Blog kulinarny
Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką to prosty przepis puszyste i mięciutkie ciasto. Idealne na śniadanie, do dżemu czy miodu. Przepyszne, niezbyt słodkie. Aby uzyskać efekt bardziej przypominający bułkę, niż ciasto użyj mąki typu 650. Olej możesz zastąpić identyczną ilością masła. Aby ciasto dłużej zachowało świeżość, po wystudzeniu przechowuj je szczelnie owinięte folią. Nadmiar ciasta możesz zamrozić.
CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI
Sernik z białą czekoladą i karmelem to deser, który zachwyci każdego. Cudowny i lekki deser, który zachwyci każdego.
Ciasto drożdżowe, które zawsze jest pulchne, miękkie i zachowuje świeżość przez kilka dni. Zawsze się zastanawiam,…
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania to podstawowy, sprawdzony przepis, który idealnie wpasuje się w każdą porę roku. W naszym domu takie ciasta piekę…
Ciasto drożdżowe ze śliwkami w sierpniu to już u mnie zaczyna być powoli tradycja. Koniecznie z dużą ilością owoców i kruszonki na wierzchu.
Składniki:(szklanka 250 ml, składniki na 16 sztuk)Rozczyn:Drożdże 40 gCukier łyżkaMąka pszenna łyżkaMleko letnie 1/2 szklankiCiasto:Mąka pszenna 500 gMasło 100 gCukier 1/3 szklankiMleko letnie 1/2 szklankiJajka 1+1 do posmarowania bułeczek przed pieczeniemSól szczyptaNadzienie:Twaróg 500 g + 2 żółtka + 4 łyżki cukruKruszonka: 50 g mąki pszennej, 25 g masła, 25 g cukruPrzygotowanie:Do miski rozkruszyć drożdże, dodać cukier mąkę oraz mleko. Wszystko razem wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić
Mięciuchne racuszki z dodatkiem jabłek to jest to! Z tego przepisu skorzystałam pierwszy raz, ale już wiem, że nie raz do niego wrócę :) Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 1 jajo 50g drożdży świeżych szczypta soli 2 łyżki cukru 1,5 szklanki mleka 2 jabłka (opcjonalnie) Mąkę wsypujemy do miski, robimy dołek, wrzucamy tam pokruszone drożdże, cukier i zalewamy ciepłym mlekiem (pół szklanki). Przykrywamy, odstawiamy do wyrośnięcia. Potem dodajemy sól, jajo i resztę mleka (ciepłego). Mieszamy wszystko drewnianą łyżką i odstawiamy do napuszenia, jakieś 1,5 godziny. Smażymy na rozgrzanym oleju, często przewracając, by się nie przypiekły. Usmażone racuchy odsączamy na papierze, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Pychota! Przepis podejrzałam na stronie MOJE WYPIEKI tam racuchy są bez jabłek i podobno doskonale smakują z marmoladą czy też czekoladą ;) na pewno wypróbuję :) Smacznego!
paluchy drożdżowe,paluchy z makiem
Puszyste i przyjemnie wilgotne ciasto drożdżowe z budyniem na niezbyt słodki deser lub podwieczorek dla dzieci. Ciasto oprócz pysznej masy ...
Racuszki z patelni drożdżowe Racuszki z patelni. Przepis na tradycyjne, delikatne jak puch, racuchy z patelni jak u Babci. Klasyczne racuszki drożdżowe prawie jak pączki , puchate, szybkie w wykonaniu, łyżką kładzione. Jak zrobić racuszki drożdżowe? Jak zrobić racuszki z patelni? Prosty, sprawdzony przepis na racuchy drożdżowe, każdy powinien posiadać w swoich zapiskach. Racuszki są szybkie w wykonaniu, nie wymagają mozolnego wyrabiania. Jak się robi racuchy? Mieszasz ciasto na drożdżowe racuchy, pozwalasz wyrosnąć i smażysz. Racuszki wychodzą cudowne, niekształtne, każdy inny czasem w prześmiesznych formach. Racuszki drożdżowe Klasyczne racuchy drożdżowe, pachnące wanilią takie z lat szkolnych. Kiedy po szkole unosił się cudowny aromat, wszyscy wiedzieli, że Panie na kuchni smażą racuchy. Dziś wiem, że tamte racuchy były dalekie od ideału. Tłuste, ciężkie, gumowate racuchy ze szkolnej stołówki, a jednak to miłe wspomnienie. Jak zrobić drożdżowe racuchy jak u Babci? To nic trudnego, Babcie smażyły racuchy bardzo prosto. I taka jest moja dzisiejsza propozycja to szybkie racuchy drożdżowe, łyżką kładzione, smażone na patelni. Niewielka ilość tłuszczu i pokrywka pozwalają skrócić czas ich przygotowania. Zapraszam na racuchy drożdżowe smażone na patelni. Karnawał 2020 czas zacząć. 🙂 Jak zrobić puszyste racuszki z patelni?
Tym razem gospodynią Weekendowej Cukierni została Margot, która zaproponowała wspólne upieczenie drożdżowego ciasta z brzoskwiniami i kruszonką. Ciasto bardzo smaczne i dość proste w przygotowaniu – p...
Drożdżowe z cynamonem (do odrywania) to przepyszne, mięciuśkie, listkowane, aromatyczne ciacho, idealne na deser, czy śniadanie. Pyszne!
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania to podstawowy, sprawdzony przepis, który idealnie wpasuje się w każdą porę roku. W naszym domu takie ciasta piekę…
Placuszki z cukinii to idealny sposób w sezonie na przygotowanie lekkiego posiłku. Przepis zawiera tylko kilka składników, a placki smakują wyśmienicie.
Ciasta drożdżowe nigdy nie należały do moich ulubionych. Podobnie zresztą jak serniki. Od jakiegoś czasu przekonuję się jednak zarówno do jednych jak i do drugich. Przepis na tę nocną drożdżówkę będzie idealny przede wszystkich dla
Na swoim blogu mam już przepis na DROŻDŻÓWKI Z MORELAMI ( i serem ), teraz czas na podzielną blachę drożdżowego ciasta z tymi pysznymi...
Przepis na idealne ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką, które w błyskawicznym tempie będzie znikało z talerzy, szczególnie w wersji na ciepło, czyli zaraz po wyciągnięciu z piekarnika, w towarzystwie szklanki wiejskiego mleka
Najlepsze ciasto drożdżowe z wiśniami i kruszonką, puszyste, miękkie, delikatne. Idealne do kawy, herbaty czy z kubkiem mleka.
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania to podstawowy, sprawdzony przepis, który idealnie wpasuje się w każdą porę roku. W naszym domu takie ciasta piekę…
Nie wyobrażam sobie sezonu śliwkowego bez ciasta z węgierkami. A drożdżowe to już standard. Jest mięciutkie, pachnące, wilgotne, a przy tym tak proste do zrobienia. Mam nadzieję, że ten przepis na stałe
Sprawdź przepis na wspaniałe, mięciutkie i puszyste rogaliki drożdżowe. Nadziewane rogaliki drożdżowe – przepis idealny dla dzieci.
Rogaliki drożdżowe na szybko...
Rogaliki z ciasta krucho- drożdżowego z dodatkiem kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego z marmoladą lub powidłami w środku. Ciasto jest mało słodkie. Osładza je nadzienie oraz posypka cukrowa z wierzchu. Za przesłanie przepisu serdecznie dziękuję Pani Grażynie.
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania to podstawowy, sprawdzony przepis, który idealnie wpasuje się w każdą porę roku. W naszym domu takie ciasta piekę…
Krucho-drożdżowe rogaliki z nadzieniem owocowym oprószone cukrem pudrem. Przepis na te rogaliki jest jednym z moich ulubionych
To ciasto to moje najmilsze smaki dzieciństwa. Jako mała dziewczynka często zrywałam rabarbar, aby Babcia mogła upiec ulubione przeze mnie pyszności. Zawsze aktywnie pomagałam - z kwaśną miną zjadałam kawałki rabarbaru zamoczone w cukrze. To ciasto "chodziło" za mną od dawna, a kiedy pojawił się rabarbar to musiałam je upiec. Dziś zapraszam na moją wersję ciasta drożdżowego z rabarbarem oraz dodatkiem wiśniowego dżemu i waniliowej kruszonki. Deser jest delikatny i puszysty, przeplata słodką, waniliową oraz kwaskową nutę - po prostu trzeba go spróbować! Potrzebne składniki CIASTO DROŻDŻOWE - 3 i 1/2 szklanki mąki - 130 g cukru - 1 szklanka mleka - 30 g świeżych drożdży - 3 jajka - 150 g masła - ziarenka wanilii - szczypta soli WSAD OWOCOWY - 400 g rabarbaru - 3/4 słoiczka dżemu wiśniowego - 1,5 łyżki cukru KRUSZONKA - 1 szklanka mąki - 0,5 szklanki cukru - 100 g zimnego masła - ziarenka wanilii DODATKI - cukier puder (opcjonalnie) ____________________________ FORMA: 25 cm x 35 cm Przygotowanie KROK 1. Na początku przygotowujemy zaczyn. Drożdże rozprowadzamy w ciepłym mleku z dodatkiem 1 łyżeczki cukru oraz mąki. Zaczyn odstawiamy na około 20 minut, aby mógł "popracować" i odpowiednio urosnąć. KROK 2. Masło rozpuszczamy w rondelku, studzimy i przechodzimy do przygotowania ciasta. Mąkę mieszamy z cukrem i szczyptą soli, dodajemy jajka, ziarenka wanilii, ostudzone masło i mieszamy. Następnie dodajemy wyrośnięty zaczyn i wyrabiamy ciasto przez około 15 - 20 minut (do momentu, aż zacznie odchodzić nam od rąk i pojawią się pęcherzyki powietrza). Ciasto jest dość rzadkie, dlatego do jego przygotowania warto użyć robota kuchennego. KROK 3. Ciasto po wyrobieniu przekładamy do blachy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Starajmy się rozprowadzić je równo na całej powierzchni, a brzegi blachy wykleić delikatnie ciastem ponad poziom całości. Blaszkę przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na około 1 godzinę). KROK 4. Rabarbar parzymy wrzątkiem, obieramy i kroimy na około 1 cm kawałki. Następnie dodajemy do nich 1,5 łyżki cukru, mieszamy i odstawiamy na około 30 minut. Po tym czasie odciskamy rabarbar z nadmiaru wody. KROK 5. Kolejny etap to przygotowanie kruszonki. Mąkę mieszamy z cukrem, dodajemy pokrojone na kawałki zimne masło oraz ziarenka wanilii (opcjonalnie), energicznie zagniatamy i kruszymy w dłoniach. Kruszonkę wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego schłodzenia. KROK 6. Kiedy ciasto wyrośnie układamy na nim porcje dżemu wiśniowego (z kawałkami lub całymi owocami) *. * Do przygotowania ciasta możemy użyć innego, ulubionego dżemu. Świetnie sprawdzi się dżem truskawkowy, porzeczkowy, malinowy lub jabłkowy. KROK 7. Następnie na warstwie dżemu układamy kawałki odciśniętego z nadmiaru soku rabarbaru. KROK 8. Na koniec posypujemy całość schłodzoną w lodówce kruszonką i wstawiamy formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 50 minut. PORADY Podczas pieczenia nie otwieramy drzwiczek piekarnika, ponieważ ciasto drożdżowe nie lubi zmian temperatury. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i pozwalamy ostygnąć ciastu przez około 20 minut. Składniki na ciasto drożdżowe powinny mieć temperaturę pokojową. Ciasto kroimy dopiero po ostygnięciu. Wierzch ciasta możemy oprószyć delikatnie cukrem pudrem. Do ciasta możemy dodać także inne ulubione owoce. Do rabarbaru świetnie pasują jabłka oraz truskawki. Smak rabarbaru oraz samej kruszonki możemy wzbogacić o cynamon.
Najlepsze ciasto drożdżowe z wiśniami i kruszonką, puszyste, miękkie, delikatne. Idealne do kawy, herbaty czy z kubkiem mleka.
Moje ulubione ciasto drożdżowe, które można dowolnie modyfikować, a czasem najlepiej smakuje jako zwykła, duża puszysta drożdżówka, z ogromną ilością kruszonki na wierzchu. Jest bardzo miękka i pachnąca.
