Chivitos – Artofit

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Chivitos in Colonia, Uruguay

Food for Thought

I just arrived home from a rainy but lovely, enchanting weekend in Colonia del Sacramento, a small river-side town in Uruguay, just a couple of hours by
Uruguayan Chivito Sandwich

chivitos

The Chivito is a hearty sandwich originating in Uruguay. It features a tender beef steak, typically marinated and grilled, served on a bun with lettuce, tomatoes, mayonnaise, olives, bacon, ham, and a fried egg. The ingredients create a harmonious combination of flavors and textures. The Chivito reflects Uruguayan culinary creativity, offering a satisfying meal that embodies the country's love for quality meats and bold flavors.
chivitos
Santuario Igualdad - Agustín está muy grande y hermoso 󾬑 Agustín llegó siendo un bebé recién nacido al santuario. Había estado varios días abandonado en un cerro, ya que los chivitos que nacen machos, suelen ser asesinados o abandonados por el simple hecho de no poder producir leche. La primera vez que lo vimos, era un bebé muy asustado que no paraba de llorar llamando a su mamá. Además, el haber estado días sin recibir ningún cuidado, le habían causado una grave deshidratación. Los primeros días cuidándolo fueron muy angustiantes. Agustín se sentía tan mal y estaba tan deprimido, que se negaba a comer y no quería saber nada del mundo. Afortunadamente, una vez más el amor y los cuidados que le dimos lograron ganar la batalla y Agustín poco a poco se fue recuperando tanto física como emocionalmente, hasta llegar a convertirse en un chivito muy cariñoso, sociable, seguro de sí mismo y radiante de energía. Al mirar a Agustín a casi un año de su rescate y verlo tan saludable y feliz, no podemos evitar emocionarnos profundamente y agradecer a todas las personas que con su apoyo hacen posible que historias como la de Agustín puedan tener un final feliz

Santuario Igualdad Interespecie

Agustín está muy grande y hermoso 󾬑 Agustín llegó siendo un bebé recién nacido al santuario. Había estado varios días abandonado en un cerro, ya que los...