Une merveilleuse façon d' utiliser le filet de porc ! PRÉPARATION15 minutes CUISSON40 minutes TOTAL55 minutes PORTION(S)8 portions INGRÉDIENTS 1/4 tasse beurre 1 oignon émincé 4 oz champignons en tranches 1 tasse carotte en rondelles 1 kg filet de porc en cubes 2 cuillères à table farine 1 tasse bouillon de boeuf 1/2 tasse vin blanc 1 tasse crème sure 2 cuillères à thé sel 1/2 cuillère à thé poivre concassé 2 cuillères à thé paprika 1 cuillère à table moutarde préparée(moutarde de Dijon) PRÉPARATION ÉTAPE 1 Faire chauffer le beurre dans une grande poêle. ÉTAPE 2 Y faire sauter l'oignon et les champignons jusqu'à tendreté. ÉTAPE 3 Ajouter le porc et faire dorer. ÉTAPE 4 Saupoudrer de farine. ÉTAPE 5 Faire cuire 2 minutes. ÉTAPE 6 Ajouter le bouillon, le vin et la crème sure. ÉTAPE 7 Mélanger et laisser mijoter 5 minutes. ÉTAPE 8 Ajouter les assaisonnements et la moutarde. ÉTAPE 9 Poursuivre la cuisson 30 minutes de plus. Servir sur des nouilles ou du riz. Source : Recettes du Québec /Amelanche1
Ces savoureuses boulettes de viande cuites au four se préparent facilement, en à peine quelques minutes seulement. Quant au temps de cuisson, il n’est que d’une trentaine de minutes. Considérant tous ces avantages, vous adopterez sûrement cette recette facile. Vos invités se régaleront, et vous pourrez passer plus de temps avec eux, plutôt que devant […]
Known as Poulet Rôti, a French Roast Chicken is an unbeatable favorite in any household to wrap up the week. In true French fashion, mine is full of garlic, herbs and lots of butter – sneaked both …
Recette de Brochettes de Poulet à la Sauce BBQ
Vraiment goûteuse !
Country-style pork ribs are not technically cut from rib—they actually come from the shoulder area of the pig. They generally are boneless, but you may find some that contain a bit of bone from the shoulder blade instead of a rib bone, as is found in a true rib cut like baby back. Still, they...
A classic roast chicken with hearty vegetables, this one-pan dinner features carrots, potatoes, shallots, and lemon for an extra special—yet simple—meal.
Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes Ingrédients: (pour 4 personne) 550 g de filet mignon de porc 8 prunes reines-claudes 5 c.à.soupe de huile d'olive 1 c.à.soupe de miel 1 c.à.soupe de moutarde au miel 2 c.à.soupe de sauce soja 1...
Le poulet Général Tao est un plat que j’ai découvert au Québec. En Amérique du Nord, US et Canada il est très apprécié notamment au Québec. Un plat très parfumé, une envolée de saveurs. Le poulet du général Tao (chinois simplifié : 左公鸡 ; pinyin : zuǒ gōng jī ou chinois simplifié : 左宗棠鸡 ; pinyin : zuǒ Zōng Táng jī, en chinois) est un mets fait de petits morceaux de poulet frits enrobés […]
Préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes Portion : 6 Ingrédients 2 filets de porc 1 sachet de soupe à l'oignon 1 sachet de sau...
Disons que j'ai eu quelques aventures sur mon chemin lors de la réalisation de cette recette. Je dois absolument en jaser un brin (ben q...
Crispy skin, tender roasted chicken with extra crispy potatoes
These slow cooked Beef Short Ribs are perfectly seasoned beef short ribs, carrots and onions in a tasty broth that cooks into a amazing gravy.
Sinarsahang Pork Ribs #yummyfood #yummykitchen #porkrecipes #ribs.
Looking for a cookbook fit for Princess Zelda herself that can accommodate different dietary needs? Look no further! As a recipe developer for James Beard Award-winning television programming, I've had the pleasure of bringing delicious dishes to life. With my passion for gaming and cooking combined, I've written 90 amazing recipes inspired by the popular game, Breath of the Wild. In this cookbook, I've selected my top 15 favorite recipes that not only taste great but can also be made allergen-free, including dairy and gluten-free options. Trust me, these recipes will transport you straight to Hyrule! From baked apples to nut cake, and even a Gerudo fruit pie, this cookbook has something for everyone. Order your copy now and get ready to embark on a culinary adventure inspired by Breath of the Wild. Recipes included: - Hearty Sides - Copious Fried Greens Pumpkin Stew Seafood Rice Balls - Mighty Meals - Vegetable Curry Salmon Risotto Crab Omelet on Rice Glazed & Steamed Meat Poultry Pilaf Fish Pie - Divine Desserts - Hot Buttered Apple Nut Cake Carrot Cake Fruit Pie Fruit Cake
Voici une petite recette que j’avais pris je ne me souviens pas trop ou mais qui fut bien apprécié chez moi. La seule chose c’est que la prochaine fois je vais très probablement remplacer la sauce tomates par du ketchup ou moitié moitié. 450 g de poulet 2 carottes 1 oignon 1 poivron vert 1 rouge 2 céleri 1 ananas ou 350 grammes d'ananas en conserve 1 tasse de sauce tomate 6 c. à soupe de vinaigre 3 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de sauce aux huîtres 2 c. à soupe de sauce soya 1 c. à soupe de fécule de maïs -Couper la viande de poulet en morceaux de 2 cm carré environ, macérer une heure avec du sel, poivre, et la sauce soya. -Chauffer 500 ml d'huile de canola. Frire les morceaux de poulet préalablement enduits de farine, à feu modéré et mettre de côté. -Couper l'oignon, les carottes, les céleris et les poivrons en lamelles. -Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur, récupérer les morceaux d'ananas et les mettre de côté. Les deux parties du fruit seront utilisé pour servir le mets. -Mélanger dans un bol, le sucre avec la sauce tomate, le vinaigre, la fécule de maïs ou de manioc, le jus d'ananas récupéré, la sauce d’huître et ajouter du sel. -Faire sauter les légumes, ensuite verser les morceaux de viande de porc, les ananas tranchés puis la sauce. IMPRIMER LA RECETTE (Source: ?)
Super Tender Must-Try Braised Pork Ribs
Je raffole de ce genre de plat tout-en-un qui regorge de beaux et bon légumes à saveur asiatique. J'ai pris cette recette sur le site, Le Poulet du Québec. 2 c. à table d'huile de canola 1 gros oignon tranché finement (ajout personnel) 1 poivron rouge coupé en lanières 1 poivron jaune coupé en lanières 1 poivron orange coupé en lanières 2 1/2 tasses de pois mange-tout équeutés (mis mcx salade romaine) 454 g (1 lb) de lanières de poulet 2 c. à table de gingembre frais haché 3 gousses d'ail hachées 1/3 tasse de sauce hoisin 1/4 tasse de sauce soya 1/4 tasse de sirop d'érable 1/4 tasse de bouillon de poulet (pas mis) 2 oignons verts émincés (pas mis) 2 c. à table de graines de sésame noir ou blanc (décoration et facultatif) Dans un grand poêlon à feu vif, chauffer 1 c. à table d'huile de canola et sauter les poivrons, oignon et les pois mange-tout pendant 3 à 4 minutes. Réserver. Toujours dans le grand poêlon, ajouter le reste de l'huile de canola et sauter les lanières de poulet pendant environ 5 minutes pour leur donner une belle coloration. Ajouter ensuite l'ail et le gingembre, puis faire revenir le tout environ 1 minute sans qu'il y ait coloration ni de l'ail ni du gingembre. Ajouter la sauce hoisin, la sauce soya, le sirop d'érable et le bouillon aux lanières, puis bien remuer pendant 5 minutes afin que tous les goûts se mélangent. Quand le poulet est bien cuit, ajouter les poivrons, les pois mange-tout et les oignons verts et continuer la cuisson 2 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien chaud. Rectifier l'assaisonnement au goût. Au service, garnir les plats avec les graines de sésame.
Succulentes escalopes de poulet aromatisées au thym et au citron, le tout présenté par le chef Stefano Faita. - Véronique Cloutier
Pas beaucoup de temps devant vous? La mijoteuse vous offre un résultat merveilleux!
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Portion : 4 Calories : 289 Point Plus WW : 7 points Ingrédients 2 c. thé assaisonnement à chili 1 c. thé de paprika fumé 2 c. soupe de miel 2 c. soupe de vinaigre de cidre 12 hauts de cuisses désossés sans peau 1 c. soupe huile olive Préparation 1. Préchauffer le four a 375°F 2. Dans un bol mélanger les assaisonnement a chili avec le paprika, le miel, le vinaigre et l'huile d'olive 3. Déposer les hauts de cuisse sur une plaque de cuisson, puis les badigeonner avec les ¾ du mélanger préparé. 4. Cuire au four de 18 à 20 minutes en badigeonnant les hauts e cuisse avec le mélange restant quelques fois en cours de cuisson, jusqu'à ce que l'intérieur du poulet ait perdu sa teinte rosée. Verdict : Vraiment très surprise du résultat. Excellente recette et on a beaucoup aimé le doré sur le dessus des hauts de cuisses. Source : Revue 5/15 - Volume 6, N°9
Photo Ariane Lemieux Ingrédients 6 c à soupe de sauce soya 6 c à soupe de bouillon de poulet (ou de l'eau) 6 c à soupe de vinaigre de riz 1 à 2 c à soupe de gingembre frais 3 gousses d'ail haché 4 c à thé de fécule de maïs 2 c à thé de paprika 2 c à thé de sembal oelek 1 c à thé d'huile de sésame grillé 1 tasse de sucre 3 c à soupe d'eau 2 poivons rouges coupé en lanières 3/4 tasse huile de canola 2 lbs de haut de cuisse de poulet désossés sans peau couper en cube 1/2 tasse de farine 2 oignons émincé Sel Poivre Préparation Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le bouillon, le vinaigre, le gingembre, l’ail, la fécule, le paprika, le sambal oelek et l’huile de sésame. Réserver. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange caramélise légèrement, soit environ 5 minutes. Ajouter le mélange de soya. Porter de nouveau à ébullition en fouettant constamment. Réserver la sauce hors du feu. Dans une grande poêle antiadhésive, attendrir les poivrons environ 3 minutes dans 2 c. à soupe d’huile. Réserver sur une assiette. Dans un bol, saler et poivrer le poulet. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Retirer l’excédent de farine. Dans la poêle qui a servi aux poivrons, dorer une moitié de poulet à la fois dans le reste de l’huile (2/3 tasse) de manière à avoir un fond d’huile d’environ 3/4 po. Ajouter de l’huile au besoin. Égoutter sur du papier absorbant et réserver au chaud. Poursuivre avec le reste du poulet. Jeter l’huile. Dans la même poêle, réchauffer la sauce. Ajouter le poulet et les poivrons et bien les enrober. Saupoudrer d’oignons verts. Recette de RICARDO
Tiens! Voilà du boudin! Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple mais délicieuse pour …
J’ADORE le poulet shish taouk. Pour moi, la cuisine libanaise est une des meilleures choses sur la planète. Surtout la sauce à l’ail servie avec les patates à l’ail. Bon okay, on va mettre quelque chose au clair tout de suite : vous allez sans doute avoir une haleine plus ou moins agréable après avoir mangé […]
