Como me gusta tanto el tiramisú he querido hacer una versión con bayleis y que no llevara huevo, es muy sencillo y rápido de hacer. ...
Si tú como yo, eres fan de la nuez, esta receta te va a encantar, sabe a pay de nuez pero más delicioso, de verdad que en casa se acaba en un abrir y cerrar de ojos. Ingredientes: 1 taza de harina …
Si quieres dejar bocas abiertas, Entonces sorprende con este postre a los niños de la casa, Te lo agradecerán.
Los fritos suelen gustar mucho a los niños, y aunque no se debe abusar de ellos pos sus contenido en grasa pueden ser una comida acompañados de una ensalada, sobre todo si disponemos de poco tiempo. Para esos caso tienes estos filetes de San Jacobo, caseros y rápidos. Las cenas de los niños pueden ser verdaderos quebraderos de cabeza para los padres que llegan del trabajo y tienen que ocuparse de las tareas de la casa. Guiainfantil.com nos sugiere un plato que puede ser la solución, sobre todo si los peques nos ayudan a prepararlos.
Algo rápido y sabroso.
This One Pan Mexican Quinoa is a hearty flavor-packed meal and it's a breeze to make. It's a total weeknight winner that takes about 30 minutes on the stove, and you'll only have to clean one pan!
receta de coca de cuarto postre típico de mallorca, Baleares. sin gluten, ni lactosa... con tan solo 3 ingredientes.
Esta crema de boniato, coco, puerro y champiñones tiene un sabor espectacular, la combinación de boniato y coco es deliciosa. Esta crema es perfecta para preparar como entrante y para templar el cuerpo.
Un blog sobre cocina de Ana María Gutiérrez
Una excelente opción para la hora de comer es esta deliciosa receta de carne de cerdo a la naranja, una receta muy fácil de preparar y con un extraordinario sabor
INGREDIENTES: 4 calabacines redondos (Lidl) 400 gr de carne de pollo picada 2 lonchas de jamón picaditas media cebolla 6 cucharadas ...
Los varenikes son una tradicional comida ucraniana (adoptada por Rusia) fácil y rica. Dos cocineras, una rusa y la otra, argentina, te muestran cómo hacerlos.
An Insanity of Color and a Summery Bugambilia Drink by Victoria Challancin Every March here in San Miguel de Allende, Mexico, when the temperature begin their startling climb, the startling dryness begins its work. Forget what it does to the skin, I say, and look what it does for flowering plants. Right now, the bugambilias (Spanish spelling), or bougainvilleas, burst into glory and the jacaranda trees shed their lavender-hued grace all over the city. Dazzling. When I worked as Culinary Producer for Food Network's Mexican Made Easy's Season Two, Marcela Valladolid, the chef and star, wanted to make a bugumbilia limeade for a show on Baja cooking. And remembering from when my child was young how Mexican mothers taught me to make a gentle tea for coughs from the blossoms of the purple, only the purple, bugambilia plant, I thought a limeade a perfect idea. Photo by Zachary Popovsky We tested Marcela's Bugambilia Limeade, which I absolutely loved. Pretty and so "green" tasting. Yummy. In the end,though, she opted to showcase a Baja-Style Limeade, which reflects her origins and the wild rosemary which proliferated there. This recipe is a non-recipe, really. Make limeade as you normally would, preferably with Mexican or Key limes (not Persians), sweeten with desired sweetener (agave nectar would be lovely), and add a cup or more of tea made from steeping purple bougainvillea blossoms in boiling water. Bugambilia Limeade 1 cup water One large handful of clean, purple bougainvillea blossoms (no need to remove stamens) 8 limes (approximately) or 1 cup of fresh lime juice 3 to 4 cups water, or more as preferred Sweetener, to taste Bring a coup of water to a boil in a small pot. Add a large handful of purple bougainvillea blossoms, pressing to submerge. Allow to steep for 10 minutes. Prepare limeade by mixing the lime juice with 3 cups of water. Sweeten to taste. Strain the bougainvillea tea into the limeade. Check and adjust. Add more water or lime juice as preferred. Serve over ice and decortate with a spare blossom or two. Enjoy! I'm sendindg this post oever to Rachel at The Crispy Cook, where Rachel is hosting the Weekend Herb Blog event this week for Haalo at cookalmost anything.blogspot.com. This interesting idea was originally begun by Kalyn at kalynskitchen.com. Thank you fellow bloggers! Victoria Challancin Flavors of the Sun Cooking School San Miguel de Allende, México ©Victoria Challancin. All Rights Reserved.
Como hacer lasaña de berenjenas, una receta sencilla, fácil y saludable para los que quieren comer un plato riquísimo y s...
Monjavina o Almoixavena te sorprenderá por su sencillez y lo rico que está. Un dulce de origen Árabe, característico de xátiva comunidad Valenciana
Por mucho que ames cocinar, llega un punto en el que se te acaban las ideas y no se te ocurre qué platillo nutritivo puedes preparar para la comida o la cena. ¿No te encantaría ponerte creativa con un ingrediente que, además de rico, le aporte a tu cuerpo suficientes proteínas, fibra, vitaminas y mi
Mi suegra hacia tortas de manteca, yo creo que no las probé nunca, tampoco probé sus migas de harina que todo el mundo dice que estaban muy ricas, mi hija siempre se acuerda de las migas de su abuela, también de los macarrones gratinados, de la nocilla de casa de la yaya que estaba más rica que la de casa, a veces nos ponemos nostálgicos y recordamos platos sencillos que nos transportan a otras épocas, eso es lo que ha pasado con estas tortas, mi marido siempre habla de las tortas de manteca que hacia su madre, el otro día cayo en nuestras manos una receta de tortas, así que ya no había excusa para no hacerlas. Con pocos ingredientes la verdad es que sale un dulce sencillo y delicioso. El que quiera puede añadir a la masa un poco de azúcar, canela, matalaúva (anís), cualquier aromatizante que os guste, nosotras solo hemos puesto ralladura de limón y azúcar por arriba. El resultado es un pecado, están deliciosas, la manteca hace esas cosas. INGREDIENTES: 500 gr de harina de fuerza 300 ml de agua tibia 25 gramos de levadura fresca de panadero Ralladura de 1 limón 200 gramos de manteca Media cucharadita de sal. Azúcar para espolvorear (sed generosos que no lleva en la masa) Nosotras usamos la Kitchend Aid para hacer las masas, la podéis hacer a mano, o en la máquina que tengáis. En el bol de la Kitchend pondremos el agua tibia y disolvemos la levadura, a continuación añadimos la harina, la ralladura de limón y la sal. Amasamos hasta que esté lisa y elástica. Ahora vamos añadiendo la manteca sin dejar de amasar en trocitos pequeños, vamos poco a poco hasta que esté totalmente integrada. Amasamos hasta que no se pegue en las paredes del bol. Dejamos reposar hasta que doble de volumen. Una vez lista la partimos en 4 trozos y la estiramos bien, añadimos abundante azúcar por arriba. Cocemos en el horno previamente calentado a 200º con calor por arriba y por abajo unos 15-20 minutos hasta que estén doradas, enfriar sobre una rejilla. Espero que las disfrutéis tanto como nosotros.
Reconfortante y exquisita, el puchero o escudella con "pilotes" es un clásico de la gastronomía valenciana y catalana que toma en Navidad. Si la pruebas, te encantará.
¡Feliz día de viernes! Por aquí ya a tope con celebraciones, eventos, quedadas... ¡empezamos el no-parar! ¿Y vosotros? ¿Qué tal el horiz...
En cuanto vi la receta del pastel turco de yogur en el libro Gordon Ramsay's World Kitchen le puse un marcador para no perderla. Parecía una tarta de queso sólo que entre sus ingredientes no llevaba queso sino yogur griego. ¡Había que probarlo! y aunque ahora en verano no apetece mucho encender el horno, este pastel lo merece. Queda agradablemente esponjoso y ligero y se aprecia el sabor del yogur. Además, a ello se suma el punto cítrico de la cobertura. [English version below] De textura es muy parecido a la tarta de queso y chocolate blanco, es decir, el famoso pastel japonés de 3 ingredientes que hace meses llegó a prácticamente todos los blogs de cocina sólo que bastante más ligero. De paso he estrenado este bonito platillo, y así doy un poco de descanso al liso que suelo usar para todo (véase la tarta de mantequilla de cacahuete o la de Oreo) y es que no suelen gustarme los platos (ni nada en general) con decoraciones recargadas. Este me encantó por la orla de su borde, sencilla y elegante, y me viene perfecto para el tamaño de molde que suelo usar. Lo encontré curioseando por la web de Ohgar y, como suele decirse y se deduce de la imagen, el resto es historia 😜 ¡Vamos a por la tarta! Ingredientes (molde de 18 cm.*) 3 huevos (L) 75 gr. de azúcar (o 1 ½ cucharada de edulcorante) 32 gr. de harina de trigo ¼ cucharadita de levadura química 300 gr. de yogur griego natural (usé uno ligero de 2% m.g.) ½ de limón pequeño (su zumo y ralladura) Para la cobertura: 1 naranja o limón (su zumo) 10 gr. de azúcar ½ sobre (6 gr.) de cobertura brillante para tartas 1 cucharadita de agua de azahar Agua Elaboración: Precalentamos el horno a 160 ºC y engrasamos un molde desmontable. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema de color claro. Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y reservamos. A la mezcla de yemas + azúcar/edulcorante añadimos la harina y la levadura. Mezclamos e incorporamos poco a poco el yogur y el zumo y ralladura de limón y movemos de nuevo hasta que quede integrado. Por último, añadimos las claras mezclando con cuidado (para que no bajen) hasta tener una masa homogénea. Ponemos la masa en el molde y horneamos 15 minutos a 160 ºC y 30 min. más a 150 ºC* Dejamos que enfríe y guardamos en la nevera un mínimo de 6h., aunque mejor de un día para otro. Para la cobertura, exprimimos la naranja (la mía fue unos 60 ml.). Por otra parte, en un vaso añadimos 65 ml. de agua* y disolvemos el contenido del medio sobre de la cobertura para tartas. Lo ponemos en un cazo junto al azúcar y movemos hasta que hierva. Apartamos del fuego, añadimos poco a poco el zumo de naranja y el agua de azahar y mezclamos hasta que quede integrado. Esperamos un par de minutos, sacamos la tarta de la nevera y la cubrimos. Metemos a la nevera de nuevo, al menos media hora, para que coja consistencia. * Como mi horno calienta mucho por arriba el último cuarto de hora cubrí el pastel con papel de aluminio y pasé el calor sólo abajo, pero dependerá de vuestro horno. * Para un molde de 22-24 cm. duplicar los ingredientes, ya que dividí la receta para adaptarla al mío. * La cantidad de agua en que disolvamos la cobertura dependerá de la de zumo de naranja, en total el líquido deberá sumar 125 ml. Advertir que subirá mucho durante el horneado después volverá a replegarse, así que es normal que baje y quede algo arrugadito, sobre todo por los laterales. Ingredients (18 cm. mold*) 3 eggs (L) 75 g. sugar (or 1 ½ tablespoon of sweetener) 32 g. all purpose flour ¼ teaspoon baking powder 300 g. natural Greek yogurt (mine low fat 2%) ½ small lemon (finely grated zest and juice) For citrus topping: 1 orange or lemon (juice) 10 gr. of sugar 6 g. clear glaze for fruit cakes 1 teaspoon orange blossom water Water Directions: Preheat oven to 320 ºF (160 °C) and grease a round cake pan with a removable base. Beat the yolks + sugar until creamy. Sift the flour over the surface and fold in gently. Add the yogurt, lemon zest and juice, and fold through In another bowl, whisk the whites until firm. Carefully, fold them into the yolks batter, using a spatula Put the batter in the cake pan and bake it for 15 min. at 320 ºF (160 °C) and 30 min. more at 305 ºF (150 °C)* Let it cool and store in the fridge for a minimum of 6h. or overnight To the citrus topping: squeezed the orange (mine was about 60 ml.). Dissolve the clear glaze for fruit cakes in 65 ml. of water*. Put it in a saucepan with the sugar and remove until boils. Remove from the heat, add the orange juice + the water of orange blossom and mix until integrated Wait a couple of minutes, take the cake out of the fridge and cover it Put it into the refrigerator again, at least half an hour * My oven heats too much, so the last 15 min. I had to cover the cake with foil and change the heat only down, but it will depend on yours * The amount of water depends on the amount of orange juice. The liquid must sum 125 ml. in total.
Esta harina sin gluten dará a tus panes caseros, pizzas y otras masas un toque diferente. Aprende a usarla con algunos trucos y estas recetas fáciles para probar.
Para tener pan integral "made in casa" y poder disfrutarlo a diario sabiendo que no posee ni aditivos ni conservantes ni nada qu...
Probé este flan en un restaurante libanés en Paris y estaba tan bueno que cuando volví lo primero que hice fue buscar la receta.
Sí, hoy vamos a hacer un pan sin complicaciones, simple, fácil de hacer y fácil de comer, salvo que seas celíaco. Hoy haremos un clásico Pan de Molde. Sí, clásico porque es con harina común y sin a…
Con esta receta de filetes de cerdo guisados puedes convertir unos sencillos filetes en un plato completo, sabroso y para mojar pan!…
Cómo hacer Sopa o Crema fría de melón con jamón crujiente, receta de verano muy fácil de hacer explicada con fotografías paso a paso.
Hoy traemos un guiso de calamares con patatas, un guiso tradicional que seguro hacían ya nuestras abuelas, particularmente mi madre...
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Hay personas que tienen la idea que la cocina vegetariana no tiene variedad, ni preparaciones gustosas, incluso exquisitas y esta que les presento hoy es un de ellas, aunque debo acotar que es una receta ideal para todos, adultos, niños y aquellas personas que llevan una dieta ovo vegetariana, pues lleva un poco de clara de huevo. Con esta receta de hamburguesa que se prepara en menos de 30´disfrutaras de un plato nutritivo y sabroso. Podemos hacer compatible una dieta saludable con el ritmo de vida actual y ricaaaaaaaaaaaaa. Ingredientes 3 Remolachas cocidas ralladas 2 Zanahorias rallada 1 Diente de ajo machacado en el mortero 2 Cucharadas de jengibre en polvo, aunque si es fresco mejor. 1 Clara de huevo semibatido Cilantro Comino Sal Harina de Avena Unir todos los ingredientes y formar las hamburguesas, ponerlas a la plancha y voilaaaaa De aspecto y sabor buenisimo. Mayonesa que le preparé: Yogurt griego natural, mostaza dijon, aceite de oliva un chorrito sólo y sal. Que me dicen? Preparadla.......Bueniiiiisima.
Dale un giro a tu tradicional receta italiana con esta versión fácil que incorpora todas las propiedades del salvado de avena y la espinaca sin utilizar harinas blancas refinadas.
