Les tortillas à la farine de maïs, contrairement au tortillas de blé, sont plus délicates à réaliser car la pâte est fragile. Il faut donc faire attention à bien fariner votre plan de travail et votre rouleau pour éviter qu’elle colle et ne se déchire.
Découvrez cette recette de petits pains à burgers briochés et vegans ! Un régal, en burger ou juste à déguster tel quel !
Dégustez-la en accompagnement de vos plats ou pour confectionner de délicieux sandwiches.
voici les fameux msemens, ces crêpes feuilletées marocaines très appréciées qu'on sert habituellement avec un thé à la menthe à l'heure du goûter, la version classique et une version aux amandes que j'aime beaucoup.. Ingrédients 250g de semoule très...
Voici une recette des galettes mexicaines (les tortillas). Elles sont rapides et vraiment délicieuses. C'est la base des fajitas ou tacos sandwich tex mex à base de poulet, viande, poivrons, oignons, salade et d'épices.
Des gaufres ! Ça fait une éternité que je n’en ai pas faites. Les dernières, datent de début 2013. C’était les gaufres de Christophe Felder, avec de la farine, des oeufs, du beurre… bref, une recette classique de gaufre avec ce qu’il faut de glucides rapides et de gras saturés (c’est aussi pour ça que […]
Dégustez-la en accompagnement de vos plats ou pour confectionner de délicieux sandwiches.
Un encas sain et savoureux, à grignoter seul ou à tremper dans votre sauce préférée, un houmous ou un par exemple !
un pain super moelleux sans farine juste avec des lentilles corail
La focaccia est l'équivalent italien de la fougasse. Sa recette est facile et vous vous régalerez avec ce pain italien hyper moelleux, parfumé au romarin.
La pâte brisée d'Alain Ducasse (la meilleure), réalisez cette recette de pâte brisée maison ultra légère et délicieuse pour tarte salée ou sucrée, très facile et rapide à préparer à la main ou au robot, elle est moins grasse et évidemment bien meilleure que celles qui sont prêtes à l’emploi et qui contiennent des conservateurs et des additifs chimiques
Une galette de légumes coréenne tout simplement irrésistible !
J’en ai essayé beaucoup des recettes de focaccia, mais je n’avais jamais testé celle de Valérie: « la focaccia à tester absolument « ! Et je confirme qu’il f…
Après les Empanadillas de pisto , voici une autre tuerie salée espagnole dont je me régale souvent. La pâte n'est pas tout à fait la même, je ne mets pas de semoule de blé fine, et elle est plus souple, plus facile à travailler. Il est possible de...
Une tortilla est une galette préparée à base de farine de maïs, eau et sel. Originaire du Mexique et d'Amérique centrale, l'aliment de base du régime alimentaire des Amérindiens de Mésoamérique était le maïs dont la domestication, il y a au moins 9 000 ans, contribua de manière décisive à la sédentarisation de ces peuples. La tortilla est probablement
La courgette est vraiment mon légume préféré! Vous l'avez sans doute constaté au fil de l'été avec toutes les recettes qui en contiennent ^^ Mais on peut la cuisiner de tellement de façon et elle s'accorde avec quasiment tout ! J'en mange donc plusieurs...
Découvrez notre recette facile et rapide de Pâte brisée sans beurre sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
La recette ultra simple des taloak, les galettes traditionnelles basque qui se mangent farcies en mode street-food.
Le pain plat au yaourt ou flatbread est un pain cuit à la poêle qui allie simplicité, rapidité et saveurs irrésistibles. Il est parfait pour accompagner une soupe, une salade ou être dégusté seul.
L'apéro chez nous c'est sacré, il annonce la fin de la semaine, la fin de la course après la montre mais c'est aussi un joli moment de convivialité et de partage en famille ou entre amis. Chez vous, l'apéro c'est ? un peu, passionnément, à la folie.... Brioche à effeuiller au beurre d'ail et persil et à la mozzarellaRecette réalisée au Thermomix Ingrédients : • 1 sachet de levure boulangère déshydratée • 300 gr de lait entier • 500 gr de farine de blé fluide T45 • 30 gr sucre en poudre • 80 g
Bonjour, les ami.e.s, Il y a quelques semaines, Marie-Laure Tombini, rédactrice en chef du magazine Esprit Veggie (parmi ses multiples casquettes !), m'a demandé si j'acceptais de créer 2 recettes pour le numéro d'hiver et de me prêter au jeu d'une...
Ce week-end, j’ai organisé un dîner avec de très très bons amis. J’avais envie de faire un beau repas vegan pour leur faire découvrir la cuisine végétale. Ils sont très ouverts et étaient curieux je pense. N’allez pas croire que c’est facile pour moi. Les gens pensent forcément que je suis une vraie pro (à priori logique quand on a un blog de cuisine et qu’on écrit des livres de cuisine) ce qui me met une pression énorme! Vous imaginez si je rate un truc, la honte totale!! J’ai pris le temps de concocter un menu qui pouvait plaire et je me réjouissais de le préparer. Quand je reçois, j’aime bien bien faire les choses! J’ai partagé mon menu sur Instagram et vous avez été très nombreux à m’envoyer un petit message, apparement le menu vous a plu! Le soir même, je n’ai plus fait de photos des plats comme vous me l’aviez demandé, j’en suis désolée. Je voulais pour une fois profiter de ma soirée, vu que j’avais passé l’après-midi à cuisiner. J’ai préparé des poireaux à l’étuvée à la truffe d’été comme entrée, chic et léger avec une belle présentation sur assiette. Comme plat principal, je me suis lancée […]
Je voue une addiction à la pizza. Au point d'en avoir une tatouée sur le poignet ... Et je dois dire que celle que je fais sont plutôt très bonnes. J'ai mi
Galettes pour wrap, burritos ou fajitas
Recette de la pissaladière niçoise telle qu'on la fait à Nice. C'est à dire avec du pissalat, un pâte à pain (ou pâte à pizza), des oignons confits. Et décorée avec des filets d'anchois et des olives. Rien de mieux que les grands classiques! Un régal pour les amateurs d'oignons et d'anchois. Elle bonne aussi bien chaude que froide. Accompagnez-la d'une salade, ça vous fera un plat complet.
Les pains plats au fromage qui viennent tout droit d'Inde
Nouvelle recette de pancakes mais cette fois ci on change et on fait du salé ! Et en plus d'être salés ils sont fourrés 😍 Pour un petit-déj salé ou un brunch c'est parfait ! J'ai opté pour du jambon et gruyère mais on peut varier les plaisirs en fonction...
Kougelhopf salé, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
La recette des tortillas mexicaines.
Comme de délicates dentelles ouvragées, ces tuiles de pain croustillantes et aériennes vont nous permettre de sublimer ici de jolies verrines servies en entrée. Nous vous proposons donc de découvrir comment réaliser ces tuiles de pain. Peu d'ingrédients...
Gözleme (qui se prononce gozlémé) une délicieuse recette turque de crêpes ou galettes salées, ici garnies au fromage turc et d'un mélange de persil et coriandre. Un pain plat que l'on retrouve sous différentes versions comme celle au épinards et fromage très savoureux.
