Nuevos queseros están abandonando la ciudad para apostar por un sector en peligro de extinción. Una inmersión en las rutinas de cuatro queserías que, desde Asturias a Gran Canaria, pasando por Valladolid y Badajoz, están dando vida a la industria.
Reportaje de fotografía gastronómica para La Lechera de Burdeos. Descubre las fotos de Alberto cortando los quesos de autor en su local de Murcia.
Nuevos queseros están abandonando la ciudad para apostar por un sector en peligro de extinción. Una inmersión en las rutinas de cuatro queserías que, desde Asturias a Gran Canaria, pasando por Valladolid y Badajoz, están dando vida a la industria.
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If you are looking for a quick and easy last-minute Christmas appetizer to put together then this baked camembert with honey and thyme with a hint of chili is for you. Gooey, cheesy creamy soft cheese perfect dipper for crusty bread, crackers, or crudites.
Aprende qué tipos de quesos hay, sus propiedades y un poco de su historia. Entra a ver... ?
Queso Cotija en Los Reyes Michoacan
Nuevos queseros están abandonando la ciudad para apostar por un sector en peligro de extinción. Una inmersión en las rutinas de cuatro queserías que, desde Asturias a Gran Canaria, pasando por Valladolid y Badajoz, están dando vida a la industria.
The World Cheese Awards voted it top for its nicely developed mould, fantastic texture and crumbly and soft creaminess.
How to build a dinner-worthy charcuterie board with ideas for what to put on a cheese and charcuterie board and tips and tricks for arranging a showpiece platter! Plus all the components of an Italian Salumi themed charcuterie board!
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Los quesos son tan diversos desde su origen, textura, tipo de leche, color, sabor e incluso en su combinación con otros alimentos. En el caso de los griegos, “era un obsequio de los dioses”; el queso se trata de un alimento antiguo cuyos orígenes pueden ser anteriores a la historia escrita. Su fabricación se […]
Elles sont rares au Québec, les vaches aussi heureuses que celles de la ferme Au gré des champs.
Nuevos queseros están abandonando la ciudad para apostar por un sector en peligro de extinción. Una inmersión en las rutinas de cuatro queserías que, desde Asturias a Gran Canaria, pasando por Valladolid y Badajoz, están dando vida a la industria.
Rob Kaufelt transformed Murray's into the Apple Store of fromage, generating sales of $250 million a year
