Umpioitu kalasäilyke on mainio tapa hyödyntää isohkoja pikkukalasaaliita. Valkosipuliseen tomaattikastikkeeseen säilöminen tekee pikkukaloista huippuherkkua!
Munakokkeli on hotelliaamiaisten klassikkoherkku, joka on parhaimmillaan pehmeää ja kuohkeaa. Valmista tällä ohjeella elämäsi paras munakokkeli!
Gubbröra, vapaasti suomennettuna äijämössö, on ruotsalainen, sillikaviaarin tyylinen tahna, joka sopii niin perunoiden kuin ruisleivänkin kanssa tarjottavaksi.
Recipe video above. Have you ever seen a Baked Salmon that looks so festive? What's more, it's DEAD EASY! Featuring a honey butter-glazed side of salmon baked in foil, slathered with creamy dill sauce and finally topped with a glittering Holiday "Tapenade", this Salmon Tarator inspired dish pays extremely high dividends for very little work.See notes for alternatives for many of the ingredients - even the salmon!
Gubbröra, vapaasti suomennettuna äijämössö, on ruotsalainen, sillikaviaarin tyylinen tahna, joka sopii niin perunoiden kuin ruisleivänkin kanssa tarjottavaksi.
Christmas cupcakes ideas are at the forefront of our festive inspiration this season, making the most wonderful time of the year even more special for those who love to bake. As the holiday season approaches,
Kaupallinen yhteistyö | Kaslink Aito – Tämä jouluisilla mausteilla jalostettu mysli valmistuu pannulla viidessä minuutissa ja sopii myös lahjaksi! Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä…
Porotartar on oiva suolainen suupala esimerkiksi pikkujouluhin tai joulupöytään. Kokeile porotartaria myös palttoonnapin tai muun rapean leivän päällä.
Try our easy to follow Festive Couscous recipe. Absolutely delicious with the best ingredients from Woolworths.
Jouluruokia & Viinejä ja viime hetken vinkkejä! Nappaa talteen salaatit, kalat ja viinivinkit unohtamatta jälkkäreitä!
Mehevä kalkkunapaisti saa pannulla käynnin jälkeen muhia uunissa sitruuna-ja inkivääritahnalla, sitruunamehulla ja valkosipulililla maustettuna.
Umpioitu kalasäilyke on mainio tapa hyödyntää isohkoja pikkukalasaaliita. Valkosipuliseen tomaattikastikkeeseen säilöminen tekee pikkukaloista huippuherkkua!
Save your sanity this holiday season with these delicious make-ahead Christmas appetizers! Skip the stress and enjoy the party along with your guests.
Pikkujoulujen katseenvangitsija vie myös kielen mennessään. Syötävässä hedelmäkuusessa syömättä jäävät vain cocktailtikut! K-Ruoka.fi vinkkaa pikkujoulujen kaun
Vou-vou-vouuuu-uu. Huomenna on jo 8. päivä joulukuuta. Niin se aika vaan rientää. Lupailin jo viikko sitten kertovani teille enemmän yhdestä isosta projektista, mutta valitettavasti aikataulu projektin suhteen on vähän venähtänyt hienosäädön takia. Projekti on kuitenkin tarkoitus viedä loppuun tällä viikolla, jolloin kerron myös mitä muutos tarkemmin koskee - voin paljastaa sen verran että blogin kannalta muutos on ISO. Pikkujoulukauden ollessa kuumimmillaan, kaupat täyttyvät joululahjametsästäjistä. Täydellisiä lahjoja niin perheenjäsenille, kavereilla kuin poika- ja tyttöystävillekin etsitään. Mikä vaan ei kelpaa, mutta jotain on silti pakko löytää. Tuttu tunne? Mullekin ennen. Lahjojen antamisessa olen siirtynyt vähän sille moodille, että annan lahjan, mikäli sopiva lahja sattuu eteen. Itse kallistun lahjoissa sen puolelle, etten osta mitään turhaa tavaraa, vaan annan joko elämyslahjan tai teen itse omin kätösin jotain. Tässä lista lahjoihin, joista tulisin itse (ja uskon että monet monet muutkin) iloiseksi: Lahjakortti brunssille (esim. Sandroon), lahjakortti hierontaan tai urheiluhierontaan, itsetehty aamupala/lounas/brunssi tai hieronta lahjansaajan valitsemana päivänä, hurrawin huulirasvat (!), luomulaatuisia herkkuja (esim. Foodinilta!), joku hyvä kirja (Vaneljan uusi "Kiitos Hyvää Pikaruokaa"), tuoksukynttilät, yllätysmatka Viroon, Ruotsiin tai budjetin salliessa kaukaisempaan kohteeseen, itsetehdyt kakkutikkarit tai purkillinen jouluista granolaa, jonka resepti löytyy alhaalta. Mikäli joulugranolaa antaa lahjaksi, suosittelen säilömään granolan kauniiseen lasipurkkiin ja vaikka kirjottamaan lappuselle reseptin granolaa varten, jotta lahjansaaja voi halutessaan valmistaa mysliä myöhemmin itse. Purkin ympärille vielä kaunista lahjanarua ja herkullinen mutta samalla kaunis lahja on taattu! Joulugranola 4 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 1/2 dl kvinoamuroja 1/2 dl auringonkukansiemeniä 1/2 dl raakakaakaonibsejä *1 dl pekaanipähkinöitä noin 1 dl taateleita ja viikunoita 2-3 tl piparkakkumaustetta 1 tl vaniljauutejauhetta kanelia, paljon! ripaus Kalaharin suolaa 2 dl tuoretaateleita ja 1 dl mantelimaitoa noin 2 rkl vesihauteessa sulatettua kookosöljyä *Voit käyttää pekaanien sijasta esimerkiksi manteleita. - Sekoita kaikki kuivat ainesosat yhteen. Poista taateleista kivet ja blendaa soseeksi mantelimaidon kanssa. Sulata kookosöljy ja lisää öljy ja taatelisose granolan sekaan. - Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita uuniin noin kymmeneksi minuutiksi 175 asteeseen. Nauti esimerkiksi smoothiebowlin, kookos- tai cashewjogon kanssa! Christmas Granola 4 dl gluten-free oat flakes 1/2 dl quinoa pops 1/2 dl sunflower seeds 1/2 dl cacao nibs *1 dl pecans about 1 dl dates and figs 2-3 tsp gingerbread spice 1 tsp vanilla cinnamon Kalahari salt 2 dl dates ja 1 dl almond milk about 2 tbsp coconut oil, melted *You can substitute pecans with almonds for example. - Pre-heat the oven to 175 celsius. Stir all the dry ingredients together. Blend 2 dl dates with almond milk until the mixture becomes smooth. Melt the coconut oil and combine the wet ingredients together with the dry. - Place the granola in the oven to bake for 10 minutes. Enjoy with smoothie, coconut or cashew yoghurt. "It's beginning to look a lot like Christmas." Rakkaudella, Elli
These Christmas tree breadsticks are the perfect party appetizer for the holidays! They're filled with spinach dip and topped with garlic butter.
1. Kiehauta kattilassa omena- mehu kanelitankojen ja tähtianisten kanssa. Siirrä kattila syrjään ja anna juoman maustua kannen alla 15 minuuttia.
Itsetehty sinappi kuuluu monen jouluun ja sinappi on mitä parhain lahja. Sinapin valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Ainoana haittapuolena sanottakoon, että sinappikattilaa ei hetkeksikään saa jättää vahtimatta ja sekoittamatta, koska sinappi palaa todella helposti pohjaan. Pohjaan palaneen sitten kyllä valitettavasti maistaa. Tee vaikka useampi pienempi annos yhden ylisuuren sijasta. Alla olevat sinappireseptit ovat tarkoituksella pienelle määrälle. Voit huoletta tehdä ne vaikka noin viisinkertaisena kerrallaan. Sen kokoinen seos on vielä suht helppo sekoitella. Sinapit säilyvät noin 2kk kun säitytät sinapin kylmässä ja tiiviissä lasipurkissa. Muutama vinkki: Jos sinappi valmiina on mielestäsi liian väkevää tai haluat siitä juhlavamman, laita valmista sinappia erilliseen tarjoiluastiaan ja sekoita siihen vähän paksuksi vatkattua kermaa tai ranskankermaa. Maidottomaan kookoskermaa. Jos haluat makeampaa, lisää valmiiseen sinappiin hieman juoksevaa hunajaa Karpimpi sinappi syntyy kun korvaat sokerin kookossokerilla, agavesiirapilla tai erytritolilla. Jos käytät jotain makeutusainejauhetta, niin tarkista sen sopivuus kuumentamiseen. Voit myös lisätä nesteen määrää ja käyttää sopivan määrän makeutusaine tippoja. Tee ensimmäinen koe-erä pienellä määrällä, niin voit itse säätää makeuden ja sinappijauheen määrää oman makusi mukaan isompaa erää ajatellen. Maidoton versio. Kerman voi korvata esim. kookoskermalla. Voit aina vaihtaa sokerin hunajaksi, siirapiksi, osittain tai päin vastoin. Ihanaa joulunodotusaikaa ja porisevia sinappipatoja ! <3 Mieto konjakki- hunajasinappi 1 dl sinappijauhetta 1 dl kermaa ( maidottomaan kookoskermaa) 1 dl hunajaa 0.5 tl suolaa 1 rkl vaaleaa viinietikkaa 1 rkl konjakkia Laita paksupohjaiseen kattilaan tai mielellään teflonkattilaan sinappijauhe, kerma, hunaja ja suola. Sekoita ja keitä hiljalleen kuplien noin 5 min tai niin kauan että seos selkeästi hieman paksuuntuu. Ota kattila pois liedeltä ja lisää viinietikka ja konjakki hyvin sekoittaen. Kaada puhtaaseen lasipurkkiin ja jäähdytä. Säilytä viileässä. Tumma chili- muskovadosinappi 1 dl sinappijauhetta 1 dl vettä 1 dl muskovadosiirappia (tai tummaa ruokokidesokeria) 1 rkl tai maun mukaan chilikastiketta. Jos käytät makeaa niin laita enemmän ja vähennä hieman siirapin määrää. 0.5 tl suolaa 2 rkl vaaleaa viinietikkaa Laita paksupohjaiseen kattilaan tai mielellään teflonkattilaan sinappijauhe, chilikastike,vesi, siirappi ja suola. Sekoita ja keitä hiljalleen kuplien noin 5 min tai niin kauan että seos selkeästi hieman paksuuntuu. Ota kattila pois liedeltä ja lisää viinietikka hyvin sekoittaen. Kaada puhtaaseen lasipurkkiin ja jäähdytä. Säilytä viileässä. valkosipulisinappi 1 dl sinappijauhetta 1 dl kermaa 1 dl sokeria 1 rkl oliiviöljyä 1 valkosipulinkynsi murskattuna tai maun mukaan 0.5 tl suolaa 1 rkl vaaleaa viinietikkaa (loraus konjakkia) Laita paksupohjaiseen kattilaan tai mielellään teflonkattilaan sinappijauhe, kerma, valkosipuli, öljy ja suola. Sekoita ja keitä hiljalleen kuplien noin 5 min tai niin kauan että seos selkeästi hieman paksuuntuu. Ota kattila pois liedeltä ja lisää viinietikka ja konjakki hyvin sekoittaen. Kaada puhtaaseen lasipurkkiin ja jäähdytä. Säilytä viileässä. Jallusinappi 1 dl sinappijauhetta 1 dl omenamehua 0.5 dl sokeria 0.5 dl hunajaa 0.5 tl suolaa 1 rkl vaaleaa viinietikkaa 1 rkl jaloviinaa tai maun mukaan Laita paksupohjaiseen kattilaan tai mielellään teflonkattilaan sinappijauhe, omenamehu, sokeri hunaja ja suola. Sekoita ja keitä hiljalleen kuplien noin 5 min tai niin kauan että seos selkeästi hieman paksuuntuu. Ota kattila pois liedeltä ja lisää viinietikka ja jaloviina hyvin sekoittaen. Kaada puhtaaseen lasipurkkiin ja jäähdytä. Säilytä viileässä. Mieto kinkkusinappi 1 dl sinappijauhetta 1.5 dl kermaa 1 dl sokeria tai hunajaa 1 kananmuna 1 rkl viinietikkaa (1 rkl konjakkia) Laita paksupohjaiseen kattilaan tai mielellään teflonkattilaan sinappijauhe, kerma, kanamuna, hunaja tai sokeri ja suola. Sekoita ja keitä hiljalleen kuplien noin 5 min tai niin kauan että seos selkeästi hieman paksuuntuu. Ota kattila pois liedeltä ja lisää viinietikka ja konjakki hyvin sekoittaen. Kaada puhtaaseen lasipurkkiin ja jäähdytä. Säilytä viileässä. Todella stydi 1 dl sinappijauhetta 1 dl vettä 1 rkl sokeria tai hunajaa 1 rkl oliiviöljyä ripaus suolaa 1 rkl viinietikkaa Laita paksupohjaiseen kattilaan tai mielellään teflonkattilaan sinappijauhe, vesi, öljy, sokeri tai hunaja ja suola. Sekoita ja keitä hiljalleen kuplien noin 5 min tai niin kauan että seos selkeästi hieman paksuuntuu. Ota kattila pois liedeltä ja lisää viinietikka hyvin sekoittaen. Kaada puhtaaseen lasipurkkiin ja jäähdytä. Säilytä viileässä. Glögisinappi 1 dl sinappijauhetta 1 dl kermaa 0.75 dl sokeria tai vaaleaa siirappia 0.5 tl suolaa ripaus inkivääriä ripaus jauhettua neilikkaa 1 rkl balsamico etikkaa 2 rkl glögitiivistettä Laita paksupohjaiseen kattilaan tai mielellään teflonkattilaan sinappijauhe, kerma, sokeri tai siirappi, mausteet ja suola. Sekoita ja keitä hiljalleen kuplien noin 5 min tai niin kauan että seos selkeästi hieman paksuuntuu. Ota kattila pois liedeltä ja lisää viinietikka ja glögitiivite hyvin sekoittaen. Kaada puhtaaseen lasipurkkiin ja jäähdytä. Säilytä viileässä. Huom! Katso myös ihanan hedelmäisen mangosinapin reseptini klikaamalla Tästä. Sinappi on munaton, maidoton, viljaton ja täysin vegaaninen. Kulinaari -blogin raikas Lemon Curd sinappi löytyy Täältä.
Diese edle Lachsmousse ist schnell zubereitet. Während sie kühlt, kann man sich dem Hauptgang widmen.
Jouluinen juustokakku on sopivan juhlava jälkkäri, joka sopii jouluaterian päätökseksi ja pikkujoulujen kruunuksi. Poimi 6 ohjetta jouluisiin juustokakkuihin!
Pese hedelmät huolellisesti. Purista yhden appelsiinin ja puolikkaan sitruunan mehu. Aseta kattilaan mausteet, fariinisokeri, siideri ja sitrusmehut. Kuumenna
Joulukuun ensimmäinen on täällä ja joulufiilistelyt voi virallisesti aloittaa! Jos et ole jo aloittanut. Tiedän että jotkut jouluhullut ovat leiponeet ensimmäiset piparinsa jo marraskuun alussa. Itse sytytin tänään yhdellä ikkunallani roikkuvan keijuvalorykelmän päälle (se on ainoa joulukoristelupanostukseni) ja eilen join piparilattea. Glögiä ei ole vielä mennyt. Nyt kun vähän pääsin vähän noiden pipareiden makuun, niin kokeilin tuunata myös aamupuuroni piparimausteella. Sopii oikein hyvin, nam! Viimeistelin annoksen pähkinävoi-karamellikastikkeella, marjoilla ja piparinmuruilla. Oikeastihan tässä kuuluisi olla puolukkaa tai karpaloa, mutta olin nähtävästi syönyt pakastimeni näistä marjoista tyhjäksi enkä muistanut nyt syksyllä täydentää varastoja, mikä moka! Kaikkia muita marjoja löytyy kyllä runsaasti, joten paikkasin tilanteen punaherukoilla. Kyllä nekin menee paremman puutteessa ja ainakin väri on oikea. :) Piparipuuro (1 annos) 1 1/2 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita 2 dl kookosmaitoa, kaurajuomaa tai muuta valinnaista kasvimaitoa 2 tl piparimaustetta 1 tl kookossokeria 1 tl vaniljajauhetta pieni ripaus suolaa Päälliset n. 1 rkl pähkinävoita (esim. maapähkinävoi) n. 1 rkl kookosnektaria tai muuta nestemäistä makeutusta vettä notkistukseen puolukoita tai karpaloita halutessa: (gluteenittomia) pipareita murusteltuna Kiehauta neste, lisää kaurahiutaleet ja mausteet, ja keittele noin viitisen minuuttia. Lisää nestettä tarpeen mukaan. Maista ja säädä mausteita. Valmista karamellikastike vispaamalla aineet keskenään. Lisää makeutusta tarpeen mukaan, ja nestettä sen verran että kastike on sopivan juoksevaa. Tarjoile puuro karamellikastikkeen, marjojen ja piparimurun kanssa.
Kala on nostanut suosiotaan suomalaisten joulupöydissä. Poimi tästä herkulliset juhlareseptit: graavi- ja uunikalat, sillit ja muut kalaherkut.
Punajuuripatee | Meillä kotona
Tee herkullinen, omenalla raikastettu sillitartar vain muutamasta aineksesta. Smetanainen sillikaviaari maistuu yhtä hyvin jouluna saaristolaisleivän kanssa kuin juhannuksena uusien perunoiden kera.
Rosolli on joulupöydän salaatti ja antaa vastapainoa raskaammille jouluruoille. Piparjuuresta rosolli saa raikkaan säväyksen.
Create a beautiful (and delicious) Christmas centrepiece using gingerbread biscuits and royal icing.
Kaikkea ei joulun alla ehdi tehdä itse. Kaupan valmislaatikot helpottavat kotikokin urakkaa. Ripaus mausteita, tilkka kermaa ja laatikot = silkkaa gourmeta!
Kuka sanoi, ettei talvella sovi syödä jäätelöä? Ainiin, äiti se taisi olla. Onneksi sitä asuukin…
Joulupuu on rakennettu herkullisesta mokkamarenkivaahdosta ja valkosuklaakuorrutteesta. Koreat joulukuusisuukot kaunistavat jouluista kahvipöytää!
Recipe video above. The grandest of all Pavlovas!!! With the signature delicate meringue crust and marshmallowy insides, all smothered in cream and berries just like a traditional Pav. More straightforward to make and more stable to stand than you'd expect, the Pav and Coulis can be made the day before.Get the little ones involved building it!To ensure success: Really read the recipe from start to finish, look at the process step photos in the post above and watch the video.
Jokin aika sitten kirjoittelin, että kävin suklaakurssilla oppimassa suklaan saloja Chocodelin pääjehun vetämänä. Nyt ajattelin laittaa omat taitoni vihdoin testiin, ja tässä on tulos. Suklaan temperointi saattaa olla hieman jännittävää puuhaa, mutta kun tarttuu vain tuumasta toimeen, ei pitäisi olla ongelmaa. Ja temperointihan tarkoittaa siis sitä, että suklaata käytetään kolmessa eri lämpötilassa, jotta saadaan lopputulemaksi ihanan napsahtava ja kiiltävä suklaa. Suklaan laadulla on myös vaikutusta lopputulokseen, joten älä hätäile, vaikket saisikaan aivan niin täydellistä lopputulosta, kun olet haaveillut. Yrittäminen on tärkeintä. Valkosuklaa ja mustikka on ihan hyvä yhdistelmä, vai mitä - ja lisäksi voi vielä sotkea suklaat ja itsensä siniseen elintarvikeväriin, niin alkaapa olla itsenäisyyspäivän karkelot valmiina! Valkosuklaa-Mustikkakonvehdit: ( n. 20 konvehtia, riippuen käyttämästäsi muotista) Kuoriin: - 300g valkosuklaata Täytteeseen: - 160g valkosuklaata - 75g mustikkasosetta - 20g kermaa - 15 g glukoosisiirappia - 10 g voita (- 1 rkl mustikkajauhetta) - Aloita konvehtien tekeminen puhdistamalla käyttämäsi suklaamuotti esimerkiksi puuvillaisella liinalla, joka ei nukkaa. - Parhaimmat muotit ovat kovamuovisia, mutta myös silikoniset käyvät paremman puutteessa. - Pilko valkosuklaa kippoon ja lämmitä se vesihauteessa tai mikrossa 40-asteiseksi. - Suosittelen itse mikroa, sillä vesi on pieninäkin määrinä suklaan vihollinen. - Käytä temperoinnissa mieluiten lämpömittaria, sillä parinkin asteen heitto vaikuttaa tulokseen. - Laita suurempaan kulhoon jäitä ja laske suklaakippo niiden päälle. - Jäähdytä suklaa 25-asteiseksi. - Valkosuklaa on käyttövalmista 29-asteisena, joten lämmitetään suklaa hetken mikrossa tai vesihauteessa käyttölämpötilaansa. - Jos haluat konvehteihisi kuvioita värjää teelusikallinen valkosuklaata geelimäisillä elintarvikeväreillä, tai voit myös suoraan käyttää esimerksiki syötäviä hileitä tai muita koristeita. - Nopean koristelun jälkeen kaada muotti täyteen suklaata. - Kippaa muotti ylösalaisin ja kopauta muottia napakasti niin, että ylimääräinen suklaa valuu työalustalle. - Vedä muotin pinta puhtaaksi lastalla. - Siirrä kuoret kovettumaan hetkeksi jääkaappiin. - Valmista silläaikaa täyte. - Sekoita pienessä kattilassa mustikkasose, glukoosisiirappi ja kerma. - Kiehauta. - Pilko valkosuklaa kippoon ja kaada kattilan sisältö valkosuklaan päälle. - Lisää sekaan voi ja sekoita tasaiseksi. - Jäähdytä täytettä hieman. - Ota kuoret huoneenlämpöön. - Täytteen ja kuorien tulisi olla suurinpiirtein samanlämpöiset, jotta kuoret eivät sula täyttettä laitettaessa. - Siirrä täyte pursotinpussiin. - Täytä kuoret muutamaa milliä vaille täyteen, jotta pohjille jää vielä tilaa. - Siirrä täytetyt kuoret hetkeksi kylmään. - Kun täyte on jähmettynyt tarpeeksi, voidaan valaa pohja. - Temperoi kuorista kopisteltu suklaamassa uudelleen. - Kaada suklaa muotin päälle ja levitä tasaiseksi. - Vedä lastalla puhtaaksi. - Siirrä muotti kylmään ainakin tunniksi. - Kopauta muottia napakasti pöytään, jotta konvehdit irtoavat. - Säilytä valmiita konvehteja mielellään viileässä. Ihanaa Itsenäisyyspäivää!
Savulohipatee | Meillä kotona
Porkkala on vegaaninen vaihtoehto kylmäsavulohelle. Merilevällä maustettuna siitä tulee merellisen makuinen täyte vaikkapa blineille.
Muutaman aineksen maitosuklaafudge on suussa sulava herkku. Valmistusta helpottaa digitaalinen lämpömittari, jolla fudgemassan lämpötilaa on helppo seurata.
Riisisuklaa tuo monelle lapsuusmuistot mieleen. Helppotekoinen makeinen valmistuu parissa minuutissa - jähmettymistä tosin joutuu odottelemaan hieman pidempään.
