brioche Tangzhong, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Mon ado apprécie beaucoup de genre de petit pain pour le petit déjeuner et pour le goûter. Ceux-ci sont super faciles à préparer et le ré...
Ces petits pains faits maison sont moelleux et tout simplement délicieux. Un excellent accompagnement pour n'importe quel plat, sandwich ou snack.
Hier matin je me suis levée avec une "flemagite" … une grosse crise de feignasserie aigue particulièrement agréable car je n’avais rien d’autre à faire que de
Quand j'ai du monde à manger, j'adore tout peaufiner dans les moindre détails et faire en sorte que le maximum de choses servies soient...
Tout simplement délicieux et faciles à faire, ces petits pains auront beaucoup de succès lors d'un buffet ou d'un déjeuner familial.
La recette ci-dessous est mon adaptation (sans lait, sans blé, avec épeautre et avec souplesse) de la recette de English Oatmeal Bread proposée par Bernard Clayton dans l'édition de 1987 de son Complete Book of Bread.
Petits pains briochés au chocolat
Chinois TM5, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Une recette facile et gourmande Pitch maison, pain viennois au chocolat, un petit pain au lait extra moelleux à mie filante comme une brioche!
En me baladant sur Pinterest à la recherche d’inspiration, je suis tombée sur les Hawaiian Sweet Rolls qui m’ont fait immédiatement de l’œil. Il s’agit de petits pains moell…
Les crescentine sont des petits pains traditionnels de la région Emilie-Romagne et, comme indiqué dans le titre, plus particulièrement ...
Aucune modification à apporter, cette recette est super! le goût de ces petits pains est en tout point identique à celui de ceux que je peux trouver chez mon boulanger. Juste un moment de régal à partager au petit déjeuner pour bien démarrer la semaine. Source: Une affaire de Goût Pour une Douzaine de Petits Pains Viennois 500 g de farine type 55 25 cl de lait 60 g de beurre doux à température ambiante 40 g de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger 2 œufs (calibre gros) 10 g de sel *** 1 œuf battu & 1 c à s de lait pour la dorure Tiédir le lait 30 s au micro-ondes. Y délayer la levure et laisser reposer 5 min à couvert. Dans la cuve d'un robot, verser la farine, le sucre et le sel, mélanger le tout. Creuser un puits et ajouter les œufs et le mélange lait/levure. Pétrir quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte commence à se détâcher des parois. Incorporer alors le beurre mou en parcelles et pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne bien homogène. Recouvrir d'un torchon humide et la laisser lever pendant 1 h 30 dans un endroit tiède. Rompre la pâte, la démouler sur un plan de travail fariné et la pétrir quelques instants pour l'assouplir. La partager en 12 morceaux égaux d'environ 70 g chacun. Façonner en petits pains allongés et les placer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé en les espaçant bien car ils gonflent beaucoup. Couvrir d'un torchon et laisser lever de nouveau pendant 1 heure. Préchauffer le four à 200° Dorer les petits pains avec le mélange œuf battu/lait, puis avec la lame d'un rasoir ou d'un petit couteau, pratiquer sur chaque pâton des entailles. Faire cuire 8 à 10 min jusqu'à ce que les pains soient brun doré foncé. Laisser tiédir hors du four et déguster sans attendre... ça serait trop dommage de passer à côté de ce petit délice tout tiède!
Celles et ceux qui suivent ce blog depuis ses débuts ou presque se souviennent sans doute de mon Pain Cabosse , nommé ainsi pour sa form...
Une recette qui vous permettra de réaliser de délicieux petits pains plein de bonnes choses dedans.
Voici la recette idéale de petits pains à réaliser en un temps record quand le temps presse! Ils sont souples, la mie et très bonne surtout quand ils sont tout chaud et servis avec une pointe de beurre!! Une belle trouvaille dénichée chez la belle Kat de Douceur au palais:) Portions: 12 Ingrédients 1 tasse (250 ml) + 2 c. à soupe d'eau tiède 1/3 tasse (80 ml) d'huile d'olive 2 c. à soupe de levure rapide sèche 1/4 tasse (50 gr) de sucre 1 œuf 1 c. à thé (cc) de sel 3 1/2 tasses (500 gr) de farine tout-usage Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses (280 gr) de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse (70 gr) à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 pces (23 X 33 cm). Laisser reposer 10 minutes. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus des pains soit doré, environ 10 minutes. (moi 15 minutes) Meilleur lorsque dégusté sur le champ! Peut être congelé. Source: viteunerecette.ca Recette à imprimer
Ces petits pains d'épeautre n'ont pas besoin de temps de pause. Ils se préparent en 5mn. Ils sont parfaits pour Weight Watchers.
Pain facile à l'épeautre Ces petits pains à la farine d'épeautre sont non seulement moelleux, savoureux mais aussi très sympathiques car très faciles à réaliser même pour les débutants, ceux qui ne sont pas portés pour la boulange et ne demandent pratiquement aucun ustensile si ce n'est deux saladiers et…
Les kanelbullars sont de délicieux petits pains suédois à la cannelle. Réalisez et vous vous régalerez.
Pain viennois aux pépites de chocolat, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Toujours dans mon week-end « boulange sans gluten » j’ai réalisé ces petits pains. Quand je les ai découverts ils y a quelques années en magasins, ils ont tout de suite été mes petits pains p…
Recette Autre Petits pains rapides sans pétrissage - Recette Ptitchef
Ingrédients : Pâte : 1 paquet de levure sèche 1/2 tasse de farine 1/2 cac de sucre 1 tasse d’eau chaude 1 cac de sel 1 cac d’huile d’olive 1 œuf 1 tasse de farine Garniture : 1 beurre pommade 4 ail hachées 1 pincée de clous de girofle paprika 1 tasse de parmesan poivre […]
avec seulement 3 ingrédients, vous obtiendrez des petits pains moelleux, gonflés sans levure de boulanger ! ULTRA simple, ULTRA rapide et surtout ULTRA bon.
Des petits pains comme chez le boulanger et faciles à réaliser, ça vous dit? Du fait-maison, du bon, du frais, du joli? Voila ce que je vous propose, oui oui, tout ça ou rien que ça! A court de pai…
De délicieux petits pains qui raviront vos enfants à l'heure du goûter.
Pancakes, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Réalisez cette recette facile de petits pains au miel et aux flocons d'avoine et vous vous régalerez.
pain à la farine de maïs, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
avec seulement 3 ingrédients, vous obtiendrez des petits pains moelleux, gonflés sans levure de boulanger ! ULTRA simple, ULTRA rapide et surtout ULTRA bon.
Ces petits pains aux figues préparés à l'avance, congelés et réchauffés au moment du repas seront le complément idéal du foie gras.
En règle générale, les pains à base de farine complète - plus riches en vitamines, minéraux et fibres que ceux à base de farine blanche - on...
Ces petits pains sans pétrissage à la mie légère et aérée, sont rapides à faire. Moins de 5 minutes de préparation, 1 heure de repos et 20 minutes de cuisson! Magnifiques pour accompagner des plats en sauce, sandwichs, soupe, salade... Superbes à l'apéritif pour saucer dans une bonne huile d’olive aux herbes avec des olives et du fromage.
Recette de pain au psyllium et aux graines sans gluten
Des petits pains moelleux et légèrement sucrés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Faciles à réaliser, ils raviront toute la famille.
De délicieux petits pains anglo-saxons, avec uniquement du levain !
On se retrouve avec une recette parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner, qui rappellera à beaucoup d’entre nous notre enfance. Je parle ici des pains au lait : personnellement, je les aimais tartinés de pâte à tartiner, avec un bon verre de lait, que de souvenirs ! Cette recette est extraite du très […]
C’est une recette que je faisais à la préhistoire de ce blog mais que bizarrement je crois n’avoir jamais publiée. Ça fait des années que je ne l’avais pas réalisée alors que j’aimais beaucoup ces petits pains blancs. Ils sont revenus à ma mémoire...
une brioche ultra moelleuse.. avec une mie de dingue... filante à souhait.. l'essayer.. c'est l'adopter..
