Marmellate e confetture da fare in casa: non solo frutta e zucchero, ma anche verdure e spezie sono gli ingredienti perfetti per le ricette più insolite.

Conserve e Confetture: ecco tutti gli attrezzi di cui non potete fare a meno

Confetture e conserve sono il modo più furbo per prolungare la vita all'estate, sfruttando frutta e verdura (ancora) di stagione: ecco le migliori ricette, con pesche, melanzane, zucchine, melone...

Come sempre in questo periodo compriamo i limoni donati dagli agricoltori di Procida per aiutare Africa mission . Faccio sempre la marmell...

Oggi voglio condividere tutti i miei trucchi e segreti per preparare in casa delle buonissime marmellate e confetture.

Confettura di uva profumata all’anice Ormai la vendemmia è quasi terminata, le viti ci hanno regalato grappoli succosi che si trasformeranno in ottimi vini. Oggi…

Rieccomi, buongiorno! Oggi parliamo di conserve. Conserve che possiamo fare tutto l'anno. Ogni stagione ci permette di "mettere in vaso" qualcosa di

Ad ogni formaggio la sua confettura: ecco 10 abbinamenti insuperabili per antipasti semplici da preparare ma assolutamente da ricordare. Alzi la mano chi, di fronte ad un tagliere di formaggi e marmellate, riuscirebbe a resistere. Le confetture per i formaggi sono tante e tutte da testare. Fatte in casa, poi, sono ancora più succulente, perché genuine e realizzate con ingredienti selezionati.

I mirtilli sciroppati non possono mancare nella nostra dispensa,è un frutto che oggi giorno si usa tantissimo,sia per farcire le torte,sia sui gelati dessert. Vediamo la ricetta.

In questo inizio di caldissima estate, lavorando con Quattro Stagioni Bormioli, ho creato qualche nuova ricetta. Una, molto golosa e particolarmente

Ad ogni formaggio la sua confettura: ecco 10 abbinamenti insuperabili per antipasti semplici da preparare ma assolutamente da ricordare. Alzi la mano chi, di fronte ad un tagliere di formaggi e marmellate, riuscirebbe a resistere. Le confetture per i formaggi sono tante e tutte da testare. Fatte in casa, poi, sono ancora più succulente, perché genuine e realizzate con ingredienti selezionati.

L'Istituto superiore di sanità ha spiegato in una guida quali procedure seguire per preparare confetture o salsa di pomodoro senza incorrere nel ris…

Non sarà indicata a colazione, con il caffellatte, ma è sicuramente perfetta per fare un figurone con gli ospiti durante un pranzo o una cena importante.

La confettura di susine regina Claudia è una confettura delicata, aromatica e raffinata, da riservare all'alta pasticceria per la farcitura di biscotti, crostate, torte , plumcake o da gustare al ...

Tutto quello che c'è da sapere sul cocktail più famoso dell'estate.

Piattaforma di pubblicazione per riviste digitale, pubblicazioni interattive e documenti online. Conversione da PDF a HTML5, buona prestazione sui dispositivi mobili. Title: Le conserve, Author: yyy xxx, Length: 120 pages, Published: 2013-09-20

le conserve che si preparano durante l'estate, ci assicurano un inverno pieno di sapore. In questo post alcune ricette che ogni anno preparo...

Come preparare la famosa salsa chimichurri a base di prezzemolo, aglio e olio di oliva? Ecco la ricetta originale con ingredienti, dosi e consigli!

I cachi sott'olio in agrodolce sono una conserva interessante e molto stuzzicante, lascerete tutti a bocca aperta per la loro particolarità.

L'estate è così ricca di verdura che è davvero un peccato non sfruttarla anche l'inverno e allora ecco come faccio io per congelare i prodotti del mio orto estivo!

Qualche settimana fa mio suocero mi ha portato una busta di arance bellissime, senza semi e molto succose... le ultime dell'albero per quest'anno: troppo belle per lasciarle finire in pochi giorni! Troppo belle anche per farne marmellata, però! Quante volte le ho desiderate per decorare una torta o una cheesecake!... Perchè non cercare di conservarle allora per quelle occasioni, già tagliate e pronte all'uso? Dopo un rapido giro sul web per cercare tempi e dosi sono arrivata qui e in men che non si dica le mie fette di arancia erano cotte e invasate! Alla prossima! Ingredienti: - 900 gr di arance BIO prive delle estremità - 900 gr di zucchero - mezzo bicchiere d'acqua - mezzo bicchiere di limoncello Lava molto bene le arance, spazzolandole bene. Tagliane le estremità e pesale. Intanto metti in una pentola capiente lo zucchero con l'acqua e porta a ebollizione lo sciropp, facendolo cuocere per una decina di minuti. Taglia le arance a fette non troppo sottili... circa mezzo cm dovrebbero andare bene... e togli via i semi se ce ne dovessero essere. Tuffa le fette nello sciroppo, aggiungi il limoncello e fai cuocere tutto per almeno 15 minuti ( dipende dalle arance) e comunque fino a quando la buccia non sarà morbide ma al dente. Con una schiumarola toglile via dalla pentola e sistemale nei vasetti già perfettamente puliti e sterilizzati,copri senza sigillare e continua a fare cuocere lo sciroppo per almeno un altro quarto d'ora. Versalo bollente nei vasetti, sopra le fette d'arancia. Chiudi ermeticamente e capovolgi i vasetti a testa in giù fino a quando non saranno ben freddi. Sicuramente ti avanzerà dello sciroppo. Invasalo e tienilo da parte per aromatizzare dei dolci, per diluirlo con del rhum e usarlo per bagnare un pan di spagna, da versare su crepe, cheesecake o pancake o semplicemente per dolcificare un tè caldo. Le fette d'arancia sono deliziose e possono essere mangiate a colazione, su una fetta di pane e ricotta, o per decorare dolci e plumcake come questi: Torta all'arancia siringata Cheesecake all'arancia Gelo d'arancia Torta capovolta all'arancia caramellata

La marmellata di limoni non è molto conosciuta ma sono in tanti ad apprezzarla, per farcire biscotti o crostate per il suo sapore intenso. Vediamo insieme la ricetta per prepararla

Allez hop une conserve de cornichons, des cornichons en bocaux, on les brosse, on les prépare avec amour et on en profite tout l’hiver ! Je vous propose de changer vos habitudes, de retrouver la recette authentique de conserve de cornichons. Avant d’être préparé au vinaigre, les cornichons étaient lacto fermentés ! Quand les cornichons sont lacto fermentés ils ont naturellement un petit gout acide, sans utilisation de vinaigre. La lacto fermentation permet de les conserver facilement et de les rendre très digestes. Les légumes lacto fermentés sont très bon pour votre flore intestinale, votre « microbiote » comme on

Crema peperoncini piccanti conserva facile con breve bollitura in aceto e vino.Un condimento semplice che conferirà gusto e brio alle vostre ricette più hot

Preparare da sé le proprie conserve permette di avere a disposizione delle delizie da gustare lungo tutto il corso dell’anno e delle salse già pronte per il condimento della pasta o per lR…

Questo è sicuramente il periodo migliore per marmellate e conserve e non solo per le temperature miti che rendono decisamente più gradevole stare ai fornelli. L’incentivo a mettersi all’opera è

Ricetta per preparare la portulaca in agrodolce

Conservare i succhi di frutta fatti in casa per qualche mese oppure per anni è possibile? Scopri come fare con i nostri consigli sulla conservazione.

Ricetta cetrioli polacchi in salamoia - ricetta tradizionale polacca.

Si, si... avete letto proprio bene! Da oggi mangeremo la philadelphia fatta in casa.... !!! Cliccate sul link e provate la ricetta è facilissima!!!

A differenza di quanto successo per le zucchine, quest’anno la nostra unica pianta di peperoncini piccanti ci ha dato grandi soddisfazioni riempiendosi di piccanti frutti rossissimi! Non so e…

La marmellata di mandarini ha un profumo ed un sapore davvero inconfondibile. Ecco come prepararla

Come conservare al meglio lo zenzero fresco per garantirne una durata maggiore?

Chutney di zenzero e mela (per arrosti e bolliti): ecco una ricetta aromatica, che sposa il sapore dolce delle mele con il piccante-aspro dello zenzero.

Ricette di cucina per preparare conserve,confetture e marmellate. Semplici ricette per ottenere delle ottime marmellate e conserve.

Marmellata di ribes per il Bimby. Scopri la nostra ricetta valutata 3.2/5 da 461 membri.

La pasta di pistacchi è una preparazione di base utilizzata in pasticceria per farcire torte e bignè, guarnire biscotti e cheesecake oppure realizzare gelati e creme homemade. Facile da realizzare e con pochi e semplici ingredienti, è un'alternativa più genuina ed economica alla pasta di pistacchi già pronta all'uso.

Le verdure fermentate: chi di voi le conosce? Beh, scommetto che chiunque di voi avrà -se non assaggiato- almeno sentito parlare dei crauti: non sono altro che...

O meglio, come ho imparato a farlo senza yogurtiera e senza latte uht. Sì, perchè fino a poco tempo fa' facevo lo yogurt fatto in casa, solo con quest tipo di latte! Col latte fresco mi veniva una roba liquidiccia e granulosa... ma poi, ormai si sa, so' capa tosta e ci devo riprovare... e