丁寧な和食の盛り付けには欠かせない「かいしき」をご存知ですか？焼き魚や和菓子といったお料理の下に敷かれる笹や紫蘇などの植物の葉っぱや紙などのことを指す言葉で、漢字では「掻敷」、「改敷」、「皆敷」などの文字を当てます。季節感を出したり、彩りをプラスしたりする効果があります。「かいしき」の使い方を覚えれば、いつものお料理も風情ある素敵なものに大変身！「かいしき」についてご紹介していきましょう。
Hiyayakko is a traditional Japanese tofu dish that's very refreshing and simple to make.
Making soya milk once a week leaves me with heaps of okara – a left over soya pulp. It’s definitely too good to throw away. Most of the fiber in the ground soybeans remains in ok…
Turn your leftover soy pulp into this healthy, low sugar Okara Breakfast Granola. It's a sustainable homemade cereal that the whole family will love!
This sweet, chewy mochi dessert both tastes and looks like pumpkin, making it perfect for the fall season!
丁寧な和食の盛り付けには欠かせない「かいしき」をご存知ですか？焼き魚や和菓子といったお料理の下に敷かれる笹や紫蘇などの植物の葉っぱや紙などのことを指す言葉で、漢字では「掻敷」、「改敷」、「皆敷」などの文字を当てます。季節感を出したり、彩りをプラスしたりする効果があります。「かいしき」の使い方を覚えれば、いつものお料理も風情ある素敵なものに大変身！「かいしき」についてご紹介していきましょう。
Learn how to make Misozuke (Miso Tofu Fermented Cheese) right in your own kitchen with this easy step-by-step guide!
豆皿は、デザインや色も可愛くてついコレクションしたくなりますね。ただ、どんな豆皿を組み合わせればいいの？どんな料理をのせればいいの？と迷うことも多いのではないでしょうか？今回は、豆皿コーディネート術のポイントとおすすめの豆皿をご紹介するとともに、豆皿に合う料理のレシピも集めています。まずは、豆皿の世界をのぞいて楽しんでみてください。食卓をおしゃれに素敵に演出するヒントが見つかるかもしれません。
丁寧な和食の盛り付けには欠かせない「かいしき」をご存知ですか？焼き魚や和菓子といったお料理の下に敷かれる笹や紫蘇などの植物の葉っぱや紙などのことを指す言葉で、漢字では「掻敷」、「改敷」、「皆敷」などの文字を当てます。季節感を出したり、彩りをプラスしたりする効果があります。「かいしき」の使い方を覚えれば、いつものお料理も風情ある素敵なものに大変身！「かいしき」についてご紹介していきましょう。
代官山にあるカフェ「GLOUGLOU REEFUR（グルグル リーファー）」から、和をテーマにした新メニューが期間限定で登場。洗練された和スイーツ＆ドリンクで、ほっとひといきついてみてはいかが？
Sorry but I have to run off quickly today, and leave you with this traditional and wildly beloved Chinese dessert. These little pretty purses called tang-yuan, meaning "soup-circles", are very popular, if not mandatory, at all major celebratory event and holidays because of their literal...
