Pour un souper en solo ou en duo, pas besoin de vous lancer dans la préparation d’une grosse tourtière. Cette version feuilletée en format bouchée est l’entrée rêvée pour vous combler!
J’ai pensé vous écrire ma recette de trempette idéale pour les crudités. Je m’adresse ici aux débutants en cuisine parce que des fois, même avec les recettes les plus simples, quand on n’a pas de quantités écrites, on finit avec 2 litres de trempette à force d’ajouter plus d’ingrédients pour bien balancer le truc. Honnêtement, ce n’est pas tellement loin de la trempette « mayo ketchup », mais avec une petite touche de trempette aux oignons. C’est mon classique!
Une idée très simple pour se régaler de belles crevettes !
Voici une recette expresse d’amuse-bouche au foie gras, car pour les fêtes je ne peux pas faire un repas sans foie gras ! C'est une façon de changer des simples toasts sans se prendre la tête aux fourneaux car la recette est vraiment très simple et...
La vraie recette italienne de la foccacia bien epaisse, hyper moelleuse et fondante nourrie a l'huile d'olive extra vierge. Parfaite pour faire des bruschettas ou des bouchées pour l'apéritif.
Les petites saucisses cocktail sont un grand classique du temps des fêtes... Les invités en raffolent!
Ma trempette est tellement populaire que tout le monde veut la recette!
C'est l'heure de l'apéro! Une idée toute rapide et qui devrait plaire au plus grand nombre... Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée toute prête 4 saucisses 2 cuil. à soupe d'herbes de Porvence 4 cuil. à soupe de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf Etaler la...
Pour notre premier potager, nous avons mis 6 plants de courgettes de 3 variétés différentes. Et nous avons eu beaucoup de courgettes, et ce n'est pas fini fin août. Après la tarte à la courgette, les galettes de courgettes et le crumble de courgettes au parmesan, nous avons testé les bouchées de courgettes de ManueB (clic). Elle y met du pecorino, mais introuvable ici. Je l'ai remplacé par du parmesan. Toute la famille a apprécié. Cette recette reviendra souvent dans nos menus. Merci ManueB.
La baguette apéro ou baguette surprise est une super idée simple à réaliser pour agrémenter un apéro prolongé (ou pas). Rien de compliqué, il faut juste une baguette, quelques ingrédients simples à trouver dans les placards et frigos, un petit passage au four puis au frais 24h et le
Je suis une vraie fan de pâte à choux et j'ai décidé de la servir cette fois-ci, en version salée. Ne vous attendez pas à ce que la pâte...
Une tartinade parfaite pour l'apéro
Ma famille en raffole tellement c'est bon!
Le soleil est revenu (et les orages avec hum hum...), alors j'ai envie de fraîcheur ! Je vous propose donc une petite entrée toute simpl...
Les Dodues sont encore vivantes ! Là vous devez vous dire : « Ouf je pensais qu’ils avaient fait une overdose de foie gras et de chocolat à Noël ». Ça aurait pu être le …
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Quelle sera votre version préférée?
Découvrez notre délicieuse recette de quiche sans pâte au chèvre et courgettes. Cette version légère et savoureuse de la quiche est parfaite pour les amateurs de fromage de chèvre et de légumes frais. Préparez-la facilement à la maison et régalez-vous avec ce plat plein de saveurs.
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Voilà un confit d’oignon qui m’accompagne toute l’année. Je le sers avec des viandes froides, du rôti mais aussi du chèvre, des fromages à pâte dure, du foie gras …. Bref, l…
Voici comment obtenir les meilleurs oignons caramélisés: type d'oignons, les techniques de cuisson et préparation et quelques recettes pour se régaler.
poivron rouge, feta, yaourt, huile d'olive, ail, paprika
L'avant-dernier ingrédient peut vous sembler bizarre, mais le résultat est fantastique!
Fin janvier, Rno et moi rentrons dans une période qui s'annonce faste ! Nous avons du décaler notre déménagement suite à des soucis logistiques sur lesquel
Ces muffins à la courgette, au chèvre et graines de courges sont de véritables petites bouchées automnales délicieusement moelleuses.
Le célèbre chef a dévoilé sur sa chaîne YouTube ses conseils et ses astuces pour préparer un pain de poisson facile et gourmand. Voilà ce qu’il faut retenir.
Car les cookies peuvent aussi être proposés en version salée, voici des cookies aux tomates séchées et chorizo, qui promit ne feront pas long feu lors de l'apéro 😋 Si l'idée des cookies salés vous séduit, il y a plusieurs recettes sur le blog: les...
Recette de Muffins au chorizo et chèvre . Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
This no yeast naan bread recipe is ready in no time and so easy to make. Plus, you probably have all the ingredients on hand at home!
Confiture d'oignon au bacon
À l'heure de l'apéritif, les verrines salées sont une belle alternative aux chips et autres biscuits industriels ! Elles se composent et se décomposent au fil des saisons : tartares de légumes, thon en boîte, lamelles de saumon fumé, feta émiettée... Pour vous inspirer, laissez-vous guider par notre sélection de recettes à partager autour d'un verre.
Cette année encore, je ne ferai pas partie de ces personnes qui posteront une recette par jour jusqu'à Noël. Déjà parce que je m'y suis pris bien trop en
Des rillettes de saumon légère et fondante avec une pointe de citron vert et de piment d'espelette, une recette parfaite pour débuter le repas.
Vous connaissez certainement cette spécialité pâtissière et charcutière constituée d’un moule cylindrique de pâte feuilletée, garni de diverses compositions (à base de viande, volaille, produits de la mer, légumes, champignons, etc.) liées avec une sauce. Trop riche, trop compliqué, trop cher ? Avec ce délicieux vol au vent express,
Légers et savoureux, ces bâtons de courgettes au parmesan cuits au four raviront vos invités et seront une bonne occasion de manger des...
Encore une recette apéritive! Je ne m'arrête plus... lol Non en fait, je viens de proposer cette recette à un concours. Le thème : Tapas pour l'apéritif. J'espère qu'elle remportera un franc succès!! Réponse fin août normalement, il me faudra un peu...
Même si plusieurs blogs ont publié cette recette, c'est chez Cess que je l'ai découverte en premier. J'ai vraiment eu le coup de foudre pour cette recette enfantine et plutôt équilibrée. Je ne suis absolument pas une mangeuse de radis, enfant je ne les aimais pas quand ils piquaient, du coup adulte je les évite pour ne pas me remettre en bouche de mauvais souvenirs. Pourtant mariés au fromage frais, j'ai eu envie d'acheter de beaux radis rose pour essayer à mon tour. Je pense qu'à présent, cette recette sera souvent présente lors de mes apéritifs ! Ingrédients pour un bol : - 1 botte de radis - 80 grs de Philadelphia Ail & Fines Herbes - Ciboulette - Poivre - Fleur de sel Préparation : Préparez les radis en coupant les fanes et en coupant le petit bout. Lavez-les soigneusement et égouttez-les. Mettez au mixer et ajoutez le fromage. Mixez jusqu’à l'obtention de la consistance voulue. Ajoutez la fleur de sel, le poivre et la ciboulette à votre convenance. Mélangez bien. Servez avec du bon pain frais. IMPRIMER LA RECETTE
Voici une bien bonne entrée qui fut très appréciée chez moi. Moi et mon chum, nous l'avons dégusté dans nos écorces d'avocats par contre mes enfants eux ont, manger le mélange en sandwich dans des tortillas. ce qui fut leurs bonheurs, même qu'ils en ont redemandé pour la boîte à lunch. 2 gros avocats bien mûrs 1 petite boîte de thon au naturel 1 échalote hachée finement (moi 1 oignon vert) 1 oeuf dur 2 c. à soupe de mayonnaise à l'huile d'olive 1 petite branche de céleri 4 ou 5 olives noires hachées finement 1 citron vert (lime) -Hachez le céleri et l'oeuf finement. -Dans un bol, égoutter et émietter le thon finement. -Coupez les avocats en deux , retirer le noyau et arrosez aussitôt de jus de citron pour empêcher l'oxydation. -Retirer la chair des avocats en prenant soin de préserver l'écorce. -Écrasez la chair des avocats et mélangez-la avec le thon, l'échalote, l'oeuf, la mayonnaise, le céleri et les olives noires. Salez et poivrez. -Farcissez l'écorce des avocats et servir. IMPRIMER LA RECETTE (Source: Montignac)
