Receita de um delicioso ratatouille. Vegetais intercalados com um delicioso molho de tomate em uma apresentação linda que vai ser a atração da sua refeição.
Receita de um delicioso ratatouille. Vegetais intercalados com um delicioso molho de tomate em uma apresentação linda que vai ser a atração da sua refeição.
Hay recetas que ves en las redes una y otra vez y al final la acabas haciendo para comprobar si de verdad el ruido que generan es para tanto, esta es una de esas recetas, tarta de yogur griego y merece mucho la pena probarla. Parece una tarta de queso pero no lo es. El delikatissen blog decoración
Esta receta ha cambiado nuestros desayunos. Este paté vegetal está tan rico que nos acostamos con ganas de que sea la mañana siguiente para poder desayunar. Me gusta cuidarme y comer sano así que suelo
Estas albóndigas de lentejas son muy fáciles de preparar. Durante la cocción de las lentejas puedes incorporar algunas hojas de laurel y granos de pimienta negr
Carrilleras de cerdo super tiernas cocidas lentamente en jerez dulce Pedro Ximénez y vino tinto. Un plato delicioso, muy conocido y popular aquí en España.
Le gâteau coton (ou cotton cheesecake) est un type de gâteau éponge à base de fromage à la crème, de beurre, de sucre, de crème fouettée et d'œufs. Il est traditionnellement cuit au bain-marie. Hybride entre le gâteau au fromage (cheesecake) et le soufflé, contenant moins de fromage et de sucre que le cheesecake traditionnel, il
El Muhammara es un paté vegetal de pimiento y nueces sirio. Se prepara en menos de 5 minutos y tiene un sabor muy intenso. Es un snack o entrante delicioso.
Visita la entrada para saber más.
Junta todos los ingredientes y hornea tus grisines de harina de garbanzo caseros. Te sorprenderá lo rápidos que son de hacer estos palitos de pan sin gluten
Si hay un pastel delicioso son los suspiros de amantes. Un pequeño bocado con el que triunfarás en cualquier reunión familiar o de amigos.
If you have been following me on social media (basically lots of cake pictures. You know, the good stuff!) then you know Kitchenaid challenged me to come up with a recipe inspired by their limited edition Black Tie Standmixer, which you can find out about here . Well, this is that recipe. A doughnu
2020 tenía un plan B para alegrarnos un poco la vida.
Pastel de ensaladilla y gambas
¡No te pierdas la receta!
¡Buenos días! No sé si estas galletas son las mejores del mundo, casi seguro que no, pero lo que sí sé, es que son unas de mis favoritas. Estamos totalmente enganchados a ellas. El problema es que no es fácil encontrarlas, al menos aquí en Oviedo, donde sólo es posible conseguirlas en el espacio…
Los famosos sobaos pasiegos, son un dulce de la repostería cántabra, del Valle del Pas. Su elaboración artesanal se sigue manteniendo en la comarca y su receta pasa de generación, en generación. Aunque es una receta sencilla de tan solo 4 ingredientes, es la manera de elaborarlo y el cariño que ponen en ello, junto con la buena materia prima. Todo eso es lo que le da ese sabor tan especial y característico de la tierra. La mantequilla es el ingrediente fundamental para conseguir un buen sobao. Así como su amasado, que según tradición se hace a mano. De ahí su nombre “sobao” y de ahí el dicho: Lo que bien sobao esta, en sobao acaba. De esa misma manera los he elaborado, sobando la masa y notando su cremosidad y textura. Queda una masa consistente, a la vez fina y delicada. Es una receta, que nace de la necesidad de aprovechar los recursos y excedentes. Había mantequilla, leche, huevos y excelentes quesos. El sobao es un dulce sencillo de pueblo, un dulce cotidiano en la alimentación, donde se aprovechaba todo lo que se tenía. Era parte de la alimentación familiar y también se empezó a comercializar para sacar un dinero extra, que tanta falta hacía. Ya en el s. XVI las mujeres los llevaban a vender a los mercadillos, así se fueron extendiendo y su fama fue alcanzando, el lugar que se merecen. Las primeras elaboraciones se hicieron con la miga de pan pasiego, a la que se le añadía huevos y mantequilla. Posteriormente se le añadió la ralladura de limón y el azúcar, en las elaboraciones. ( Los árabes traen el azúcar a España, se empieza a utilizar como especie) Si bien el sobao, nace de la necesidad de una población rural, con el tiempo se ha convertido en uno postre exquisito para paladares exigentes. Receta sencilla, con pocos ingredientes. Sencilla y dotada de una textura y cremosidad en la masa, que lo hace diferente. Eso se consigue con una buena materia prima y las manos que con gran cariño soban esa masa. Eso es. lo que le da esa textura y suavidad especial. Y así, sin mas. Hoy prepare estos sobaos, con buena materia prima y mucho cariño. (Ingrediente principal, en todas mis recetas) La mantequilla que he usado en esta ocasión es Kerrygold España sin sal. Tiene un bonito color dorado (Debido a los betacarotenos) Mantequilla que suelo utilizar en mis elaboraciones, es de buena calidad y es fácil de conseguir en supermercados. Es una mantequilla Irlandesa, que muchos conoceis. (No con ello quiero desmerecer otras. Nada más lejos de mi intención) Es un producto de muy buena calidad, que me funcionaba bien en recetas cuyo principal ingrediente es la mantequilla. La use en la elaboración de las Shorbread (Galletasescocesas) y también en masa de brioche. (En otras muchas más...) Y ahora en la elaboración de sobaos y el resultado no ha podido gustarme más. Esta marca tiene productos lacteos de alta calidad, sus vacas son llamadas las mas felices del mundo. ¡¡Interesante verdad!! ¿Quereis saber porqué? Os animo aque visiteis la pajina pinchando aquí Así que, espero que preparéis esta receta y me contéis vuestras opiniones. Si tenéis dudas, estaré encantada de poder ayudaros. Sobaos pasiegos Ingredientes: 250 gr de mantequilla 250 gr de azúcar 200 gr de harina 4 huevos L Ralladura de un limón 8 gr de levadura química Elaboración: Ponemos en un bol la mantequilla a punto pomada y el azúcar y mezclamos hasta integrar los ingredientes. Quedará a modo de crema. Añadimos los huevos uno a uno y mezclamos hasta incorporarlos. Ponemos un poco de sal. Añadimos la ralladura de limón. Tamizamos la harina junto con la levadura, añadimos y mezclamos hasta conseguir una crema densa. Pero de textura suave. (Sobamos la masa) Podéis fabricaros los moldes con papel vegetal. O bien forrar un molde grande ya sea rectangular o cuadrado donde extender la masa uniformemente. Con un grosor de unos 2 a3 cm. A mi me gusta prepararlo asi y cortar ls porciones a mi gusto. Horno precalentado a 200º por 25 m. Dependiendo del grosor qiue le deis os tardara un poco más pero no menos de 25 m. Comprobar pinchando con una brocheta antes de sacar del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla. Sé que no resistiréis a probarlo porque su aroma, te perseguirá por toda la casa. Pero de un día para otro ganan mucho y están aún más ricos. Duran bastante tiempo en perfectas condiciones si los tapáis bien con film transparente. Pero estoy segura que no tendréis el tiempo suficiente para comprobarlo. ¡¡Desaparecerán!! Es un estupendo desayuno y merienda. Súper energético y de gran alimento para los niños. Y si, lleva grasa, porque la mantequilla es grasa. Pero hay que romper esos falsos mitos comerciales. Y comer de todo sin exceso y en su justa medida. Ningún daño nos hará algo casero si lo tomamos con moderación. Y además está libre de productos químicos. ¡¡Es sano y saludable!!
Se acerca la Navidad así que estoy recopilando las recetas que he preparado años atrás y que creo que facilitan el trabajo a todas aquellas que se vuelven locas en estas fechas con las miles de cosas que hay que hacer (el trabajo, la casa, las dichosas compras, las celebraciones con los amigos, compañeros, …) Es muy fácil de elaborar y puedes tener el relleno preparado con anterioridad, lo que es una gran ventaja. Además, puedes preparar varios rellenos y hacer tartaletas más pequeñas (o comprarlas) y servirlas como aperitivo. A mi hermana Noemi le encanta, así que esta receta va por ella. Comenzamos horneando el hojaldre y para ello estiramos la masa sobre la mesa y cubrimos con ella nuestro molde engrasado. Lo pintamos con huevo batido y lo metemos en el horno unos 15 minutos a máxima temperatura. Mientras se hornean nuestro hojaldre, ponemos en la sartén una cucharadita de mantequilla junto con un chorrito de aceite y doramos el puerro finamente picado junto con el pollo cortado en daditos. Cuando el pollo esté medio hecho le añadimos el beicon para que se dore y salpimentamos (ojo que el beicon ya aporta algo de sal) Cuando se doren todos los ingredientes añadimos la nata y dejamos cocer unos minutos para que espese. Como he dicho, este relleno se puede preparar uno o dos días antes de comerlo. Para conservarlo lo mantenemos en la nevera y el día que lo vayamos a usar lo calentamos mejor en una sartén ya que es posible que el relleno se haya quedado un poco seco y para aligerarlo podemos añadirle un chorrito de leche (si no ha quedado seco podemos calentarlo en el microondas) En cuanto el hojaldre este horneado, lo rellenamos con la pasta del pollo, el puerro y el beicon y lo cubrimos con queso rallado para gratinarlo justo antes de servir. Por cierto, ayer hice mi primer curso de tartas decoradas con fondant y me lo pasé en grande. Pensé que sería bastante más difícil, teniendo en cuenta que nunca había hecho nada parecido y la verdad es que Mónica, de Monica Cupcakes nos lo facilitó todo muchísimo. Aquí os dejo la foto de mi creación, estoy más que orgullosa de ella, espero que os guste.
Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre galletas finas de miel crujientísimas. Ingredientes, tiempo de elaboración
Hoy vengo con un postre sencillo de hacer, la receta es de mi gran amiga María de su blog Ayna-el mundo de Maria. Ademas de lo rápi...
Berlinas, berlinesas, bolas de Berlín, donuts rellenos, bolas (o borlas) de fraile, bombas, abisinios… el nombre es lo de menos. Son los donuts más ricos que he hecho o probado nunca. ¿Os acordáis de
Ya está aquí el verano: vacaciones, alegría, sol, helados, días de piscina, playa… y por la parte que me toca, pelos de loca. Alguno dirá (y no sin razón): «y lo que no son los pelos!». Pero esa es otra historia. Aquí podéis ver una foto de mi melena veraniega, para que comprobéis que no […]
Naranja y Lemon Curd. Sí, está claro que con estos dos ingredientes ningún bizcocho puede fracasar. Y cuando probéis éstos que traigo hoy...
Aprende como hacer el brownie americano original. Conoce la receta paso a paso del famoso postre de chocolate.
Cuando pensamos en la palabra aperitivo casi siempre se nos viene a la mente esa copa de Martini con su aceituna y las películas de grandes actores con su vermut en la mano. Pues bien, hoy os traem…
Esto es una Magdalena...!!! Receta que veo de magdalenas... receta que hago...!!! Pero ésta es la que más me ha gustado, aunque he aña...
Estos días de puente dieron para mucho, y además de etiquetas y otras recetas, hice galletas de chocolate y naranja que están espectaculares... Necesitaba naranja confitada y como no la encontré cerc
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Aprende a hacer un roscón de Reyes en poco tiempo, la receta infalible! Sin necesidad de prefermento y ni levados largos en poco tiempo lo tienes
Hoy toca un entrante: "paté de berenjenas".
Descubre cómo hacer germinados de lentejas en casa de forma fácil, cómoda y barata. Los germinados y los brotes son muy beneficiosos y cada vez más consumidos, sobre todo son usados para ensaladas.
Ya sé que es miércoles y que en teoría no me tocaba pasarme por aquí, pero hoy es el día de Bake The World, así que toca meterse de nuevo entre harinas, algo que me apasiona cada día más. Creo que si tuviera más tiempo, amasaría todas las semanas. Me relaja y me encanta. Este…
Tarta de queso, café y chocolate {sin horno} Ingredientes (molde 23 cm.): 200 grs. galletas tipo Digestive, trituradas 100 grs. mantequilla, derretida 200 grs. chocolate sin leche, troceado 60 ml. café, frío 250 ml. nata 400 grs. queso crema 200 grs. azúcar Preparación: Mezclar las galletas con la mantequilla y disponerlas en el fondo del molde, Forrado con papel. Reservar en la nevera. Derretir el chocolate en el microondas o al baño Maria . Reservar. Montar la nata a punto de nieve. Reservar. Batir con las varillas el queso para que quede cremoso, agregar el azúcar y cuando esté bien mezclado, incorporar el café y el chocolate. Con la ayuda de una espátula, añadir la nata montada. Disponer la mezcla en el molde, igualar con una espátula o y reservar en la nevera mínimo 5 horas (puede ser una noche) Desmoldar y servir. Decorar al gusto (opcional) Sugerencias: se puede congelar
El tofu de garbanzos, también conocido como tofu sham o tofu birmano, es una de las muchas alternativas de proteína vegetal sustituta de la carne que existe hoy en día. Este tofu casero, a diferencia del tofu de soja tradicional, es mucho más fácil de elaborar. La textura de este tofu es más bien suave y blanda, pero se puede utilizar en múltiples platos y cocinarse de diferentes formas: al horno, a la sartén o a la plancha, frito, salteado, rebozado, etc. ¿Te animas a preparar tu propio tofu? Si la respuesta es sí, sigue leyendo y descubre conmigo, y RecetasGratis, cómo hacer tofu de garbanzo casero.
Receta de típicos bollos suecos de canela, paso a paso. Receta paso a paso con fotos, trucos y consejos de elaboración y presentación.
Un año más se celebra el #diadeldulceTS, parece que no haya pasado el tiempo desde que se celebró el primero hace ya t...
Bourbon apple butter, made with apple, orange zest and Bourbon. Cooked over low heat until a spreadable texture is obtained.
Bizcocho cuarto mallorquin
Una selección de recetas de patés que se preparar realmente rápido y son muy práctica para cuando tienes invitados sorpresa en casa
Hay un dicho popular: "La comida entra por lo ojos" y es verdad, cuanto mejor esté presentado un plato, más apetitoso se hace.Vamos a ver aperitivos muy fáciles de hacer, que incluso se pueden comprar en su mayor parte ya hechos, pero que con la p...
¿Quien no conoce los Donuts? La verdad es que han pasado ya muchos años desde que en 1962 Andrés Costafreda crease «Donut Corporation española» para la producción y comercialización de DONUTS® en E…
