Apprenez ici à réaliser la recette facile d'un délicieux sauté de veau à la Provençale. La recette est savoureuse et parfumée. Le soleil est dans l'assiette.
Voici une recette de plat mijoté à base de viande de veau, de haricots blancs à la tomate, chorizo et carottes. Le genre de plat du dimanche midi ;-) C'est une recette que je tiens de ma maman, légèrement modifiée car elle utilise du bœuf, c'est très...
Une délicieuse recette de boeuf mijoté au vin rouge et d'une polenta crémeuse au fromage de la Valtellina
Voici une belle manière d’accompagner une viande tendre et savoureuse avec cette succulente sauce à la fois douce et sucrée. Miam ! Ingrédient: 500 gr filet de boeuf 8 oignons de printemps 2 c à s…
Une marinade absolument parfaite pour les brochettes de bœuf et très facile à préparer...
Mamma mia! Cette recette de polpettes de porc et de bœuf avec sa fricassée de tomates étuvées en sauce rosée est tout simplement délicieuse!
À l'origine, on concoctait ce plat avec des côtelettes. La version actuelle se prépare avec des cubes de viande au choix, y compris de gibier.
Découvrez notre recette d'Axoa de veau, un plat emblématique du Pays basque, revisité pour être facile et rapide à préparer. Ce ragoût traditionnel, riche en saveurs et épicé à la perfection, associe des morceaux tendres de veau, des poivrons colorés, et une touche de piment d'Espelette. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, l'Axoa de veau est une invitation à un voyage gustatif au cœur des traditions culinaires basques. Suivez notre recette pas à pas pour régaler vos convives avec ce délice authentique et convivial.
À saisir au gril ou à la poêle à feu très vif.
Boeuf stroganoff recette de Alain Ducasse, voici un délicieux plat express qui se prépare en 30 minutes chrono. Le boeuf Stroganov, sauce crémeuse aux champignons un ragoût d'origine russe super facile à réaliser et nécessite une cuisson rapide.Pour accompagner pâtes, riz ou purée de pomme de terre
Voici une idée de repas simple et efficace à préparer. Pour les amoureux de viande comme moi, cette recette est faite pour vous. Vous pouvez très utiliser un autre type de viande. Avec très peu d’ingrédients, on peut servir une belle assiette qui ravira votre famille et vos convives. C’est partit pour les étapes: Recette
Escalopes de veau au persil et à l'ail WW, recette d'un savoureux plat léger d'escalope de veau à la sauce onctueuse au persil et à l'ail, facile à faire
et que ça saute #OwiOwi
Le veau aux olives Corse incontournable Ingrédients : 1kg de viande de veau Corse jarret poitrine… 2 belles tranches de panzetta fumée 2 o…
Pour le curry de boeuf et de légumes, je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog de « The wok so life » . Il est tout simplement délicieux avec une sauce onctueuse et bien épicée. J’ai accompagné ce plat, avec un riz basmati et une sauce à la coriandre. Vous pouvez très bien le
Quand j'ai vu la recette de Nathalie, cela m'a replongé très loin dans mes souvenirs d'enfance. Je pense que nos mères et g...
Veau Marengo au cookeo, Un délicieux plat de veau aux champignons tendre pour votre repas principal. testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette. INGRÉDIENTS 450 g de viande de veau ragoût - épaule. 10 petites échalotes environ 200 g 125 g de champignons 1 c.à.s d'huile d'olive 2 c.à.s de concentré de tomate 1 gousse d'ail 12 cl de bouillon de poulet 1 bouquet garni 1 c.à.c de thym séché 10 cl de vin blanc 1 c.à.s de beurre 2 c.à.c de maïzena 3 c.à.s de bouillon de poulet PRÉPARATION D'abord coupez la viande en petits morceaux, coupez les échalotes en morceaux. Ensuite faites dorer la viande avec huile dans la cuve de votre cookeo pendant 4 minutes en mode dorer...réservez la viande. Puis ajoutez les échalotes avec le vin et continuez de dorer pendant 2 minutes. Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez, rajoutez la viande puis lancez la cuisson rapide - sous pression du cookeo pour une durée de 20 minutes. Diluez dans un petit bol maïzena et les 3 c.à.s de bouillon de poulet ensuite versez-les dans la cuve de votre cookeo pour réduire la sauce. Enfin mélangez et lancez le mode dorer pour 2 minutes....servez avec un plat de pâtes.
Découvrez la recette du bœuf au saté.
Recette facile de sauté de veau à l'ancienne. Cuisson en cocotte ou à la cocotte minute si vous êtes pressé(e). Délicieux et se réchauffe très bien.
Le bœuf carottes est un plat à base de bœuf, oignons, carottes, ail, concentré de tomates, beurre, vin blanc, bouillon de bœuf, sel et poivre. Facile à réaliser, savoureux, il est parfait servi avec des pommes de terre et une salade verte. Préparation : Faire fondre le beurre dans un faitout et y faire revenir
blanquette de veau, cube de bouillon, bouillon de poule, carotte, oignon jaune, champignon, crème fraîche, citron, jaune d'oeuf, farine, vin blanc, sel, poivre
Le Gratin mexicain de riz à la viande hachée est une recette délicieusement crémeuse et savoureuse, qui utilise une combinaison d'ingrédients simples pour créer un plat principal copieux et satisfaisant. Tout d'abord, le riz blanc à grain long crée une base douce et légèrement croquante pour le plat, qui
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Dorian. Je n'ai pas mis certains ingrédients (enfin presque tous quand même). On s'est bien régalé. Généralement, les tendrons de veau, je les cuisine en sauce ou avec des carottes tout simplement. Ingrédients pour quatre personnes 2 kg de tendrons de veau 500 g de champignons de Paris 50 cl de bouillon de volaille 5 belles carottes persil 1 cuillère à café de farine 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de fleur de sel 2 beaux oignons poivre Préparation Dans un bol, mélanger le gros sel, le paprika et le poivre Parsemer de ce mélange les tendrons de veau Peler et couper les oignons et les carottes en fines rondelles Dans une sauteuse, mettre une belle cuillère à soupe d'huile d'olive Faire revenir les tendrons sur chaque face afin de bien les dorer Oter la viande Mettre les légumes pour les faire dorer Remettre la viande Verser le bouillon de volaille chaude Laisser cuire tout doucement pendant 45 minutes Peler et couper les champignons en fines lanières Faire revenir dans une petite poêle avec un filet d'huile d'olive Ajouter au plat Prélever un petit peu de bouillon et mélanger le à la farine Reverser dans la sauteuse afin d'épaissir la sauce Au moment de servir, parsemer de persil.
Une recette inspirée de Cyril Lignac simple et gourmande d'un classique de la cuisine française traditionnelle, il s'agit de la blanquette de veau recette
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Servir avec des pommes de terre dauphinoises et des légumes frais de saison !
Une viande gourmande et parfumée.
Recette traditionnelle d’émincé de boeuf Stroganoff ou Stroganov avec sauce crémeuse au paprika et champignons, un repas rapide et délicieux!
4 paupiettes de veau 500 g de champignons de Paris 1 échalote 200 ml d’eau + 2 c à c de fond de veau ( Dégraissé) 10 cl de crème fraîche 1/2 verre de vin blanc Un peu de beurre Sel, poivre…
➤ Cette recette de veau mijoté en cocotte à l'italienne offre des parfums généreux et très chauds, rappelant les saveurs des plats méditerranéens... Les ingrédients ajoutés dans la cocotte (carottes, poivrons, tomates...) vont compoter doucement avec la viande et apporter des couleurs magnifiques à ce plat ainsi qu'une belle onctuosité dans la sauce, sans ajouter de
Réglez-vous avec cette recette facile de loubia, un plat mijoté de haricots blancs au boeuf (ou agneau), aux épices et tomates. C'est savoureux et parfumé.
Il y a quelques semaines, je me suis offert un délicieux livre sur les boulettes, et même si je l'ai dévoré des yeux plusieurs fois, je n'avais toujours pas pris le temps de tester les recettes qui me faisaient le plus envie. Et comme d'habitude, le jour ou j'ai voulu tester une recette je n'avais pas la moitié des ingrédients sous la main. Je suis donc parti de ce que j'avais ...
Une recette qui figure parmi mes préférées ! La sauce est divine ! En plus, très simple et rapide à préparer :-) Je l'ai dénichée dans un de mes livres de recettes italiennes et je l'ai un peu modifiée en ajoutant échalote et thym, car dans la recette originale, il y a des raisins secs... que je n'aime pas trop ;-) Ingrédients (2 personnes) : 250 à 300 gr d'escalopes de veau assez fines 15 cl de Marsala (culinaire pour moi) 1 ou 2 échalotes quelques branches de thym frais beurre et huile d'olive sel et poivre noir farine Préparation : Mélangez bien le Marsala avec 1 c. à soupe de farine... Réservez. Rincez le thym... Pelez et émincez les échalotes. Faites chauffer un peu de beurre et d'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez le thym et l'échalote émincée... Déposez les escalopes et faites-les cuire +/- 3 minutes de chaque côté selon leur épaisseur... poivrez. Réservez la viande et gardez-la au chaud. Versez le mélange Marsala-farine dans la poêle et faites chauffer à feu moyen en grattant les sucs de cuisson avec une spatule en bois. Quand la sauce épaissit, remettez la viande dans la poêle, salez légèrement et poivrez. Laissez chauffer 1 ou 2 minutes. Servez immédiatement avec la sauce ... accompagnez de bonnes pâtes fraîches et dégustez aussitôt :-) Bon appétit !
