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Remèdes, - Clafoutis aux Cerises Modernisé Le clafoutis, dessert originaire du Limousin, traditionnellement composé de cerises entières recouvertes d'un appareil à flan, est remis au goût du jour avec des variantes innovantes. Voici une version contemporaine pour ravir vos papilles. Ingrédients : 500 g de cerises fraîches dénoyautées 100 g de farine 100 g de sucre 3 œufs 25 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Zeste d'un citron (optionnel) Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule et disposez les cerises uniformément. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le zeste de citron. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse. Versez la pâte sur les cerises dans le moule. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher. Ces recettes allient tradition et modernité, reflétant les tendances culinaires actuelles en France
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Clafoutis aux cerises
Saveurs - 🍒 Clafoutis aux Cerises de Mamie : Le Goût de l’Enfance 💖🥄 Retrouvez le doux parfum de votre enfance avec ce clafoutis aux cerises, moelleux et réconfortant, comme le faisait Mamie. Un dessert simple et généreux, où les cerises éclatent de saveur sous une pâte onctueuse et dorée. Un vrai bonheur à chaque bouchée. 🍽️👵 📝 Ingrédients (pour 6 gourmands) : 500 g de cerises noires bien mûres 🍒 4 œufs fermiers 🥚 75 g de farine légère 🌾 100 g de sucre + 20 g pour le moule 🍚 2 cuil. à soupe de sucre glace pour la finition ✨ 15 cl de crème liquide onctueuse 🥛 35 cl de lait entier pour plus de fondant 🥄 1 cuil. à soupe de rhum ambré ou de kirsch 🍷 20 g de beurre doux pour le plat 🧈 👨🍳 Étapes de préparation : Préchauffez le four à 210°C. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajoutez la farine tamisée petit à petit pour éviter les grumeaux. Versez la crème puis le lait sans cesser de mélanger. Aromatisez avec l’alcool de votre choix. Beurrez et sucrez généreusement le plat. Disposez les cerises au fond du plat, en une couche bien répartie. Recouvrez délicatement avec la pâte. Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à belle coloration. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir. 💕 #ClafoutisAuxCerises #SouvenirsDEnfance #RecetteDeMamie #DessertAuthentique #PâtisserieMaison #CuisineGourmande #CerisesFraîches #GoûtDeTradition #RecetteDété #FaitAvecAmour #ClafoutisTraditionnel #DouceurEstivale #DessertÀLaFrançaise #GâteauAuxFruits #DessertSimpleEtBon #RecetteDuJour #PlaisirsSucrés #RecetteFacile #CuisineSaisonnière #FaitMaisonDélicieux
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