Chef Rubio, Gabriele Rubini, è ormai un punto di riferimento nel panorama gastro-televisivo. In poco, pochissimo tempo, ha scalato le classifiche di gradimento grazie ad “Unti & Bisunti”, serie di culto tra gli appassionati del food. Un tour nelle città d’Italia alla scoperta (o forse sarebbe meglio dire alla riscoperta) dello street food
Chef Rubio è protagonista su Dmax il 20 dicembre 2016 con Unto e bisunto - la vera storia di Chef Rubio: ecco cosa ci ha confessato.
AJO OJO E CHEF RUBIO! di Silvia Lunardo - ph Stefano Meluni Il fascino dell’uomo in divisa ha avuto sempre un posto di privilegio nell’immaginario femminile. Ora la divisa ha colletto alla coreana e due file di bottoni, le armi usate: coltello affilato, bottiglie d’olio e manico di padella. Gli chef hanno prepotentemente occupato trasmissioni, librerie e la fantasia delle donne! Il meno convenzionale si chiama Chef Rùbio. Diplomato all’ALMA ha un passato come rugbista e a mio parere un futuro anche come scrittore. Incontro Gabriele Rubini all’antica trattoria Ponte Lungo. Per rompere il ghiaccio gli offro delle melanzane, dei limoni e delle zucchine…per il servizio fotografico e cerco di iniziare l’intervista ipnotizzata dal suo destreggiare velocemente il coltello sul tagliere. Finalmente uno chef non impagliato nella sua divisa inamidata.Basta con i piatti geometricamente ordinati! Basta con la scelta delle forchette e i dolci al cucchiaio! La nouvelle cuisine per lui è : ingredienti semplici, antichi sapori, cucinare per la strada con i consigli della gente. Il bisogno di qualcosa di nuovo e differente nella televisione/cucina ha trovato in Chef Rùbio la sua risposta. “Unti e Bisunti” la trasmissione su DMax è l’ idea geniale e irriverente di un giovane chef che cucina con precisione e amore per il gusto. Mentre continua ad affettare mi informa che saranno presto di nuovo on the road per cercare nuove location e nuove ricette da raccontare nelle prossime puntate del programma. Domanda di rito: Piatto preferito? Seppie coi piselli. Mi viene in mente la definizione romantica trovata nel libro che sto leggendo in cui Achille Campanile scrive delle seppie con i piselli: “ partiti rispettivamente le une dagli abissi del mare, gli altri dalle viscere della terra, si incontrano in un tegame sfigolando. Da questo momento i loro destini sono legati. Nel primo istante c’è un po’ di freddezza, poi con l’aiuto del fornello…”. Riportata l’attenzione sulle mani veloci e tatuate di Rùbio. Gli chiedo se tutto ciò che vediamo che addenta e divora durante le puntate lo ingurgita veramente? Ride: Avoja! E oltre quello che vedete ci sono altre 5/6 volte che devo ripetere la scena per registrare. Allora continuo a infierire, chiedendo se si allena ancora , dato il suo fisico ( per quello che mangia??!) che alcuni neanche con abbonamento biennale riuscirebbero a tirare fuori! Cammino molto durante le riprese e quando posso appena sveglio faccio un po’ di addominali. Il suo accento romano, il suo baffo sornione e la sua simpatia arrivano diretti al pubblico e fanno di lui una nuova figura dello chef moderno e cosmopolita che azzarda, scherza ma mai in sfida in cucina che è per lui convivialità e piacere. L’ultima domanda deve soddisfare la mia curiosità di donna. Cena romantica: cucini tu, cucina lei o a cena fuori? Sorride e dà una sua interpretazione di romanticismo: Il meglio è cucinare insieme e per la cena fuori..consiglio un ottimo kebab in zona S.Lorenzo.
Da Chef Rubio a Carlo Cracco, 9 chef uomini bellissimi in cucina che con il cliché del cuoco corpulento e baffuto hanno ben poco a che fare. Photo gallery da gustare con gli occhi.
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La nuova star della cucina in tv si trasforma in 'testimonial' per la Palla Ovale e gira l'Italia cercando adepti: l'obiettivo è (anche) promuovere il Torneo 6 Nazioni in onda a febbraio su DMAX
Con un look robusto e una personalità grintosa da 4X4, Dacia Duster è un SUV compatto che fa della propria natura irriverente un biglietto da visita inimitabile. Per presentarla al grande pubblico Dacia ha scelto un partner davvero perfetto, uno chef con i baffi alla Dalì che della cucina italiana ha voluto scoprirne l’anima più […]
Nuovo appuntamento con chef Rubio e con "Unti e bisunti", su DMAX. Quest'oggi, lo chef arriva a Gaeta e prepara la tiella con polipi e cozze.
Chef Rubio è un autentico fenomeno televisivo consacrato al successo dal format ‘Unti e Bisunti’, serie dedicata allo street-food – diventata un CULT
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Chef Rubio è un autentico fenomeno televisivo consacrato al successo dal format ‘Unti e Bisunti’, serie dedicata allo street-food – diventata un CULT
It’s a dirty job, but somebody’s got to do it! For this new DMAX show, where Chef Rubio performs unusual activities, we mix classic childhood trading…
Chef Rubio è un autentico fenomeno televisivo consacrato al successo dal format ‘Unti e Bisunti’, serie dedicata allo street-food – diventata un CULT
Chef Rubio è un autentico fenomeno televisivo consacrato al successo dal format ‘Unti e Bisunti’, serie dedicata allo street-food – diventata un CULT
Chef Rubio è un autentico fenomeno televisivo consacrato al successo dal format ‘Unti e Bisunti’, serie dedicata allo street-food – diventata un CULT
