Włoskie,czekoladowe ciasteczka Cantucci z migdałami. Przepis na ok. 22 ciasteczka.
W końcu udało się stworzyć te polskie makaroniki w takim kształcie i smaku o jaki nam chodziło i dzisiaj dzielimy się z Wami przepisem na ciasteczka wyśmienite w wersji bezglutenowej z marmoladą malinową :)
Włoskie chrupiące ciasteczka w wersji pomarańczowej z czekoladą i migdałami.Przepis na ok. 24 ciasteczka.
Idealne ciasteczka owsiane z wiórkami kokosowymi – chrupiące z wierzchu i delikatnie ciągnące w środku, idealne ze szklaneczką mleka lub jako słodkie co nieco do popołudniowej kawy :) To klas…
Włoskie ciasteczka na karnawał i tłusty czwartek, nadziewane serem ricotta, delikatne, bardzo delikatne, chrupiące, idealne do kawy i herbaty.
Bardzo lubię piec ciasteczka podczas Adwentu, ta czynność idealnie wpisuje się według mnie w ten czas radosnego oczekiwania... Napiekłam już sporo w tym roku, niektóre nawet dwu- trzykrotnie, gdyż jakoś dziwnie znikały. Kto chociaż raz piekł ciasteczka wie, że mają one przedziwną tendencję do znikania, przy czym znikanie to jest na tyle tajemnicze, że nikt z domowników zupełnie NIC o tym NIE WIE... U mnie poza mną w domu jest tylko jeden domownik i on oczywiście też nigdy nie ma pojęcia co się stało, że połowa pełnego pojemnika zniknęła z dnia na dzień. No cóż, zostawmy to bez odpowiedzi i nie doszukujmy się zbytnio przyczyny i winnego znikania. Ustalmy raz na zawsze, że ciastka znikają i już. Taką mają naturę. ;) A tygryskowe ciasteczka ukryłam bardzo głęboko, kiedy je zrobiłam. A to dlatego, że piekłam pierwszy raz i chciałam się przekonać, jak będą się przechowywać. Udało się i już mogę powiedzieć, że stały się bardzo kruche i miękkie, nabrały jeszcze bardziej migdałowego aromatu. Chyba się nie zdziwicie, że po prostu MUSIAŁAM je upiec, kiedy je zobaczyłam! :) A dedykuję je pięciu prawdziwym Ciasteczkowym Potworom: Kajtkowi, Tymkowi i Nikodemkowi (Potworkom Siostry Prezydenta - Kasi) oraz Ignasiowi i Marysi (Potworkom Brata Prezydentowej - Radka). Mam nadzieję, że będę miała okazję, wręczyć im je osobiście w te święta. ;) O ile znów nie znikną w tajemniczych okolicznościach! :D Ciasteczka pochodzą z książki Patrika Jarosa pt.: "Die Weihnachtsbäckerei - Die besten Rezepte für Plätzchen, Stollen und mehr". Składniki:(na około 45 sztuk) 175 g cukru pudru (dałam 130 g) 300 g zimnego masła 2 białka duża szczypta soli skórka starta z połowy cytryny 5 kropli aromatu z gorzkich migdałów 435 g mąki 25 g kakao 125 g całych migdałów w skórce 1. Cukier puder przesiać do miski. Masło posiekać i zagnieść z cukrem. Dodać białka, sól, aromat migdałowy i skórkę cytrynową, ponownie zagnieść. Ciasto podzielić na połowy; do jednej dodać 225 g mąki, zagnieść i krótko wyrobić. Do drugiej połowy dodać kakao i 210 g mąki, również krótko wyrobić. Oba ciasta zawinąć oddzielnie w folię i wstawić do lodówki na całą noc (ja robiłam rano i chłodziłam 6 h). 2. Po schłodzeniu ciasta, rozwałkować je na 2 mm i podzielić na paski ok. 5-6 cm. Układać na przemian ciemne i jasne paski - jeden na drugim, tworząc jakby sztabę; co 3 warstwy układać na paskach równolegle migdały w odstępach ok. 2-3 cm. Przykrywać kolejnym paskiem. Czynności powtarzać do wyczerpania pasków ciasta (paski ciasta układałam na folii spożywczej, żeby łatwiej je było ściągać). 3. Powinien wyjść długi, prostokątny sześcian, który należy delikatnie rozwałkować, dosłownie tylko "tam i z powrotem", żeby migdały ułożyły się w cieście - ja przewałkowałam też bardzo lekko po bokach. następnie delikatnie zawijamy sześcian w folię i wkładamy na 2 h do zamrażalnika, najlepiej tam, gdzie mamy najwyższą temperaturę, jeśli mamy tylko jedną komorę, po godzinie możemy wyciągnąć ciasto. Powinno być wyraźnie zmrożona, ale nie na kamień! Piekarnik rozgrzewamy do 185°C. 4. Odwijamy do 1/3 ciasto z folii i bardzo ostrym (!) nożem kroimy ciasto z węższej strony na plastry ok. 1 cm. Od razu kładziemy plastry na wyłożoną papierem blachę, pieczemy ok. 12-15 minut, uważając, żeby się nie spiekły, bo nie będzie ładnego efektu pasków tygrysa! ;) Studzimy na kratce a całkiem zimne wkładamy do szczelnego pojemnika lub puszki.
Przepis na proste i szybkie ciasteczka z żurawiną bez wałkowania.
Znalazłam w folderze ze zdjęciami takie oto ciasteczka które przygotowałam jakiś czas temu. Ujęły mnie one swoim przepięknym wyglądem, ponieważ tak bardzo przypominają prawdziwy owoc kiwi! W smaku są dość klasyczne, kruche i słodkie, z lekko kakaową nutą. Myślę że spodobają się zarówno dorosłym jak i dzieciom, na urodzinach, przyjęciu lub wykonane bez okazji :) Składniki: 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 120 g masła 1 jajko 100 g cukru pudru 2 łyżeczki kakao 2 łyżki maku zielony barwnik spożywczy skórka otarta z cytryny 1-2 łyżki miodu Wykonanie: Z mąki pszennej i ziemniaczanej, masła, jajka, cukru pudru, skórki z cytryny zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto dzielimy na 3 części. Jedna duża, druga mniejsza i 3 bardzo mała. Do największej części kakao dodajemy kakao,a do średniej zielony barwnik spożywczy. Z najmniejszej części ciasta formujemy niewielki wałeczek. Zielone ciasto rozwałkowujemy na prostokąt. Na zielonym cieście układamy wałeczek z ciasta i zlepiamy brzegi zielonego ciasta. (Można odstawić do lodówki aby wałek lekko stwardniał). Kakaowe ciasto rozwałkowujemy również na prostokąt, na środku kładziemy wałek z ciasta zielonego i zlepiamy brzegi lekko rolując ciasto. Tak przygotowane ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 1 h, aby lekko stwardniało. Schłodzony wałek z ciasta kroimy ostrym nożem na plasterki o szerokości 1 cm, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka pieczemy ok. 20-30 minut w 180 stopniach (czas pieczenia zmienia się w zależności od grubości ciasteczek). Upieczone ciasteczka studzimy. Każde ciasteczko smarujemy cienką warstwą miodu i posypujemy makiem, imitującym ziarenka w kiwi. Smacznego :)
Włoskie chrupiące ciasteczka w wersji pomarańczowej z czekoladą i migdałami.Przepis na ok. 24 ciasteczka.
Czasem zamiast ciasta lubię do kawki chrupnąć ciasteczko:) Same bezy są dla mnie za słodkie ale takie kakaowe ciastka z odrobiną bezy i orzechami są w sam raz. Dobrze zabezpieczone długo pozostają świeże, można więc upiec większą ilość. Składniki na około 80 sztuk: na ciasto: 175 g mąki pszennej 2 łyżki kakao 125 g masła 2 żółtka 2 łyżki cukru pudru dodatkowo: 2 białka 3/4 szklanki cukru szklanka orzechów laskowych Mąkę wymieszać z kakao. Dodać pozostałe składniki i zagnieść szybko ciasto. Owinąć folią i wstawić do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na podsypanym mąką blacie i kieliszkiem wycinać kółka. Układać je na blaszce do pieczenia. Białka ubić na sztywno z cukrem. Pianę przełożyć do worka cukierniczego i wyciskać na ciastka. W każde wetknąć orzeszka. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170*C i piec około 10 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150*C i trzymać jeszcze około 5 minut, żeby bezy się wysuszyły.
Ciasteczka z białą czekoladą i świeżą żurawiną Obłędne ciasteczka ze świeżą żurawiną, do których miałam kilka podejść. Na początku, inspirując się przepisem…
Makaroniki Reese's to obłędne migdałowe czekoladowe ciasteczka przełożone kremem z masła orzechowego. Połączenie idealne!
Jak sama nazwa mówi są to szybkie, a wręcz ekspresowe ciasteczka, takie które się robi jak wiecie, że w domu nie ma nic słodkiego, a niespodziewani goście już w progu :) Składniki: 25 dag mąki pszennej 1 jajko 10 dag masła 12 dag cukru pudru 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią(polecam zetrzeć go na cukier puder np. wałkiem do ciasta) 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: wszystkie składniki zagniatamy razem na gładkie ciasto rozwałkowujemy na grubość około 0,7 cm i wycinamy foremkami różne kształty ciasteczek układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor około 8 minut. gotowe można posypać cukrem pudrem.
Ciasteczka marcepanowe z pistacjami rozpływają się w ustach. Marcepanowe ciasteczka świetnie sprawdzają się jako drobny upominek zapakowane w torebki.
ciasteczka amoniaczki
Uwielbiam wymyślne desery, ale czasem mam ochotę na zwykłe, chrupiące, kruche ciasteczka. W wersji jesiennej dodaję do nich startej marchewki, cynamonu i…
Ciasteczka czekoladowe z orzeszkami ziemnymi, kruchymi krówkami i dużą ilością czekolady. Przepis na 12 dużych ciastek o średnicy ok. 8 cm.
Ciasteczka Bounty
Pyszne i super proste do zrobienia kruche ciastka maślane. Najlepszy i sprawdzony przepis na tradycyjne ciasteczka maślane z marmoladą, które wręcz rozpływają się w ustach. Gorąco polecam! Spróbuj!
Migdałki ...tak można nazwać te ciasteczka, ponieważ jest w nich mnóstwo migdałów! Są chrupiące i słodkie..no cóż, jak to z ciastkami bywa! Jedno ciasteczko do kawy to nic takiego..gorzej gdy zasmakują i chce się tylko więcej a tak może być z migdałkami :-) bo są naprawdę pyszne! Ciasteczka migdałowe przepis własny Składniki: 80g masła 150g mąki mieszanej (pół na pół drobna semolina + pszenna krupczatka ) 1 jajko 50g zmielonych migdałów 2 łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki wyrobić na gładką masę, następnie na oprószonej stolnicy rozwałkować ciasto na prostokąt i wykrawać małe krążki przekładając je na blachę wyłożoną papierem do wypieków. 2 białka 200g cukru 150g zmielonych migdałów łyżka rumu migdałowego lub olejku Białka ubić na puch, następnie dodawać powoli cukier ubijając dalej, gdy białka są już ubite dodać rum i zmielone migdały. Wymieszać szpatułką do połączenia się masy. Przełożyć do worka cukierniczego z okrągłą tylką i wyciskać masę na przygotowane już krążki z migdałowego ciasta. Na wierzch masy migdałowej wcisnąć blanszowany migdał i piec w 130' około 25 minut. Ciastka po upieczeniu wydają się miękkie ale gdy ostygną staną się chrupiące i będzie można je swobodnie trzymać w dłoni. Smacznego :-)
Orzechowe ciasteczka z dżemem - Kruche, pachnące orzechami, pyszne ciasteczka przełożone dżemem. Wierzch polany jest czekoladą i ozdobiony orzechem...
ciasteczka, ciasteczka kokosowe, ciasteczka z maszynki, kokosowe, kruche ciasteczka, ciastka, szybkie ciastka, do kawki, domowe ciastka
Przepis na przepyszne ciasteczka z kawałkami czekolady i miąższem z pomarańczy.
Włoskie,czekoladowe ciasteczka Cantucci z migdałami. Przepis na ok. 22 ciasteczka.
Szybkie ciasteczka do kawy, przygotowanie ich zajmuje 10 minut. To najłatwiejsze ciasteczka jakie da się upiec. Nie trzeba nic ucierać ani ubijać.
Kruche ciasteczka z makiem sklejone dżemem. Dodatek maku nadaje im oryginalnego smaku. Ciasteczka smakowały szczególnie dzieciom.
Ciasteczka czekoladowe z orzeszkami ziemnymi, kruchymi krówkami i dużą ilością czekolady. Przepis na 12 dużych ciastek o średnicy ok. 8 cm.
Ciastka (ciacha!) z mojego dzieciństwa, trochę zapomniane... a szkoda. Zapach amoniaku może niektórym przeszkadzać, ale po wystygnięciu...
Najlepsze ciasteczka czekoladowe - o baaardzo intensywnym smaku, z lekko chrupiącą skórką, nieco kleistym od czekolady wnętrzem. Idealne, choć proste.
Cytrynowe ciasteczka Margerytki to kruchutkie, orzeźwiające, rozpływające się w ustach ciastka... A jaki zapach unosił się przy ich pieczeniu!
Mała przerwa w jabłkowym szaleństwie. Zapraszam na ciasteczka czekoladowe przekładane masą kokosową. Marzyły mi się takie ciasteczka już ...
" Zauważyłam, że na wielu blogach zaczęły się pojawiać świąteczne przepisy. Hmm za wcześnie? To ocenicie sami. Według mnie bloger ...
ciasteczka czekoladowe, wyciskane czekoladowe, maślane, ciastka, kakaowe, ślimaczki, krążki, ucierane, na maślane,
ciasteczka z maszynki, babcine ciasteczka
Malutkie ciasteczka " kropelki " z dekoratora Malutkie maślane ciasteczka z dekoratora świetnie sprawdzą się do deserów ale równ...
Kruche ciasteczka z bezą - Dzisiaj zapraszam na smaczne, kruche ciasteczka. Delikatnie waniliowe, przekładane dżemem, z chrupiącą bezą. Przepis...
Miękkie i puszyste, zawijane bułeczki z masłem orzechowym i kawałkami czekolady. Polane dodatkową porcją czekolady i obsypane orzeszkami ziemnymi.
