Recetas fáciles y con productos de temporada
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Muchos de ustedes conocen a la excelente Chef Mónica Beteta que, además de ser mi hermana, es una eminencia en el mundo culinario. Les platico brevemente de su trayectoria, estudio en Francia y en Suiza, donde se certificó como Chef en el Cordon Bleu y actualmente es la chef ejecutiva de Grupo Hunan. Se me […]
Revista online de recetas de cocina con productos de temporada, fáciles, frescas y bien ricas.
#Cocinandoconverduras. Esta ensalada es muy popular en la cocina armenia y árabe con la berenjena como "vedette"... Es una receta muy sencilla que adorna cualquier mesa cuando uno tiene que pensar en guarniciones variadas, sabrosas y originales... Es una infaltable en mi mesa de Navidad o Año Nuevo, pero sirve para toda ocasión... Siempre me la piden y se lleva todos los elogios. Espero que la prueben y la disfruten!!!
FRIT DE MARISC PARA MÓNICA Y GUILLEM Me consta por algunas conversaciones que a Mónica, queridísima amiga, le gusta el frit de marisc. Presume de vez en cuando de ser una negada en la cocina aunque yo estoy convencida de que no es así. De hecho, ella y Guillem hacen sus pinitos en la cocina, pinitos que nosotras cariñosamente llamamos "momentos Julius" Seguro que son divertidos! Ahí va mi "momento Julius para ellos" INGREDIENTES Una sepia unas cuantas gambas (sin pelar) 1 kg de mejillones 2 ajos y 2 guindillas 2 manojos de sofrit o dos cebollas 1 pimiento rojo 100 grms de guisantes 6 patatas hinojo fresco ELABORACIÓN Es importante preparar todo antes de cocinar, es decir prepararemos la sepia, las gambas, los mejillones, el pimiento, las patatas.....todo para luego mezclar. En primer lugar echamos un poco de aceite en la olla de barro (para mi un poco es que quede cubierto el fondo, nada mas) cuando ha cogido un poco de temperatura echaremos las gambas durante 1 minuto por cada lado aproximadamentes (lo justo para que cambien de color), las sacamos y las colocamos en un plato. En una cacerolita pondremos los mejillones que previamente habremos pasado por un poco de agua, con 1 dedito de agua, tapamos, en cuanto se abran apagamos el fuego y reservamos. Es el momento de cortar la sepia a daditos. Una vez cortada la echamos en el aceite donde habíamos pasado las gambas. Estará un ratito haciéndose pero cuando la sepia haya reabsorvido el agua que había soltado y empiece a hacer crec crec. Estará lista. También la retiramos y la ponemos en un plato. En este momento ya no quedará aceite en la olla de barro así que volvemos a poner. A continuación echamos los dos ajos enteros con piel y todo pero dándole un golpe para que se rompa un poco y no salte al freírlo. Cortamos el manojo de sofritos chiquitín, chiquitín a lonchitas (incluida la parte verde) y lo freímos en el aceite anterior. Este proceso tarda bastante y el fuego tiene que estar muy muy bajo para que se cocine lentamente. A media cocción echaremos la guindilla una o dos según nos guste mas o menos picante. Mientras, cortamos el pimiento rojo en daditos como una uña y lo echamos en el sofrito para que vaya haciéndose y añadimos también los guisantes que habremos hervido previamente. Antes de todo este proceso habremos pelado y cortado las patatas en daditos del tamaño de una uña y las habremos frito suavemente para que queden blanditas. El proceso final: Ya tenemos el sofrito con el pimiento, le añadimos la sepia cocinada, las gambas peladas, los mejillones ya sin concha, las patatas y finalmete cortamos hinojo freco muy chiquitín y espolvoreamos en cantidad. El resultado es espectacular! Mónica: esto es una amenaza !Haz esta receta , es fácil y sale bueníiiiiiiiiisima
Jordi Cruz, Samantha Vallejo-Nágera y Pepe Rodríguez ya han abierto las puertas de las cocinas de MasterChef para dar comienzo a la duodécima edición del programa. Son miles las solicitudes que cada año recibe el concurso de cocina, pero solo 16 son los afortunados que tendrán la oportunidad de competir por el gran premio. Este año nos encontramos con nuevos presonajes. ¡Desde el guitarrista de Mónica Naranjo a la dietista de Elsa Pataky! Sigue leyendo para conocer a los 16 concursantes de 'MasterChef 12' tal y como nos los presentan en RTVE.
Sushi served alongside Mexican lasagna? What is Monica Greene thinking? If you’re not careful, she’ll tell you all about it.
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¡Hola amigas mías! ¡Hoy entré al blog de una de mis amigas más queridas del blog Norma de "siempreesprimavera" http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/2011/08/minicocinas.html y me encontré con una nota muy buena sobre cocinas pequeñas! La nota me hizo recordar un post del 03/01/2011 que publiqué con poco éxito, y me encantaría compartirla con todas mis nuevas amigas, porque me parecen muy divertidas. La entrada comenzaba así: Hace tiempo que quiero mostrarles algunas cocinas que encontré una vez buscando cocinas pequeñas para soluciones en el Blog de Living. ¿Empezamos? ¡El futuro ya está aquí! ¡Esta esfera se abre para mostrar una cocina con todos los chiches! Futurista, increíble, además gira y contiene en su interior para cocinar, guardar, lavar y conservar. Esta cocina se acomoda como una isla. Del lado de atrás, contiene más accesorios. ¡Esta fué la primera que encontré! Me gustó mucho y la guardé. ¡Cuando ví ésta, me pareció muy práctica para un monoambiente! Y también la guardé. Ésta me causó mucha gracia. ¡Es muy completa! Se abre y cierra y tiene todo lo necesario también. ¡Divino futuro espera a nuestros hijos, nietos y bisnietos con está solución! ¡Miren! No es una cocina, ¡pero debe ser práctiquisima para una cocina pequeñísima! Ja...ja...ja... ¡Intenté hacer un chiste! Además se puede guardar cosas. Ésta es más convencional, pero muy linda y práctica. Y por eso la guardé. Tampoco es una cocina. Se transforma en mesa chica y grande. Y tiene bastante espacio para guardado, no? También es covensional, pero ¿no es linda? Las que siguen, son muy futuristas. Me recuerdan al Enterprais, perdón si no lo escribí bien. ¡Pasaron tantos años! ¡Parecen sacadas de aquellas series donde se mostraba como se viviría en los años 2050 o 2125! Son divertidas, y contienen todo lo necesario para cocinar. Solo les faltan los botones para pedir lo que se desee comer o beber. Me fascinaron, por eso las guardé. Después empecé a guardar las demás que iban apareciendo y me encontré con un montón. Hace poco buscando como siempre, dónde había guardado la PC el plano del Floor Planner. Mi gran dolor de cabeza!!!!!! Las volví a ver y me dije: ¡¿Porqué no mostrarlas en el Blog?! Y aquí están, las más extrañas que encontré. Por que hay más! Les dejo el Link para que puedan ver todas, las convencionales también. ¡Gracias por la visita! ¡Siempre las espero! ¡Les envío todo mi cariño! Las encontré en estos Links, buscando en Google "cocinas pequeñas" me llevó a: Imágenes de cocinas pequeñas - Informar sobre las imágenes Entré y aquí estaban todas: http://www.google.com/images?hl=es&q=cocinas+pequeñas&um=1&ie=UTF-8&source=univ&ei=kx5LTeaWOcys8Abe_NTkDg&sa=X&oi=image_result_group&ct
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Receta de Bollos caseros tiernos de la zona de Bath. Unos famosos bollos deliciosos con glaseado de leche
Encuentra las brasseries, bistrot y restaurant del video en: 📍 @lippbrasserie 📍 @la_coupole_paris 📍 @restomathusalem 📍 @lecyranoparis 📍 @lapouleaupotparis 📍 @bistrotpaulchene 📍...
This fruited bread is an Italian Christmas speciality. Making it yourself is very easy with your Thermomix and will cost you a fraction of the price of a bought panettone, and it will taste fresh and delicious. Lovely as a gift. Leftovers make a wonderful bread and butter pudding. Makes about a 1 kg loaf. Without the sultanas and the peel it turns into a pandoro.
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Queso sureño artesanal para los amantes de los platos levanta muertos y típica comida chilena.
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No es un secreto que las personas que saben cocinar tienen un atractivo muy especial que las hace irresistibles. Pero ¿en realidad hay características que
Soy Mónica Acha y te ayudo a conseguiruna vida más saludable y felizSUSCRÍBETE a mi LISTA PRIVADA de Planes de Alimentación y Recetas GRATUITASTransforma tus Hábitos Alimentarios y Mejora tu BienestarMIS ÚLTIMAS RECETASTodas mis Recetas Saludables con sus ingredientes, beneficios, propiedades y valores nutricionales. Aprenderás a preparar recetas fáciles en las que incluir mayor cantidad de alimentos frescos, en especial de origen vegetal y a reducir el consumo de alimentos altamente procesados para el beneficio de tu salud. MIS ÚLTIMOS CONSEJOS NUTRICIONALESTodos mis Consejos Nutricionales para que poco a poco vayas formándote para llevar una alimentación más saludable. Aprenderás sobre las propiedades
This wonderful family home combines minimalism and warmth, by architect Alessandro Sartore, located at the foot of Pedra da Gávea in Rio de Janeiro, Brazil.
Maravillosa milhojas, bonita de ver y exquisita de comer.
El último año ha sido retador para todos: no sabemos cuando vaya a regresar la 'normalidad', que sin duda no volverá a ser como antes, y ante el impacto mental y económico de la pandemia, nos vivimos en un estado incierto, pero de optimismo y esperanza. Uno de los sectores más afectados por el COVID-19, es sin duda el sector restaurantero. Incontables establecimientos han tenido que cerrar sus puertas, ya sea temporal o permanentemente, mientras que otros han tenido la fortuna de poder reinventarse y adaptarse a las circunstancias actuales. Uno de ellos es Casa Virginia, el restaurante icónico de
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Me encanta todo lo que tenga olor. Las velas, perfumes, aromatizantes para la casa, etc. Y ahorita que estaba sentada en mi cocina, se me ocurrió hacer algún aromatizante natural, usando los ingred…
Photographer Tim Street-Porter pays enduring tribute to the city's extraordinary built environment with his newly launched Iconic Los Angeles Agency
Descubrí la boda de Mónica y Thomas gracias al hermano de la novia, Alberto, con el que coincidí en Londres el pasado invierno. Sentados en una cocina helada, cenando una pizza congelada con nuestra amiga la diseñadora de Pol, me contó que su hermana estaba organizando su boda en el sur de Francia desde NY […]
