We laten je zien hoe je een simpel stoofpotje met kip en paprika kunt maken. Lekker met bijvoorbeeld rijst, couscous of aardappeltjes.
Dé klassieke bereiding bij uitstek: Rog met kappertjes! Wij tonen je hoe je deze oerklassieker klaarmaakt!
Met het warme weer een dagje weg geweest, en je moet nog…
Verrassend lekker!
Deze courgette-maiskoekjes eet je als snack of vervanging van een stukje vlees bij de maaltijd. Zacht en smeuïg van binnen en ontzettend…
Gebakken schol met basilicumsaus. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
In de papillot met kabeljauw wordt de vis gestoomd, samen met blokjes tomaat en wortel. Citroen, kruiden en het gaarvocht zorgen voor een heerlijk sausje.
Ingrediënten: 1 dikke prei, het witte gedeelte 150 gram wortelbolletjes (of gewone wortelen) 4 stengels bosui 450 gram kabeljauw (kan ook een andere vissoort zijn of een mengeling) 125 gram grijze …
Gemüsefrikadellen mit Kräuterquark - sehr kalorienarm, lecker und gesund. Über 26 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Deze keer hebben we een heel lekker recept namelijk vis met boursin en tomaat uit de oven. Weer eens een andere variant met vis!
Een originele manier om vis te serveren, deze kabeljauw in bladerdeeg, met courgette en prei bij, afgewerkt met een lekker bieslooksausje.
Maak van een mooi stukje witvis een feestje door het smaakvol te paneren en vervolgens goudbruin en krokant af te bakken.
Bereiden:Meng de boter met de pesto. Leg de kabeljauw in een ovenschaal en bestrooi met peper en zout. Bestrijk de vis met tweederde van de pesto boter. Leg de plakjes tomaat bovenop de kabeljauw. Verdeel de rest van de boter over de tomaat. Giet de wijn om de vis heen. Bak de vis in ca. 20 min. gaar in de oven op 175°C.ServerenLekker met aardappel puree en geroosterde groenten!©kayotickitchen.com
Een heerlijk frisse ovenschotel met kabeljauw, kerstomaatjes, courgette en zalige mozzarella erover gesmolten. Lekker met pasta erbij.
Een licht en verfijnd gerecht, deze ovenschotel met kabeljauw en julienne van prei en wortelen. Het heerlijke sausje met room maakt het helemaal af.
Een heerlijk zomers Spaans gerecht, deze tomatenbouillon met rijst en een sappig stukje kabeljauwfilet. Heerlijk fris en ook pittig!
Een heerlijk verfijnde bereiding van sint-jakobsvruchten met een sausje van kappertjes en tomaten erbij. Een ideaal voorgerecht tijdens de feestdagen!
Een eenvoudig en toch zo lekker gerechtje, deze kabeljauwfilet met een verrassende stoemp met andijvie erbij. De room maakt het lekker sappig.
Van lekker zondigen tot héérlijke slaatjes: het water komt je al in de mond!
Salade met reuzengarnalen en pittige saus is een zeer smakelijk lunchgerecht. Ongemerkt krijg je ook nog eens een lekkere dosis jodium binnen!
Knoflook ( Allium sativum) en door kruidengenezers uit het oude Griekenland ook wel "de stinkende roos" genoemd, is één van de belangrijkste geneeskruiden. Ook in de keuken als smaakmaker is dit bolletje niet meer weg te denken. Nomaden van de steppen van Centraal Azië brachten knoflook mee naar het Midden-Oosten en de Romeinen introduceerden het daarna in de rest van Europa (wij hebben echt zovéél te danken aan die Romeinen ;-). Het wordt nu overal geteeld, helaas is hij in het wild nog maar zelden te vinden. Weet je trouwens dat er een hele simpele manier is om een bol knoflook te pellen? Ik heb het geprobeerd en het werkt echt! mijn resultaat Waarom is het eten van zo´n teentje nu zo gezond? -Het is een tonicum voor je hart- en je bloedvaten, het is cholesterolverlagend en het risico op een hartinfarct of een hersenbloeding wordt kleiner. Bovendien is het bloeddrukverlagend. -Het helpt beschermen tegen verschillende soorten kanker (borst- darm- eierstok- slokdarm- en prostaatkanker) -Het bezit niet alleen sterke anti-bacteriële eigenschappen, ook virussen en schimmels worden bestreden. Het is dus eigenlijk een super-antibioticum en dat zonder de darmflora te vernietigen. -Het is ook weerstandsverhogend, regelmatige inname van knoflook kan dus ook een virusinfectie buiten de deur houden. Ook uitwendig is het te gebruiken: Het verse sap kun je gebruiken bij voetschimmel, acné en op steenpuisten. Doordat knoflooksap de hoornlaag afbreekt kun je ook wratten en likdoorns er mee inwrijven. Behalve zeer regelmatig knoflook door het eten te gebruiken kun je ook deze recepten eens proberen: Knoflookazijn: voeg een aantal tenen toe aan wat appelazijn, deze azijn kun je gebruiken als smaakmaker maar is ook lokaal ontsmettend. Knoflooktinctuur: wat goed is voor de kippen kan ook door ons gebruikt worden. Een paar keer per dag een aantal druppels als preventie tegen de griep en ander ongemak. Knoflookmelk: 2 fijngestampte teentjes knoflook geroerd door 1 dl melk en aan de kook brengen. Deze melk smaakt natuurlijk heel anders dan anijsmelk ;o) maar werkt erg goed! Knoflooksiroop schijnt ook een mogelijkheid te zijn maar hier laat mijn voorstellingsvermogen me toch even in de steek........ Knoflook is goed onderzocht, heel veel interessante artikelen hierover kun je lezen op Green Med Info, een online database over wetenschappelijk onderzoek naar de werking van natuurlijke medicijnen. Ondanks dat knoflook een zeer gezond bolletje is moet je er niet mee overdrijven! Bij een dagelijks gebruik van een kleine hoeveelheid van rauwe knoflook (1-2 teentjes) zijn er nauwelijks bijwerkingen en kun je zonder problemen profiteren van de preventieve werking. Wil je echter een diepe, therapeutische, werking dan dan zul je heel veel knoflook moeten eten. Iets dat onherroepelijk leidt tot vervelende en ongewenste neveneffecten zoals irritatie van de slijmvliezen, zweren, bloedingen en problemen met je lever (om er maar een paar te noemen). Je kunt dan beter kiezen voor gefermenteerde knoflook (aged garlic extract), de irriterende zwavelbestanddelen zijn hier door een 20 maand! durend rijpingsproces omgezet in niet-irriterende bestanddelen. En als je regelmatig knoflook in de keuken gebruikt dan herken je onderstaand probleem misschien ook wel....... Van die uitgedroogde tenen. Gooi ze niet direct weg! Zet ze eens in een kopje met een klein bodempje water en voor je het weet verschijnen er dorstige worteltjes. Na een poosje geduld komen er groene sprietjes en die zijn weer erg lekker als je ze in stukjes knipt en over gebakken aardappels strooit.
INFO: Dit is de traditionele manier waarop vissermannen op zee hun schol bakken. Ze bewijzen al generaties lang dat het niet moeilijk is om lekkere krokante (en heel blijvende !) schol te bakken. Weetje: Omdat ze vroeger op de schepen geen bloem en zeker geen melk voor papjes en dergelijke ter beschikking hadden gaan de schollen […]
Op zoek naar lekkere en makkelijke koolhydraatarme tussendoortjes? Dit zijn 10 lekkere en makkelijke lowcarb tussendoortjes voor je op een rij!
Een nieuw recept op de blog voor gebakken kip. Deze keer: kip met sinaasappel en ras el hanout. Bekijk snel het heerlijke recept!
Het is helemaal niet erg als de mayonaise zich mengt met het groene dillesausje, integendeel.
De zachte smaak van kabeljauw laat zich perfect combineren met ingrediënten als ansjovis, peterselie en verse garnalen.
Een Vlaamse klassieker, met een verfijnde twist: paddenstoelenstoemp met heerlijk sappige kabeljauw.
Een zalmsalade op een toastje mag eigenlijk niet ontbreken bij de borrel, toch? Of serveer het bij een gezellige Paaslunch?
Met gemarineerde tijgergarnalen bereid je een hartige hap bij de barbecue of een lichte maaltijd in combinatie met frieten of brood. De frisse marinade is gemaakt op basis van knoflook, chili, koriander en citroen
Ja, door volgens koolhydraatarm dieet te eten kan je blijvend afvallen. Maar waar moet je beginnen? Lees hier 10 jaar ervaring in 1 blog en begin vandaag.
Zalmspiesjes met lente-ui en wasabi, uit het kookboek 'Eet jezelf gezond' van Dale Pinnock. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Bereiden:Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 25 min. gaar. Doe de melk samen met de lente-uitjes in een pannetje en warm dit langzaam op. Verhit het water met het bouillonblokje.Roer de bloem door de slagroom tot een klontvrij papje. Giet dit bij het bouillonwater en roer goed door. Voeg water toe tot je een niet al te dikke saus hebt. Proef om te zien of de saus gekruid moet worden en roer de mosterd er door. Bestrooi de kabeljauw met grof zeezout en versgemalen peper. Stoom de kabeljauw in 8 tot 10 min. gaar. Giet de aardappelen af en stamp ze samen met de boter tot een puree. Roer hier de melk met lente-ui door en breng op smaak met zout en peper.Tip:Lekker met worteltjes uit de oven.©kayotickitchen.com
Een lekker koolhydraatarm voorgerecht, bacon, ei, avocado en tomaat salade! Dit is een gezonde salade die je makkelijk en snel kunt klaarmaken. In deze salade heb ik ei en avocado gebruikt. Deze voedzame ingrediënten zorgen voor een verzadigd gevoel, waardoor je minder snel geneigd bent om tussendoor te gaan snoepen!
