Scottsdale Arizona has quietly become a melting pot for incredible cuisine. We spoke with three of the area's top chefs - Charlene Badman at FnB, Samantha Sanz at Talavera and Tandy Peterson at The Phoenician's Mowry & Cotton - and how they're each pushing the boundaries on traditional cuisine.
I know the word "Great" is subjective, the definition is different for everyone. What might be great to me is absolute rubbish to you and visa versa. That's fine because we are all on a different photographic journey, each with a different path. I'm not going to pretend to know anything about your path or
Son baratas, nutritivas y muy ricas, así que las puedes aprovechar en muchas recetas. Te contamos cómo cocinar espinacas fácil y rápido.
¡NO HAY MAYOR PLACER QUE COMER BIEN!. ¿Qué deliciosa comida hay para hoy?. Tengo unas Croquetas de Espinacas te van a dejar sombrad@. Pequeñas delicias para cocinar de una manera saludable. Croquetas de Espinacas Apunta esta receta para hacer en casa porque salen cremosas y con un toque de sabor extra. Son croquetas caseras con un …
One-Pot Garlic Parmesan Pasta with Spinach and Mushrooms – Super quick and delicious, this creamy pasta recipe features creamy parmesan sauce, sauteed mushrooms, onion, and spinach. You can d…
Sanatçı Yaoyao Ma Van As'ın bu usta illüstrasyonları aslında yalnızlığın istediğimizde ne kadar güzel olabileceğini göstererek yüreğimize dokunuyor.
Llegar a casa y degustar una deliciosa sopa... no hay nada más reconfortante. De verduras, pollo, pescado, ajo, cebolla, pasta, arroz... Te dejamos propuestas para todos los gustos... ¡y de lunes a domingo!
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No es la primera vez que hablamos de comida y traemos recetas maravillosas para proporcionaros…
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Cómo cocinar quinoa. La quinoa es uno de esos superalimentos que además resulta un ingrediente versátil que podemos añadir a multitud de recetas como por ejemplo ensaladas, sopas, guisos... incluso podemos hacer con ella un rico pan de quinoa o servirla a modo de cereal para los desayunos. Para esta última opción tan…
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Una de las recetas más ricas para entrar en calor 🥣
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Te compartimos 3 errores al cocinar salmón y que debes evitar. Aprenderás a preparar pescado como un experto.
Receta de sopa turca de lentejas. Deliciosa sopa hecha a base de lentejas rojas, bulgur, arroz, tomate y especias. Te sorprenderá su sabor.
Aprende Cómo Hacer Pisto Manchego o de Verduras Casero. Es una receta fácil de preparar, saludable y muy sabrosa. ¡Disfruta de este clásico de la gastronomía española en minutos!
Bye bye sushi... ¡Wellcome ramen! 😋
Por mucho que ames cocinar, llega un punto en el que se te acaban las ideas y no se te ocurre qué platillo nutritivo puedes preparar para la comida o la cena. ¿No te encantaría ponerte creativa con un ingrediente que, además de rico, le aporte a tu cuerpo suficientes proteínas, fibra, vitaminas y mi
Aquí os dejo la receta del cuscús que me habéis pedido, quizá ahora con el calor no apetezca mucho, pero en mi casa siempre que lo hago es un éxito y si tengo invitados un lujo ,espero que lo hagáis y que os salga buenísimo ,si tenéis alguna no dudéis en preguntarme, saludos!! Ingredientes: 6 personas 600 gr de cous cous 1kl de cordero( codillo,cuello ,falda) 300 gr de garbanzos ( los pongo de tarro precocidos ) 5 zanahorias 1 calabacín grande 1 nabo 1/2 col en tres trozos 1 manojo de cilantro ( imprescindible) 1cebolla grande muy picada 4 tomates maduros 125 cl de aceite de oliva 1cucharada de cada una se éstas especias: (dejo foto orientativa) pimentón dulce,pimienta,jengibre,cúrcuma , media de canela y media de curry. 50 gr de mantequilla. 1 vaso de agua con una cucharada de sal. 8 Dátiles Medjoul Olla de cous-cous Elaboración: En un recipiente o plato grande , ponemos el cous-cous , (yo lo hago en la base de la tajine ) el aceite y el vaso de agua y sal y mezclamos removiendo hasta q se integre todo y dejamos reposar unos 20 minutos. Se lavan y se trocean los calabacines en rodajas gordas, se rallan los tomates , las zanahorias y nabo se pelan y se trocean en trozos y reservamos. Ponemos en la olla un chorro de aceite y se sofríe la cebolla y el tomate , añadimos la carne ,las especias ,sal y dejamos unos 5 minutos moviendo de vez en cuando, echamos 2 litros 1/2 de agua y dejamos hervir. Nos ponemos ahora con la sémola que teníamos reservada, con las manos la frotamos para que no tenga grumos y la pasamos al colador,( es la parte de arriba de la olla cuscús que lleva agujeritos) y la dejamos unos 25 minutos tapada. Pasado este tiempo lo quitamos de la olla,la volvemos a poner en el recipiente dónde la habíamos preparado, lo aireamos con una espátula de madera, le añadimos medio vaso de agua fría esparciéndolo por todo, y con la ayuda de las manos la frotamos para que no se hagan grumos, la volvemos a poner en el colador y antes de ponerlo a cocer, echamos en la olla de la carne,el nabo,la col las zanahorias y el ramillete de cilantro sin cortar y bien atado todo el tallo con un hilo para que no se escape,tapamos y dejamos otros 25 minutos cocer la sémola en la olla, pasado el tiempo volvemos a airear la sémola como hemos hecho anteriormente ,con la ayuda de la espátula aireamos ,le volvemos a añadir el vaso de agua y con las manos frotamos la sémola, echamos en la olla del caldo los calabacines y volvemos a dejar la sémola otros 25 minutos tapada. Volvemos a airear la sémola y echamos la mantequilla cortada en trocitos la integramos y frotamos con las manos para que quede suelta y sin grumos, la tapamos y reservamos, hecho ésto, sacamos todas las verduras de la olla ,desechamos el cilantro y las reservamos, se lavan los garbanzos y se escurren y los echamos a la olla del caldo y la carne volvemos a poner la sémola ,tapamos, dejamos hervir unos 10 minutos a fuego lento para que no reduzca mucho , A la hora de servir ponemos en una fuente grande toda la sémola dejando en medio un agujero donde pondremos la carne, alrededor pondremos las verduras y los garbanzos y decoramos con los dátiles y en una salsera ponemos todo el caldo, para que cada comensal se ponga un poquito de todo en el plato y añadir caldo a gusto Salsa de pasas (opcional) Se trocea una cebolla a medias lunas finas y rehogamos con un poquito de mantequilla en una sartén ,hasta que se quede blandita y añadimos dos puñados de pasas sin pepitas y 2 cucharadas de caldo ,dejamos el conjunto un par de minutos y esto lo podemos añadir también encima del cous-cous.
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Paso a paso para preparar salsa de champiñones fácil, rápido y con pocos ingredientes.
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Nada más delicioso, saludable y reconfortante que un buen plato de Sopa de Pasta. Solo hay que seguir el paso a paso!
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Para elaborar una sopita de cebolla, córtala en juliana y caramelízala primero. Luego se agrega el vino, la harina, el caldo y el pan con el queso gratinado.
