Le meilleur gâteau au citron, moelleux, un peu fondant. Et en plus, tellement rapide et facile à préparer!
On vous révèle une astuce de pro pour réaliser un gâteau au yaourt à la texture incomparable, légère et ultra-moelleuse.
Gâteau Invisible aux pommes de Cyril Lignac, Craquez pour cette merveilleuse recette de chef Cyril Lignac, Ce fabuleux dessert inratable avec une préparation simple et facile. Cette gourmandise aux pommes est une pâtisserie légère et douce en bouche, parfaite après un copieux repas ! On l’appel gâteau invisible car
Dans la famille des gâteaux qui ne paient pas de mine mais qui sont délicieusement irrésistibles, je nomme le fondant aux noix! Sa texture est vraiment moelleuse, on aurait presque envie de dormir …
La tarte au citron simple est une tarte composée d'un fonds de pâte sablée et d'une crème au citron. Facile et rapide à préparer, douce et fondante, elle est parfaite lors des collations de la journée. Préparation : Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et abaisser sur 4 à 5 mm d'épaisseur.Munir un
Envie de terminer le repas sur une note sucrée originale ? Et si vous testiez la torta della nonna ? Régal assuré !
Encore une p’tite tranche ? #OwiOwi
J'ai remis le nez dans mon cahier de recettes, celui que j'avais commencé quand j'étais une petite ado qui aimait déjà cuisin...
Le gâteau sans œufs – 10 minutes est un gâteau composé de sucre, farine, fécule de maïs, lait entier, huile, citron et levure; qui se prépare en moins de 10 minutes. Léger, moelleux et délicat, ce gâteau est parfait en fin de repas ou lors des différentes collations de la journée. Niveau de difficulté : […]
Le cake gourmand à la pistache est un gâteau à base de farine, beurre, pistache, yaourt nature, œufs, levure, vanille et sel. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicatement parfumé, ce cake est idéal pour les collations de la journée. Préparation : Fendre la gousse de vanille en deux et en extraire les grains
Hello tout le monde :) Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette que j’aime beaucoup mais que j’avais complètement oublié de vous partager! Beaucoup d’entre vous doiv…
Découvrez notre recette « CAKE facile sans gluten » ⭐ sur le blog Planète Gateau ⭐ ! Tutoriels, recettes et communauté bienveillante vous attendent ⭐
Une délicieuse tarte sablée aux myrtilles dans une crème vanille, ça vous dit ? Légère, onctueuse, gourmande à souhait, cette tarte Alsacienne aux myrtilles,...
Recette originale de la tarte tatin aux pommes. A consommer tiède, c'est le bonheur.
La quetsche alsacienne arrive à maturité à la fin de l'été, aux alentours de fin août, début septembre. Et ça tombe bien, le timing est parfait parce qu'il n'y a pas mieux qu'une délicieuse tarte aux quetsches pour combattre la déprime de la rentrée ! Une pâte levée pour la tarte aux quetsches Traditionnellement les tartes aux fruits se font avec une pâte brisée, ou éventuellement une pâte feuilletée pour la tarte aux pommes. La tarte aux quetsches peut évidemment aussi se faire avec une pâte brisée, mais elle sera bien meilleure encore avec une pâte levée, plus épaisse et plus moelleuse. Les ingrédients : Pour la pâte levée (qui doit reposer une heure):- 250g de farine- 1/2 cube de levure fraîche- 10cl de lait- 75g de beurre mou- 1 oeuf- 40g de sucre- 1 pincée de sel Pour la garniture :- environ 1 kg de quetsches, voire un peu plus- 1 petit carton de crème fraîche légère (25cl)- 1 oeuf- 100g de sucre- de la cannelle moulue La recette de la tarte aux quetsches alsacienne : 1. Préparez la pâte levée :Mélangez la farine, le beurre mou, le sucre, le sel et l'oeuf.Faire tiédir le lait dans une casserole à environ 35-40° (surtout pas plus, sinon la levure ne montera pas), retirez du feu pour y délayer la levure.Ajoutez le lait à la préparation, mélangez et laissez reposer 1 heure sous un torchon propre. 2. Dénoyautez les quetsches et coupez les en deux dans le sens de la longueur. 3. Préchauffez le four à 180°.Etalez la pâte dans un moule à tarte rond ou rectangulaire. Disposez les quetsches joliment, bien serrées à la verticale sur la pâte. 4. Préparez le flan : Battre l'oeuf avec le sucre et la crème. Versez le flan sur la pâte et enfournez pendant environ 25 minutes 5. A la sortie du four, saupoudrez généreusement de cannelle. Pour les plus gourmands, nous vous conseillons de la déguster tiède avec une boule de glace à la vanille. Un délice !! Remarque : si vous utilisez des quetsches décongelées, il faudra mettre de la chapelure ou des noisettes moulues sur le fond de tarte pour absorber l'excès de jus. Voir aussi nos autres recettes de tartes :- la tarte aux myrtilles- la tarte aux mirabelles- la tarte tatin
Une délicieuse recette qu'une amie m'a donnée. Je n'ai fait qu'1/2 recette mais gardez la même quantité de zeste de citron et pour un côté plus gourmand, j'ai ajouté un petit glaçage fait de sucre glace et jus de citron. La recette est pour 2 cakes. 375g de farine à pâtisserie 3/4 de c. à café de levure chimique (poudre à pâte) Zeste de 3 citrons 400g de sucre 6 oeufs moyen, température ambiante 190g de crème liquide fraîche 3 1/2 c. à table de rhum (omis) 1 pincée de sel 135g de beurre fondu et refroidi Préchauffer le four à 180°(350°). Beurrer et enfariner 2 moules à cake (moule à pain). Placer les zestes et le sucre dans un grand saladier, bien mélanger avec les doigts pour que le sucre s’imprègne bien du citron, qu'il soit humide, granuleux et bien parfumé. Ajouter les oeufs et battre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et de couleur pâle. Ajouter la crème fraîche, le rhum et le sel. Fouetter jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Tamiser ensemble la farine et la levure. Incorporer ce mélange à la préparation précédente en 3 ou 4 fois. On obtient alors un mélange épais et onctueux. Enfin, incorporer le beurre fondu refroidi en 2 ou 3 fois. Répartir la pâte dans les 2 moules. Enfourner environ 50-65 minutes. Vérifier la cuisson après 40 minutes. Si le cake brunit trop vite, mettre un papier d'aluminium dessus. Laisser refroidir les cakes sur une grille après le démoulage. Si désirer, napper le dessus des cakes avec un mélange de sucre en poudre et un peu de liquide.
La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires confectionné en 1850 par un pâtissier parisien établi rue Bourdaloue. Il s'agit d'une variante des tartes amandines servie chaude. Elle est composée de larges morceaux de poires pochées déposés sur de la pâte fourrée au préalable avec de la frangipane ou de la crème d'amandes, le tout
Une tarte gourmande qui devrait plaire à toute votre famille c'est la tarte aux mirabelles. Préparée avec des fruits juteux et sucrés, une pâte feuilletée au beurre, elle sera rapide à exécuter. La saison de la mirabelle démarre et je me suis empressée d'acheter mes tous premiers fruits pour ce dessert à déguster frais. La garniture sera une frangipane freestyle avec une proportion plus importe de crème pâtissière que de crème d'amande.
Il faut vite profiter des dernières quetsches pour préparer de belles tartes fondantes et parfumées! Pour ma part, j'adoooore ..... et cela me rappelle ma région d'origine. Cette version est particulièrement fine grâce à une pâte 'maison' qui lui donne...
Le gâteau magique est une pâtisserie obtenue à partir d’une seule préparation qui possède après cuisson trois textures différentes: un flan, une crème et une génoise aérée. La recette d’origine du gâteau magique est celle d’un dessert traditionnel du Sud-Ouest et en particulier des Charentes, le millasson ou millas. Ce dessert ancien préparé à base de farine
Voici une tropézienne réalisée avec la recette du chef Lignac et Benoît Couvrand . Elle est super bonne mais je vous conseille vivement...
Le gâteau creusois aux noisettes - Le creusois est une spécialité de la Creuse, il s'agit d'un délicieux gâteau aux noisettes à la fois fondant et très ...
Juste en écrivant le titre de cette recette, j’ai la sensation gustative de cette tarte que j’ai mangée pendant toute ma jeunesse. Dès l’arrivée de la première rhubarbe, ma mère la faisait et je l’aidais toujours à couper les tiges. Je me souviens d’avoir bu des tonnes de jus de...
Le gâteau invisible aux pommes est un dessert original et sain, qui se compose principalement de fines tranches de fruits et d'une pâte semblable à celle du clafoutis. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, ce gâteau n'est pas fait d'air, mais d'une combinaison savoureuse de fruits
Une pure gourmandise, qui se déguste très très lentement... Voici un de nos grands succès à la maison, la tarte chocolat banane. Ce dessert est une pure Cette tarte chocolat banane est une pure gourmandise, un délice fondant qui se déguste sans faim et sans fin !
La tarte normande, spécialité culinaire de Normandie, est une tarte aux pommes composée de farine, d'œufs, de crème, de sucre et d'un peu de calvados. La tarte est parfois cerclée d'un anneau en bois, qui assure sa tenue lors de la cuisson. La tarte normande est un élément incontournable de l'identité culturelle normande. La production de pommes
Je vous ai présenté il y a quelques temps la recette de mon gâteau moelleux à la rhubarbe qui a d’ailleurs fait l’unanimité auprès de toutes les personnes qui l’ont goûté. Du coup…
La recette du Fameux Gâteau au fromage blanc pas à pas - épais, moelleux et léger.
Le streusel est un peu notre pâte à crumble française, pardon alsacienne. Le mélange de base beurre – sucre – farine est ici agrémenté de poudre de noisette et de cannelle, mais les variantes sont infinies.
N'oubliez pas de saupoudrer votre gâteau de sucre glace avant de servir tiède.
Voici le plus irrésistible de tous les gâteaux au chocolat : le fondant baulois ! Un gâteau à préparer pour la saint Valentin car il fer...
Me voilà prise d'une flemmingite aiguë, pas envie de me mettre derrière l'ordinateur alors pas de recette depuis quelques jours. Je vais essayer d'y remédier parce qu'en plus je cuisine beaucoup en ce moment! Voici une tarte préparée depuis quelques...
Lorsque comme moi, on raffole autant des amandes que de la framboise, ce gâteau est un pur bonheur ! Il allie le fondant de ...
Ses photos sont sublimes et alléchantes, comment ne pas craquer? Ici aussi on a littéralement craqué pour ce gâteau à la texture humide, à la fois sucrée et acidulée en bouche et sa croûte craquante. Un délicieux gâteau à refaire! Pour 6 personnes...
Une tarte aux abricots est un gâteau composé d'une pâte feuilletée, d'une crème à base de sucre, œufs, crème fraiche, poudre d'amandes et garnie d'abricots. C'est un dessert frais idéal pour les collations de la journée. Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Beurrer un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Étaler la
À tous les amateurs de gâteau de ce monde, cet article s’adresse à vous! Aujourd’hui, nous vous présentons l’une de nos recettes préférées tir&
Semble-t-il que l’Alsace ne fait jamais rien comme tout le monde ! :) Nous avons même notre propre recette de tarte à la rhubarbe. Celle que j’ai toujours mangé chez mes grands-parents,…
