfecte huwelijk tussen rabarber en abrikoos. Wedden dat u fan bent van deze rabarber-abrikozen confituur? Geniet ervan!
Confituur maken van watermeloen? Yes, you can! Ontdek hier het supersimpele recept en fabriceer vandaag nog dit exotische potje!
Heerlijk die zelfgemaakte confituur
