Il y a bien longtemps que je n'achète plus ce genre de dessert, mes enfants, comme beaucoup d'autres, se levaient au doux son de Danette, à présent je suis la seule à la maison qui pourrait encore craquer. Pour moi le chocolat est carrément addictif,...
Je vous propose aujourd’hui une recette de tartelettes chocolat et praliné croustillant dont on doit la recette à Sébastien Bouillet, pâtissier Lyonnais connu et reconnu…
Ca vous dit une recette de fondant au chocolat qui déchiiiiire et qui se prépare en un quart d’heure ? C’est une recette ultra simple et surtout t-r-è-è-è-è-s efficace…&…
Une marquise au chocolat est un entremets sans cuisson à base de chocolat, de beurre, d'oeufs et de sucre en poudre; servi habituellement avec une crème anglaise. Même si l'origine de cette mousse au chocolat est méconnue, elle aurait un lien avec la marquise de Sévigné qui, obsédée par le chocolat, le mentionne à différentes
Découvrez ou redécouvrez la recette du soufflé au chocolat, un grand classique qui plaît toujours aux petits comme aux grands ! A base de lait, œufs, chocolat noir et sucre en poudre, vous êtes sûrs de préparer un dessert réussi, que vous pouvez servir avec une crème anglaise par exemple.
La Crostata pere e cioccolato è un dolce golosissimo a base di pasta frolla morbida, ripiena di ganache fondente e pere caramellate
I cornetti moretti sono delle deliziose brioche di pasta lievitata al cacao, che hanno la caratteristica di essere preparati con un impasto al cacao, che li rende scuri nell'impasto, per un risultato al doppio cioccolato, sia nell'impasto che nella farcitura. Una versione un po' diversa dal solito, per rendere i classici cornetti di pasta brioche ancora più invitanti e ghiotti. Spesso e volentieri infatti, i bambini soprattutto, sono ancora più attratti dai dolci che vedono essere di colore scuro, facendo così pregustare il sapore del cioccolato. I cornetti moretti al cioccolato sono una scelta vincente per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Ideali per rendere ancora più golosa una dolce pausa pomeridiana o per permettere un risveglio ancora più ricco e invitante. La preparazione dei cornetti come sempre è semplice e può essere davvero interessante intraprendere la strada della preparazione dei lievitati, anche per i meno esperti. Se possedete una impastatrice planetaria sicuramente la lavorazione vi risulterà più semplice, ma non tiratevi indietro se dovete lavorare a mano, basta un po' di energia, ma il risultato ripaga completamente dello sforzo.
Craquez pour ce délicieux gâteau au chocolat et aux amandes qui ravira petits et grands à l'heure du goûter ! Cette recette facile et rapide à réaliser est un bon moyen pour revisiter le classique moelleux au chocolat.
Aujourd’hui, je vous propose une balade gourmande en bord de mer, sur la côte atlantique! Au retour d’une semaine de vacances à La Baule, ma fille a décidé de réaliser un » fondant Baulois « , une spécialité locale au chocolat avec une légère note au caramel au beurre salé et une fine croûte légèrement meringuée. Je vous présente donc sa superbe réalisation gourmande.La recette étant jalousement gardée par son fabricant, c’est sur la version de Bernard qu’elle a jeté son dévolu. Petite précision, et non la moindre, c’est un gâteau facile à faire mais qui n’est pas pour les impatients car il faut le laisser reposer 2 h avant de le cuire et au moins 12 h après cuisson! Elle a utilisé un moule à charnière de 16 cm, contre un moule à fond amovible de 18 cm à l’origine. Elle n’a pas eu de souci à le démouler, mais un peu de pâte s’est écoulée hors du moule en début de cuisson. N’ayant jamais goûté de Fondant Baulois, je ne sais pas si celui-ci se rapproche du gâteau traditionnel, mais je peux vous dire que ce gâteau est vraiment très bon, avec une texture hors du commun ; mieux vaut le déguster en petites parts car il est riche ! En tous cas, c’est une douceur cacaoté qui séduira les fondus de chocolat ! Fondant Baulois: (Prép 15 min/ repos 2 h + 12 h/ cuisson 35-40 min) Ingrédients / 1 moule de 18 cm à fond amovible 115 g de chocolat noir 64 % de cacao 140 g 120 g de beurre ½ sel 140 g de sucre de canne (ou 100 g de sucre roux et 40 g de sucre complet de canne) ¼ c à c de sel 160 g d’œufs (4 petits œufs) 20 g de farine Faites fondre ensemble le beurre ½ sel et le chocolat noir au four à micro-ondes ou au bain-marie. Versez le sucre de canne, le sel et les œufs dans la cuve d’un robot. (Vous pouvez aussi remplacer 30% du sucre de canne par un sucre complet pour une saveur de caramel). Avec le fouet, battez en vitesse moyenne pendant 5-7 minutes afin que le sucre soit totalement dissous et que le tout blanchisse. Ne fouettez pas en vitesse maximum ( mi-puissance suffit). Au départ cela ressemble à du caramel, mais au bout de 5-7 minutes, le mélange devient crémeux et blanchit. Versez la farine et mélangez de nouveau quelques secondes juste pour l’incorporer. Versez alors le chocolat/beurre puis fouettez à bonne vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Coupez un cercle de papier cuisson de la taille du fond du moule, déposez-le dans le moule de 18 cm (16 cm pour moi), puis beurrez le fond et les bords du moule. Versez la pâte et laissez reposer 2 heures pour permettre à l’air contenu dans la pâte de remonter à la surface et former une croûte légèrement meringuée. Le temps écoulé, préchauffez votre four à 125°C en chaleur tournante ; enfournez le gâteau et faites cuire pendant 35 à 40 minutes. En fin de cuisson, le centre du gâteau doit être encore tremblotant. Laissez-le reposer une heure puis démoulez-le. Laissez-le refroidir à température ambiante avant de l’entreposer au réfrigérateur dans une boite hermétique assez grande, afin de le protéger de l’humidité du réfrigérateur et des odeurs. Le lendemain, coupez des parts avec un couteau trempé dans de l’eau chaude (et essuyé) et dégustez-le sans attendre. Source : La Cuisine de Bernard Bravo ma fille, la relève est assurée ! Retrouvez le véritable « Fondant Baulois » ici .
Ingredients: 240g de chocolat noir 12.5cl de crème liquide entière 12.5cl de lait entier 50g de sucre en poudre 3 jaunes d’oeufs 3 gouttes d’extrait de café (ou de vanille) 40g de cacao en poudre + pour la présentation
Une marquise au chocolat est un entremets sans cuisson à base de chocolat, de beurre, d'oeufs et de sucre en poudre; servi habituellement avec une crème anglaise. Même si l'origine de cette mousse au chocolat est méconnue, elle aurait un lien avec la marquise de Sévigné qui, obsédée par le chocolat, le mentionne à différentes
Il pane al cioccolato è un pane dolce realizzato con pezzi di cioccolato, buono da solo o accompagnato da creme spalmabili. Scopri la ricetta!
Connaissez vous le concorde de Gaston Lenôtre ? Ce grand classique de la pâtisserie française se compose de meringue et de mousse au chocolat.
Si vous voulez savoir comment réaliser ma recette de gâteau tout chocolat qui déchire tout, cliquez sur le lien ci-dessous et vous saurez tout ! ☺☺
Torta Brasiliana al cioccolato dolce SENZA uova e burro.Ricetta facile, veloce di Benedetta Parodi.Una torta golosa, morbida e leggera aromatizzata al caffe
Découvrez la préparation de la recette "Fondant expresso". Faire fondre 250 g de chocolat à 70 % de cacao avec 250 g de beurre. Battre 5 œufs avec 180 g de sucre, ajouter le chocolat puis 150 g de farine tamisée avec 20 g de cacao en poudre et une cuillerée à café de levure chimique. Cuire quelques minutes à 180 °C dans des tasses à expresso et, à...
La torta di ricotta al cioccolato senza farina è un dolce facile e nutriente, composto da mandorle, fondente, uova e ricotta. Zero farine e zero lievito:
Une recette savoureuse au chocolat et aux spéculos !
The French pâtissier is always sharing photos and videos – and sometimes recipes – of his delectable creations on both Instagram and Facebook. Below, we share his simple, mouth-watering chocolate cake recipe.
Per realizzare la Torta umida al cioccolato fondente e mandorle ho modificato la ricetta della classica Tenerina (che trovate QUI), poiché volevo ottenere un dolce super cioccolatoso e dalla consistenza scioglievole in bocca.Il risultato è stato più che soddisfacente, la torta è veramente squisita dall'intenso sapore di cioccolato più la dolcezza delle mandorle.Se volete sapere…
Un tortino al cioccolato pronto in 50 secondi al microonde
Une recette à expérimenter d'urgence, applaudie sur le nouveau blog Cuisine en scène.
Un gâteau au chocolat gourmand et sans cuisson : la Marquise au chocolat ! La recette est super facile et ne contient que 4 ingrédients ....
Un gâteau bien chocolaté au coeur mousseux.... Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 200g de chocolat noir 6 oeufs 120g de beurre 70g de sucre 3 petites pincées de fleur de sel Préchauffez votre four à 200°C(Th6/7). Faites fondre le chocolat...
Le cidre à l'apéritif y avez-vous déjà pensé ? Comme beaucoup j'associé le cidre plutôt à l'heure de crêpes voire d'une galette mais jamais à l'apéritif. Pourtant le cidre s'étend à différentes variétés et typicités. J'ai pu le découvrir grâce aux Cidres de France lors de l'Apéro'n'Web organisé avant les grandes vacances par 750 grammes. J'ai ainsi pu recevoir des bouteilles et aujourd'hui je vous propose ces délicieuses bouchées à accompagner avec un cidre, celui qui vous conviendra le mieux au palais. Quant à la recette, elle provient du livre "Apéro du soleil" aux Editions Solar. Ingrédients pour 8 rouleaux : - 8 tranches de bresaola - 150 g de fromage de chèvre frais - Cerfeuil, ciboulette (en tout un petit bouquet) - 20 g de pistaches non salées - 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel & poivre Préparation : Lavez et hachez les feuilles de cerfeuil et la ciboulette. Réservez. Pelez et hachez les pistaches. Réservez. Mélangez intimement le fromage de chèvre avec l'huile. Ajoutez les herbes aromatiques, les pistaches, puis mélangez et salez et poivrez. Déposez les tranches de bresaola sur une planche en bois et tartinez-les avec la crème au fromage de chèvre. Formez des rouleaux et servez. IMPRIMER LA RECETTE
Dopo alcuni tentativi sono finalmente riuscita a preparare la torta al cioccolato perfetta, sapete quelle torte al cioccolato americane che spesso si vedono nei film? Ecco, proprio quella. Questa torta al cioccolato è semplicemente sublime, è morbida, leggermente umida, cioccolatosa ma non stucchevole... proprio quello che stavo cercando. Per la realizzazione di questa ricetta sono…
Torta umida cremosa, senza farina, burro e olio, semplice, veloce, leggera, dolce per la dieta, ricetta senza glutine e lattosio, buonissima
volete preparareun dolce veloce goloso e in pochissimi minuti? allora dovete provare i mandorlini al cioccolato sono favolosi morbidi e croccanti
Zut on a oublié maman! Vite un gâteau. Vite Ottolenghi ! Vite le moelleux au chocolat en double cuisson de dingue. Bonne fête maman!
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Da prendere con due dita e gustare in un sol boccone, questi bon bon…
Confectionnez la pâte sablée aux amandes. Dans un saladier, mélangez le beurre en pommade*, le sel fin, le sucre glace, la poudre d’amande, l’œuf et 60 g de farine. Dès que le mélange est homogène, ajoutez les 180 g de farine restant, et mélangez de façon très brève. Étalez la pâte à 3 mm d’épaisseur entre deux feuilles de plastique ou du papier sulfurisé. Placez au congélateur 30 minutes. Une fois la pâte complètement durcie, décollez les feuilles de plastique, et donnez la découpe que vous souhaitez à votre pâte. Foncez* un moule. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur avant d’enfourner à 150/160 °C (th. 5/6), jusqu’à l’obtention d’une belle coloration ambrée. Réalisez la ganache au chocolat noir. Hachez le chocolat et faites-le fondre doucement au bain-marie* ou au four à micro-ondes (position décongélation ou puissance 500 W en remuant de temps en temps). Dans une casserole, portez la crème liquide et le miel à ébullition. Versez lentement un tiers du mélange bouillant sur le chocolat fondu. À l’aide d’une maryse*, mélangez énergiquement en décrivant de petits cercles pour créer un « noyau » élastique et brillant. Incorporez alors le deuxième tiers, mélangez selon le même procédé, puis incorporez le troisième tiers selon la même méthode. Lorsque la température atteint 35/40 °C, ajoutez le beurre coupé en dés. Mixez afin de lisser et parfaire l’émulsion. Coulez immédiatement sur le fond de tarte cuit. Laissez reposer au frais 2 heures environ et servez à température ambiante.
Heute war mein letzter Arbeitstag in Hamburg! Man könnte meinen, nach über 9 Jahren in einer Firma wird man wehmütig und vergießt die ein oder andere Träne, aber nein, ich freue mich auf das, was kommt! Natürlich werde ich den einen oder anderen Arbeitskollegen vermissen, die netten Gespräche, die zwischen Tür und Angel stattgefunden haben. Aber ich war schon immer ein Mensch, der eher in die Zukunft und nicht so sehr in die Vergangenheit blickt. Gestern stand ich den ganzen Tag in der Küche und habe zum Abschied 3 Kuchen gebacken. Natürlich durfte der weltbeste Karottenkuchen nicht fehlen, aber ich habe auch einen neuen Schokoladenkuchen ausprobiert, nämlich den schokoladigsten Schokoladenkuchen der Welt! Ihr wisst ja, dass ich mich gerne bei Pinterest rumtreibe. Und da flog vor ein paar Tagen ein Bild vor meine Nase, dass mich sehr angesprochen hat. Das Bild kam von der lieben Denise vom Blog Foodlovin‘. Ich...
Je continue dans la découverte des gâteaux magiques. Après le classique à la vanille et la version cupcakes aux myrtilles, je me suis laissée tenter par le gâteau magique au chocolat pioché sur le blog Chic, chic, chocolat. Si vous aimez cette recette, vous allez adorer ce gateau au chocolat !
Suite à vos commentaires... Découvrez la recette de "Gâteau poire chocolat " une bonne recette facile et rapide à réaliser pour régaler tous les palais gourmands. À accompagner avec une tasse de thé. J’adore ce gâteau parce qu’il est très simple à...
