La Torta salata ai carciofi è una sfiziosa, semplice e veloce torta rustica di sicuro effetto, perfetta come piatto unico o antipasto da portare in tavola per far felice tutta la famiglia, ottima anche per un buffet o un apericena tra amici. Si tratta di una torta fragrante e morbida che allieterà il palato degli amanti delle torte salate, ripiene di ingredienti saporiti e gustosi. Le torte salate sono preparazioni molto apprezzate per la loro versatilità: il limite nelle ricette di queste sfiziose portate, che volendo possono trasformarsi in sfiziosi piatti unici, sta solo nella vostra fantasia visto che potrete sperimentare gli accostamenti di sapori più originali: provate ad arricchire la Torta salata ai carciofi che vi proponiamo con ingredienti via via diversi (verdure di stagione, ad esempio). La Torta salata ai carciofi è l’idea jolly per un picnic dato che tiepida o fredda è ancora più gustosa. Dal momento che la preparazione di questa Torta salata ai carciofi è piuttosto semplice, e che gli ingredienti che la compongono sono pochi, può essere una buona soluzione in caso di ospiti inattesi: del resto è proprio vero che basta una torta salata per mettere tutti d’accordo! La Torta salata ai carciofi è davvero un must per veri “ghiottoni” intenditori: ricca e sfiziosa, conquisterà i vostri ospiti fin dal primo morso e, servita tagliata a quadrettini, diventerà un finger food con i fiocchi!

La ricetta della torta rustica detta 'ad impasto molle' l'ho presa dal gruppo Facebook di misya, la ricetta era stata proposta da annamaria83 e mi aveva incuriosito perché non prevedeva lievitazione. Devo essere sincera, la prima volta che l'ho provata ne sono rimasta molto delusa perché "sapeva d'uovo" ma poi leggendo i commenti entusiasti di molte altre persone che l'avevano provata, ho capito che probabilmente avevo sbagliato io qualcosa, così ho deciso di rifarla e questa volta, mi è piaciuta molto. Nella ricetta originale viene indicata la possibilità di utilizzare il lievito di birra al post di quello istantaneo ed in quel caso, potete mettere un cubetto intero e procedere come da ricetta oppure 1/2 cubetto e far lievitare 1 ora prima di infornare.Per oggi è tutto, io vi saluto e vi lascio alla torta rustica ad impasto molle, bacini :*