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Recorremos algunos de los alojamientos más impresionantes de España: desde el hotel burbuja más espectacular hasta un carromato zíngaro.

LA BODEGA 1 Libro. Autor: Noah Gordon. Editorial: Rocabolsillo. Precisamente el libro que estaba buscando; que me situara en el último tercio en España y cerca de Barcelona, en los viñedos, su sol, sus tierras y escasas aguas, la relación con sus moradores y poseedores. Escrito por un novelista famoso y épico en sus trabajos anteriores; que tremendamente aborda la situación económica y social, que además de la formación del personaje principal en relación a la uva y la misma uva que se trasforma y se vuelve el objeto de su vida y de…. De verdad un libro que todo amante del vino, que el estudiante en Gastronomía debería de leer. Una comunidad pequeña; su Iglesia, su Párroco, el Alcalde, un abarrote manejado por un cubano, las familias y su relación con su medio social y su entorno. Unos viñedos que producen vinagre y del malo, Clemente –que de Clemente no tiene un pelo-, el comerciante que los compra, una trama que une la desesperanza de hijos e hijas en su futuro incierto y un tanto cuánto más agrio que dulce. Un carpintero, el deslumbre de la incipiente fase de pequeñas industrias y el sometimiento a jornadas de esclavitud. Un Miliciano en busca de enganchar novatos para formar soldados. Intriga política. El General Prim y su drama final. Y Josep en medio de todo esto, y sobre todo la búsqueda de su ser, la búsqueda de pareja, su amor a la uva, al trabajo, a su objetivo y amor a la vida y más... Envidias y traiciones, despojos y amarguras, deseos y felicidad. Josep; que tiene que pagar de la producción la carga que se ha impuesto en un terreno sencillo y sin esperanza, de más de 50 años de producción paupérrima, a quien su heredero principal desprecia y en busca de algo mejor, empujado por su Esposa, quien desprecia las labores del campo, huye al falso espejismo o la bonanza de la Ciudad –como palomillas a la luz del foco-. Un abogado pariente de la mujer de su hermano, ambiciosa y desmedida. Trenes y caminos, trabajos y desventuras. El viñedo ahí y el tiempo de vida que acorta sensaciones y magnífica acontecimientos que son breves y que marcan para siempre. Situaciones de juego colectivo cómo es la formación de torres humanas, su disciplina y la formación de hermandad entre los participantes. El manejo de los plantíos de uvas en Francia y el aporte cultural a viñedos Españoles. Recibir de sus letras el olor a el mosto de las uvas, el aprisionar hasta el cansancio con pies descalzaos, Cómo hacer vino de calidad y convencer de que es buen vino y no morir en el intento. La entereza del personaje principal a quien el autor lo pone de verdad a sufrir, hace de este relato novela un hito entre los emprendedores de hoy en día. De la mano del autor nos trasporta a vivencias de ese final de siglo; en donde por ejemplo: “Entre ser un muchacho montado en el carro que alguien había prestado a su padre en un acto de caridad y un hombre al mando de su propio carromato, había una diferencia” O bien: “Las hojas de tempranillo adquirían de pronto una variedad de tonos que iba del naranja al rojo brillante, las de garnacha, de un verde resplandeciente, se volvían amarillas con los peciolos marrones; en las de Samso la hoja aumentaba el verdor y el peciolo se volvía rojo. Parecía como si las viñas desafiarán la muerte cercana, aunque para él era sólo un nuevo principio y se dedicaba a caminar entre las hileras dominado por un quedo entusiasmo”. Y cuando Josep le dice a Francesc: “-Es bueno tener trabajo, Francesc-“ Uff, que inigualable sensación y para colmo sabedor el autor de la escena grabada en tinta y que la imagen lograda en el lector habla más que mil palabras, este nos da un respiro para apreciar y sentir el verdadero acercamiento de la frase, en su contexto y su salsa. Noah Gordon nos da una pausa interna y al menos en mi caso, cierro el libro y engarzo los diferentes cuadros que han pasado a través de la lectura, pero el futuro es incierto y está clavado de un acero podrido y la puerta desvencijada que en cualquier viento le puede hacer el favor de caer. Y qué; creen, prosigo y me encuentro con: “No fue gran cosa, pues ambos les llegó como una sorpresa. Josep esperaba que ella lo apartara de un empujón y lo echara de casa, pero se quedaron mirándose un largo rato. Luego, sabiendo ahora perfectamente lo que hacía lo volvió a besar” Dos puntos y prosiga aunado a dos comas, mágico y reconfortante. Nuestro Josep no es de madera. Y por si no se han fijado, es ella el que volvió a besar. Termino mi presentación e invitación a que lean el libro del trabajo de Noah Gordon y término diciendo junto con él. -Qué país tan grande, ¿no? Guillen asintió.

La más completa y genial biografía de Don Jorge Cafrune, un autentico Gaucho trovador criollo de nuestro Folklore. Les recomiendo que se tomen su tiempito y lo lean. Una história de vida intensa y que enriquece al espíritu Criollo Argentino. Jorge Cafrune tuvo una vida muy intensa.No deja de sorprender pensar que murió con tan solo 40 años.En este apartado intentaremos seguirle un poco en su frenético galopar. Así podremos darnos cuenta de la talla de su figura.8 Agosto 1937 - El Sunchal, Departa­mento de Perico del Carmen (Prov. De Ju­juy), a 27 Kms. de S. Salvador de JujuyNace Jorge Antonio Cafrune en la finca de sus padres, llamada "La Matilde", de unas 30 Hectáreas, dedicada principalmente a tabaco Virginia, y algo de maíz.Sus padres eran: don José Jorge Cafrune (el Turco Cafrune), nacido en S. Pedro de Jujuy y con sus parientes en Ledesma. Bravo personaje, muy conocido y respetado por aquellos lares, más criollo que nadie, cantaba bagualas. Había tenido peleas de cuchillo. Fue domador e incluso boxeador (la finca fue escenario de no pocas riñas, carreras y tabeadas) y doña Matilde Argentina Herrera, también nacida en S. Pedro de Jujuy, (se crió en la ciudad de Bs. As., donde quedaron a vivir sus padres), y tenía a sus parientes en Salta. Ambos eran descendientes de familias árabes (hijos de sirios y de libaneses). Su abuelo paterno fue D. Jorge Cafrune, hombre de gran fortuna, y uno de los primeros pobladores de San Pedro de Jujuy. Había llegado en la 2ª mitad del S. XIX al país. Con un rústico carromato se había adentrado hasta el corazón de la gran estepa. Vendía comida, bebida y prendas de vestir a los gauchos.La partera que ayuda a nacer a Jorge Cafrune es doña Cristina (asistida por Ema Alcovedo), de San Antonio, que ya había visto nacer a su padre D. José Cafrune en S. Pedro de Jujuy, y famosa por haber traído a más de 200 niños al mundo. Era “sorda como una tapia”… Jorge tiene un único hermano, José Demetrio Cafrune (que actualmente vive en Salta). Eran tíos suyos: Marín y Raúl Cafrune.Tiene mucho contacto hasta su muerte con la familia Alcovedo formada por 4 hermanas: Irma, Julia, una hermana soltera ya fallecida y Ema. Todas son consideradas hermanas de Jorge. Viven en la propiedad que queda al fondo del callejón que unía su casa con el Camino Real.En esta finca estaba la escuela primaria a la que Jorge acudió hasta el tercer grado, levantada y donada por su propio padre. Su primera maestra fue la señorita Lucía José. Luego en tercer grado tendría como maestra a doña Zapita Lavate Celarusa, poetisa de El Carmen.A partir del tercer grado va estudiar a El Carmen a la escuela Doctor Joaquín Carrillo. Allí tuvo como maestra en sexto grado a doña Nora Echalabe.También tiene contacto en la finca vecina con el “Chacho Rollo”, verdadero personaje de Perico del Carmen, y al que Jorge siempre admiró. Era puestero. Fle66 Ver articulo sobre el “Chacho Royo”En este ambiente, de yerras y tremendas guitarreadas, Jorge escucha sus primeras bagualas y aprende a cantar.Su primer caballo fue “El indio”, mezcla de moro y criollo. A los 2 años su padre lo montó en una yegua mansa, que lo volteó sin querer… A los 12 su yegua “La Petiza” le pateó, nerviosa después de un parto.1937-1957Vivió casi toda su infancia en la finca con sus padres, conociendo todos los trabajos de campo, con su padre y su capataz D. Pío Zambrano, siendo desde siempre un apasionado de los caballos. A los 8 o 10 años visita por primera vez Bs. As. para ver a sus abuelos maternos. Allí se queda horas viendo pasar fascinado a las chatas tiradas por los percherones . A los 10 años su padre trajo a la finca una guitarra (comprada por correo, con método y todo, por 25 pesos) con el propósito de aprender a tocarla (cosa que no logró, dado lo rudo de su trabajo, que endurecía las cuerdas para el encordado). Luego se rompería en un descuido. La arreglaron y vendieron a D. Cleto, capataz de una finca vecina.A los 12 años, al terminar el sexto grado, se trasladó, para hacer los estudios secundarios, a Jujuy. Allí hace hasta el segundo curso. Aquí primero vivió en la pensión de doña Irma García, en Villa Belgrano, luego en casa de unos amigos de su padre, frente al colegio. El tercer curso lo realiza en El Salvador y los restantes en el Nacional "Teodoro Sánchez de Bustamante".De los profesores que recuerda le marcaron, estaba D. Marín, luego rector del Colegio Nacional.Aquí le deslumbró el deporte. Hizo fútbol, básquet, natación, atletismo, salto ornamental…. Fue seleccionado para representar a su provincia en un campeonato de atletismo, disco y jabalina. Su deporte favorito fue el pato. Entraban a la cancha como tigres y se pegaban unos tirones bárbaros… Hasta salto ornamental aprendió en el colegio.A los dos años de estar estudiando aquí, toda su familia se traslada a la ciudad. Allí compraron la villa “23 de agosto” en Villa Ciudad de Nieva, por el lado en que se fundó inicialmente Jujuy, en lo que se llamó Alto Padilla. Allí ya no era el mismo ambiente de Perico. Como el camino nacional pasaba por delante de la finca, Cafrune escuchaba todas las noches el canto de las gentes de a caballo.A los 17 años su padre le compra, a un italiano, su primera guitarra, marca “Tango”, marcada en la cabeza. Con estuche y todo costó 55 pesos, que entonces era plata. Era preciosa. Sus primeros profesores de guitarra fueron una señorita Facio, y sobre todo, el famoso maestro riojano, el “burro” D. Nicolás Lamadrid, (a quién admiraban hasta hombres como Eduardo Falú), que le enseñó a mover los dedos y casi todo. D. Nicolás no le quería enseñar a rasguear antes de saber mover los dedos. Pero Cafrune lo veía encandilado y lo escuchaba con embeleso. Al pasar para el colegio, y cerca de su casa, entabla amistad con la familia Chumacero, unos bolivianos que cantaban admirablemente, con una gran pureza. A esta familia se la había presentado su padre. Eran 4 hermanos (uno se llama Luis) que tocaban muy bien. En la misma, novia con Irma, una de las chicas, 8 años mayor que él.Por aquella, cantó en el colegio de San Salvador, la chacarera “Chakay Manta”. Estaba por cuarto curso nacional.En un carnaval se encuentra, allá por 1955, con el changuito David Bustamante, y junto con Carlos Chumacero, para los corsos de Villa Gorriti, en 1956. Cantaba Chumacero, punteaba Bustamante y acompañaba Cafrune. Trío más desparejo no debe haber habido… Sabía bien poco de aquella, pero fue su iniciación.Termina el quinto y se recibe de Bachiller en 1956, mientras trabaja de chofer y clavando cajones en un aserradero. 1957-1959A primeros de 1957 se trasladó a Salta para trabajar en el bar Madrid, de su tío Ramsy Cafrune, hermano de su padre (Ver más información sobre el Bar Madrid). Este bar tenía 16 mesas de billar, rotisería, confitería y heladería. Primero tras del mostrador, y luego como mozo haciendo todo tipo de labores. La “Chakay Manta” era su punto fuerte, su pieza brava. La cantó en el bar, entonces, para el cumpleaños de un ferroviario.Esto ocurrió hasta que en febrero de 1957 en la fiesta de cumpleaños de un muchacho, Ardiles tal vez, estaba en la caja y fue llamado a cantar a las mesas. Allí estaba un muchachito rubio, Luis Alberto Valdez, que le propuso: “¿Porqué no hacemos un dúo?”. Jorge, en el campo, hacía unas guitarreadas brutales, en las yerras. Se iba con el coya Aramayo, los viernes y volvían los domingos, déle guitarrear… Así que siempre había cantado solo. Corrían hacienda, la juntaban y guitarreaban hasta que les dolían los dedos. Se armaban hasta la madrugada unas tenidas bravas… El rubito aquel continuó insistiendo con su propuesta: “¿Porqué no hacemos dúo?”. Luis Valdez cantaba alto. Cafrune acepta y ensayan la zamba “La niña”. Al otro día Valdez trajo a Gilberto Francisco “Gringo” Vaca. Cantan un rato los tres y luego Vaca se va a buscar a Tomás Estanislao “Tutú” Campos (16 años), a quién conocía. Así fue que esa misma tarde, cuatro changuitos jujeños (Luis Alberto Valdez, Tomás Estanislao “Tutú” Campos, Gilberto Francisco “Gringo” Vaca (el que más sabía) y Jorge Cafrune), formaban el grupo folklórico "Las Voces de Huayra", vocablo quechua que significa “Viento de la quebrada”. Este nombre se lo puso la tía de Jorge Cafrune, doña Amelia Murillo, esposa de Ramsy.Al tercer día de estar juntos, se fueron a grabar, para llevarle el disco a los padres de Jorge en Jujuy, una placa de acetato (iba directamente al disco) con la cía. discográfica de Salta: "H. y R.", de los hermanos Maluf., con “Serenata riojana” de un lado y “Noche, noche” del otro.Su estreno se produce a los 15 días, cuando su tío Ramsey los anota, sin ellos saberlo, a un concurso que, durante los carnavales de 1957, organizaba la Municipalidad en la cancha de gimnasia. Asimismo les compra los trajes para la actuación y obtienen el 1er. Premio de grupos folklóricos, actuación que les valió sendos contratos con Radio Nacional y Radio Güemes de Salta. Luego participaron en los actos de “Miss Salta”. En la radio obtienen un éxito grande, llenándose el auditorio cuando actuaban. La zamba “La Felipe Varela”, tema que presentaron en el Teatro Alberdi, tiene un éxito arrollador y los lanza al estrellato.Como Valdez y Jorge habían sido llamados por el ejército para el servicio militar y previendo los reemplazos, incorporan a José Eduardo Sauad (sobrino de J.J.Botelli), al que conocía Valdez. Sauad tenia estudios "serios" de guitarra y tocaba música clásica en ella. A pesar que no estaba muy convencido, acepta. Quedó así formado el quinteto definitivo.(Cafrune por aquella época tocaba bastante regular la guitarra, y fuera de los ensayos del conjunto, se juntaba con Sauad para mejorar la interpretación del instrumento. Esto demuestra lo que será siempre una tónica en la carrera de Jorge: suplía con una extrema tenacidad sus deficiencias técnicas y así llegó a ser un buen guitarrero, implantando su sello a la forma de tocar el instrumento).Luego de un enorme éxito por el interior de la provincia salteña, inician una gira por Tucumán y Córdoba. En esta capital son contratados ya por el sello Columbia. Firman así un contrato informal, “a mano alzada” para grabar 20 temas.Los triunfos se sucedieron: la emisora LV2, de Córdoba, los incorpora a sus programas.Mientras realizaban su labor radial, desde Salta Ariel Ramírez, autor y compositor argentino de gran trascendencia actualmente en todo el mundo de la música, los contrató y llevó, junto a su cía., a actuar en Marzo de 1958 en el “Salón Dorado” del Mar de Plata y en varias provincias. Fue todo un éxito.Entre actuación y actuación volvían a Salta siempre que podían.Valdez es el primero en incorporarse al servicio militar y es sustituido por Luis Adolfo Rodríguez (17 años). (Aquí hay que resaltar que el servicio militar de Valdez fue bastante permisivo a la hora de dejarle salir para las giras. Así pues, se combinaban para las mismas Valdez-Luis Rodríguez).Santa Fe (Teatro Municipal)Durante una actuación de la Gira “Esto es Folklore” de Ariel Ramírez le presentan por primera vez a Marcelina Amalia Gallardo (Marcela) (10 Julio 1937) Se verán en varias ocasiones posteriormente porque actúan en la cárcel de Corona, Alpi, un hospital…Jorge deja la Gira con Ariel Ramírez y se vuelve el 15 de Marzo a Salta, ya que el 17 tiene que incorporarse a filas. (La gira finalizaría ya sin él.El servicio militar le toca en la ciudad de Salta, en el 5º de Caballería, pero, a los 3 meses, pide traslado a la ciudad de Jujuy ya que tenía allí una novia, Marta Fernández, y vuelta a empezar la formación en el 2º de Montaña. Fue como hacer dos veces el servicio militar…Durante su ausencia por este motivo, Jorge es reemplazado en varias ocasiones por su hermano José Demetrio Cafrune (Josito).Cafrune pide permiso y “Las Voces de Huayra” se van a Bs. As. para grabar 12 de los temas apalabrados con Columbia y que se recogerán en el disco “Las Voces de Huayra” . Fue grabado por estos 5 integrantes: (Campos-Sauad-Luis Rodríguez-Valdez-Cafrune), que son los que figuran en la portada. En la contraportada, se comete un error al dar el nombre de los fundadores del grupo (cuarteto en su origen). Se vuelven a Salta.Al poco tiempo sale al mercado el disco “Las Voces de Huayra”)Recién acabado el servicio militar, (Cafrune decía que recién acabado el servicio militar decidió dejarse la barba que ya lo acompañaría el resto de su vida), vuelve con Las Voces de Huayra para grabar en la Capital Federal, con el sello Columbia el segundo disco, pero algunas circunstancias: (Que son 4: Vaca había abandonado el grupo; ni Valdez ni Sauad querían viajar y hacer vida de artista, porque en aquel momento con eso no se comía y los dos tenían empleo seguro, uno en un banco y otro en un comercio y la incompatibilidad con Luis Rodríguez por sus actitudes “chocantes” o infantiles) hacen que se regresen de Buenos Aires a Salta anticipadamente, separándose el grupo, sin grabar ya los 8 temas que les restaban.Jorge se separa del grupo, y detrás de él “Tutú” Campos.Ambos vuelven a ser convocados por Ariel Ramírez, pero como ya no tenían grupo, conforman otro: Los Cantores del Alba (Tomás Estanislao “Tutú” Campos, Gilberto Francisco “Gringo” Vaca, Javier Edgar Pantaleón y Jorge Cafrune). Era 1959. Cafrune hacía segunda voz y acompañamiento de guitarra.Con esta formación actuarían unos tres meses con Ariel Ramírez y su cía. en Bs. As. (actuando también en Santa Fe), aunque Jorge no grabaría nada con ellos.Su carácter hace que se separe del grupo (por diferencias con Gilberto Vaca), sin dejar de ser amigo de los integrantes. En su lugar entra Alberto González Lobo. En 1960 Lobo se retira del grupo y entra Eleodoro Horacio Aguirre. Con esa formación Los Cantores del Alba grabarían su primer disco.NOTA sobre “Las Voces Del Huayra(Posteriormente, otra persona del ambiente folklórico: “Pajarito” Velárdez, junto a Luis Adolfo Rodríguez (único componente de la formación original), Juan Frank, Néstor Alberto (o Roberto) Juri y Antonio (o Desiderio) Arce, usan el nombre del grupo, con el pequeño cambio de “Las Voces del Huayra”, (lo que acarrearía demandas judiciales de doña Amelia Murillo) y grabarían un disco titulado: “Entre valles y quebradas”, también con Columbia, queriendo dar el sello, en la contraportada de este disco, la impresión de que es el mismo grupo que el original, no poniendo los nombres de los integrantes, manteniéndose esta confusión hasta la actualidad).Distintas formaciones llevarían a lo largo de los años este nombre.